1
00:00:12,470 --> 00:00:17,142
Omkring år 1999
talade en nästan okänd italiensk forskare

2
00:00:17,225 --> 00:00:19,894
på en internationell konferens
om livslängd,

3
00:00:19,978 --> 00:00:23,857
och han rapporterade om
en ovanlig koncentration av hundraåringar.

4
00:00:24,649 --> 00:00:26,026
Det var så anmärkningsvärt

5
00:00:26,109 --> 00:00:29,112
att många medlemmar
av det vetenskapliga samhället

6
00:00:29,195 --> 00:00:30,655
vägrade tro honom.

7
00:00:32,657 --> 00:00:35,869
Den mannen var dr Gianni Pes.

8
00:00:36,870 --> 00:00:40,749
På Sardinien i Italien
hade han hittat ett område

9
00:00:40,832 --> 00:00:44,919
med nästan tio gånger fler 100-åringar
än man förväntar sig

10
00:00:45,003 --> 00:00:47,881
i en liknande befolkning i USA.

11
00:00:50,800 --> 00:00:55,805
Ännu mer fascinerande, han hade en karta,
och varje gång han upptäckte en plats

12
00:00:55,889 --> 00:00:59,184
med en ovanligt hög koncentration
av hundraåringar

13
00:00:59,267 --> 00:01:01,352
markerade han den med en blå prick.

14
00:01:03,146 --> 00:01:08,359
I ett område fanns det så många prickar
att det bildade en blå fläck,

15
00:01:08,443 --> 00:01:12,238
och det var så
det fick namnet "blå zonen".

16
00:01:14,449 --> 00:01:16,242
Då hade jag varit i Okinawa,

17
00:01:16,326 --> 00:01:19,871
där jag börjat utforska
varför folk där levde så länge,

18
00:01:19,954 --> 00:01:24,417
när jag hörde om en blå zon,
bara sex byar,

19
00:01:24,501 --> 00:01:27,670
och jag misstänkte
att det kunde ge nya ledtrådar.

20
00:01:27,754 --> 00:01:31,132
Det enda sättet att ta reda på det

21
00:01:31,216 --> 00:01:33,635
var att resa dit och utreda.

22
00:01:36,846 --> 00:01:39,599
SARDINIEN
ITALIEN

23
00:01:45,438 --> 00:01:49,651
LIVET TILL 100
DE BLÅ ZONERNAS HEMLIGHETER

24
00:01:53,279 --> 00:01:57,075
SARDINIEN
ITALIEN

25
00:01:57,575 --> 00:02:01,871
Baunei är en vackert belägen by

26
00:02:02,497 --> 00:02:08,461
på en plats med hård sten,

27
00:02:08,545 --> 00:02:11,464
ovanför slätten,

28
00:02:11,548 --> 00:02:15,051
nedanför berget och mitt på kusten.

29
00:02:16,427 --> 00:02:20,640
Alla som passerar
stannar till för dess skönhet.

30
00:02:20,723 --> 00:02:22,183
Det är så fint!

31
00:02:22,267 --> 00:02:24,561
Alla som passerar blir förälskade

32
00:02:24,644 --> 00:02:30,775
i dess skönhet och utsikt.

33
00:02:33,361 --> 00:02:36,072
ÅLDER: 96

34
00:02:39,033 --> 00:02:44,747
I den blå zonen lever de längst
uppe i bergsområdena.

35
00:02:44,831 --> 00:02:46,374
-Vad ser man?
-Just det.

36
00:02:46,958 --> 00:02:50,003
Höjden var vår första hypotes, eller hur?

37
00:02:50,086 --> 00:02:52,714
Det var en arbetshypotes.

38
00:02:52,797 --> 00:02:56,801
Byarna låg på över 700 meters höjd.

39
00:02:56,885 --> 00:02:59,429
-Meter, ja. 2 200 fot.
-Exakt.

40
00:02:59,512 --> 00:03:03,933
Men höjden
är inte nödvändigtvis förklaringen.

41
00:03:16,404 --> 00:03:17,238
God morgon.

42
00:03:17,322 --> 00:03:18,448
God morgon.

43
00:03:18,531 --> 00:03:21,409
Ska du dyka upp nu? Vi är redan klara!

44
00:03:21,492 --> 00:03:22,535
En liten fiesta!

45
00:03:22,619 --> 00:03:23,661
God morgon, frun.

46
00:03:23,745 --> 00:03:25,872
God morgon.

47
00:03:25,955 --> 00:03:27,415
Vad gör ni?

48
00:03:27,498 --> 00:03:28,833
Gathulis.

49
00:03:28,917 --> 00:03:30,210
Är det sött?

50
00:03:30,293 --> 00:03:33,504
Nej, det är inte sött.

51
00:03:33,588 --> 00:03:35,965
Potatis och ost.

52
00:03:37,967 --> 00:03:41,596
Skulle hon säga att hälsan är bra,
mycket bra eller utmärkt?

53
00:03:41,679 --> 00:03:42,639
En självanalys.

54
00:03:55,693 --> 00:03:57,612
Den är bra, inte utmärkt.

55
00:03:57,695 --> 00:03:59,447
Den kan inte vara utmärkt.

56
00:03:59,530 --> 00:04:00,782
VITTORIA MEREU
ÅLDER: 94

57
00:04:00,865 --> 00:04:04,994
Varför tror hon att hon har levt så länge
och varit så frisk?

58
00:04:05,078 --> 00:04:09,457
För mig handlar det om tro och hopp.

59
00:04:09,540 --> 00:04:13,044
Så det är det. Det är inte min förtjänst.

60
00:04:13,127 --> 00:04:14,921
Hur ofta går du till kyrkan?

61
00:04:17,257 --> 00:04:18,091
Varje dag.

62
00:04:18,174 --> 00:04:20,760
Om jag går långsamt, tio minuter.

63
00:04:20,843 --> 00:04:24,555
Det är otroligt,
för jag vet att utanför hennes hus

64
00:04:25,473 --> 00:04:26,724
går det rakt uppför.

65
00:04:31,104 --> 00:04:33,940
När jag var liten
fanns det bara vetefält här.

66
00:04:34,941 --> 00:04:37,110
Minns du att postkontoret låg här?

67
00:04:37,193 --> 00:04:38,903
-Ja.
-Fru Lavinia jobbade där.

68
00:04:38,987 --> 00:04:41,197
Ja, det minns jag.

69
00:04:42,699 --> 00:04:43,574
God kväll!

70
00:04:43,658 --> 00:04:44,659
Hallå!

