Vers 1999, un chercheur italien quasiment inconnu
prit la parole à une conférence sur la longévité
et fit état d'une concentration exceptionnelle de centenaires.
C'était tellement incroyable
que plusieurs membres de la communauté scientifique
refusèrent de le croire.
Cet homme, c'était le docteur Gianni Pes.
En Sardaigne, île italienne, il avait trouvé une zone
avec presque dix fois plus de centenaires qu'il pourrait y en avoir
dans une population similaire aux États-Unis.
Encore plus fascinant, sur sa carte, à chaque fois qu'il découvrait un endroit
avec une forte concentration inhabituelle de centenaires,
il mettait un point bleu.
Sur une zone, il y en avait tellement que ça formait une tache bleue,
d'où l'appellation de zone bleue.
J'étais allée à Okinawa
afin de comprendre pourquoi les gens vivaient aussi longtemps.
Et quand j'ai entendu parler de cette zone bleue, ces six villages,
je me doutais qu'on aurait de nouveaux indices.
Le seul moyen d'en être certain,
c'était d'y aller et d'enquêter.
SARDAIGNE ITALIE
100 ANS DE PLÉNITUDE : LES SECRETS DES ZONES BLEUES
SARDAIGNE ITALIE
Baunei est un village bien situé
Au milieu des rochers
Au-dessus de la plaine
Sous la montagne et au milieu de la côte
Tous les passants s'arrêtent Pour contempler sa beauté
C'est si beau !
Tous les passants envient
Sa beauté et sa vue
96 ANS
La longévité dans la zone bleue est surtout dans les montagnes.
- Qu'observez-vous ? - Exact.
L'altitude était notre première hypothèse.
Une hypothèse de travail.
Les villages sont à plus de 700 m d'altitude.
- En mètres, oui. 2 200 pieds. - Exact.
Mais l'altitude n'explique pas forcément tout.
Bonjour.
C'est maintenant que vous arrivez ? On a fini !
Une petite fête !
Bonjour, madame.
Bonjour.
Que cuisinez-vous ?
Des gathulis.
C'est sucré ?
Non, ce n'est pas sucré.
De la pomme de terre et du fromage.
Se trouve-t-elle en bonne, très bonne ou excellente santé ?
Son point de vue.
En bonne santé, pas excellente.
Ça ne peut pas être excellent.
94 ANS
D'après elle, pourquoi vit-elle en si bonne santé aussi longtemps ?
À mon avis, je l'ai déjà dit, c'est grâce à la foi et à l'espoir.
Voilà. Je n'ai rien mérité.
Vous allez souvent à l'église ?
Tous les jours.
Si je marche doucement, je mets dix minutes.
Je trouve ça incroyable, parce qu'en sortant de chez elle,
ça monte raide.
Quand j'étais petit, il n'y avait que des champs de blé.
La poste était là, tu t'en souviens ?
- Oui. - Mme Lavinia y travaillait.
Oui, je m'en souviens.
Bonsoir !
Salut !
Où tu vas ? Te promener ?
Dans la zone bleue, il faut presque tout le temps
monter ou descendre.
Il y a plusieurs autres villages plus bas dans la montagne,
mais la longévité n'est pas extraordinaire,
alors Gianni a fait cette étude.
Il a interrogé près de 300 centenaires,
il a ensuite fait la corrélation avec les pentes du village
et a très clairement trouvé
qu'un des gros facteurs de longévité
était l'escarpement du village.
L'escarpement est très important, on le voit,
rien qu'en marchant, on dépense une énergie supplémentaire.
Beaucoup de maisons ont deux, trois ou quatre étages.
Chaque jour, il faut monter et descendre 30 marches.
Qui aurait cru qu'un village escarpé soit lié à la longévité ?
Ils ne feraient pas un triathlon. Ils marchent.
Quand je repense à Okinawa où ils jardinent presque tous les jours,
s'asseyent par terre et se relèvent, j'y vois une similitude.
Ils ne le savent pas, mais ils font de l'exercice.
Ils bougent naturellement tout au long de la journée.
La plupart des gens passent la moitié de la journée assis.
On passe de la voiture à notre bureau et à notre canapé,
et cette inactivité physique prolongée
augmente le risque de diabète et de maladies cardiaques
qui raccourcissent notre durée de vie.
