1
00:00:12,470 --> 00:00:17,142
Um 1999 berichtete ein praktisch
unbekannter italienischer Forscher

2
00:00:17,225 --> 00:00:19,894
auf einer Konferenz zu Langlebigkeit

3
00:00:19,978 --> 00:00:23,857
von einer außergewöhnlichen Konzentration
von Hundertjährigen.

4
00:00:24,649 --> 00:00:29,112
Sie war so bemerkenswert,
dass viele Wissenschaftler

5
00:00:29,195 --> 00:00:30,655
ihm nicht glaubten.

6
00:00:32,657 --> 00:00:35,869
Dieser Mann war Dr. Gianni Pes.

7
00:00:36,870 --> 00:00:40,749
Er berichtete, dass er in Sardinien
eine Gegend gefunden hatte,

8
00:00:40,832 --> 00:00:44,252
in der sich fast zehnfach
so viele Hundertjährige befanden,

9
00:00:44,335 --> 00:00:48,131
als man in einer vergleichbaren
US-Bevölkerung erwarten würde.

10
00:00:50,800 --> 00:00:55,805
Er hatte eine Karte, auf der er jeden Ort

11
00:00:55,889 --> 00:00:59,184
mit einer außergewöhnlichen Konzentration
an 100-Jährigen

12
00:00:59,267 --> 00:01:01,227
als blauen Punkt markierte.

13
00:01:03,146 --> 00:01:05,774
In einem Bereich waren
so viele blaue Punkte,

14
00:01:05,857 --> 00:01:08,359
dass sie zu einem blauen Fleck wurden.

15
00:01:08,443 --> 00:01:12,238
Das erschuf den Namen Blaue Zone.

16
00:01:14,449 --> 00:01:16,242
Inzwischen war ich in Okinawa,

17
00:01:16,326 --> 00:01:19,871
wo ich anfing zu erforschen,
warum Menschen dort so lange lebten.

18
00:01:19,954 --> 00:01:24,417
Als ich von dieser Blauen Zone hörte,
die nur sechs Dörfer oder so umfasste,

19
00:01:24,501 --> 00:01:27,754
vermutete ich,
dass sie mir neue Hinweise geben könnte.

20
00:01:27,837 --> 00:01:31,132
Der einzige Weg, es sicher herauszufinden,

21
00:01:31,216 --> 00:01:33,718
war es, dort hinzureisen und zu ermitteln.

22
00:01:36,846 --> 00:01:39,599
SARDINIEN
ITALIEN

23
00:01:45,438 --> 00:01:49,651
WIE WIRD MAN 100 JAHRE ALT?
DIE GEHEIMNISSE DER BLAUEN ZONEN

24
00:01:53,279 --> 00:01:57,075
SARDINIEN
ITALIEN

25
00:01:57,575 --> 00:02:01,871
Baunei ist ein gut gelegenes Dorf

26
00:02:02,497 --> 00:02:08,461
An einem Ort aus harten Steinen

27
00:02:08,545 --> 00:02:11,464
Über der Ebene

28
00:02:11,548 --> 00:02:15,051
Am Fuß des Bergs und mitten an der Küste

29
00:02:16,427 --> 00:02:20,640
Jeder, der vorbeikommt
Hält wegen seiner Schönheit an

30
00:02:20,723 --> 00:02:22,183
Es sieht so gut aus!

31
00:02:22,267 --> 00:02:24,561
Alle, die vorbeikommen, sehnen sich

32
00:02:24,644 --> 00:02:30,775
Nach seiner Schönheit und Aussicht

33
00:02:33,361 --> 00:02:35,822
ALTER: 96

34
00:02:39,033 --> 00:02:42,287
Man sieht die Langlebigkeit
in der Blauen Zone

35
00:02:42,370 --> 00:02:44,747
vor allem in den Bergregionen.

36
00:02:44,831 --> 00:02:46,457
-Was beobachten Sie?
-Genau.

37
00:02:47,000 --> 00:02:50,003
Die Höhe war unsere erste Hypothese, ja?

38
00:02:50,086 --> 00:02:52,714
Es war eine Arbeitshypothese.

39
00:02:52,797 --> 00:02:56,801
Wir fanden heraus,
dass die Dörfer über 700 Metern liegen.

40
00:02:56,885 --> 00:02:59,429
-Ja. 700 Meter.
-Genau.

41
00:02:59,512 --> 00:03:03,933
Aber die Höhe
ist nicht unbedingt die Erklärung.

42
00:03:16,404 --> 00:03:17,238
Guten Morgen.

43
00:03:17,322 --> 00:03:21,326
Guten Morgen. Jetzt kommen Sie?
Wir sind schon fertig mit Kochen.

44
00:03:21,409 --> 00:03:22,535
Eine kleine Fiesta!

45
00:03:22,619 --> 00:03:23,661
Guten Morgen.

46
00:03:23,745 --> 00:03:25,872
Guten Morgen.

47
00:03:25,955 --> 00:03:27,415
Was machen Sie?

48
00:03:27,498 --> 00:03:28,833
Gathulis.

49
00:03:28,917 --> 00:03:30,210
Sind die süß?

50
00:03:30,293 --> 00:03:33,504
Nein, sind sie nicht.

51
00:03:33,588 --> 00:03:35,965
Aus Kartoffeln und Käse.

52
00:03:37,967 --> 00:03:41,596
Wie ist ihre Gesundheit?
Gut, sehr gut oder ausgezeichnet?

53
00:03:41,679 --> 00:03:42,764
Der Selbstbericht.

54
00:03:55,693 --> 00:03:57,612
Ok. Gut, nicht ausgezeichnet.

55
00:03:57,695 --> 00:03:59,447
Sie kann nicht perfekt sein.

56
00:03:59,530 --> 00:04:00,782
ALTER 94

57
00:04:00,865 --> 00:04:02,033
Warum denkt sie,

58
00:04:02,116 --> 00:04:04,994
dass sie so lange gelebt hat
und so gesund ist?

59
00:04:05,078 --> 00:04:09,457
Für mich sind
Glaube und Hoffnung die beiden Gründe.

60
00:04:09,540 --> 00:04:13,044
Das ist es. Es ist nicht mein Verdienst.

61
00:04:13,127 --> 00:04:14,921
Wie oft gehen Sie zur Kirche?

62
00:04:17,257 --> 00:04:18,091
Jeden Tag.

63
00:04:18,174 --> 00:04:20,760
Wenn ich langsam gehe, zehn Minuten.

64
00:04:20,843 --> 00:04:24,555
Ich finde das unglaublich,
weil es direkt vor ihrer Tür

65
00:04:25,473 --> 00:04:26,724
direkt bergauf geht.

66
00:04:31,104 --> 00:04:33,940
Als ich klein war,
gab es hier nur Weizenfelder.

67
00:04:34,941 --> 00:04:37,110
Erinnerst du dich an die Post?

68
00:04:37,193 --> 00:04:38,903
-Ja.
-Mit Fr. Lavinia.

69
00:04:38,987 --> 00:04:41,197
Ich erinnere mich.

70
00:04:42,699 --> 00:04:43,574
Guten Abend!

71
00:04:43,658 --> 00:04:44,659
Hallo!

72
00:04:44,742 --> 00:04:46,744
Wo gehst du hin? Spazieren?

73
00:04:48,579 --> 00:04:52,041
Etwa 99 % aller Reisen in der Blauen Zone

74
00:04:52,125 --> 00:04:54,294
gehen gefühlt aufwärts oder abwärts.

75
00:04:54,877 --> 00:04:57,755
Es gibt weitere Dörfer
weiter unten am Berg,

76
00:04:57,839 --> 00:05:00,174
aber sie sind nicht
außergewöhnlich langlebig,

77
00:05:00,258 --> 00:05:03,052
also studierte Gianni das.

78
00:05:04,262 --> 00:05:07,307
Er interviewte etwa 300 Hundertjährige

79
00:05:07,390 --> 00:05:11,185
und korrelierte sie
mit der Steigung ihres Dorfes

80
00:05:11,269 --> 00:05:13,354
und fand klar heraus,

81
00:05:13,438 --> 00:05:16,107
dass eine der größten Variablen
von Langlebigkeit ist,

82
00:05:16,190 --> 00:05:17,608
wie steil das Dorf ist.

83
00:05:20,737 --> 00:05:23,823
Der Grad der Steilheit ist sehr wichtig.