71
00:04:44,742 --> 00:04:46,744
Vart ska du? Ut på en promenad?

72
00:04:48,579 --> 00:04:52,041
Det känns som att 99 procent
av alla resor i blå zonen

73
00:04:52,125 --> 00:04:54,210
går uppför eller nedför.

74
00:04:54,877 --> 00:04:57,755
Det finns ett antal byar
längre ner på berget,

75
00:04:57,839 --> 00:05:00,174
men de har inte extra lång livslängd,

76
00:05:00,258 --> 00:05:03,052
så Gianni studerade det.

77
00:05:04,262 --> 00:05:07,307
Han intervjuade cirka 300 hundraåringar,

78
00:05:07,390 --> 00:05:11,185
och jämförde det
med hur högt deras byar låg.

79
00:05:11,269 --> 00:05:13,354
Det visade tydligt

80
00:05:13,438 --> 00:05:16,107
att en stark variabel för livslängd

81
00:05:16,190 --> 00:05:17,608
var hur brant byn var.

82
00:05:20,737 --> 00:05:23,823
Brantheten är väldigt viktig för oss.
Man ser här,

83
00:05:24,782 --> 00:05:25,908
bara genom att gå,

84
00:05:25,992 --> 00:05:28,828
får man en extra energiförbrukning.

85
00:05:31,539 --> 00:05:34,709
Många hem har två,
tre eller fyra våningar.

86
00:05:35,501 --> 00:05:39,130
Varje dag måste vi gå upp och ner
30 trappsteg.

87
00:05:41,090 --> 00:05:45,762
Vem skulle ha trott att en branthet
i en by skulle korrelera med livslängd?

88
00:05:46,387 --> 00:05:50,933
Ingen av dem har stora biceps
eller kan göra triathlon. De går.

89
00:05:53,936 --> 00:05:58,691
Jag tänker på Okinawa och att de
arbetade i trädgården nästan varje dag

90
00:05:58,775 --> 00:06:02,653
och reste sig upp många gånger,
och jag ser en gemensam nämnare.

91
00:06:02,737 --> 00:06:05,782
De vet inte ens det, men de motionerar.

92
00:06:05,865 --> 00:06:09,202
De rör sig naturligt hela dagarna.

93
00:06:10,703 --> 00:06:13,915
De flesta sitter ner hälften av sin dag.

94
00:06:15,416 --> 00:06:19,712
Vi går från våra bilar
till skrivbord, till soffor.

95
00:06:20,380 --> 00:06:22,924
Den långvariga fysiska inaktiviteten

96
00:06:23,007 --> 00:06:26,302
ökar vår risk för diabetes
och hjärtsjukdomar,

97
00:06:26,386 --> 00:06:28,429
som båda förkortar våra liv.

98
00:06:28,930 --> 00:06:30,181
Men på Sardinien

99
00:06:30,264 --> 00:06:33,226
har de bara en bråkdel av dessa sjukdomar

100
00:06:33,309 --> 00:06:35,561
och de lever därför längre.

101
00:06:37,438 --> 00:06:39,440
Det ger oss en intressant ledtråd.

102
00:06:40,233 --> 00:06:44,570
Om vi vill leva längre, istället för
att betala för ett gymmedlemskap,

103
00:06:44,654 --> 00:06:48,866
börja med att hoppa över hissen
och ta trapporna istället.

104
00:06:48,950 --> 00:06:54,622
SARDINIEN
BRANTHET

105
00:07:12,098 --> 00:07:15,893
Den blå zonen på Sardinien
är faktiskt regionen Barbagia…

106
00:07:17,937 --> 00:07:21,441
…som kommer från samma ord som "barbar".

107
00:07:22,942 --> 00:07:28,030
För omkring 13 000 år sedan
koloniserade en befolkning hela ön.

108
00:07:28,614 --> 00:07:30,783
Och sen kom fenicierna,

109
00:07:30,867 --> 00:07:32,243
och sedan romarna,

110
00:07:32,326 --> 00:07:35,663
och sedan araberna,
och varje efterföljande våg av människor

111
00:07:35,746 --> 00:07:38,791
försökte underkasta grundarna.

112
00:07:41,544 --> 00:07:44,589
Till slut flyttade folk upp på höglandet.

113
00:07:46,466 --> 00:07:51,179
Människorna här lämnades ifred
för att de ryktades vara våldsamma.

114
00:07:52,054 --> 00:07:55,475
Främlingar betydde problem,
så när främlingar kom in i höglandet

115
00:07:55,558 --> 00:07:58,561
möttes de ofta av svärd.

116
00:07:58,644 --> 00:08:04,150
Och i 2 000 år
utvecklade den här livsstilen traditioner,

117
00:08:04,233 --> 00:08:05,776
en uppförandekod,

118
00:08:06,360 --> 00:08:09,197
vissa värderingar, en viss diet.

119
00:08:11,240 --> 00:08:13,451
Det vi ser nu är inte så annorlunda

120
00:08:13,534 --> 00:08:16,370
mot hur det var här för tusen år sedan.

121
00:08:27,798 --> 00:08:28,716
Är den varm?

122
00:08:30,426 --> 00:08:32,720
Det blir inte lätt
att värma upp den snabbt.

123
00:08:32,803 --> 00:08:37,517
Rör om det och låt det vara ett tag.

124
00:08:37,600 --> 00:08:39,185
Du är inte bra på det här!

125
00:08:41,020 --> 00:08:42,688
Var är saltet?

126
00:08:44,273 --> 00:08:45,149
Och löken?

127
00:08:45,816 --> 00:08:50,154
Om man vill ha en uppfattning om
vad sardinierna äter för att bli 100,

128
00:08:50,780 --> 00:08:54,659
är en av de bästa platserna att leta
i äldre kvinnors kök.

129
00:08:57,286 --> 00:09:00,873
De har lagat samma saker i generationer.

130
00:09:04,001 --> 00:09:07,672
Men det som chockade mig
var pastan och brödet.

131
00:09:08,339 --> 00:09:10,424
Jag kommer från USA,
och känner: "Vänta lite.

132
00:09:10,508 --> 00:09:12,760
Kolhydrater är väl fienden?"

133
00:09:13,636 --> 00:09:15,388
Bröd, pasta,

134
00:09:15,471 --> 00:09:18,599
det går inte att förneka
att det är enkla kolhydrater.

135
00:09:21,227 --> 00:09:25,565
Men poängen här är
hur dessa enkla kolhydrater förbereds.

