En 1999, un investigador italiano prácticamente desconocido
habló en una conferencia sobre longevidad
e informó de una concentración excepcional de centenarios.
Era tan extraordinaria
que muchos miembros de la comunidad científica
se negaron a creerle.
Ese hombre era el Dr. Gianni Pes.
E informó que en Cerdeña, Italia, encontró un área
con casi diez veces más centenarios de los que esperarías encontrar
en una población similar en los Estados Unidos.
Lo más fascinante es que tenía un mapa, y cada vez que descubría un lugar
con una concentración inusualmente alta de centenarios,
lo marcaba con un punto azul.
En un área, había tantos puntos azules que formaron una especie de mancha azul
y eso fue lo que dio origen al nombre "zona azul".
Yo ya había estado en Okinawa,
donde había explorado por qué la gente vivía tanto tiempo,
así que, cuando me enteré de esta zona azul de seis aldeas rurales,
sospeché que podría ofrecer nuevas pistas.
Y también sabía que la única forma de averiguarlo
era viajar allí e investigar.
CERDEÑA, ITALIA
VIVIR 100 AÑOS: LOS SECRETOS DE LAS ZONAS AZULES
CERDEÑA, ITALIA
Baunei es un pueblo bien ubicado
en un área de piedras duras,
sobre la llanura,
bajo la montaña y en medio de la costa.
Todo el que pasa se detiene por su belleza.
¡Es muy hermoso!
Todos los que pasan lo anhelan
por su belleza y su vista.
PIETRO CABRAS, 96 AÑOS
Se ve la longevidad en la zona azul, sobre todo en las zonas montañosas.
- ¿Qué ves? - Exacto.
La altitud fue nuestra primera hipótesis, ¿no?
Así que era una hipótesis de trabajo.
Encontramos que las aldeas están a más de 700 metros.
- Metros, sí. Unos 2200 pies. - Exacto.
Pero la altitud no es necesariamente la explicación.
Buen día.
¿Ahora aparecen? ¡Ya terminamos de cocinar!
¡Una fiestita!
- Buenos días, señora. - Buen día.
¿Qué estás haciendo?
Gathulis.
¿Es un dulce?
No, no es dulce.
Lleva papas y queso.
¿Diría que su salud es buena, muy buena o excelente?
Que ella la evalúe.
Es buena, no excelente.
No puede ser excelente.
VITTORIA MEREU, 94 AÑOS
¿Por qué cree que ha vivido tanto y se ha mantenido tan saludable?
Para mí, como dije antes, la fe y la esperanza son las razones.
Así que es eso. No es mérito mío.
¿Cada cuánto vas a la iglesia?
- Todos los días. - Si camino despacio, tardo diez minutos.
Me parece increíble porque sé que el camino desde su casa
es cuesta arriba.
Cuando era niño, solo había campos de trigo aquí.
¿Recuerdas que la oficina postal estaba aquí?
- Sí. - Lavinia trabajaba ahí.
Sí, lo recuerdo.
- ¡Buenas noches! - ¡Hola!
¿Adónde van? ¿Salieron a caminar?
Parece que el 99 % de todos los viajes en la zona azul
son cuesta arriba o cuesta abajo.
Hay otras aldeas más abajo en la montaña,
pero no tienen una longevidad extraordinaria,
así que Gianni estudió esto.
Entrevistó a unos 300 centenarios,
y luego correlacionó los datos con la altura de su aldea
y descubrió claramente
que uno de los predictores de longevidad es qué tan empinado es tu pueblo.
La pendiente es importante. Aquí puedes ver que,
con solo caminar, haces un gasto adicional de energía.
Muchas casas tienen dos, tres o cuatro pisos.
Todos los días, deben subir y bajar 30 escalones.
¿Quién creería que la pendiente de un lugar
se correlacionaría con la longevidad?
Ninguno tiene bíceps grandes ni completaría un triatlón. Solo caminan.
Así que pienso en Okinawa y en que hacen jardinería todos los días
y en que se sientan en el piso, y veo algo en común.
Ni siquiera lo saben, pero están haciendo ejercicio.
Se mueven naturalmente todo el día.
La mayoría de la gente pasa la mitad del día sentada.