Mais en Sardaigne,
ils n'ont que très peu de ces maladies
et vivent donc plus longtemps.
Voilà un élément intéressant.
Pour vivre plus longtemps, au lieu de s'inscrire à la salle de gym,
commencez par prendre les escaliers et non plus l'ascenseur.
SARDAIGNE ESCARPEMENT
La zone bleue en Sardaigne est en fait la région de Barbagia
qui a la même racine que le mot "barbare".
Il y a environ 13 000 ans, une population a colonisé toute l'île.
Puis les Phéniciens sont arrivés,
puis les Romains,
puis les Arabes, et à chaque vague,
ils essayaient d'assujettir la population.
Les gens ont fini par s'installer sur les hauteurs.
On les laissait tranquilles, car on les disait assez cruels.
Un étranger était synonyme d'ennuis, donc s'ils en croisaient un,
ils lui présentaient la pointe de leurs épées.
Et pendant 2 000 ans, ce mode de vie a donné naissance à des traditions,
à un code de conduite,
à un ensemble de valeurs et à une alimentation.
Ce qu'on voit aujourd'hui ne diffère pas tant
de ce qu'on voyait il y a 1 000 ans.
C'est chaud ?
Ça prendra un peu de temps à chauffer.
Il faut remuer et le laisser prendre.
Tu n'es pas douée !
Où est le sel ?
Et l'oignon ?
Pour avoir une idée de ce que mangent les Sardes pour vivre centenaires,
il faut aller voir dans la cuisine des anciennes.
Elles cuisinent les mêmes plats depuis des générations.
Mais j'ai vraiment été surpris par les pâtes et le pain.
Je suis américain. Je me suis dit :
"Les glucides sont nos ennemis, non ?"
Le pain, les pâtes,
tout le monde sait qu'il s'agit de glucides simples.
Mais tout est dans la préparation de ces glucides simples.
Prenons le pain au levain, par exemple. Lors de la préparation,
le procédé est différent du pain blanc,
car le pain au levain est fait avec une bactérie appelée lactobacille
qui fait baisser la charge glycémique d'un repas entier.
Le pain au levain réduit donc l'absorption du sucre,
ce qui pourrait expliquer le faible taux de diabétiques
et donc une plus grande longévité.
Mais ici, on a surtout des glucides complexes
avec les céréales, les légumes verts et les haricots.
Le minestrone fait partie de leur alimentation depuis des siècles.
Qu'est-ce que le minestrone ? Essentiellement des haricots, des pâtes
et les légumes disponibles,
tout ce qui pousse dans le jardin.
Tous ces ingrédients contiennent des fibres,
ce qui permet de contrôler l'inflammation et renforcer le système immunitaire.
Est-ce que je peux…
Regardez ça !
Ils en mangent tous les jours,
et on a la majorité des apports caloriques
dans cette superbe soupe de légumes.
Tout comme à Okinawa avec leurs patates douces violettes,
les Sardes ont une alimentation riche en glucides.
J'en viens donc à penser
que les glucides ne sont peut-être pas si mauvais s'ils sont bien préparés.
SARDAIGNE BONS GLUCIDES
Combien de centenaires reposent ici ?
J'en ai compté près de 30.
- Trente ? - Oui, trente centenaires.
Attendez, 103 ans ?
De 1880 à…
Exact.
- 103 ans. - 103 ans.
Des gens de 103 ans enterrés les uns sur les autres.
Ça lui paraît normal.
Parfois, mari et femme sont enterrés ensemble,
tous deux centenaires.
Peu de temps dans un cimetière sarde m'a suffi pour voir
qu'ils vivaient longtemps.
Mais en regardant de plus près, j'ai remarqué une chose très intéressante.
D'après les statistiques, les femmes vivent plus longtemps.
Aux États-Unis, pour un homme centenaire,
on a cinq femmes centenaires.
Mais ici, en Sardaigne, on a un rapport égal.
C'est la plus forte concentration mondiale d'hommes centenaires.
J'avais deux tantes. Une est morte à 103 ans, l'autre, à 102.
Quel âge avez-vous ?
C'est un vieux !
Je ne suis pas aussi vieux qu'il le dit.
Que se passe-t-il ?
Que font ces hommes de si particulier, ici ?