84
00:05:24,782 --> 00:05:28,828
Indem man einfach geht,
hat man einen zusätzlichen Energieaufwand.

85
00:05:31,539 --> 00:05:34,709
Viele Häuser haben zwei,
drei oder vier Stockwerke.

86
00:05:35,501 --> 00:05:39,130
Jeden Tag müssen sie
30 Schritte hoch- und heruntergehen.

87
00:05:41,049 --> 00:05:43,968
Wer hätte gedacht,
dass die Steilheit eines Dorfes

88
00:05:44,052 --> 00:05:46,304
mit Langlebigkeit korreliert?

89
00:05:46,387 --> 00:05:50,933
Niemand hat große Muskeln oder könnte
einen Triathlon absolvieren. Sie gehen.

90
00:05:53,936 --> 00:05:58,649
Ich denke an die tägliche Gartenarbeit
der Bewohner von Okinawa,

91
00:05:58,733 --> 00:06:02,653
wie sie vom Boden aufstanden,
und ich sehe eine Gemeinsamkeit.

92
00:06:02,737 --> 00:06:05,782
Sie wissen es nicht, aber sie trainieren.

93
00:06:05,865 --> 00:06:09,202
Sie bewegen sich
von Natur aus den ganzen Tag.

94
00:06:10,703 --> 00:06:13,915
Die meisten Leute verbringen
den halben Tag im Sitzen.

95
00:06:15,416 --> 00:06:19,712
Wir bewegen uns von unseren Autos
zu unseren Tischen zu unseren Sofas,

96
00:06:20,380 --> 00:06:22,924
und dieser körperliche Bewegungsmangel

97
00:06:23,007 --> 00:06:26,302
erhöht unser Risiko
für Diabetes und Herzkrankheiten,

98
00:06:26,386 --> 00:06:28,429
und beide verkürzen unser Leben.

99
00:06:28,930 --> 00:06:30,181
Aber in Sardinien

100
00:06:30,264 --> 00:06:33,309
leiden sie nur
an einem Bruchteil dieser Krankheiten

101
00:06:33,393 --> 00:06:35,561
und leben deshalb länger.

102
00:06:36,938 --> 00:06:39,440
Das gibt uns einen interessanten Hinweis.

103
00:06:40,233 --> 00:06:44,570
Wollen wir länger leben, sollten wir,
statt ins teure Fitnessstudio zu gehen,

104
00:06:44,654 --> 00:06:48,866
vielleicht den Aufzug auslassen
und die Treppen nehmen.

105
00:06:48,950 --> 00:06:54,622
STEILHEIT
SARDINIEN

106
00:07:12,098 --> 00:07:15,893
Die Blaue Zone in Sardinien
ist eigentlich die Region Barbagia,

107
00:07:17,937 --> 00:07:21,441
was vom selben Wort wie "Barbar" kommt.

108
00:07:22,942 --> 00:07:28,030
Vor etwa 13 000 Jahren kolonisierte
eine Bevölkerung die ganze Insel.

109
00:07:28,614 --> 00:07:30,783
Und dann kamen die Phönizier,

110
00:07:30,867 --> 00:07:32,243
und dann die Römer,

111
00:07:32,326 --> 00:07:35,663
und dann die Araber,
und mit jeder Welle von Menschen

112
00:07:35,746 --> 00:07:39,041
versuchten sie,
diese Gründerbevölkerung zu unterwerfen.

113
00:07:41,544 --> 00:07:44,589
Irgendwann zogen die Leute ins Hochland.

114
00:07:46,466 --> 00:07:51,179
Die Leute hier wurden in Ruhe gelassen,
weil sie diesen wilden Ruf hatten.

115
00:07:52,054 --> 00:07:55,475
Fremde bedeuteten Ärger.
Wenn Fremde ins Hochland irrten,

116
00:07:55,558 --> 00:07:58,561
trafen sie oft
auf das scharfe Ende eines Schwerts.

117
00:07:58,644 --> 00:08:04,150
Und 2000 Jahre lang inkubierte
dieser Lebensstil eine Reihe Traditionen,

118
00:08:04,233 --> 00:08:05,776
einen Verhaltenskodex,

119
00:08:06,360 --> 00:08:09,197
bestimmte Werte, eine bestimmte Ernährung.

120
00:08:11,240 --> 00:08:14,202
Was wir jetzt hier sehen,
ist nicht anders als das,

121
00:08:14,285 --> 00:08:16,787
was man vor 1000 Jahren gesehen hätte.

122
00:08:27,798 --> 00:08:28,716
Ist er heiß?

123
00:08:30,426 --> 00:08:32,720
Man kann ihn nicht schnell aufheizen.

124
00:08:32,803 --> 00:08:37,517
Man muss es bewegen
und dann eine Weile stehen lassen.

125
00:08:37,600 --> 00:08:39,018
Du kannst das nicht gut!

126
00:08:41,020 --> 00:08:42,688
Wo ist das Salz?

127
00:08:44,273 --> 00:08:45,233
Und die Zwiebel?

128
00:08:45,816 --> 00:08:48,736
Wenn man wissen will,
was man in Sardinen isst,

129
00:08:48,819 --> 00:08:50,696
um 100 Jahre alt zu werden,

130
00:08:50,780 --> 00:08:54,659
sind die Küchen der älteren Damen
ein guter Ort zum Beobachten.

131
00:08:57,286 --> 00:09:00,873
Sie kochen seit Generationen dasselbe.

132
00:09:04,001 --> 00:09:07,672
Aber was mich schockierte,
waren die Pasta und das Brot.

133
00:09:08,339 --> 00:09:09,882
Als Amerikaner dachte ich:

134
00:09:09,966 --> 00:09:12,760
"Moment.
Kohlenhydrate sind der Feind, oder?"

135
00:09:13,636 --> 00:09:18,599
Brot, Pasta, man kommt nicht umhin,
dass das einfache Kohlenhydrate sind.

136
00:09:21,227 --> 00:09:25,565
Aber der Punkt ist, wie diese
einfachen Kohlenhydrate zubereitet werden.

137
00:09:26,440 --> 00:09:30,194
Nehmen wir z.B. Sauerteigbrot.
Wenn man Sauerteigbrot macht,

138
00:09:30,278 --> 00:09:34,365
ist der Prozess ganz anders
als bei durchschnittlichem weißen Brot,

139
00:09:34,448 --> 00:09:39,495
weil Sauerteigbrot mit einem Bakterium
namens Lactobacillus angesäuert ist,

140
00:09:39,579 --> 00:09:43,040
was die Glykämische Last
einer ganzen Mahlzeit senkt.

141
00:09:43,833 --> 00:09:48,254
Das bedeutet, dass dieses Sauerteigbrot
die gesamte Zuckeraufnahme senkt,

142
00:09:49,171 --> 00:09:54,802
und das könnte die geringere Diabetesrate
und die höhere Langlebigkeit erklären.

143
00:09:55,386 --> 00:09:59,015
Aber man sieht hier
vor allem komplexe Kohlenhydrate

144
00:09:59,890 --> 00:10:02,602
wie Vollkornprodukte, Gemüse und Bohnen.

145
00:10:03,227 --> 00:10:07,690
Minestrone ist seit Jahrhunderten
ein Teil dieser Ernährung.

146
00:10:08,316 --> 00:10:12,612
Was ist Minestrone?
Im Grunde sind es Bohnen, manchmal Pasta

147
00:10:12,695 --> 00:10:14,488
und vorrätiges Gemüse,

148
00:10:14,572 --> 00:10:16,824
was gerade im Garten wächst.

149
00:10:16,907 --> 00:10:20,244
Alle Zutaten haben
eine große Auswahl an Ballaststoffen,

150
00:10:20,328 --> 00:10:24,832
die Entzündungen unter Kontrolle halten
und das Immunsystem stärken.

151
00:10:24,915 --> 00:10:26,417
Darf ich…

152
00:10:26,500 --> 00:10:27,835
Sehen Sie sich das an!

153
00:10:30,087 --> 00:10:31,797
Eine tägliche Mahlzeit

154
00:10:31,881 --> 00:10:34,342
und Großteil ihrer Kalorienaufnahme

155
00:10:34,425 --> 00:10:36,594
bildet diese schöne Gemüsesuppe.

156
00:10:40,306 --> 00:10:43,893
Genau wie Okinawa
mit seinen violetten Süßkartoffeln

157
00:10:44,560 --> 00:10:47,563
isst Sardinien eine High-Carb-Ernährung.