Pasamos de autos a escritorios y luego a sofás,
y esa inacción física prolongada
aumenta el riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas,
lo que acorta nuestras vidas.
Pero en Cerdeña, sufren una fracción de la tasa de estas enfermedades,
por lo tanto, viven más tiempo.
Esto es una pista interesante.
Si queremos vivir más, en vez de pagar una membresía costosa en el gimnasio,
quizá deberíamos empezar a usar las escaleras en vez del ascensor.
PENDIENTES
La zona azul en Cerdeña es la región de Barbagia,
que viene de la misma palabra que "bárbaro".
Hace unos 13 000 años, un pueblo colonizó toda la isla.
Y luego llegaron los fenicios,
y luego los romanos,
y luego los árabes, y cada ola sucesiva de personas
trató de subyugar a la población fundadora.
Finalmente, la gente se mudó a las tierras altas.
Nadie se metía con ellos porque tenían una reputación feroz.
Los extraños traían problemas, así que, si iban a las tierras altas,
a menudo eran atacados con espadas.
Y durante 2000 años, este estilo de vida incubó un conjunto de tradiciones,
un código de conducta,
un cierto conjunto de valores, una cierta dieta.
Lo que vemos ahora no es tan diferente a lo que veríamos hace mil años aquí.
¿Se calentó?
No será fácil calentarlo rápido.
Debes revolverlo y dejarlo en paz un rato.
¡No eres buena en esto!
¿Dónde está la sal?
¿Y la cebolla?
Si quieres saber qué comen los sardos para vivir hasta los 100 años,
los mejores lugares para verlo son las cocinas de las mujeres mayores.
Llevan generaciones cocinando lo mismo.
Pero lo que me sorprendió fue la pasta y el pan.
Como soy de EE. UU. pensé: "Esperen. Los carbohidratos son el enemigo, ¿no?".
Panes, pastas…
No hay forma de ignorar que son carbohidratos simples.
Pero lo importante es cómo se preparan estos carbohidratos simples.
Tomemos el pan de masa madre. Cuando haces pan de masa madre,
el proceso es muy diferente al del pan blanco común
porque el pan de masa madre leva por una bacteria llamada lactobacilo,
que reduce la carga glucémica de toda una comida.
Eso significa que este pan de masa madre reduce la absorción de azúcares,
y eso explica por qué la tasa de diabetes es más baja
y por qué viven más.
Pero, sobre todo, aquí se ven carbohidratos complejos,
como granos enteros, verduras y frijoles.
El minestrón ha sido central en esta dieta durante siglos.
¿Qué es el minestrón? Es, básicamente, frijoles, a veces pasta,
y los vegetales disponibles.
Lo que sea que crezca en el jardín.
Todos los ingredientes tienen una gran variedad de fibras,
y eso mantiene la inflamación bajo control y el sistema inmunológico fuerte.
¿Está bien si…?
¡Mira esto!
La comen todos los días,
y representa la mayor parte de su ingesta calórica:
esta hermosa sopa de verduras.
Al igual que Okinawa con sus batatas moradas,
Cerdeña tiene una dieta alta en carbohidratos.
Y esto me hizo pensar
que los carbohidratos no son tan malos si están bien preparados.
CARBOHIDRATOS BUENOS
¿Cuántos centenarios hay en este cementerio?
He contado casi 30 centenarios.
- ¿Treinta? - Treinta, sí.
Espera, ¿tenía 103?
- De 1880 a… - Exacto.
- Ciento tres. - Sí.
Personas de 103 años enterradas una sobre la otra.
Gianni dice: "¡Gran cosa!".
A veces puedes encontrar tumbas con el esposo y la esposa,
ambos centenarios.
No necesité mucho tiempo en un cementerio de Cerdeña
para notar que viven mucho.
Pero al mirar más allá de lo obvio, noté algo muy interesante.
Según las estadísticas, las mujeres viven más que los hombres.
En EE. UU., por cada hombre centenario,
tenemos cinco mujeres centenarias.
Pero aquí, en Cerdeña, la proporción era uno a uno.
Tienen la concentración más alta de hombres centenarios en el mundo.
Tuve dos tías. Una murió a los 103, otra a los 102.
¿Cuántos años tienen?
¡Él es un anciano!
Aún no soy tan viejo como él dice.
¿Qué pasa aquí?