Ils n'étaient ni fermiers ni artisans.
Ils ne tenaient pas de bars ou de restaurants.
Il s'avère que les hommes ont toujours été bergers.
93 ANS
On trayait d'abord les animaux,
très tôt, au lever du jour.
Il n'y avait pas de mur,
on suivait les animaux partout.
Étant bergers,
qu'est-ce qui pouvait contribuer à la longévité des hommes ?
Ils restaient avec leurs bêtes, marchaient dans les collines,
dormaient un peu,
et à l'heure de l'apéro, ils étaient au village
et buvaient un verre de vin entre amis.
En Sardaigne, les hommes travaillent,
mais ils n'ont pas l'air stressés par ce travail.
Le stress est un bouton sur lequel le cerveau appuie
qui agit comme mécanisme de défense pour s'adapter au pire des scénarios.
Dès qu'on est stressés, le glucose monte en flèche dans notre sang.
On a aussi un pic de marqueurs d'inflammation.
La raison remonte à nos ancêtres.
Si on fuit un animal et qu'on a une plaie ouverte,
on est protégés par l'état inflammatoire.
- Quand on est stressés ? - Oui.
C'est un avantage.
Quand c'est de courte durée.
Le souci, c'est qu'en appuyant trop longtemps sur ce bouton,
les effets deviennent néfastes.
Le stress chronique
peut provoquer des maladies cardiovasculaires.
Ce n'est pas le fait que ces bergers ne sont pas stressés.
Ils ont juste peu de stress chronique.
Dans une enquête mondiale sur le stress au quotidien par pays,
c'est l'inverse chez les Américains.
Ils dépassent la moyenne mondiale de 20 %.
Le stress peut être bénéfique
s'il est géré par des stratégies d'adaptation.
Aujourd'hui, dans notre monde urbain,
les réseaux sociaux et les médias
nous font part des problèmes du monde entier.
Ce sont des problèmes qu'on ne contrôle pas physiquement.
Mais on peut contrôler la façon de s'occuper de sa brebis
pour garder un troupeau en bonne santé.
Et réaliser que ces stratégies d'adaptation
résolvent les problèmes qu'on nous donne
est très important pour la santé mentale,
la longévité cognitive et la résistance au stress.
Dans la plupart des pays, on nous pousse à réussir en travaillant dur,
jour après jour.
En Sardaigne, il ne s'agit pas de ce qu'ils font,
mais comment ils le font.
SARDAIGNE GESTION DU STRESS
Autre élément. Généralement, quand il y a beaucoup de personnes âgées,
il y a beaucoup de maisons de retraite.
Pas ici.
Et je n'ai vu aucune maison de retraite dans toute la zone bleue.
Si les établissements spécialisés ne s'occupent pas des personnes âgées,
qui le fait ?
101 ANS
Je n'ai jamais aimé aller à l'école pour écrire.
Aujourd'hui, elle ne lâche plus le stylo.
Elle a bientôt fini.
Vous venez de fêter vos 101 ans ?
À 80 ans,
on m'a demandé si je touchais une pension de retraite.
Dans ma famille, tout le monde mourait à 80 ans.
À quoi bon demander une pension ?
Mais maintenant, j'ai loupé 21 années de pension.
Mais tu as gagné des années de vie.
Elle a toujours été célibataire ?
Oui.
Tu as toujours été célibataire ?
- Oui. - Oui, toujours.
Elle est restée célibataire.
On s'occupe d'elle tous les jours à tour de rôle.
On l'emmène se promener. On lui fait la cuisine.
Quand elle était jeune, ses nièces l'invitaient toujours à manger.
Le dimanche, on ne la laissait jamais seule
même si on était occupées avec nos enfants.
On l'a toujours considérée comme une mère.
Elle n'avait pas d'enfants, mais elle s'occupait de nous.
Une fois, elle a été très malade.
On a dû l'hospitaliser,
et à l'hôpital,
elle était toujours tournée vers le mur
et ne parlait à personne, ne disait rien.
On voyait bien qu'on la perdait.
On a commencé à se relayer par groupes
et on l'a nourrie.
On lui tenait la tête,
elle ne pouvait pas se redresser.
Si elles l'avaient abandonnée, elle serait morte.