158
00:10:51,484 --> 00:10:53,110
Ich dachte, vielleicht sind

159
00:10:53,194 --> 00:10:57,281
Kohlenhydrate nicht so schlecht,
wenn sie richtig zubereitet werden.

160
00:11:00,701 --> 00:11:06,624
GUTE KOHLENHYDRATE
SARDINIEN

161
00:11:11,629 --> 00:11:13,964
Wie viele 100-Jährige
liegen auf diesem Friedhof?

162
00:11:14,048 --> 00:11:16,676
Ich habe fast 30 Hundertjährige gezählt.

163
00:11:16,759 --> 00:11:19,428
-Dreißig?
-Dreißig Hundertjährige, ja.

164
00:11:20,096 --> 00:11:21,555
Moment, ist das 103?

165
00:11:22,431 --> 00:11:23,516
Also, 1880 bis…

166
00:11:23,599 --> 00:11:24,433
Genau.

167
00:11:24,517 --> 00:11:26,227
-Das ist 103.
-Das ist 103.

168
00:11:26,310 --> 00:11:28,979
Die 103-Jährigen wurden
übereinander begraben.

169
00:11:29,563 --> 00:11:31,107
Gianni sagt: "Na und?"

170
00:11:32,483 --> 00:11:36,153
Manchmal findet man
Gräber von Mann und Frau,

171
00:11:36,237 --> 00:11:37,571
beide Hundertjährige.

172
00:11:38,364 --> 00:11:41,992
Ich merkte
auf den sardinischen Friedhöfen schnell,

173
00:11:42,076 --> 00:11:43,994
dass sie lange leben.

174
00:11:44,078 --> 00:11:48,416
Als ich genauer hinsah,
fiel mir etwas sehr Interessantes auf.

175
00:11:48,499 --> 00:11:52,628
Statistisch gesehen
leben Frauen eher länger als Männer.

176
00:11:53,671 --> 00:11:56,215
In Amerika kommen
auf jeden männlichen 100-Jährigen

177
00:11:56,298 --> 00:11:59,135
fünf weibliche 100-Jährige.

178
00:11:59,218 --> 00:12:01,929
Aber in Sardinien
war das Verhältnis eins zu eins.

179
00:12:02,012 --> 00:12:05,975
Das ist die höchste Konzentration
männlicher 100-Jähriger weltweit.

180
00:12:07,435 --> 00:12:13,190
Ich hatte zwei Tanten.
Eine starb mit 103, die andere mit 102.

181
00:12:13,858 --> 00:12:15,317
Und wie alt sind Sie?

182
00:12:15,860 --> 00:12:17,486
Er ist ein alter Mann, was!

183
00:12:18,738 --> 00:12:21,157
Ich bin noch nicht so alt, wie er sagt.

184
00:12:24,076 --> 00:12:25,369
Was ist hier los?

185
00:12:25,453 --> 00:12:28,956
Was machen die Männer hier,
was besonders ist?

186
00:12:29,039 --> 00:12:33,836
Sie waren weder Bauern noch Handwerker.
Sie führten keine Bars oder Restaurants.

187
00:12:34,336 --> 00:12:38,257
Männer waren hier
üblicherweise immer Hirten.

188
00:12:56,150 --> 00:12:58,027
ALTER: 93

189
00:12:58,110 --> 00:13:01,614
Zuerst molken wir die Tiere,

190
00:13:02,573 --> 00:13:04,658
früh, wenn es hell wurde.

191
00:13:16,253 --> 00:13:18,005
Die Mauer war noch nicht da,

192
00:13:19,006 --> 00:13:21,342
also folgten wir den Tieren überallhin.

193
00:13:26,514 --> 00:13:28,015
Was hat die Hirtenarbeit,

194
00:13:28,098 --> 00:13:31,352
was zur Langlebigkeit
der Männer hier beiträgt?

195
00:13:34,396 --> 00:13:38,359
Sie verbringen Zeit mit ihren Tieren.
Sie laufen in den Hügeln.

196
00:13:38,442 --> 00:13:42,154
Sie machen Nickerchen,
und zur Happy Hour sind sie zurück

197
00:13:42,238 --> 00:13:44,657
und trinken Wein mit ihren Freunden.

198
00:13:47,368 --> 00:13:49,829
Männer in Sardinien arbeiten also,

199
00:13:49,912 --> 00:13:53,958
aber sie scheinen
nicht gestresst bei der Arbeit.

200
00:13:55,125 --> 00:13:58,254
Stress ist ein Knopf,
den das Gehirn drückt,

201
00:13:58,337 --> 00:14:03,926
um sich als Standardmechanismus
an den schlimmsten Fall anzupassen.

202
00:14:04,009 --> 00:14:08,138
Sind wir akut gestresst,
schießt die Glukose in unserem Blut hoch.

203
00:14:09,223 --> 00:14:13,936
Auch die Entzündungsmarker steigen an.
Wir kennen den evolutionären Grund.

204
00:14:14,019 --> 00:14:18,148
Wenn man vor einem Tier wegläuft
und eine offene Wunde hat,

205
00:14:18,232 --> 00:14:20,276
beschützt die Entzündung einen.

206
00:14:20,901 --> 00:14:22,570
-Bei Stress?
-Bei Stress.

207
00:14:22,653 --> 00:14:23,863
Scheint vorteilhaft.

208
00:14:23,946 --> 00:14:26,031
Ja, solange es kurzfristig ist.

209
00:14:26,115 --> 00:14:29,952
Das Problem ist,
hält man den Knopf sehr lange gedrückt,

210
00:14:30,536 --> 00:14:32,913
werden die Effekte negativ.

211
00:14:35,499 --> 00:14:36,959
Chronischer Stress kann

212
00:14:37,042 --> 00:14:40,296
Herz-Kreislauf-Erkrankungen verursachen
und Krankheiten begünstigen.

213
00:14:41,881 --> 00:14:45,843
Es ist nicht so,
dass diese Hirten gar keinen Stress haben.

214
00:14:45,926 --> 00:14:49,597
Sie scheinen nur
wenig chronischen Stress zu haben.

215
00:14:51,432 --> 00:14:54,560
In einer globalen Umfrage
zum täglichem Stress

216
00:14:54,643 --> 00:14:56,729
berichten Amerikaner das Gegenteil.

217
00:14:57,229 --> 00:15:00,566
Amerikaner übertreffen
den globalen Durchschnitt um 20 %.

218
00:15:01,150 --> 00:15:05,779
Stress kann vorteilhaft sein,

219
00:15:05,863 --> 00:15:08,991
wenn wir ihn
mit aktiver Bewältigung überwinden.

220
00:15:09,074 --> 00:15:13,704
Heute in der städtischen Welt werden wir
durch soziale Medien und Nachrichten

221
00:15:13,787 --> 00:15:16,999
den Problemen
der gesamten Welt ausgesetzt.

222
00:15:17,082 --> 00:15:20,252
Das sind Probleme,
die man nicht kontrollieren kann.

223
00:15:21,587 --> 00:15:25,382
Aber man kann kontrollieren,
wie man seine Ziege behandelt,

224
00:15:25,466 --> 00:15:27,551
damit die Herde gesund bleibt.

225
00:15:27,635 --> 00:15:30,888
Und dieses Gefühl der aktiven Bewältigung,

226
00:15:30,971 --> 00:15:34,058
bei der man seine Probleme lösen kann,

227
00:15:34,141 --> 00:15:37,353
ist ein wichtiger Teil
der psychischen Gesundheit,

228
00:15:38,062 --> 00:15:40,940
kognitiven Langlebigkeit
und Stressresilienz.

229
00:15:42,816 --> 00:15:47,112
In den meisten Teilen der Welt
sind wir angetrieben, Tag und Nacht

230
00:15:47,196 --> 00:15:48,989
hart zu arbeiten.

231
00:15:49,073 --> 00:15:52,701
In Sardinien geht es nicht so sehr darum,
was sie tun.

232
00:15:52,785 --> 00:15:54,620
Sondern, wie sie es tun.

233
00:15:54,662 --> 00:16:00,668
STRESS KONTROLLIEREN
SARDINIEN

234
00:16:06,757 --> 00:16:10,594
Hier ist ein weiterer Hinweis.
Normalerweise sieht man mit alten Menschen

235
00:16:10,678 --> 00:16:13,222
auch viele Pflegeheime.