¿Qué hacen de especial estos hombres?
No son granjeros. No son artesanos.
No manejan bares y restaurantes.
Los hombres, tradicionalmente, son pastores.
GINO LOCCI, 93 AÑOS
Primero, ordeñábamos a los animales.
Temprano, apenas amanecía.
La cerca aún no estaba allí,
así que perseguíamos a los animales.
¿Por qué el pastoreo podría contribuir a la longevidad de los hombres aquí?
Pasan tiempo con sus animales. Caminan por las colinas.
Duermen siesta y, para la hora feliz, suelen estar en sus aldeas
compartiendo una copa de vino con sus amigos.
Los hombres en Cerdeña trabajan,
pero no parecen estar estresados en el trabajo.
El estrés es un botón que el cerebro presiona,
y que actúa como un mecanismo para adaptarse al peor de los casos.
Cuando nos estresamos mucho, sufrimos picos de glucosa en sangre.
También aumentan los marcadores inflamatorios.
Conocemos el motivo evolutivo de esto.
Si estás huyendo de un animal y tienes una herida abierta,
la inflamación te protege.
- ¿Cuando nos estresamos? - Sí.
- Parece un beneficio. - Lo es si es a corto plazo.
El problema es que, si presionas el botón por mucho tiempo,
los efectos se vuelven negativos.
El estrés constante o crónico
puede causar trastornos cardiovasculares y promover enfermedades.
No es que estos pastores no sientan nada estrés.
Solo parece que no tienen mucho estrés crónico.
En una encuesta mundial sobre el estrés diario,
los estadounidenses informan lo contrario.
Los estadounidenses superan el promedio mundial en un 20 %.
Una de las formas en que el estrés es beneficioso
es si lo superamos
con un afrontamiento activo.
Hoy, en nuestro mundo urbano,
a través de las redes sociales y las noticias,
recibimos todos los problemas del mundo.
Son problemas que no puedes controlar físicamente.
Pero puedes controlar cómo tratas a tu cabra
para asegurar que tu rebaño esté sano.
Y esta sensación de afrontamiento activo,
en la que puedes resolver los problemas que se presentan,
es una parte muy importante de la salud mental,
la longevidad cognitiva y la resistencia al estrés.
En la mayor parte del mundo, debemos salir adelante trabajando duro,
día tras día.
En Cerdeña, no es tanto lo que hacen
sino cómo lo hacen.
CONTROL DEL ESTRÉS
Aquí hay otra pista: en general, cuando ves a muchos ancianos,
también ves muchos asilos de ancianos.
Aquí no.
De hecho, nunca vi un asilo en toda esta zona azul.
Si las instalaciones geriátricas no les brindan atención a los ancianos,
¿dónde la obtienen?
GIULIA PISANU, 101 AÑOS
Nunca me gustó ir a la escuela para escribir.
Ahora no te devolverá tu bolígrafo.
Está en el último.
¿Acabas de cumplir 101 años?
Cuando tenía 80 años,
una mujer me preguntó sobre mi pensión de jubilación.
Todos en mi familia morían a los 80,
así que dije: "¿Para qué voy a pedirla?".
Y ahora me perdí 21 años de pagos de pensión.
Pero has ganado vida.
¿Siempre ha sido soltera?
Sí.
¿Siempre has sido soltera, tía Gio?
- Sí. - Es cierto, siempre ha sido soltera.
Se quedó soltera.
Nos turnamos para cuidarla todos los días.
La llevamos a pasear. Cocinamos para ella.
Incluso cuando era más joven, sus sobrinas la invitaban a almorzar.
Nunca la dejábamos sola los domingos
a pesar de estar ocupadas con nuestros hijos.
Siempre la consideramos como una madre.
No tiene hijos propios, pero nos cuidó a nosotras.
Una vez estuvo muy enferma.
La hospitalizamos
y, en el hospital,
siempre estaba mirando hacia la pared
y no hablaba con nadie.
No decía nada y sabíamos que la estábamos perdiendo.
Así que empezamos a tomar turnos en grupos,
y le dimos de comer.
Le levantamos la cabeza porque no podía pararse.
Habría muerto si la hubieran abandonado en ese momento.
Es claro que la gente en las zonas azules cuida de sus familiares ancianos
y así obtienen un mejor cuidado.