Les habitants des zones bleues gardent leurs aînés près d'eux
pour mieux s'occuper d'eux.
Le moyen le plus rapide de réduire l'espérance de vie de vos parents
est de les placer.
En maison de retraite, ils perdent entre deux et six ans
selon les circonstances.
Une étude a estimé qu'aujourd'hui, aux États-Unis, un cinquantenaire
avait 53 % de chances
d'aller en maison de retraite au cours de sa vie.
Mais en Sardaigne, c'est impensable.
La communauté est une valeur centrale. Ils se serrent les coudes,
et la base de la communauté, c'est la famille.
Ils sont chez eux, on prend mieux soin d'eux
et on sollicite leur sagesse.
Cette vision se reflète
dans un conte du village abandonné de Gairo Vecchio.
Voilà ce qu'il raconte. Il était une fois,
quand un vieillard devenait un fardeau,
le fils aîné le conduisait au bord de la falaise et le poussait.
Mais en secret, un jour, un fils refusa.
Il cacha son père âgé de 70 ans,
et au fil du temps, le fils devenait très talentueux.
Quand on lui demandait quel était son secret,
il avoua que son père était en vie
et que sa réussite était due à la sagesse qu'il lui avait apportée.
La morale de cette parabole, c'est que nos liens avec les anciens
sont des trésors à chérir,
et ce sont eux qui nous permettent de réussir dans la vie.
Vous appréciez être ici ou c'est du travail ?
Je vais vous dire.
Quand on vient ici,
on se repose.
On arrive à se détendre
car elle nous transmet sa sérénité.
S'occuper de Giulia, c'est reposant.
Quand j'ai commencé à enquêter dans la zone bleue,
j'ai mis l'accent sur le pain au levain et le minestrone.
Mais j'en suis venu à croire
que le facteur crucial à la longévité ici
était les traditions et les normes sociales,
cette immense vénération pour la famille.
SARDAIGNE S'OCCUPER DES AÎNÉS
En Sardaigne et à Okinawa, ils sont isolés.
Ce sont des zones reculées
qui ont empêché l'accès aux forces corrosives de la modernisation.
Et c'est ce qui rend la prochaine étape de mon périple aussi fascinante.
Quand j'ai commencé mes recherches sur les zones bleues,
je voulais voir s'il existait un haut lieu de longévité aux États-Unis.
J'ai commencé par le CDC, ils n'avaient pas grand-chose.
J'ai pu obtenir des données des comtés,
mais ça n'a pas été utile.
Puis on m'a conseillé de feuilleter l'étude sur la santé des adventistes
qui suivait les adventistes du septième jour. Je ne connaissais pas.
Cette étude répertoriait 96 000 adventistes,
et en plus de leur durée de vie,
comme elle interrogeait sur leurs habitudes et modes de vie,
on pouvait voir les comportements associés à une longue vie.
Je n'en revenais pas que dans une communauté adventiste,
les fidèles défient les taux de longévité.
Ce n'est pas un village exotique à l'autre bout du monde.
C'est une zone bleue dans une banlieue américaine.
Je me souviendrai toujours de ma première arrivée là-bas.
J'avais atterri à l'aéroport international de Los Angeles,
loué une voiture,
j'avais roulé deux heures sur l'autoroute 10 de San Bernardino,
une route à six voies.
Puis j'ai pris la sortie Loma Linda,
et la première chose que j'ai vue, c'était un Del Taco.
"C'est vraiment une zone bleue ?"
LOMA LINDA ÉTATS-UNIS
C'est difficile à croire, mais d'après l'étude,
ces adventistes vivent plus longtemps que les autres Californiens,
7,3 ans de plus pour les hommes, et 4,4 ans pour les femmes.
Cette communauté américaine typique est loin d'être à l'écart.
Comment Loma Linda parvient à obtenir
les mêmes résultats que les autres zones bleues ?
C'est parti. En haut et en bas !
On pousse, on ramène !
En haut, en bas !
Expirez en montant.
Sur le coude, là.
Aux États-Unis, on dépense inutilement des milliards dans les salles de gym.
Ça part d'une bonne intention.
Mais on n'arrive pas à s'y investir
assez longtemps pour que ce soit bénéfique.
Mais les adventistes de Loma Linda
font ces exercices au quotidien, ainsi que d'autres gestes sains.