236
00:16:13,722 --> 00:16:14,974
Hier nicht.

237
00:16:15,057 --> 00:16:19,269
Ich habe in der gesamten Blauen Zone
nie ein Pflegeheim gesehen.

238
00:16:20,980 --> 00:16:25,442
Wenn also nicht Altersheime
die alten Menschen pflegen,

239
00:16:25,526 --> 00:16:27,194
wer tut es dann?

240
00:16:32,491 --> 00:16:36,495
ALTER: 101

241
00:16:37,413 --> 00:16:40,541
Ich ging nie gern
zum Schreiben zur Schule.

242
00:16:41,166 --> 00:16:43,419
Jetzt gibt sie den Stift nicht zurück.

243
00:16:44,378 --> 00:16:47,006
Sie ist beim letzten.

244
00:16:48,132 --> 00:16:51,010
Sie sind gerade 101 geworden?

245
00:16:51,093 --> 00:16:52,386
Als ich 80 war,

246
00:16:52,469 --> 00:16:55,848
fragte mich eine Frau
nach meiner Altersvorsorge.

247
00:16:55,931 --> 00:16:59,977
Alle in meiner Familie starben
in ihren Achtzigern,

248
00:17:00,060 --> 00:17:02,479
also sagte ich: "Was bringt das?"

249
00:17:02,563 --> 00:17:07,276
Und jetzt sind mir
21 Jahre Rentenzahlungen entgangen.

250
00:17:07,359 --> 00:17:09,778
Aber du hast an Alter gewonnen.

251
00:17:11,238 --> 00:17:12,823
War sie immer ledig?

252
00:17:12,906 --> 00:17:13,907
Ja.

253
00:17:13,991 --> 00:17:16,285
Warst du immer ledig, Tante Gio?

254
00:17:16,368 --> 00:17:19,455
-Ja.
-Stimmt, sie war immer ledig.

255
00:17:19,538 --> 00:17:20,831
Sie blieb ledig.

256
00:17:21,665 --> 00:17:25,502
Wir kümmern uns abwechselnd um sie.

257
00:17:25,586 --> 00:17:28,672
Wir gehen mit ihr spazieren.
Wir kochen für sie.

258
00:17:29,339 --> 00:17:32,926
Auch früher war sie
bei ihren Nichten zum Essen eingeladen.

259
00:17:33,010 --> 00:17:36,221
Wir ließen sie sonntags nie allein,

260
00:17:36,305 --> 00:17:40,059
obwohl wir
mit unseren Kindern beschäftigt waren.

261
00:17:40,142 --> 00:17:43,979
Sie war immer wie eine Mutter für uns.

262
00:17:45,105 --> 00:17:49,026
Sie hat keine eigenen Kinder,
aber sie hat sich um uns gekümmert.

263
00:17:49,818 --> 00:17:52,237
Einmal war sie sehr krank.

264
00:17:53,697 --> 00:18:00,579
Wir brachten sie ins Krankenhaus,
und dort drehte sie sich immer zur Wand

265
00:18:00,662 --> 00:18:02,915
und sprach mit niemandem.

266
00:18:02,998 --> 00:18:06,668
Sie sagte nichts,
und wir wussten, dass wir sie verlieren.

267
00:18:06,752 --> 00:18:10,589
Wir wechselten uns in Gruppen ab

268
00:18:10,672 --> 00:18:12,216
und fütterten sie.

269
00:18:12,299 --> 00:18:15,844
Wir hielten ihren Kopf hoch,
weil sie nicht aufstehen konnte.

270
00:18:20,349 --> 00:18:23,936
Sie wäre zu dieser Zeit gestorben,
hätte man sie aufgegeben.

271
00:18:24,728 --> 00:18:27,356
Es ist klar, dass Menschen in Blauen Zonen

272
00:18:27,439 --> 00:18:30,317
ihre alternden Angehörigen
in der Nähe behalten,

273
00:18:30,400 --> 00:18:32,986
wo sie besser betreut werden können.

274
00:18:33,821 --> 00:18:38,742
Man nimmt einem Elternteil
die Lebenserwartung am schnellsten

275
00:18:38,826 --> 00:18:40,911
in einem Altersheim.

276
00:18:40,994 --> 00:18:44,206
Dort verlieren sie
zwischen zwei und sechs Jahren,

277
00:18:44,289 --> 00:18:46,416
je nach Umständen.

278
00:18:46,500 --> 00:18:50,838
Eine Studie schätzt,
dass 50-Jährige in Amerika heute

279
00:18:50,921 --> 00:18:53,632
eine Chance von mindestens 53 % haben,

280
00:18:53,715 --> 00:18:56,885
im Laufe ihres Lebens
in ein Altersheim zu kommen.

281
00:18:56,969 --> 00:18:59,429
Aber in Sardinen sieht man das nie.

282
00:18:59,513 --> 00:19:02,558
Die Gemeinschaft
wurde zu einem zentralen Wert.

283
00:19:02,641 --> 00:19:06,311
Der Zusammenhalt und die Familie
bilden die Gemeinschaft.

284
00:19:06,395 --> 00:19:09,439
Sie bekommen zu Hause
nicht nur viel bessere Pflege,

285
00:19:09,523 --> 00:19:12,401
sondern sie werden auch
um ihre Weisheit gebeten.

286
00:19:21,869 --> 00:19:22,995
Dieses Verständnis

287
00:19:23,078 --> 00:19:27,583
spiegelt sich in einer Geschichte
über die Wüstung Gairo Vecchio wider.

288
00:19:33,797 --> 00:19:37,009
Diese alte Legende besagt, dass einst,

289
00:19:37,593 --> 00:19:39,678
wenn alte Menschen zur Last wurden,

290
00:19:40,220 --> 00:19:44,850
der älteste Sohn diesen
von einer Klippe schubste.

291
00:19:47,603 --> 00:19:50,564
Aber ein Sohn weigerte sich heimlich.

292
00:19:51,815 --> 00:19:54,526
Er versteckte seinen 70-jährigen Vater

293
00:19:54,610 --> 00:19:57,613
und mit der Zeit
erreichte er unglaublich viel.

294
00:19:59,114 --> 00:20:01,783
Als man ihn nach seinem Geheimnis fragte,

295
00:20:01,867 --> 00:20:04,536
enthüllte er, dass sein Vater noch lebte,

296
00:20:04,620 --> 00:20:08,790
und dass er seinen Erfolg
durch die Weisheit seines Vaters erlangte.

297
00:20:09,625 --> 00:20:13,086
Die Moral ist,
dass unsere Verbindung zu den Ältesten

298
00:20:13,170 --> 00:20:15,339
Schätze sind, die es zu ehren gilt,

299
00:20:15,422 --> 00:20:19,718
und dass es letztendlich sie sind,
die uns Erfolg im Leben erlauben.

300
00:20:20,761 --> 00:20:23,722
Gefällt Ihnen die Zeit hier
oder ist es Arbeit?

301
00:20:23,805 --> 00:20:25,182
Wissen Sie was?

302
00:20:25,265 --> 00:20:26,975
Wenn wir hierherkommen,

303
00:20:27,059 --> 00:20:28,227
entspannen wir uns.

304
00:20:29,144 --> 00:20:34,024
Wir können uns entspannen,
weil sie Gelassenheit ausstrahlt.

305
00:20:34,107 --> 00:20:36,818
Sich um Giulia zu kümmern,
ist entspannend.

306
00:20:41,240 --> 00:20:44,493
Als ich anfing,
die Blaue Zone hier zu untersuchen,

307
00:20:44,576 --> 00:20:48,538
konzentrierte ich mich
auf das Sauerteigbrot und die Minestrone.

308
00:20:48,622 --> 00:20:50,457
Aber ich kam zur Überzeugung,

309
00:20:50,540 --> 00:20:54,503
dass ein viel stärkerer Faktor
für die Langlebigkeit hier

310
00:20:55,462 --> 00:20:57,965
diese Traditionen
und sozialen Normen sind.

311
00:20:59,216 --> 00:21:02,177
Diese übergroße Ehrfurcht vor der Familie.

312
00:21:05,430 --> 00:21:11,895
VERSORGUNG VON ÄLTEREN
SARDINIEN

313
00:21:17,109 --> 00:21:19,695
Sardinien und Okinawa sind isoliert.