Una de las formas más rápidas de quitarle años de vida a tus padres
es mandarlos a un asilo.
Apenas entran, pierden entre dos y seis años de vida,
dependiendo de varias circunstancias.
Un estudio estimó que, hoy en día, una persona de 50 años en EE. UU.
tiene al menos un 53 % de probabilidad
de ingresar a un asilo durante su vida.
Pero en Cerdeña, nunca verías eso.
Hicieron de la comunidad un valor central. Estar unidos como comunidad.
Y el pilar de la comunidad es la familia.
Todos están en casa. No solo reciben una mejor atención,
sino que también comparten su sabiduría.
Esto se refleja mejor en una historia de la aldea abandonada de Gairo Vecchio.
Hay una vieja historia aquí que dice que, hace mucho tiempo,
cuando los ancianos se volvían una carga,
el hijo mayor los llevaba a la cima de un acantilado y los empujaba.
Pero un hijo se negó en secreto.
Ocultó a su padre de 70 años
y, con el tiempo, ese hijo se volvió muy exitoso.
Cuando le preguntaron el secreto de su éxito,
reveló que su padre seguía vivo
y que su éxito se debía a la sabiduría de su padre.
La moraleja es que nuestra conexión con los ancianos
es un tesoro que hay que valorar
y que son ellos los que nos permiten sobresalir en la vida.
¿Disfrutan el tiempo que pasan aquí o es trabajo?
¿Quieres saber algo?
Cuando venimos aquí, nos relajamos.
Podemos relajarnos, porque ella transmite serenidad.
Cuidar a Giulia es relajante.
Cuando comencé a investigar esta zona azul,
enfaticé el pan de masa madre y el minestrón,
pero lo que creo que es un factor mucho más determinante para la longevidad
son estas tradiciones y normas sociales.
Esta gran reverencia por la familia.
APRECIO POR LOS ANCIANOS
Cerdeña y Okinawa están aislados.
Están en áreas remotas,
lo que ha mantenido a raya
a las fuerzas agresivas de la modernización.
Y eso hace que el siguiente paso en mi viaje sea tan fascinante.
Cuando comencé la búsqueda de las zonas azules,
quería saber si podía existir un área de longevidad en EE. UU.
Empecé a investigar en el CDC, y no tenían mucho.
Y luego obtuve datos de esperanza de vida de cada condado,
y eso no fue muy útil.
Y luego me dieron la pista de que leyera un estudio adventista sobre salud,
de los Adventistas del Séptimo Día, un grupo religioso que no conocía.
Pero el estudio de salud analizó a 96 000 adventistas
y no solo registraron cuánto tiempo vivieron,
sino que, como preguntaba sobre hábitos y estilo de vida,
puedes ver qué comportamientos se asocian con una vida más larga.
La verdadera sorpresa apareció en una comunidad adventista,
donde los devotos desafían las probabilidades de longevidad.
Este no es un lugar exótico al otro lado del mundo.
Esta es una zona azul en un suburbio estadounidense.
Recuerdo conducir a Loma Linda la primera vez.
Volé al aeropuerto internacional de Los Ángeles,
alquilé un auto,
conduje dos horas por la autopista 10, la autopista San Bernardino,
con seis carriles de tráfico.
Luego tomé la salida de Loma Linda
y lo primero que vi fue un Del Taco.
Pensé: "¿Esto es una zona azul?".
LOMA LINDA, ESTADOS UNIDOS
Parece difícil de creer, pero, según el estudio,
Estos adventistas viven más que otros californianos,
Los hombres 7,3 años más y las mujeres 4,4 años más.
Esta típica comunidad estadounidense no está para nada aislada.
¿Cómo logra Loma Linda
los mismos resultados que otras zonas azules?
Aquí vamos. ¡Arriba y abajo!
Empujen y tiren.
¡Arriba y abajo!
Exhalen al levantar.
En el codo.
En EE. UU., gastamos miles de millones en membresías de gimnasios que no se usan.
Tenemos buenas intenciones.
Pero no podemos sostener las rutinas de ejercicio
como para marcar la diferencia.
Pero de algún modo, los adventistas de Loma Linda
sostienen sus rutinas de actividad física y otros comportamientos saludables.
Vaya, ¡buena respuesta!