136
00:09:26,440 --> 00:09:30,194
Vi tar surdegsbröd som exempel.
När man gör surdegsbröd

137
00:09:30,278 --> 00:09:34,365
är processen annorlunda
än med vanligt vitt bröd,

138
00:09:34,448 --> 00:09:39,495
för surdegsbröd är jäst med en bakterie
som kallas Lactobacillus,

139
00:09:39,579 --> 00:09:43,040
vilket sänker den glykemiska mängden
av en hel måltid.

140
00:09:43,833 --> 00:09:48,254
Det betyder att surdegsbrödet
sänker sockerupptaget,

141
00:09:49,171 --> 00:09:52,633
och det kan förklara
varför inte lika många får diabetes

142
00:09:52,717 --> 00:09:54,802
och därmed lever längre.

143
00:09:55,386 --> 00:09:59,015
Men här ser man mestadels
komplexa kolhydrater,

144
00:09:59,890 --> 00:10:02,602
som fullkorn, grönsaker och bönor.

145
00:10:03,227 --> 00:10:07,690
Minestrone har varit en del av denna diet
i århundraden.

146
00:10:08,316 --> 00:10:12,612
Vad är minestrone?
Det är bönor, ibland pasta

147
00:10:12,695 --> 00:10:14,488
och tillgängliga grönsaker.

148
00:10:14,572 --> 00:10:16,824
Vad som än växer i trädgården.

149
00:10:16,907 --> 00:10:20,244
Alla ingredienser
har en mängd olika fibrer,

150
00:10:20,328 --> 00:10:24,832
och det håller inflammationer i schack
och stärker immunsystemet.

151
00:10:24,915 --> 00:10:26,417
Är det okej om jag…

152
00:10:26,500 --> 00:10:27,710
Kolla in det här!

153
00:10:30,087 --> 00:10:31,797
De äter det varje dag

154
00:10:31,881 --> 00:10:34,342
och det är majoriteten av kaloriintaget,

155
00:10:34,425 --> 00:10:36,594
den här vackra grönsakssoppan.

156
00:10:40,306 --> 00:10:43,893
Precis som Okinawa med sin lila potatis,

157
00:10:44,560 --> 00:10:47,563
äter man kolhydratrik kost på Sardinien.

158
00:10:51,525 --> 00:10:53,069
Då började jag tänka

159
00:10:53,152 --> 00:10:57,239
att kolhydrater kanske inte är så dåliga
om de tillagas på rätt sätt.

160
00:11:00,701 --> 00:11:06,624
SARDINIEN
BRA KOLHYDRATER

161
00:11:11,629 --> 00:11:13,964
Hur många hundraåringar ligger här?

162
00:11:14,048 --> 00:11:16,676
Jag har räknat nästan 30 hundraåringar.

163
00:11:16,759 --> 00:11:19,428
-Trettio stycken?
-Trettio hundraåringar, ja.

164
00:11:20,096 --> 00:11:21,555
Vänta, är det 103?

165
00:11:22,431 --> 00:11:23,516
1880 till…

166
00:11:23,599 --> 00:11:24,433
Exakt.

167
00:11:24,517 --> 00:11:26,227
–103.
–103.

168
00:11:26,310 --> 00:11:28,854
103-åringar begravda ovanpå varandra.

169
00:11:29,563 --> 00:11:31,107
Gianni säger: "Och!"

170
00:11:32,483 --> 00:11:36,153
Ibland kan man hitta gravar
med man och hustru,

171
00:11:36,237 --> 00:11:37,571
båda hundraåringar.

172
00:11:38,364 --> 00:11:41,992
Jag behövde inte vara länge
på nån kyrkogård för att inse

173
00:11:42,076 --> 00:11:43,994
att de hade levt långa liv.

174
00:11:44,078 --> 00:11:48,416
Men när jag tittade förbi ytan
såg jag något intressant.

175
00:11:48,499 --> 00:11:52,628
Statistiskt sett,
brukar kvinnor leva längre än män.

176
00:11:53,671 --> 00:11:56,215
För varje manlig hundraåring i USA

177
00:11:56,298 --> 00:11:59,135
har vi fem kvinnliga hundraåringar.

178
00:11:59,218 --> 00:12:01,929
Men på Sardinien var förhållandet
en till en.

179
00:12:02,012 --> 00:12:05,975
Det är den högsta koncentrationen
av hundraåriga män i världen.

180
00:12:07,435 --> 00:12:13,190
Jag hade två mostrar.
En dog vid 103, en annan vid 102.

181
00:12:13,858 --> 00:12:15,317
Hur gamla är ni?

182
00:12:18,738 --> 00:12:21,157
Jag är inte så gammal som han säger.

183
00:12:24,076 --> 00:12:25,369
Vad pågår här?

184
00:12:25,453 --> 00:12:28,956
Vad gör de här männen
som är speciellt här?

185
00:12:29,039 --> 00:12:31,041
De var inte bönder.
De var inte hantverkare.

186
00:12:31,125 --> 00:12:33,836
De drev inte barer och restauranger.

187
00:12:34,336 --> 00:12:38,257
Det visade sig att män
traditionellt sett alltid var herdar.

188
00:12:56,150 --> 00:12:58,027
GINO LOCCI
ÅLDER: 93

189
00:12:58,110 --> 00:13:01,614
Först mjölkade vi djuren

190
00:13:02,573 --> 00:13:04,658
tidigt när det började bli ljust.

191
00:13:16,212 --> 00:13:17,838
Muren fanns inte än,

192
00:13:18,923 --> 00:13:21,425
så vi var tvungna att följa med djuren.

193
00:13:26,514 --> 00:13:27,807
Vad är det med herdelivet

194
00:13:27,890 --> 00:13:31,519
som kan bidra
till människornas livslängd här?

195
00:13:34,396 --> 00:13:38,359
De umgås med sina djur.
De vandrar uppe i bergen.

196
00:13:38,442 --> 00:13:39,443
De tar tupplurar,

197
00:13:39,527 --> 00:13:44,532
och vid happy hour är de tillbaka i byn
och delar ett glas vin med sina vänner.

198
00:13:47,368 --> 00:13:49,829
Män på Sardinien jobbar,

199
00:13:49,912 --> 00:13:53,958
men de verkar inte vara
särskilt stressade på jobbet.

200
00:13:55,125 --> 00:13:58,254
Stress är en knapp som hjärnan trycker på,

201
00:13:58,337 --> 00:14:03,926
som fungerar som en standardmekanism
för att anpassa sig till värsta tänkbara.

202
00:14:04,009 --> 00:14:08,138
I samma ögonblick som vi blir stressade
ökar glukosen i blodet.

203
00:14:08,222 --> 00:14:09,139
Wow.