314
00:21:20,320 --> 00:21:23,991
Sie liegen in abgelegenen Gebieten,
welche üblicherweise

315
00:21:24,074 --> 00:21:28,870
die zerstörenden Kräfte
der Modernisierung fernhielten.

316
00:21:31,707 --> 00:21:35,919
Und das macht den nächsten Schritt
meiner Reise so faszinierend.

317
00:21:36,003 --> 00:21:39,548
Als ich mit der Suche
nach Blauen Zonen anfing,

318
00:21:39,631 --> 00:21:40,966
musste ich einfach wissen,

319
00:21:41,049 --> 00:21:45,304
ob in den USA ein Hotspot
für Langlebigkeit existieren könnte.

320
00:21:46,096 --> 00:21:49,433
Ich fing bei der Gesundheitsbehörde an.
Sie hatten nicht viel.

321
00:21:49,516 --> 00:21:53,603
Dann fand ich
länderspezifische Lebenserwartungsdaten,

322
00:21:53,687 --> 00:21:55,522
aber sie waren nicht hilfreich.

323
00:21:56,565 --> 00:22:01,528
Und erst, als ich
eine Adventisten-Gesundheitsstudie ansah…

324
00:22:03,613 --> 00:22:07,784
…die Siebenden-Tags-Adventisten folgte…
Ich hatte nie von ihnen gehört.

325
00:22:07,868 --> 00:22:12,039
Die Adventisten-Gesundheitsstudie
machte 96 000 Adventisten ausfindig,

326
00:22:12,122 --> 00:22:15,250
und fand nicht nur heraus,
wie lange sie lebten,

327
00:22:15,334 --> 00:22:19,087
sondern fragte auch
nach Gewohnheiten und Lebensstil.

328
00:22:19,171 --> 00:22:20,797
Hier fängt man an zu sehen,

329
00:22:20,881 --> 00:22:25,135
welche Verhaltensweisen
mit einem langen Leben assoziiert werden.

330
00:22:26,094 --> 00:22:29,556
Eine Adventisten-Gemeinde
überraschte sehr.

331
00:22:29,639 --> 00:22:33,769
Ihre Anhänger heben sich
in puncto Langlebigkeit ab.

332
00:22:33,852 --> 00:22:37,105
Dies ist kein exotischer Ort
am anderen Ende der Welt.

333
00:22:37,189 --> 00:22:40,859
Dies ist eine Blaue Zone
mitten in einem amerikanischen Vorort.

334
00:22:42,527 --> 00:22:47,449
Ich erinnere mich
an meine erste Fahrt nach Loma Linda.

335
00:22:48,158 --> 00:22:50,952
Ich flog zum Flughafen Los Angeles,

336
00:22:51,036 --> 00:22:52,037
mietete ein Auto,

337
00:22:52,120 --> 00:22:55,707
fuhr zwei Stunden
auf dem San Bernadino Freeway

338
00:22:55,791 --> 00:22:57,542
mit sechs Fahrspuren.

339
00:22:58,585 --> 00:23:00,962
Und als ich zur Ausfahrt kam,

340
00:23:01,046 --> 00:23:03,924
und als Erstes
ein Del-Taco-Restaurant sah,

341
00:23:04,007 --> 00:23:06,259
dachte ich: "Das ist eine Blaue Zone?"

342
00:23:08,261 --> 00:23:13,141
VEREINIGTE STAATEN

343
00:23:32,536 --> 00:23:35,705
Es klingt schwer zu glauben,
aber laut der Studie

344
00:23:35,789 --> 00:23:39,084
leben diese Adventisten länger
als andere Kalifornier.

345
00:23:39,167 --> 00:23:44,714
Männer leben 7,3 Jahre
und Frauen 4,4 Jahre länger.

346
00:23:44,798 --> 00:23:48,552
Diese amerikanische Gemeinde
ist alles andere als isoliert.

347
00:23:48,635 --> 00:23:51,096
Wie erreicht Loma Linda also

348
00:23:51,179 --> 00:23:54,141
die gleichen Ergebnisse
wie andere Blaue Zonen?

349
00:24:04,025 --> 00:24:07,571
Los geht's. Hoch und runter!

350
00:24:07,654 --> 00:24:09,865
Schieben, ziehen!

351
00:24:09,948 --> 00:24:12,033
Hoch und runter!

352
00:24:12,784 --> 00:24:13,994
Beim Heben ausatmen.

353
00:24:19,958 --> 00:24:21,585
Auf den Ellbogen.

354
00:24:34,973 --> 00:24:38,059
In den USA geben wir Milliarden

355
00:24:38,143 --> 00:24:40,604
für Fitnessstudios aus,
die wir nicht nutzen.

356
00:24:40,687 --> 00:24:42,647
Wir haben gute Absichten.

357
00:24:42,731 --> 00:24:47,903
Wir schaffen es anscheinend einfach nicht,
lange genug dabeizubleiben.

358
00:24:49,029 --> 00:24:51,865
Aber irgendwie bleiben
die Loma-Linda-Adventisten

359
00:24:51,948 --> 00:24:57,370
bei ihren körperlichen Aktivitäten
und anderen gesunden Verhaltensweisen.

360
00:25:00,457 --> 00:25:02,000
Gut gerettet!

361
00:25:05,045 --> 00:25:07,130
Ok. Zwei-fünf-eins.

362
00:25:08,298 --> 00:25:11,551
Angeblich haben Sie
Pickleball nach Loma Linda gebracht.

363
00:25:12,093 --> 00:25:14,721
Nun… Ich spiele seit 2016.

364
00:25:14,804 --> 00:25:16,973
Die Patin von Loma-Linda-Pickleball.

365
00:25:17,933 --> 00:25:20,894
Ich schätze, das ist ein normaler Freitag.

366
00:25:20,977 --> 00:25:25,065
Ich weiß, es gibt einen 82-Jährigen.
Ein 87-Jähriger war vorhin hier.

367
00:25:25,148 --> 00:25:25,982
Ja.

368
00:25:26,066 --> 00:25:29,694
Sie sind 84. Ich meine,
wie viele Stunden pro Tag spielen Sie?

369
00:25:29,778 --> 00:25:31,321
-Drei.
-Drei Stunden!

370
00:25:31,404 --> 00:25:32,239
Ja.

371
00:25:32,322 --> 00:25:33,490
Sie sind Ärztin.

372
00:25:33,573 --> 00:25:37,827
Glauben Sie, Pickleball ist
das Geheimnis der Langlebigkeit?

373
00:25:38,787 --> 00:25:40,914
Ich sage, es ist Teil davon.

374
00:25:40,997 --> 00:25:41,998
Teil davon?

375
00:25:42,082 --> 00:25:45,669
Die tägliche Routine im Leben hilft.
Das ist das Wichtigste.

376
00:25:45,752 --> 00:25:50,257
Langlebigkeit ist
Bewegung und Gemeinschaft.

377
00:25:50,340 --> 00:25:52,842
Ist man depressiv, lebt man nicht lang.

378
00:25:52,926 --> 00:25:56,388
Das ist Gemeinschaft.
Man schreit, man ist glücklich.

379
00:25:56,471 --> 00:25:58,932
Wir rufen uns wie Schulkinder.

380
00:25:59,015 --> 00:26:00,559
-Ja.
- "Spiel mit uns."

381
00:26:00,642 --> 00:26:05,063
Diese Leute, selbst wenn sie
zum ersten Mal kommen, werden Freunde.

382
00:26:05,146 --> 00:26:09,192
Wenn man weiß,
dass jemand einen braucht, und will,

383
00:26:09,276 --> 00:26:10,986
dass man in ihrem Leben ist,

384
00:26:11,861 --> 00:26:13,863
das gibt einem Langlebigkeit.

385
00:26:13,947 --> 00:26:16,408
Einen Grund zu leben. Man muss…

386
00:26:16,491 --> 00:26:21,371
Wenn man niemanden interessiert,
wen kümmert es, ob man morgen lebt?

387
00:26:21,454 --> 00:26:23,123
Es ist, gebraucht zu werden.

388
00:26:24,749 --> 00:26:28,378
Die Wahrscheinlichkeit zu sterben
sinkt um fast ein Drittel,

389
00:26:28,461 --> 00:26:32,674
wenn man aktiv bleibt,
aber die meisten Amerikaner tun das nicht.

390
00:26:32,757 --> 00:26:36,219
Hier in Loma Linda
scheint etwas zu funktionieren.