Bien. Cinco-uno.
La leyenda dice que trajiste el pickeball a Loma Linda.
Bueno, jugaba desde 2016.
La madrina del pickeball.
Estoy observando. Supongo que es un viernes normal.
Sé que hay alguien de 82 años. Un hombre de 87 años jugo hace rato.
Sí.
Tienes 84 años. ¿Cuántas horas juegas cada vez?
- Tres horas. - ¡Tres horas!
Sí.
Eres doctora.
¿Crees que el pickeball puede ser el secreto de la longevidad?
Diría que es una parte.
- ¿Es parte? - Pero tu rutina diaria ayuda.
Es lo principal.
La longevidad es ejercicio y comunidad.
Si estás deprimido, no vivirás mucho.
Esta es la comunidad. Gritas, te pones feliz ahí.
Nos llamamos como si fuéramos de secundaria.
- Sí. - Ven a jugar.
Estas personas, incluso la primera vez que vienen,
forjan amistades.
Saber que alguien te necesita y quiere que estés en su vida
te da longevidad.
Algo por lo que vivir. Necesitas…
Si a nadie le importas, ¿a quién le importa si vivo mañana o no?
Alguien tiene que necesitarte.
Puedes reducir un tercio de tus probabilidades de morir
si eres activo, pero la mayoría de los estadounidenses no lo son.
Aquí en Loma Linda, algo parece estar funcionando.
El posible secreto
es que no se trata de disciplina o ánimo,
sino de construir una comunidad alrededor de la actividad.
Los adventistas son metodistas conservadores
que se diferencian de otros cristianos porque evangelizan sobre la salud.
Hace 120 años, este lugar era solo un campo de naranjos
y, cuando llegaron los adventistas, construyeron dos cosas:
una iglesia y un hospital.
Y ambos, durante el siglo siguiente, crecieron vigorosamente.
La universidad de Loma Linda tiene uno de los mejores hospitales de EE. UU.
y la iglesia adventista se expandió por todo el mundo.
Loma Linda no es geográficamente remota,
pero, como empecé a notar, es un poco remota culturalmente.
Se mantienen unidos en torno a una doctrina sobre la salud,
y no es un ambiente físico,
sino un ambiente religioso y social.
Los adventistas tienen comportamientos pilares
que creen que conducen a la piedad. Uno es mantenerse activos,
y lo estamos viendo claramente. Otro es ser voluntarios.
Dime qué está pasando.
Este es el grupo.
- El grupo de buena gente. - El corazón.
Exacto.
Aquí es donde la adrenalina comienza a crecer en la mañana.
"Señor, ayúdanos a ser tus pies".
¿Sientes algún beneficio ahora, aquí y ahora, por hacer este trabajo?
Genera muchísima alegría,
todos tenemos opciones todos los días.
¿Queremos estar adormilados
o queremos ser productivos?
Llevar una vida productiva y servir a la humanidad en todos los aspectos.
No solo hacemos panfletos.
Alimentamos a la gente. Ayudamos. Visitamos a los enfermos.
¡Hay mucho para dar!
El voluntariado es una ruta extraña hacia la salud,
pero sabemos que los voluntarios tienen mejor memoria
y mejores vínculos sociales.
Informan niveles más altos de felicidad.
Siempre implica algo de actividad física,
implica tener un propósito,
porque te concentras en alguien más en vez de en ti mismo.
Es algo sutilmente poderoso que se suele pasar por alto
cuando buscamos la fórmula de la longevidad.
Pero hay un pilar aquí que se destaca del resto
y es la importancia que los adventistas le dan a la nutrición.
Ellen White es una de las fundadoras y líderes de la Iglesia Adventista.
A mediados del siglo XIX,
dijo tener una visión
sobre importancia de tener un buen estilo de vida,
no solo por salud, sino para tener una mente despejada
y lograr una mejor conexión con lo Divino.
Ella propuso una dieta sin carne, como una dieta vegetariana.
No fue solo eliminar la carne de la dieta.
Se aseguró de crear una dieta equilibrada.
Tiene que incluir frutas,
legumbres,
cereales,
verduras
y frutos secos.
¿Cuál es tu receta para mantenerte vital a los 84 años?
Creo que mi dieta.
- ¿La dieta? - Es crucial.