204
00:14:09,223 --> 00:14:12,059
Man får också en ökning
i inflammationsmarkörer.

205
00:14:12,142 --> 00:14:13,936
Vi vet om den evolutionära orsaken.

206
00:14:14,019 --> 00:14:18,148
Om du flyr från ett djur
och du har ett öppet sår,

207
00:14:18,232 --> 00:14:20,276
skyddas man av inflammationen.

208
00:14:20,901 --> 00:14:23,779
När vi är stressade?
Det verkar vara en fördel.

209
00:14:23,863 --> 00:14:26,031
Ja, om det är kortvarigt.

210
00:14:26,115 --> 00:14:29,952
Problemet är att så fort du
håller knappen intryckt länge,

211
00:14:30,536 --> 00:14:32,913
blir effekterna negativa.

212
00:14:35,499 --> 00:14:37,042
Konstant eller kronisk stress

213
00:14:37,126 --> 00:14:40,212
kan orsaka hjärt-kärlsjukdom
och främja sjukdom.

214
00:14:41,881 --> 00:14:45,843
Det är inte så att herdarna
inte känner någon stress.

215
00:14:45,926 --> 00:14:49,597
Men de verkar inte ha
så mycket kronisk stress.

216
00:14:51,432 --> 00:14:54,560
I en global undersökning
av stress varje dag,

217
00:14:54,643 --> 00:14:56,729
säger amerikanerna motsatsen.

218
00:14:57,229 --> 00:15:00,482
De överstiger det globala genomsnittet
med 20 procent.

219
00:15:01,150 --> 00:15:05,779
Ett av sätten
på vilket stress är fördelaktigt

220
00:15:05,863 --> 00:15:08,532
är om vi övervinner det
genom aktiv hantering.

221
00:15:09,074 --> 00:15:11,076
Idag, i vår urbana värld,

222
00:15:11,160 --> 00:15:13,704
via sociala medier, nyhetsmedier,

223
00:15:13,787 --> 00:15:16,999
kommer vi i kontakt
med alla världens problem.

224
00:15:17,082 --> 00:15:20,252
Det här är problem
man inte fysiskt kan kontrollera.

225
00:15:21,587 --> 00:15:25,382
Men du kan kontrollera
hur du behandlar din get

226
00:15:25,466 --> 00:15:27,551
för att se till att din flock är frisk.

227
00:15:27,635 --> 00:15:30,888
Och den här känslan av aktiv hantering

228
00:15:30,971 --> 00:15:34,058
där du kan lösa de problem du får

229
00:15:34,141 --> 00:15:37,353
är en viktig del av mental hälsa,

230
00:15:38,062 --> 00:15:40,940
kognitiv livslängd och stressresistens.

231
00:15:42,816 --> 00:15:47,112
I större delen av världen
drivs vi till att jobba hårt,

232
00:15:47,196 --> 00:15:48,989
dag in och dag ut.

233
00:15:49,073 --> 00:15:52,701
På Sardinien är det inte
så mycket vad de gör,

234
00:15:52,785 --> 00:15:53,994
som hur de gör det.

235
00:15:54,662 --> 00:16:00,668
SARDINIEN
KONTROLLERAR STRESS

236
00:16:06,757 --> 00:16:10,594
Här är en till ledtråd. Normalt sett,
när man ser många gamla människor,

237
00:16:10,678 --> 00:16:13,222
ser man också många vårdhem.

238
00:16:13,722 --> 00:16:14,974
Inte här.

239
00:16:15,057 --> 00:16:19,269
Jag såg inte ett enda vårdhem
i hela den här blå zonen.

240
00:16:20,980 --> 00:16:25,442
Om äldreboenden inte ger äldre vård,

241
00:16:25,526 --> 00:16:27,194
var får de det då?

242
00:16:32,491 --> 00:16:36,495
GIULIA PISANO
ÅLDER: 101

243
00:16:37,413 --> 00:16:40,541
Jag gillade aldrig att gå i skolan
för att skriva.

244
00:16:41,166 --> 00:16:43,377
Nu får du inte tillbaka din penna.

245
00:16:44,378 --> 00:16:47,006
Hon är på den sista.

246
00:16:48,132 --> 00:16:51,010
Du har precis fyllt 101 år?

247
00:16:51,093 --> 00:16:52,386
När jag var 80,

248
00:16:52,469 --> 00:16:55,848
frågade en kvinna mig om min pension.

249
00:16:55,931 --> 00:16:59,977
Alla i min familj dog i 80-årsåldern,

250
00:17:00,060 --> 00:17:02,479
så jag sa: "Vad är poängen med
att be om pension?"

251
00:17:02,563 --> 00:17:07,276
Och nu har jag missat
21 år av pensionsutbetalningar.

252
00:17:07,359 --> 00:17:09,778
Men du har tjänat igen det i ålder.

253
00:17:11,238 --> 00:17:12,823
Har hon alltid varit singel?

254
00:17:12,906 --> 00:17:13,907
Ja.

255
00:17:13,991 --> 00:17:16,285
Har du alltid varit singel?

256
00:17:16,368 --> 00:17:19,455
-Ja.
-Visst, hon har alltid varit singel.

257
00:17:19,538 --> 00:17:20,831
Hon var singel.

258
00:17:21,665 --> 00:17:25,502
Vi turas om
att ta hand om henne varje dag.

259
00:17:25,586 --> 00:17:28,672
Vi tar en promenad. Vi lagar mat åt henne.

260
00:17:29,339 --> 00:17:32,926
Även när hon var yngre blev hon inbjuden
till lunch av sina syskonbarn.

261
00:17:33,010 --> 00:17:36,221
Vi lämnade henne aldrig ensam på söndagar,

262
00:17:36,305 --> 00:17:40,059
trots att vi var upptagna med våra barn.

263
00:17:40,142 --> 00:17:43,979
Vi betraktade henne som en mor för oss.

264
00:17:45,105 --> 00:17:49,026
Hon har inga egna barn,
men hon tog hand om oss.

265
00:17:49,818 --> 00:17:52,237
En gång var hon väldigt sjuk.

266
00:17:53,697 --> 00:17:55,199
Vi la in henne på sjukhus,

267
00:17:55,699 --> 00:17:57,159
men på sjukhuset

268
00:17:57,785 --> 00:18:00,579
var hon alltid vänd mot väggen

269
00:18:00,662 --> 00:18:02,915
och ville inte prata med nån.

270
00:18:02,998 --> 00:18:06,668
Hon sa inget,
och vi visste att vi skulle förlora henne.