391
00:26:36,845 --> 00:26:41,308
Der Schlüssel könnte sein,
nicht die Disziplin zu verfolgen,

392
00:26:41,933 --> 00:26:45,103
sondern eine Gemeinschaft
um die Aktivität zu bilden.

393
00:26:46,313 --> 00:26:48,857
Adventisten sind konservative Methodisten,

394
00:26:48,940 --> 00:26:53,320
die sich durch ihre Gesundheitspredigt
von anderen Christen unterscheiden.

395
00:26:54,154 --> 00:26:58,575
Vor 120 Jahren bestand
dieser Ort nur aus Orangenhainen,

396
00:26:58,658 --> 00:27:02,412
aber als die Adventisten kamen,
bauten sie zwei Dinge:

397
00:27:02,495 --> 00:27:04,581
Eine Kirche und ein Krankenhaus.

398
00:27:04,664 --> 00:27:08,627
Und beide sind
im darauffolgenden Jahrhundert explodiert.

399
00:27:08,710 --> 00:27:12,422
Die Universität hat
eines der besten Krankenhäuser in Amerika,

400
00:27:12,505 --> 00:27:15,759
und die Kirche
hat sich weltweit etabliert.

401
00:27:15,842 --> 00:27:18,595
Loma Linda ist nicht
geografisch abgelegen,

402
00:27:18,678 --> 00:27:23,099
aber sie sind kulturell abgelegen.

403
00:27:23,183 --> 00:27:28,146
Sie halten
in dieser Gesundheitsdoktrin zusammen

404
00:27:28,229 --> 00:27:32,192
und es ist nicht
so sehr die physikalische Umgebung,

405
00:27:32,275 --> 00:27:35,278
als viel mehr
eine religiöse und soziale Umgebung.

406
00:27:36,321 --> 00:27:39,949
Die Adventisten haben
diese Verhaltenssäulen,

407
00:27:40,033 --> 00:27:43,953
die zu Gottesfurcht führen.
Eine davon ist körperliche Aktivität,

408
00:27:44,037 --> 00:27:48,958
das sieht man klar.
Eine andere ist Freiwilligenarbeit.

409
00:27:54,506 --> 00:27:56,007
Also, was ist das?

410
00:27:56,091 --> 00:27:57,676
Das ist das Nugget.

411
00:27:58,259 --> 00:28:00,720
-Einfach ein gutes Nugget.
-Das Nervenzentrum.

412
00:28:00,804 --> 00:28:01,638
Genau.

413
00:28:01,721 --> 00:28:05,308
Hier beginnt das Adrenalin
am Morgen zu wachsen.

414
00:28:05,392 --> 00:28:10,063
Es ist wie:
"Oh Gott, hilf uns, deine Füße zu sein."

415
00:28:10,146 --> 00:28:14,526
Spüren Sie jetzt gerade Vorteile?
Hier, jetzt gerade, für diese Arbeit?

416
00:28:14,609 --> 00:28:16,820
Es schafft reine Freude,

417
00:28:16,903 --> 00:28:19,406
und wir haben jeden Tag eine Wahl.

418
00:28:19,489 --> 00:28:22,283
Wollen wir inaktiv sein

419
00:28:22,367 --> 00:28:24,911
oder wollen wir produktiv sein?

420
00:28:24,994 --> 00:28:26,830
Ein produktives Leben führen

421
00:28:26,913 --> 00:28:29,749
und der Menschheit
in allen Aspekten dienen.

422
00:28:29,833 --> 00:28:33,378
Es ist nicht nur die Literatur.
Wir ernähren Menschen.

423
00:28:33,461 --> 00:28:36,339
Wir nehmen Kontakt auf.
Wir besuchen die Kranken.

424
00:28:38,091 --> 00:28:40,135
Es gibt so viel zu geben!

425
00:28:45,390 --> 00:28:49,602
Freiwilligenarbeit ist kontraintuitiv,
aber wir wissen,

426
00:28:49,686 --> 00:28:53,815
dass Freiwillige bessere Erinnerung
und bessere soziale Beziehungen haben.

427
00:28:53,898 --> 00:28:58,611
Sie berichten sogar von mehr Glück.
Es beinhaltet immer körperliche Aktivität,

428
00:28:58,695 --> 00:29:00,613
einen Sinn von Bedeutung,

429
00:29:00,697 --> 00:29:05,201
weil man sich auf andere konzentriert
und nicht nur auf sich selbst.

430
00:29:06,536 --> 00:29:09,831
Das ist eine dieser
unterschwelligen mächtigen Faktoren

431
00:29:09,914 --> 00:29:12,333
für Langlebigkeit.

432
00:29:17,714 --> 00:29:21,092
Es gibt eine Säule hier,
die sich vom Rest abhebt,

433
00:29:21,176 --> 00:29:25,597
und das ist die Betonung
der Adventisten auf Ernährung.

434
00:29:26,723 --> 00:29:30,935
Ellen White ist eine der Gründerinnen
und Anführerinnen der Kirche.

435
00:29:31,019 --> 00:29:33,521
Mitte des 19. Jahrhunderts

436
00:29:34,022 --> 00:29:36,024
behauptete sie, eine Vision

437
00:29:36,107 --> 00:29:41,279
über die Wichtigkeit
einer guten Lebensweise gehabt zu haben.

438
00:29:41,362 --> 00:29:44,866
Für die Gesundheit,
aber auch für einen klaren Verstand,

439
00:29:44,949 --> 00:29:47,452
eine bessere Verbindung zum Göttlichen.

440
00:29:47,535 --> 00:29:52,749
Sie schlug den Verzicht auf Fleisch vor,
eine vegetarische Lebensweise.

441
00:29:52,832 --> 00:29:55,335
Es war nicht nur: "Lasst das Fleisch weg."

442
00:29:55,418 --> 00:29:59,172
Sondern eher: "Eine ausgewogene Ernährung

443
00:29:59,255 --> 00:30:01,633
sollte Früchte,

444
00:30:01,716 --> 00:30:02,842
Hülsenfrüchte,

445
00:30:02,926 --> 00:30:03,927
Getreide,

446
00:30:04,469 --> 00:30:06,805
Gemüse und Nüsse beinhalten."

447
00:30:07,472 --> 00:30:11,935
Was ist Ihr Rezept
für Vitalität im Alter von 84?

448
00:30:12,018 --> 00:30:12,852
Die Ernährung.

449
00:30:13,436 --> 00:30:15,438
-Die Ernährung?
-Sie ist das Wichtigste.

450
00:30:15,522 --> 00:30:17,816
Weil sie Energie gibt.

451
00:30:17,899 --> 00:30:19,609
Sie nährt das Gehirn.

452
00:30:20,527 --> 00:30:21,945
Sind Sie Vegetarierin?

453
00:30:22,028 --> 00:30:24,572
Nicht zu Beginn. Wir aßen sehr viel Fisch.

454
00:30:24,656 --> 00:30:27,116
Wir aßen sehr viel Fleisch.

455
00:30:27,200 --> 00:30:31,704
Mein Cholesterin stieg
und ich wollte keine Medikamente nehmen.

456
00:30:31,788 --> 00:30:35,792
Also sind wir langsam
zum Vegetarismus übergegangen.

457
00:30:35,875 --> 00:30:37,335
Was ist Ihnen aufgefallen?

458
00:30:37,418 --> 00:30:40,713
Die Ausdauer ist besser.

459
00:30:41,381 --> 00:30:44,425
Die Cholesterinwerte sind besser,

460
00:30:44,509 --> 00:30:47,887
deshalb war ich so überzeugt
von dieser Ernährungsweise.

461
00:30:50,223 --> 00:30:52,475
MARKT

462
00:30:52,559 --> 00:30:53,935
Schätzungen zufolge

463
00:30:54,018 --> 00:30:58,815
ernähren sich 35 % der Adventisten
entweder vegan oder vegetarisch.

464
00:30:58,898 --> 00:31:03,278
Der Großteil der Ernährung der Adventisten
besteht aus Obst und Gemüse,

465
00:31:03,361 --> 00:31:08,074
wobei nur 5 % ihrer Kalorien
aus Fleisch, Geflügel und Fisch bestehen.

466
00:31:08,157 --> 00:31:11,661
Aber für einen Amerikaner ist
es mindestens das Dreifache.