Jolie réception !
Bien. Deux, cinq, un.
Vous seriez à l'initiative du pickleball à Loma Linda.
Eh bien… J'y joue depuis 2016.
La marraine du pickleball de Loma Linda.
Voyons un peu. C'est pareil tous les vendredis ?
Il y a une personne de 82 ans. Tout à l'heure, une en avait 87.
Oui.
Vous avez 84 ans. Vous jouez pendant combien de temps ?
- Trois heures. - Trois ?
Oui.
Vous êtes médecin.
Vous pensez que le pickleball est le secret de la longévité ?
Il en fait partie, je dirais.
- Oui ? - Mais la routine au quotidien aide aussi.
C'est surtout ça.
La longévité se résume à l'exercice physique et à la communauté.
Si on déprime, on ne vivra pas longtemps.
Voilà une communauté. Vous criez, vous êtes heureux.
On s'interpelle comme si on était au lycée.
- Oui. - "Viens jouer."
Même si ces personnes viennent pour la première fois,
elles se lient d'amitié.
Et quand on sait qu'une personne a besoin de vous et qu'elle veut
faire partie de votre vie,
ça stimule la longévité.
On a une raison de vivre. On doit…
Si personne ne se soucie de vous, peu importe si on doit mourir demain.
Quelqu'un a besoin de moi.
On réduit presque d'un tiers les chances de mourir
en restant actif, mais la plupart des Américains ne le sont pas.
Ici, à Loma Linda, ça semble fonctionner.
Le secret est peut-être
de ne pas se focaliser sur la discipline ou le sang-froid.
On construit la communauté autour de l'activité.
Les adventistes sont des méthodistes conservateurs
qui se distinguent des autres chrétiens
en faisant l'apologie de la santé.
Il y a 120 ans, cet endroit était couvert d'orangers,
et à leur arrivée, les adventistes ont construit deux choses,
une église et un hôpital.
Et au cours du siècle qui a suivi, les deux ont explosé.
L'université de Loma Linda a l'un des meilleurs hôpitaux du pays,
et l'Église adventiste s'est développée dans le monde entier.
Loma Linda n'est donc pas un lieu reculé,
même si j'ai remarqué qu'ils étaient un peu isolés culturellement.
Ils se serrent les coudes autour de cette doctrine de la santé,
et l'environnement physique
n'est pas aussi présent que l'environnement religieux et social.
Les adventistes ont des piliers de comportements
qui mèneraient à la piété. Rester physiquement actif en est un,
et on le voit très clairement. Le bénévolat en est un autre.
Expliquez-moi tout.
C'est la pépite.
- Une pépite fabuleuse. - Le centre névralgique.
Exactement.
C'est là que l'adrénaline commence à monter, le matin.
"Seigneur, aide-nous à être tes pieds."
Vous ressentez des bienfaits, là ? En faisant ce que vous faites ?
Ça crée de la joie,
et on a tous des choix au quotidien.
Veut-on sommeiller
ou être productif ?
Mener une vie productive
et servir l'humanité à tous points de vue ?
Il n'y a pas que la littérature.
On nourrit les gens. On tend la main. On va voir les malades.
Il y a tant à donner !
Le bénévolat paraît insensé pour préserver sa santé,
or, on sait que les bénévoles ont une meilleure mémoire
et de meilleurs liens sociaux.
Et même des niveaux de bonheur plus élevés.
L'activité physique reste présente
et donne une raison d'être,
car on se concentre sur les autres et pas seulement sur soi.
C'est un élément puissant qu'on néglige énormément
quand on pense à la longévité.
Mais un pilier surpasse les autres,
c'est l'accent mis par les adventistes sur la nutrition.
Ellen White est l'une des fondatrices et dirigeantes de l'Église adventiste.
Au milieu du 19e siècle,
elle dit avoir eu une vision
sur l'importance d'avoir un bon mode de vie,
pas seulement pour être en bonne santé, mais pour avoir l'esprit plus clair
et une meilleure connexion au divin.
Elle proposait une alimentation sans viande, végétarienne.
Il ne s'agissait pas juste de retirer la viande,
mais de s'assurer que l'alimentation soit équilibrée
et puisse inclure des fruits,
des légumineuses,
des céréales,
des légumes
et des noix.