271
00:18:06,752 --> 00:18:10,589
Vi började turas om att besöka henne,

272
00:18:10,672 --> 00:18:12,216
och vi matade henne.

273
00:18:12,299 --> 00:18:13,842
Vi höll upp huvudet

274
00:18:13,926 --> 00:18:15,844
eftersom hon inte kunde stå upp.

275
00:18:20,349 --> 00:18:23,936
Hon skulle ha dött
om hon övergivits vid den tidpunkten.

276
00:18:24,728 --> 00:18:30,317
Det är tydligt att folk i blå zoner
har sina åldrande familjemedlemmar hemma

277
00:18:30,400 --> 00:18:32,986
där de kan få bättre vård.

278
00:18:33,821 --> 00:18:38,742
Ett av de snabbaste sätten
att ta livslängden från sin förälder

279
00:18:38,826 --> 00:18:40,494
är att sätta dem på ålderdomshem.

280
00:18:40,994 --> 00:18:44,206
På ålderdomshem
förlorar de mellan två och sex år,

281
00:18:44,289 --> 00:18:46,416
beroende på ett antal omständigheter.

282
00:18:46,500 --> 00:18:50,838
En studie uppskattade
att en 50-åring i USA

283
00:18:50,921 --> 00:18:53,632
lider minst 53 procents risk

284
00:18:53,715 --> 00:18:56,885
att hamna på ett vårdhem
under sin livstid.

285
00:18:56,969 --> 00:18:59,429
Det händer inte på Sardinien.

286
00:18:59,513 --> 00:19:03,934
Här är samhället ett kärnvärde.
Att hålla ihop som ett samhälle,

287
00:19:04,017 --> 00:19:06,311
och byggstenen till samhället
var familjen.

288
00:19:06,395 --> 00:19:09,439
Alla är hemma,
och de får inte bara bättre vård,

289
00:19:09,523 --> 00:19:12,151
utan de delar också med sig av sin visdom.

290
00:19:21,869 --> 00:19:23,662
Denna förståelse återspeglas bäst

291
00:19:23,745 --> 00:19:27,583
i en historia
om den övergivna byn Gairo Vecchio.

292
00:19:33,797 --> 00:19:37,009
Det finns en gammal berättelse här
som säger

293
00:19:37,593 --> 00:19:39,553
att när en gammal person blev en börda

294
00:19:40,220 --> 00:19:44,850
skulle den äldsta sonen
knuffa dem över en klippkant.

295
00:19:47,603 --> 00:19:50,564
Men en son vägrade i hemlighet.

296
00:19:51,815 --> 00:19:54,526
Han gömde sin 70-årige far,

297
00:19:54,610 --> 00:19:57,613
och med tiden
blev sonen otroligt framgångsrik.

298
00:19:59,114 --> 00:20:01,783
När de frågade honom
om hans hemlighet till framgång

299
00:20:01,867 --> 00:20:04,536
sa han att hans far
fortfarande var vid liv,

300
00:20:04,620 --> 00:20:08,790
och att hans framgång
berodde på visdomen han fick från sin far.

301
00:20:09,625 --> 00:20:13,086
Sensmoralen i denna liknelse
är att vår koppling till äldre

302
00:20:13,170 --> 00:20:15,339
är skatter som ska värderas

303
00:20:15,422 --> 00:20:19,718
och i slutändan är det de
som gör att vi utmärker oss i livet.

304
00:20:20,761 --> 00:20:23,722
Tycker ni om tiden ni är här
eller är det ett jobb?

305
00:20:23,805 --> 00:20:25,182
Vill du veta en sak?

306
00:20:25,265 --> 00:20:26,975
När vi kommer hit,

307
00:20:27,059 --> 00:20:28,227
så slappnar vi av.

308
00:20:29,144 --> 00:20:30,562
Vi får slappna av

309
00:20:30,646 --> 00:20:34,024
för att hon förmedlar lugn.

310
00:20:34,107 --> 00:20:36,818
Att ta hand om Giulia
är lite avslappnande.

311
00:20:41,240 --> 00:20:44,493
När jag började utreda den blå zonen här

312
00:20:44,576 --> 00:20:48,538
betonade jag surdegsbrödet
och minestronen.

313
00:20:48,622 --> 00:20:50,457
Men nu tror jag

314
00:20:50,540 --> 00:20:54,503
att en mycket starkare avgörande faktor
för livslängden här

315
00:20:55,462 --> 00:20:57,881
är traditionerna och de sociala normerna.

316
00:20:59,216 --> 00:21:02,177
Den stora respekten för familjen.

317
00:21:05,430 --> 00:21:11,895
SARDINIEN
TAR HAND OM SINA ÄLDRE

318
00:21:17,109 --> 00:21:19,695
Sardinien och Okinawa är isolerade.

319
00:21:20,320 --> 00:21:22,281
De ligger i avlägsna geografiska områden

320
00:21:22,364 --> 00:21:28,870
som traditionellt sett har hållit borta
moderniseringens frätande krafter.

321
00:21:31,707 --> 00:21:35,919
Det är det som gör nästa steg
i min resa så fascinerande.

322
00:21:36,003 --> 00:21:39,548
När jag började leta efter blå zoner

323
00:21:39,631 --> 00:21:45,178
var jag tvungen att veta om det fanns
en hotspot med lång livslängd i USA.

324
00:21:46,096 --> 00:21:49,433
Jag började på smittskyddsmyndigheten,
men de hade inte mycket.

325
00:21:49,516 --> 00:21:53,603
Sedan tittade jag på data
county för county,

326
00:21:53,687 --> 00:21:55,105
men det var inte hjälpsamt.

327
00:21:56,565 --> 00:22:01,528
Det var först när jag tittade på
en hälsostudie från adventisterna…

328
00:22:03,613 --> 00:22:07,784
Den följde sjundedagsadventisterna,
som jag inte kände till.

329
00:22:07,868 --> 00:22:12,039
Studien undersökte 96 000 adventister

330
00:22:12,122 --> 00:22:15,250
och fick inte bara svar på
hur länge de levde,

331
00:22:15,334 --> 00:22:19,087
utan eftersom den frågade
om vanor och livsstil,

332
00:22:19,171 --> 00:22:25,135
kunde man även se vilka beteenden
som var förknippade med längre liv.

333
00:22:26,094 --> 00:22:29,556
Man upptäckte ett adventistsamhälle

334
00:22:29,639 --> 00:22:33,769
där följarna trotsade alla livslängdsodds.

335
00:22:33,852 --> 00:22:37,105
Det är ingen exotisk plats
på andra sidan jorden.