467
00:31:11,744 --> 00:31:15,707
In Loma Linda ist
pflanzliche Nahrung so fundamental,

468
00:31:15,790 --> 00:31:20,003
dass sie 1905 eine Firma
für vegetarische Ernährung gründeten.

469
00:31:20,086 --> 00:31:22,881
Und wenn ich heute
zum Loma-Linda-Markt gehe,

470
00:31:22,964 --> 00:31:25,842
ist er immer noch
hauptsächlich pflanzlich.

471
00:31:25,925 --> 00:31:30,805
Riesige Fässer voller Nüsse und Samen,
eine gigantische Gemüseabteilung.

472
00:31:30,889 --> 00:31:33,516
Es gibt viele Fleischersatzprodukte,

473
00:31:33,600 --> 00:31:37,061
aber es ist ganz anders
als in normalen Supermärkten.

474
00:31:37,562 --> 00:31:39,480
In der menschlichen Geschichte

475
00:31:39,564 --> 00:31:42,066
wurde Fleisch immer
mit besserer Gesundheit verbunden.

476
00:31:42,150 --> 00:31:45,528
Fleisch ist
ein Risikofaktor für einige Krankheiten.

477
00:31:45,612 --> 00:31:47,739
Fettleibigkeit,
Herz-Kreislauf-Erkrankungen,

478
00:31:47,822 --> 00:31:50,199
einige Krebsarten, Diabetes.

479
00:31:50,283 --> 00:31:54,078
Zusätzlich hat die Forschung
in den letzten 20 Jahren gezeigt,

480
00:31:54,162 --> 00:31:56,873
dass manche Komponenten
in pflanzlicher Nahrung

481
00:31:56,956 --> 00:32:00,084
nicht in tierischen
Lebensmitteln vorkommen.

482
00:32:00,668 --> 00:32:05,214
Und diese sind für gute Gesundheit
und Langlebigkeit notwendig.

483
00:32:05,298 --> 00:32:10,219
Wir fanden heraus, dass häufiger
Verzehr von Obst vor Lungenkrebs schützt.

484
00:32:10,303 --> 00:32:13,890
Die Leute,
die regelmäßig eine Handvoll Nüsse essen,

485
00:32:13,973 --> 00:32:16,017
leben drei Jahre länger.

486
00:32:16,100 --> 00:32:17,393
Oh mein Gott.

487
00:32:17,477 --> 00:32:19,562
Sie senken das Herzerkrankungsrisiko.

488
00:32:19,646 --> 00:32:23,816
Der häufige Verzehr von Bohnen
reduziert das Darmkrebsrisiko.

489
00:32:24,484 --> 00:32:27,904
Es ist also nicht nur
das Fehlen von Fleisch vorteilhaft.

490
00:32:27,987 --> 00:32:31,991
Es ist die regelmäßige Präsenz

491
00:32:32,075 --> 00:32:35,078
von Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten,

492
00:32:35,161 --> 00:32:37,830
Obst, Gemüse und Nüssen in der Ernährung.

493
00:32:38,706 --> 00:32:41,876
Die Botschaften
um Nahrungsmittel sind oft negativ,

494
00:32:41,960 --> 00:32:44,420
aber die Forschung zeigt,

495
00:32:44,504 --> 00:32:47,799
dass es nicht nur
um den Verzicht von Tierprodukten geht.

496
00:32:47,882 --> 00:32:52,136
Fügt man der Ernährung Obst
und Gemüse und Nüsse und Bohnen hinzu,

497
00:32:52,220 --> 00:32:56,265
hilft das bei Gewichtsverlust
und verbessert die Immunfunktion.

498
00:32:57,016 --> 00:32:58,434
-Morgen.
-Hallo. Wie geht's?

499
00:32:58,518 --> 00:32:59,352
Gut.

500
00:32:59,435 --> 00:33:04,399
Sie vermitteln ihre Botschaften
zur Gesundheit auf positive Weise,

501
00:33:04,482 --> 00:33:07,318
statt den Finger zu heben:
"Das darfst du nicht!"

502
00:33:08,820 --> 00:33:12,156
Adventisten mit pflanzlicher Ernährung
leben am längsten

503
00:33:12,240 --> 00:33:16,035
und wiegen um 9 kg weniger
als ihre fleischessenden Gegenstücke.

504
00:33:16,703 --> 00:33:21,582
Die Adventisten-Studie gibt uns
eine ganz klare Anweisung.

505
00:33:22,083 --> 00:33:23,876
Esst einfach pflanzlich.

506
00:33:24,794 --> 00:33:26,713
Das ist für jeden zugänglich.

507
00:33:28,923 --> 00:33:34,887
PFLANZLICHE ERNÄHUNG

508
00:33:39,934 --> 00:33:41,686
-Kommen Sie hier lang.
-Ok.

509
00:33:41,769 --> 00:33:45,356
Und ich zeige Ihnen,
wo wir in unserem Leben waren.

510
00:33:45,440 --> 00:33:48,109
-Kamen Ihre Vorfahren aus China?
-Ja.

511
00:33:48,192 --> 00:33:50,111
Hab ich es erraten? Woher genau?

512
00:33:51,195 --> 00:33:52,488
Guangzhou.

513
00:33:52,572 --> 00:33:53,698
Also im Süden?

514
00:33:53,781 --> 00:33:54,782
Ja.

515
00:33:54,866 --> 00:33:58,786
Welches dieser Bilder
bedeutet Ihnen am meisten?

516
00:33:58,870 --> 00:33:59,996
Das meiner Tochter.

517
00:34:00,079 --> 00:34:03,166
Warum bedeutet das Bild
Ihrer Tochter am meisten?

518
00:34:03,750 --> 00:34:05,043
Ich habe nur das.

519
00:34:06,044 --> 00:34:09,213
Sie sagen also,
dass Sie schon 30 Jahre länger leben

520
00:34:09,297 --> 00:34:10,590
als Ihr Vater?

521
00:34:10,673 --> 00:34:11,674
Das ist richtig.

522
00:34:11,758 --> 00:34:14,761
Sie sind Adventist,
aber Ihr Vater war keiner?

523
00:34:14,844 --> 00:34:17,221
Er hatte keine Ahnung von Gesundheit.

524
00:34:17,305 --> 00:34:18,556
Er trank und rauchte.

525
00:34:19,098 --> 00:34:23,227
Hätte ich denselben Lebensstil
verfolgt wie mein Vater,

526
00:34:23,311 --> 00:34:24,729
wäre ich schon tot.

527
00:34:24,812 --> 00:34:27,690
Ich will eine Theorie testen,
die ich habe.

528
00:34:27,774 --> 00:34:32,737
Amerikaner sind besessen
von schnellen Lösungen für die Gesundheit.

529
00:34:32,820 --> 00:34:36,324
Diäten, Nahrungsergänzungen.
Aber ich habe beobachtet,

530
00:34:36,407 --> 00:34:40,787
dass, wenn man nicht
lange genug die richtigen Dinge tut

531
00:34:40,870 --> 00:34:44,874
und die falschen Dinge vermeidet…
Und ich rede nicht von Monaten,

532
00:34:44,957 --> 00:34:48,044
sondern von Jahren,
Jahrzehnten, einer Lebenszeit.

533
00:34:48,127 --> 00:34:51,631
Aber die Adventisten
bekräftigen diese Gewohnheiten

534
00:34:51,714 --> 00:34:56,177
jede Woche beim Sabbat am Samstag.

535
00:34:56,260 --> 00:35:01,015
Könnten Sie kurz die Zeit
von Freitagabend, dem Beginn des Sabbat,

536
00:35:01,099 --> 00:35:04,435
bis Samstag beschreiben?
Wie läuft das? Was machen Sie?

537
00:35:04,519 --> 00:35:08,648
Wir kaufen nicht ein.
Wir machen keinen Sport.

538
00:35:08,731 --> 00:35:11,692
-Und Freitagabend?
-Ich gehe zur Chorprobe.

539
00:35:36,843 --> 00:35:39,720
Der amerikanische Zustand
ist voller Stress.

540
00:35:40,805 --> 00:35:44,225
Voller Sorge und Eile.
Man springt von einer zur nächsten Sache.

541
00:35:44,308 --> 00:35:46,102
Unsere Terminplaner sind voll.

542
00:35:47,478 --> 00:35:50,648
Die Adventisten haben diese heilige Zeit,

543
00:35:50,731 --> 00:35:55,319
24 Stunden zwischen
Freitagabend und Samstagabend.