Quelle est votre recette pour rester dynamique à 84 ans ?
L'alimentation.
- Oui ? - C'est le plus important.
C'est ce qui nous donne de l'énergie,
ce qui nourrit notre cerveau.
Vous êtes végétarienne ?
Pas au début. On mangeait beaucoup de poisson,
beaucoup de viande.
Mon cholestérol augmentait, et je refusais les médicaments.
Progressivement, on est devenus végétariens.
Qu'avez-vous remarqué ?
On a une meilleure endurance.
Mon taux de cholestérol diminuait,
cette façon de manger m'avait donc convaincue.
MARCHÉ DE LOMA LINDA
On estime
que près de 35 % des adventistes sont végétariens ou végans.
La plupart des adventistes consomment surtout des fruits et légumes,
avec seulement 5 % de leurs calories
provenant de la viande et du poisson.
Mais pour un Américain moyen, c'est le triple.
À Loma Linda,
manger végétal est tellement essentiel
qu'ils ont même fondé, en 1905, une société alimentaire végétarienne.
Et encore aujourd'hui, dans leur supermarché,
ça reste majoritairement végétal.
D'énormes bacs de noix et de graines,
un immense rayon de produits frais.
Puis il y a tout un rayon de simili-carnés,
mais c'est très différent d'un supermarché classique.
Presque depuis toujours,
manger de la viande est synonyme de bonne santé.
La viande est un facteur de risque pour certaines maladies.
L'obésité, les maladies cardiovasculaires,
certains cancers, le diabète.
De plus, ces 20 dernières années,
la recherche a montré que les végétaux contenaient des éléments
qui n'existent pas dans la nourriture animale
et sont nécessaires pour rester en bonne santé et vivre longtemps.
On a découvert que manger des fruits réduisait le risque de cancer du poumon.
Ceux qui mangent régulièrement des noix
peuvent vivre trois ans de plus.
Bon sang.
Le risque de maladie cardiovasculaire chute.
Manger souvent des haricots réduit le risque de cancer du côlon.
Il n'y a pas que l'absence de viande qui est bénéfique.
C'est la présence régulière dans l'alimentation
de céréales complètes, de légumineuses,
de fruits, de légumes et de noix.
On nous renvoie souvent un message négatif sur la nourriture,
mais leurs recherches dévoilent
qu'il ne s'agit pas d'éviter les produits animaliers,
mais qu'ajouter fruits, légumes, noix et haricots à votre alimentation
vous aide à perdre du poids et améliore vos fonctions immunitaires.
- Bonjour. - Ça va bien ?
Oui.
Et leurs messages sur la santé sont formulés de façon positive,
ils ne font pas non du doigt en interdisant de faire.
Les adventistes qui mangent végétal vivent plus longtemps
et pèsent 9 kg de moins que leurs camarades qui mangent carné.
L'étude des adventistes nous donne un point d'action très clair.
Manger végétal, simplement.
Et c'est accessible à tous.
ALIMENTATION VÉGÉTALE
- Venez par là. - D'accord.
Je vais vous montrer tout ce qu'on a parcouru.
- Vos ancêtres étaient de Chine ? - Oui.
J'ai vu juste ? Où, en Chine ?
OCÉAN INDIEN
De Canton.
Dans le sud, donc ?
Oui.
De ces photos, laquelle compte le plus à vos yeux ?
Celle de ma fille.
Pourquoi cette photo compte le plus ?
C'est la seule que j'aie.
Vous me disiez que vous vivez déjà 30 ans de plus
que votre père.
Tout à fait.
Vous êtes adventiste, mais il ne l'était pas ?
Il ne se souciait pas de la santé.
Il buvait et fumait.
Si j'avais suivi les traces de mon père, mon style de vie et autre,
je ne serais plus là.
Je veux tester une théorie.
Les Américains sont obsédés par les méthodes rapides pour la santé.
Un régime, un complément.
Mais j'ai pu observer
qu'à moins de faire les choses comme il faut sur le long terme
et éviter ce qui est mauvais,
et je ne parle pas en mois, mais plutôt en années, décennies ou à vie.
Quand on regarde les adventistes et leur sabbat le samedi,
chaque semaine, vous renforcez ces habitudes.