336
00:22:37,189 --> 00:22:40,859
Det här är en blå zon
i en amerikansk förort.

337
00:22:42,527 --> 00:22:47,449
Jag minns att jag körde
till Loma Linda första gången.

338
00:22:48,158 --> 00:22:50,952
Jag flög till Los Angeles,

339
00:22:51,036 --> 00:22:52,037
hyrde en bil,

340
00:22:52,120 --> 00:22:55,707
körde två timmar längs Highway 10,
motorvägen till San Bernardino,

341
00:22:55,791 --> 00:22:57,542
sex körfält.

342
00:22:58,585 --> 00:23:00,962
Sen kör jag av vid Loma Linda,

343
00:23:01,046 --> 00:23:03,924
och det första jag ser är en Del Taco,

344
00:23:04,007 --> 00:23:06,259
och jag tänker: "Är det här en blå zon?!"

345
00:23:08,261 --> 00:23:13,141
LOMA LINDA
USA

346
00:23:32,536 --> 00:23:35,705
Det är svårt att tro, men enligt studien

347
00:23:35,789 --> 00:23:39,084
lever adventisterna längre
än andra i Kalifornien.

348
00:23:39,167 --> 00:23:44,714
Män lever 7,3 år längre
och kvinnor 4,4 år längre.

349
00:23:44,798 --> 00:23:47,717
Detta typiska amerikanska samhälle
är långt ifrån isolerat.

350
00:23:48,635 --> 00:23:54,182
Hur uppnår Loma Linda samma resultat
som andra blå zoner?

351
00:24:04,025 --> 00:24:07,571
Nu kör vi. Upp och ner!

352
00:24:07,654 --> 00:24:09,865
Tryck, dra!

353
00:24:09,948 --> 00:24:12,033
Upp och ner!

354
00:24:12,868 --> 00:24:13,994
Andas ut när du lyfter.

355
00:24:19,958 --> 00:24:21,585
På armbågen här.

356
00:24:34,973 --> 00:24:40,604
I USA spenderar vi miljarder
på gymmedlemskap som knappt används.

357
00:24:40,687 --> 00:24:42,647
Vi har goda avsikter,

358
00:24:42,731 --> 00:24:48,487
men vi lyckas inte fortsätta träna
länge nog för att det ska göra skillnad.

359
00:24:49,029 --> 00:24:51,823
Men på något sätt får adventisterna
i Loma Linda

360
00:24:51,907 --> 00:24:57,370
träning och andra hälsosamma beteenden
att fastna.

361
00:25:00,457 --> 00:25:02,000
Vilken räddning!

362
00:25:05,045 --> 00:25:07,130
Okej. Två-fem-ett.

363
00:25:08,298 --> 00:25:11,343
Legenden säger
att du tog pickleball till Loma Linda.

364
00:25:12,093 --> 00:25:14,721
Det där… Jag har spelat sedan 2016.

365
00:25:14,804 --> 00:25:16,973
Grundaren till pickleball i Loma Linda.

366
00:25:17,933 --> 00:25:20,894
Jag ser mig omkring.
Det här är en vanlig fredag.

367
00:25:20,977 --> 00:25:25,065
Jag vet att det finns en 82-åring.
En 87-åring var här tidigare.

368
00:25:25,148 --> 00:25:25,982
Ja.

369
00:25:26,066 --> 00:25:29,653
Du är 84. Hur många timmar i taget
spelar du?

370
00:25:29,736 --> 00:25:31,321
-Tre timmar.
-Tre timmar!

371
00:25:31,404 --> 00:25:32,239
Ja. Ja.

372
00:25:32,322 --> 00:25:33,490
Du är läkare.

373
00:25:33,573 --> 00:25:37,827
Kan pickleball vara hemligheten
bakom lång livslängd?

374
00:25:38,787 --> 00:25:40,914
Det är nog en del av det.

375
00:25:40,997 --> 00:25:44,459
-En del?
-Dagliga rutiner hjälper dig.

376
00:25:44,543 --> 00:25:45,669
Det är det viktigaste.

377
00:25:45,752 --> 00:25:50,257
Livslängd är motion och gemenskap.

378
00:25:50,340 --> 00:25:52,842
Om du är deprimerad
kommer du inte att leva länge.

379
00:25:52,926 --> 00:25:56,388
Det här är gemenskap.
Du skriker där. Du är lycklig där.

380
00:25:56,471 --> 00:25:58,932
Vi ringer varandra som gymnasieungar.

381
00:25:59,015 --> 00:26:00,559
"Kom och spela med oss."

382
00:26:00,642 --> 00:26:03,520
Även de som kommer för första gången,

383
00:26:03,603 --> 00:26:05,063
de blir vänner.

384
00:26:05,146 --> 00:26:09,192
När man vet att någon behöver en
och vill att man

385
00:26:09,276 --> 00:26:10,986
ska finnas i någons liv,

386
00:26:11,861 --> 00:26:13,863
det gör att man lever längre.

387
00:26:13,947 --> 00:26:16,408
Något att leva för. Man måste…

388
00:26:16,491 --> 00:26:21,371
Om ingen bryr sig om dig, vem bryr sig
om jag lever i morgon eller inte?

389
00:26:21,454 --> 00:26:23,039
Någon som behöver dig.

390
00:26:24,749 --> 00:26:28,378
Man kan sänka risken att dö
med en tredjedel

391
00:26:28,461 --> 00:26:32,132
genom att förbli aktiv,
men många amerikaner är inte aktiva.

392
00:26:32,757 --> 00:26:36,219
Här i Loma Linda verkar något fungera.

393
00:26:36,845 --> 00:26:38,221
Hemligheten kan vara

394
00:26:38,305 --> 00:26:41,308
att man inte strävar efter disciplin
eller sinnesnärvaro,

395
00:26:41,933 --> 00:26:44,978
utan det är att bygga upp samhället
runt aktivitet.

396
00:26:46,313 --> 00:26:48,857
Sjundedagsadventisterna
är konservativa metodister

397
00:26:48,940 --> 00:26:51,109
som skiljer sig från andra kristna

398
00:26:51,192 --> 00:26:53,320
genom att de missionerar om hälsa.

399
00:26:54,154 --> 00:26:58,575
För 120 år sedan
fanns det bara apelsinlundar här.

400
00:26:58,658 --> 00:27:02,412
Adventisterna byggde två saker
när de kom hit:

401
00:27:02,495 --> 00:27:04,080
en kyrka och ett sjukhus.

402
00:27:04,664 --> 00:27:08,627
Under det följande århundradet
har båda utökats kraftigt.