544
00:35:55,403 --> 00:35:56,946
Sie fahren einfach runter.

545
00:35:57,572 --> 00:35:59,365
Als Adventisten-Prediger,

546
00:35:59,448 --> 00:36:03,077
was glauben Sie,
hat der Adventisten-Sabbat an sich,

547
00:36:03,161 --> 00:36:06,164
was den Menschen hilft, länger zu leben?

548
00:36:06,247 --> 00:36:08,749
Es heißt, dass Gott am siebenten Tag ruht.

549
00:36:08,833 --> 00:36:12,795
Indem ich auf die Anweisungen höre,
die er dort gab,

550
00:36:12,879 --> 00:36:16,966
kann ich wahre Ruhe in ihm finden.

551
00:36:17,049 --> 00:36:21,095
Und diese Ruhe ist nicht nur Schlaf.

552
00:36:21,596 --> 00:36:24,724
Sondern echte Ruhe, Zufriedenheit,

553
00:36:24,807 --> 00:36:26,976
das macht einen Unterschied.

554
00:36:27,059 --> 00:36:30,313
Sorgen Sie sich im Allgemeinen
oder sind Sie im Reinen?

555
00:36:30,396 --> 00:36:33,149
Im Allgemeinen bin ich im Reinen.

556
00:36:33,232 --> 00:36:35,860
Sorgen bringen einem nichts.

557
00:36:35,943 --> 00:36:37,987
Sie nehmen einem die Kraft.

558
00:36:38,070 --> 00:36:42,325
Die emotionale Gesundheit leidet,
wenn man sich sorgt.

559
00:36:42,408 --> 00:36:46,913
Ich meine: "Was soll ich essen?
Was soll ich trinken, was ziehe ich an?"

560
00:36:46,996 --> 00:36:48,831
Das machen die anderen.

561
00:36:50,458 --> 00:36:56,505
Ich sehe einen klaren Trend
des Glaubens in der Blauen Zonen.

562
00:36:56,589 --> 00:37:00,176
Die Adventisten sind
sichtlich sehr religiös, sehr ergeben.

563
00:37:00,259 --> 00:37:04,347
In Sardinien sahen wir
sehr strenge Katholiken,

564
00:37:04,430 --> 00:37:06,474
und in Okinawa

565
00:37:06,557 --> 00:37:08,893
sahen wir diese Ahnenverehrung.

566
00:37:10,311 --> 00:37:13,814
Und wenn er zu den Ahnen betet,
worum bittet er?

567
00:37:13,898 --> 00:37:16,442
Bitte beschütze uns. Ich bitte um Schutz.

568
00:37:16,525 --> 00:37:18,361
Bitte pass auf uns auf.

569
00:37:18,444 --> 00:37:20,154
Dafür bete ich.

570
00:37:20,238 --> 00:37:21,197
Für Gesundheit.

571
00:37:21,739 --> 00:37:22,949
Für meine Enkel.

572
00:37:23,449 --> 00:37:24,659
Für Sicherheit.

573
00:37:25,368 --> 00:37:30,456
Menschen, die mehr als einmal
pro Woche spirituellen Diensten beiwohnen,

574
00:37:30,539 --> 00:37:34,168
können ihre Lebenserwartung
um bis zu sieben Jahre verlängern.

575
00:37:34,752 --> 00:37:37,255
Welche Religion ist dabei nicht wichtig.

576
00:37:37,338 --> 00:37:40,758
Wichtig ist,
Teil einer Glaubensgemeinschaft zu sein

577
00:37:40,841 --> 00:37:41,884
und aufzutauchen.

578
00:37:43,219 --> 00:37:46,180
Das steht uns allen zur Verfügung.

579
00:37:57,900 --> 00:38:01,237
Unser Vater und Gott,
du sitzt hoch, du siehst runter.

580
00:38:02,405 --> 00:38:04,323
Du siehst deine Schöpfung,

581
00:38:05,157 --> 00:38:07,618
deine Söhne und deine Töchter.

582
00:38:07,702 --> 00:38:10,329
Wir danken dir jetzt für dieses Treffen,

583
00:38:10,413 --> 00:38:12,915
die Jungen, die Nicht-Jungen.

584
00:38:12,999 --> 00:38:16,252
Und wir danken dir für den Dienst,
den wir heute geben,

585
00:38:16,335 --> 00:38:17,461
und den wir gaben.

586
00:38:17,545 --> 00:38:18,671
Danke.

587
00:38:20,381 --> 00:38:24,969
Ich glaube, so bleiben
diese Adventisten beim Programm.

588
00:38:25,052 --> 00:38:27,555
Es erinnert an soziale Kontakte.

589
00:38:27,638 --> 00:38:30,683
Es erinnert daran, was der Lebenssinn ist.

590
00:38:30,766 --> 00:38:33,561
Es erinnert
an eine pflanzliche Vollwertkost.

591
00:38:33,644 --> 00:38:37,273
Das Problem
bei den meisten Gesundheitsmaßnahmen ist,

592
00:38:37,356 --> 00:38:38,858
dass sie nicht anhalten.

593
00:38:39,608 --> 00:38:43,821
Wir wissen aber auch,
dass Verhaltensweisen ansteckend sind.

594
00:38:43,904 --> 00:38:47,074
Sind die drei besten Freunde adipös,

595
00:38:47,158 --> 00:38:50,328
steigt die Wahrscheinlichkeit,
selbst adipös zu sein.

596
00:38:51,245 --> 00:38:55,207
Teile des Rauchens und sogar
Einsamkeit können ansteckend sein.

597
00:38:57,918 --> 00:39:02,965
Den richtigen Stamm zu finden,
ist also die am besten umsetzbare Lektion.

598
00:39:03,591 --> 00:39:07,053
Sich mit Menschen zu umgeben,
dessen Vorstellung von Erholung

599
00:39:07,136 --> 00:39:09,347
Gartenarbeit oder Spaziergänge sind.

600
00:39:09,430 --> 00:39:12,933
Das hat einen messbaren Effekt
auf die eigenen Gewohnheiten.

601
00:39:13,017 --> 00:39:16,937
Vegetarier oder Veganer
in der unmittelbaren Umgebung sind gut,

602
00:39:17,021 --> 00:39:20,232
weil sie zeigen,
wie man sich pflanzlich ernährt.

603
00:39:20,316 --> 00:39:23,361
Vielleicht hilft das dabei,
in den Himmel zu kommen.

604
00:39:23,444 --> 00:39:27,573
Aber es hilft sicher dabei,
auf dem rechten Weg zu bleiben,

605
00:39:27,656 --> 00:39:30,743
wenn es um gesunde Gewohnheiten geht.

606
00:39:30,826 --> 00:39:32,495
Und darin liegt die Kraft.

607
00:39:38,709 --> 00:39:42,213
Wir fanden tolle Beispiele
für Langlebigkeit in Sardinien

608
00:39:42,296 --> 00:39:44,840
und in Okinawa und Loma Linda.

609
00:39:46,467 --> 00:39:49,136
An jedem Ort lernten wir etwas Neues.

610
00:39:50,388 --> 00:39:54,100
Aber ich wollte
mehr Hotspots für Langlebigkeit finden.

611
00:39:57,395 --> 00:40:00,481
Ich hörte von einem Ort
vor der türkischen Küste,

612
00:40:00,564 --> 00:40:02,400
genau genommen in Griechenland.

613
00:40:04,235 --> 00:40:08,155
Es ist nicht überraschend,
dass die Leute dort lange leben.

614
00:40:09,824 --> 00:40:13,202
Aber es gibt
227 bewohnte Inseln in Griechenland,

615
00:40:13,285 --> 00:40:18,124
und nur eine davon ist
allen anderen in Bezug auf Langlebigkeit

616
00:40:18,207 --> 00:40:20,251
weit überlegen.

617
00:40:28,634 --> 00:40:31,262
Also, was ist dort los?

618
00:43:39,199 --> 00:43:42,745
Diese Serie soll unterhalten
und informieren.

619
00:43:42,828 --> 00:43:45,664
Sie bietet keinen ärztlichen Rat.

620
00:43:45,748 --> 00:43:50,377
Wenden Sie sich für Ihre Gesundheit,

621
00:43:50,461 --> 00:43:55,341
Ernährung, Training
oder Lebensweise immer an Ihren Arzt.

622
00:43:55,424 --> 00:43:57,885
Untertitel von: Alexandra Grenzebach