Pouvez-vous rapidement me parler
du vendredi soir, au début du sabbat, jusqu'au samedi ?
Comment ça se passe ? Que faites-vous ?
On ne fait pas les courses. On ne fait pas de sport, par exemple.
- Que faites-vous le vendredi soir ? - Je vais à la chorale.
La condition américaine est stressante.
On s'inquiète. On se presse.
On passe d'une chose à l'autre. Les journées sont chargées.
Les adventistes ont ce sanctuaire dans le temps,
24 heures entre le coucher de soleil de vendredi et celui de samedi,
où ils peuvent s'arrêter.
Vous êtes pasteur adventiste,
en quoi le sabbat des adventistes
aide les gens à vivre plus longtemps ?
Il est écrit que le septième jour, Dieu se repose.
En écoutant les instructions qu'il nous a données,
je peux réellement me reposer en lui.
Et ce repos ne signifie pas que je dois m'allonger et dormir.
Mais ce véritable repos, ce contentement,
fait toute la différence.
Vous êtes plutôt de nature inquiète ou paisible ?
Je dirais que je suis plutôt paisible.
L'inquiétude nous nuit.
Elle nous prend notre force.
Votre santé émotionnelle en pâtit quand on s'inquiète.
Que dois-je manger ? Que dois-je boire ? Que dois-je mettre ?
C'est ce que font les autres.
ÉGLISE LOCAUX
Une tendance apparaît clairement dans ces zones bleues : la foi.
Les adventistes sont très religieux, très partisans.
En Sardaigne, il y a des catholiques très stricts,
et à Okinawa,
on vénère les ancêtres.
Quand il prie ses ancêtres, que demande-t-il ?
Protégez-nous. Merci de nous protéger.
Merci de veiller sur nous.
Telles sont mes prières.
La santé.
Pour mes petits-enfants.
Être à l'abri.
Les personnes qui assisteraient
à un office religieux plus d'une fois par semaine
pourraient obtenir sept ans de plus d'espérance de vie.
Peu importe la religion.
Ce qui compte, c'est de faire partie d'une communauté qui a la foi
et être présent.
FOI
C'est quelque chose qui est à la portée de tous.
Notre Père et notre Dieu, tu es là-haut, tu nous vois.
Tu regardes ta création,
tes fils et tes filles.
On te remercie d'être rassemblés ce soir,
les jeunes et moins jeunes.
Merci pour l'office qu'on donne aujourd'hui,
qu'on a donné.
Merci.
Pour ces adventistes, tout ceci permet de maintenir les gens sur la voie.
De leur rappeler de tisser des liens.
De leur rappeler leur raison d'être.
De leur rappeler de manger végétal,
car le souci avec les interventions sur la santé,
c'est qu'elles ne durent pas.
Mais on sait aussi que les comportements sont contagieux.
Certaines études montrent que si votre ami est obèse,
il y a plus de chances que vous deveniez obèse aussi.
Le tabac et même la solitude peuvent être contagieux.
La leçon la plus concrète est de choisir la bonne tribu.
S'entourer de personnes qui ont des activités
comme le jardinage et la marche
a un impact visible sur vos habitudes.
Et c'est bien
d'avoir des connaissances végétariennes ou véganes
qui vous expliqueront comment manger végétal.
Ça ne nous ouvrira peut-être pas les portes du Paradis,
mais ça permet de maintenir les personnes sur le droit chemin
concernant les habitudes et les comportements sains.
Là est toute la puissance.
On a donc trouvé de super exemples de longévité en Sardaigne,
à Okinawa et à Loma Linda.
On y a fait des découvertes à chaque fois.
Mais je voulais trouver plus de zones de longévité.
Et j'ai entendu parler d'un endroit près des côtes turques,
en Grèce, techniquement.
Ce n'est pas surprenant d'y trouver des gens qui vivent longtemps.
Mais il y a 227 îles habitées en Grèce,
et une seule d'entre elles est bien au-dessus des autres
en termes de longévité.
Que s'y passe-t-il donc ?
Cette série n'a pas pour but de donner des conseils médicaux,
mais de divertir et informer.
Toujours consulter votre médecin pour parler de votre santé
ou avant de changer de style de vie, de régime ou d'activité sportive.
Sous-titres : Audrey Plaza