403
00:27:08,710 --> 00:27:12,422
Loma Linda University
har ett av de bästa sjukhusen i USA,

404
00:27:12,505 --> 00:27:15,759
och Adventistkyrkan
har nu spritt sig över hela världen.

405
00:27:15,842 --> 00:27:18,595
Loma Linda är inte geografiskt avlägset,

406
00:27:18,678 --> 00:27:23,099
men de är lite annorlunda kulturellt sett.

407
00:27:23,183 --> 00:27:28,146
De har en gemensam inställning om hälsa,

408
00:27:28,229 --> 00:27:32,192
och det är inte en fysisk miljö

409
00:27:32,275 --> 00:27:35,278
lika mycket som en religiös
och social miljö.

410
00:27:36,321 --> 00:27:39,949
Adventisterna har beteendegrundstenar

411
00:27:40,033 --> 00:27:43,953
som de tror leder till gudomlighet.
En av dem är fysisk aktivitet,

412
00:27:44,037 --> 00:27:48,958
och vi ser det tydligt.
En annan är volontärarbete.

413
00:27:54,506 --> 00:27:56,007
Berätta vad som pågår.

414
00:27:56,091 --> 00:27:57,676
Det här är guldklimpen.

415
00:27:58,259 --> 00:28:00,720
-Det här är en bra klimp.
-Nervcentret.

416
00:28:00,804 --> 00:28:01,638
Exakt.

417
00:28:01,721 --> 00:28:05,308
Här börjar adrenalinet stiga på morgonen.

418
00:28:05,392 --> 00:28:10,063
"Herre, hjälp oss att vara dina fötter."

419
00:28:10,146 --> 00:28:14,526
Känner du några fördelar just nu?
Tack vare det här arbetet?

420
00:28:14,609 --> 00:28:16,820
Det skapar ren glädje

421
00:28:16,903 --> 00:28:19,406
och vi har alla val varje dag.

422
00:28:19,489 --> 00:28:22,283
Vill vi vara passiva

423
00:28:22,367 --> 00:28:24,911
eller vill vi vara produktiva?

424
00:28:24,994 --> 00:28:29,749
Att leva ett produktivt liv
och tjäna mänskligheten i alla aspekter.

425
00:28:29,833 --> 00:28:32,043
Det är inte bara litteraturen.

426
00:28:32,127 --> 00:28:36,339
Vi föder folk. Vi hjälper till.
Vi går och besöker de sjuka.

427
00:28:38,091 --> 00:28:40,135
Det finns så mycket att ge!

428
00:28:45,390 --> 00:28:48,143
Volontärarbete
är en motsägelsefull väg till hälsa,

429
00:28:48,226 --> 00:28:52,313
men vi vet att volontärer
har bättre minne

430
00:28:52,397 --> 00:28:53,815
och sociala kontakter.

431
00:28:53,898 --> 00:28:55,942
De rapporterar högre nivåer av lycka.

432
00:28:56,025 --> 00:28:58,611
Det involverar alltid fysisk aktivitet,

433
00:28:58,695 --> 00:29:00,613
något mått av meningsfullhet,

434
00:29:00,697 --> 00:29:05,201
du fokuserar på någon annan
än bara dig själv.

435
00:29:06,536 --> 00:29:09,831
Det är en subtilt viktig sak
som är väldigt förbisedd

436
00:29:09,914 --> 00:29:12,333
när det gäller formeln för långt liv.

437
00:29:17,714 --> 00:29:21,092
Men det finns en grundpelare
som utmärker sig gentemot övriga,

438
00:29:21,176 --> 00:29:25,472
och det är deras tonvikt på näring.

439
00:29:26,723 --> 00:29:30,935
Ellen White är en av grundarna
och ledarna för Adventistkyrkan.

440
00:29:31,019 --> 00:29:33,521
I mitten av 1800-talet

441
00:29:34,022 --> 00:29:36,024
hävdar hon att hon hade en vision

442
00:29:36,107 --> 00:29:41,279
om vikten av att ha en bra livsstil,

443
00:29:41,362 --> 00:29:44,866
inte bara för god hälsa,
utan för att ha ett klart sinne

444
00:29:44,949 --> 00:29:47,035
för en bättre koppling till det gudomliga.

445
00:29:47,535 --> 00:29:52,749
Hon föreslog en kost utan kött,
något som en vegetarisk kost.

446
00:29:52,832 --> 00:29:55,251
Det var inte bara "ta bort köttet".

447
00:29:55,335 --> 00:29:59,172
Det var:
"Se till att en balanserad diet

448
00:29:59,255 --> 00:30:01,633
inkluderar frukt,

449
00:30:01,716 --> 00:30:02,842
baljväxter,

450
00:30:02,926 --> 00:30:03,927
spannmål,

451
00:30:04,469 --> 00:30:05,678
grönsaker,

452
00:30:05,762 --> 00:30:06,805
och nötter."

453
00:30:07,472 --> 00:30:11,935
Vad är ditt recept
för att vara vital vid 84 års ålder?

454
00:30:12,018 --> 00:30:12,852
Min kost.

455
00:30:13,436 --> 00:30:15,438
-Kost?
-Kosten är det viktigaste.

456
00:30:15,522 --> 00:30:17,816
För det är den som ger dig energin.

457
00:30:17,899 --> 00:30:19,609
Det är den som föder hjärnan.

458
00:30:20,527 --> 00:30:21,945
Är du vegetarian?

459
00:30:22,028 --> 00:30:24,572
Inte från början. Vi åt mycket fisk.

460
00:30:24,656 --> 00:30:27,116
Vi åt mycket kött.

461
00:30:27,200 --> 00:30:31,704
Mitt kolesterol ökade
och jag ville inte ta medicin.

462
00:30:31,788 --> 00:30:35,792
Så vi konverterade långsamt
till vegetarianism.

463
00:30:35,875 --> 00:30:37,210
Vad märkte du?

464
00:30:37,293 --> 00:30:40,713
Uthålligheten är bättre.

465
00:30:41,381 --> 00:30:44,425
Kolesterolvärdet är bättre,

466
00:30:44,509 --> 00:30:47,887
och det var det som övertygade mig.

467
00:30:50,223 --> 00:30:52,475
LOMA LINDA
AFFÄR

468
00:30:52,559 --> 00:30:53,935
Uppskattningar tyder på

469
00:30:54,018 --> 00:30:58,690
att ungefär 35 procent av adventisterna
är antingen veganer eller vegetarianer.

470
00:30:58,773 --> 00:31:03,278
Jag kunde se att adventisternas kost
mestadels bestod av frukt och grönt.