Porque es lo que te da energía. Es lo que alimenta tu cerebro.
¿Eres vegetariana?
Al principio, no. Nos gustaba el pescado.
Nos gustaba mucho la carne.
Mi colesterol estaba subiendo y no quería tomar ningún medicamento.
Así que, poco a poco, nos convertimos al vegetarianismo.
¿Qué notaste?
La resistencia mejora.
Mejora el nivel de colesterol,
y por eso me convencí tanto con esta forma de comer.
MERCADO DE LOMA LINDA
Los cálculos sugieren
que casi el 35 % de los adventistas son veganos o vegetarianos.
En mi investigación,
descubrí que la dieta adventista se basa en frutas y verduras,
y solo un 5 % de sus calorías
provienen de carne, pollo y pescado.
Pero el estadounidense promedio consume al menos el triple.
En Loma Linda,
la dieta vegetariana es tan fundamental para su religión
que fundaron una empresa de comida vegetariana en 1905.
Incluso hoy, al visitar el mercado de Loma Linda,
la mayoría de los productos son de origen vegetal.
Enormes barriles de frutos secos y semillas,
una sección gigante de frutas y verduras.
Y luego hay una sección de carnes vegetales,
pero es una experiencia diferente a la de una tienda normal.
Creo que durante gran parte de la historia,
comer carne se asoció con una mejor salud.
La carne es un factor de riesgo para algunas enfermedades.
Obesidad, trastornos cardiovasculares,
algunos cánceres, diabetes.
Además, en los últimos 20 años,
la ciencia ha demostrado que hay componentes en los vegetales
que no existen en los alimentos de origen animal
y que son necesarios para tener buena salud y longevidad.
Descubrimos que comer fruta reduce el riesgo de cáncer de pulmón.
Sabemos que quienes comen un puñado de frutos secos regularmente
viven unos tres años más.
Cielos.
Reducen el riesgo de trastornos cardiovasculares.
Comer frijoles a menudo reduce el riesgo de cáncer de colon.
Así que no es solo la ausencia de carne lo que trae beneficios,
sino la presencia regular en la dieta
de granos integrales, legumbres,
frutas, vegetales y frutos secos.
A menudo nos dan un mensaje negativo sobre la comida,
pero lo que su investigación está descubriendo
no es que solo hay que evitar los productos animales,
sino agregar frutas, vegetales, frutos secos y frijoles a tu dieta,
para perder peso y mejorar tu sistema inmunológico.
- Buen día. - Hola. ¿Cómo estás?
Bien.
El punto es que los mensajes sobre salud que envían son positivos
en vez de decir: "¡No comas eso!".
Sabemos que los adventistas vegetarianos viven más tiempo
y pesan unos 10 kilos menos que sus homólogos carnívoros.
El estudio de los adventistas nos da un punto de acción muy claro.
Come una dieta vegetariana.
Y es accesible para todos.
DIETA VEGETARIANA
ERNESTO ZANE, 95 AÑOS
- Ven por aquí. - Muy bien.
Y te mostraré dónde hemos estado toda la vida.
- ¿Tus ancestros eran de China? - Sí.
¿Entendí bien? ¿De qué parte?
¿Cantón?
¿En el sur?
Sí.
Cuando miras estas fotos, ¿cuál es la más importante para ti?
Mi hija.
¿Por qué tu hija es la imagen más significativa para ti?
Es la única que tengo.
Me decías que ya has vivido treinta años más que tu padre.
Así es.
¿Y tú eres adventista, pero tu padre no lo era?
No tenía idea de salud.
Bebía, fumaba.
Si seguía los pasos de mi padre, su estilo de vida y demás,
ya hubiera muerto.
Quiero probar una teoría que tengo.
Los estadounidenses están obsesionados con una solución rápida para la salud.
Una dieta, un suplemento.
Pero he observado
que debes hacer lo correcto durante el tiempo suficiente
y evitar lo incorrecto,
y no hablo de solo unos meses, sino de años, décadas o toda una vida.
Y cuando miras a los adventistas, cada sábado en la misa,
cada semana, refuerzan estos hábitos.
¿Puedes describir brevemente
desde el viernes por la noche hasta el sábado de misa?
¿Cómo es ese tiempo? ¿Qué hacen?
No compramos. No hacemos deportes, por ejemplo.
- ¿Qué haces el viernes? - Ensayo con el coro.
La vida estadounidense está llena de estrés.
Hay preocupación y prisa.
Todo es incertidumbre. Nuestros horarios están repletos.
Los adventistas santifican el tiempo:
24 horas, entre el atardecer del viernes y el amanecer del domingo,
en las que no hacen nada.
Como predicador adventista,
¿qué tiene el Sabbat adventista
que ayuda a la gente a vivir más tiempo?
Dice que, en el séptimo día, Dios descansó.
Así que, si sigo las instrucciones que me da,
puedo descansar en Él.
Y ese descanso no es solo que estoy acostado, durmiendo,
sino un verdadero descanso, satisfacción.
Eso marca la diferencia.
¿En general te preocupas por cosas o estás en paz?
Bueno, yo diría que estoy en paz.
La preocupación no ayuda en nada.
Se alimenta de tu fuerza.
Tu salud emocional no es buena cuando te preocupas por las cosas.
¿Qué debo comer? ¿Qué debo beber? ¿Qué debo ponerme?
Eso hacen los demás.
OFICINA DE LA IGLESIA
Veo que surge una tendencia clara en las zonas azules: la fe.
Es obvio que los adventistas son muy religiosos, muy fieles.
En Cerdeña, vimos católicos muy estrictos.
En Okinawa, vimos la veneración de ancestros.
Y cuando les reza a los ancestros, ¿qué les pide?
Por favor, protéjannos. Pido protección.
Por favor, cuídennos.
Eso es lo que pido.
Que nos mantengan sanos.
Pido por mis nietos.
Pido estar a salvo.
Un análisis muestra que quienes asisten
a servicios espirituales más de una vez por semana
pueden tener siete años más de esperanza de vida.
No importa de qué religión seas.
Lo que importa es que seas parte de una comunidad unida por la fe
y asistas.
FE
Esto está al alcance de todos.
Padre y Dios nuestro, que estás en los cielos y nos miras.
Mira a tu creación,
a tus hijos y a tus hijas.
Te agradecemos por esta reunión,
los jóvenes, los no jóvenes.
Y te agradecemos por el servicio que damos hoy,
que ya hemos dado.
Gracias.
Creo que esto mantiene a los adventistas involucrados.
Te recuerda que debes vincularte socialmente.
Te recuerda cuál es tu propósito.
Te recuerda comer alimentos nutritivos, una dieta vegetariana.
El problema con la mayoría de las intervenciones de salud
es que no duran mucho.
Sabemos que los comportamientos saludables son contagiosos.
Algunos estudios muestran que si tus tres mejores amigos son obesos,
tienes más posibilidades de tener sobrepeso.
El tabaquismo e incluso la soledad pueden ser contagiosos.
La más práctica de estas lecciones es entrar a la tribu correcta.
Rodearte de gente cuya idea de recreación
sea la jardinería o las caminatas
tiene un impacto medible en tus hábitos.
Y no es mala idea
tener un vegetariano o vegano en tu círculo social
porque te enseñarán a comer alimentos vegetales.
Y eso puede servir o no para entrar al cielo, no sé,
pero sé que sirve para mantener a la gente en el camino correcto
de los hábitos y los comportamientos saludables,
y ahí radica su poder.
Encontramos grandes ejemplos de longevidad en Cerdeña,
Okinawa y Loma Linda.
En cada lugar, aprendimos algo nuevo.
Pero quería encontrar más centros de longevidad.
Y escuché sobre un lugar cerca de la costa de Turquía,
técnicamente, en Grecia.
No es de extrañar que la gente viva mucho tiempo aquí.
Pero hay 227 islas habitadas en Grecia,
y solo una de ellas está muy por encima de todas las demás
en cuanto a longevidad.
Entonces, ¿qué sucede ahí?
ESTA SERIE PRETENDE ENTRETENER E INFORMAR,
NO DAR CONSEJOS MÉDICOS.
CONSULTA AL MÉDICO SOBRE TU SALUD PERSONAL
O ANTES DE CAMBIAR TU DIETA, RUTINA DE EJERCICIO O ESTILO DE VIDA.
Subtítulos: Vanesa Álvarez Ortiz