471
00:31:03,361 --> 00:31:05,822
Bara fem procent av kalorierna

472
00:31:05,905 --> 00:31:08,074
från kött, fågel och fisk.

473
00:31:08,157 --> 00:31:11,661
Men för en vanlig amerikan
är det tre gånger så mycket.

474
00:31:11,744 --> 00:31:12,829
I Loma Linda

475
00:31:12,912 --> 00:31:15,707
är det så viktigt att äta växtbaserat

476
00:31:15,790 --> 00:31:20,003
att de startade
ett vegetariskt matföretag 1905.

477
00:31:20,086 --> 00:31:22,881
När jag går in i deras affär idag

478
00:31:22,964 --> 00:31:25,842
är det fortfarande mestadels växtbaserat.

479
00:31:25,925 --> 00:31:28,094
Stora behållare med nötter och frön,

480
00:31:28,177 --> 00:31:30,805
en enorm grönsaksavdelning.

481
00:31:30,889 --> 00:31:33,516
Det finns en avdelning med fejk-kött,

482
00:31:33,600 --> 00:31:37,061
men det är en annan upplevelse
än i en vanlig mataffär.

483
00:31:37,562 --> 00:31:39,480
Under merparten av vår historia

484
00:31:39,564 --> 00:31:42,066
har kött förknippats med bättre hälsa.

485
00:31:42,150 --> 00:31:45,528
Kött är en riskfaktor för vissa sjukdomar.

486
00:31:45,612 --> 00:31:47,739
Fetma, hjärt-kärlsjukdom,

487
00:31:47,822 --> 00:31:50,199
vissa cancerformer, diabetes.

488
00:31:50,283 --> 00:31:52,619
De senaste 20 åren

489
00:31:52,702 --> 00:31:56,831
har forskning visat att det finns
komponenter i vegetabilisk mat

490
00:31:56,915 --> 00:32:00,084
som inte finns i animalisk mat,

491
00:32:00,668 --> 00:32:05,214
som är nödvändiga
för god hälsa och livslängd.

492
00:32:05,298 --> 00:32:10,219
Frukt minskar ofta risken för lungcancer.

493
00:32:10,303 --> 00:32:13,890
De som äter en handfull nötter regelbundet

494
00:32:13,973 --> 00:32:16,017
lever tre år längre.

495
00:32:16,100 --> 00:32:17,393
Jösses.

496
00:32:17,477 --> 00:32:19,562
Det minskar risken för hjärt-kärlsjukdom.

497
00:32:19,646 --> 00:32:23,816
Att äta bönor minskar ofta risken
för cancer i tjocktarmen.

498
00:32:24,484 --> 00:32:27,904
Så det är inte bara frånvaron av kött
som är hälsosam.

499
00:32:27,987 --> 00:32:31,991
Det är att kosten innehåller

500
00:32:32,075 --> 00:32:35,078
fullkornsvete, baljväxter,

501
00:32:35,161 --> 00:32:37,830
frukt, grönsaker och nötter.

502
00:32:38,706 --> 00:32:41,876
Vi får ofta negativa budskap om mat,

503
00:32:41,960 --> 00:32:44,420
men enligt deras forskning

504
00:32:44,504 --> 00:32:47,799
så är det inte bara
att undvika djurprodukter,

505
00:32:47,882 --> 00:32:52,136
utan att när man lägger till
frukt och grönsaker,

506
00:32:52,220 --> 00:32:56,265
så hjälper det dig att gå ner i vikt
och förbättrar immunsystemet.

507
00:32:57,016 --> 00:32:58,434
-God morgon.
-Hej. Hur mår du?

508
00:32:58,518 --> 00:32:59,352
Bra.

509
00:32:59,435 --> 00:33:03,147
De lyckas paketera sitt budskap om hälsa

510
00:33:03,231 --> 00:33:04,607
på ett positivt sätt,

511
00:33:04,691 --> 00:33:07,318
istället för att säga:
"Så får du inte göra!"

512
00:33:08,820 --> 00:33:12,156
Vi vet att de adventister
som äter växtbaserat lever längst

513
00:33:12,240 --> 00:33:16,035
och väger cirka 20 kilo mindre
än sina köttätande motsvarigheter.

514
00:33:16,703 --> 00:33:21,582
Adventiststudien
ger oss en tydlig att-göra-lista.

515
00:33:22,083 --> 00:33:23,876
Ät en växtbaserad kost.

516
00:33:24,794 --> 00:33:26,713
Det är tillgängligt för alla.

517
00:33:28,923 --> 00:33:34,887
LOMA LINDA
VÄXTBASERAD KOST

518
00:33:39,934 --> 00:33:41,686
-Den här vägen.
-Okej.

519
00:33:41,769 --> 00:33:45,356
Jag ska visa dig var vi har varit.

520
00:33:45,440 --> 00:33:48,109
-Var dina förfäder från Kina?
-Ja.

521
00:33:48,192 --> 00:33:49,986
Hade jag rätt? Var i Kina?

522
00:33:51,195 --> 00:33:52,488
Kanton.

523
00:33:52,572 --> 00:33:53,698
Så i söder?

524
00:33:53,781 --> 00:33:54,782
Ja.

525
00:33:54,866 --> 00:33:58,786
När du tittar på bilderna,
vilken betyder mest för dig?

526
00:33:58,870 --> 00:33:59,954
Min dotter.

527
00:34:00,038 --> 00:34:03,166
Varför är din dotter
den viktigaste bilden för dig?

528
00:34:03,750 --> 00:34:05,043
Det är den enda jag har.

529
00:34:06,044 --> 00:34:09,213
Du sa att du redan har levt 30 år längre

530
00:34:09,297 --> 00:34:10,590
än din far levde.

531
00:34:10,673 --> 00:34:11,674
Det är sant.

532
00:34:11,758 --> 00:34:14,761
Du är adventist,
men din pappa var inte adventist?

533
00:34:14,844 --> 00:34:18,222
Han visste ingenting om hälsa.
Han drack och rökte.

534
00:34:19,098 --> 00:34:23,227
Om jag följt i pappas fotspår

535
00:34:23,311 --> 00:34:24,312
skulle jag vara död.

536
00:34:24,812 --> 00:34:27,690
Jag vill testa en teori jag har.

537
00:34:27,774 --> 00:34:32,737
Amerikaner är besatta
av en snabb lösning för hälsa.

538
00:34:32,820 --> 00:34:34,322
En diet, ett tillskott.

539
00:34:34,405 --> 00:34:36,324
Men min iakttagelse är

540
00:34:36,407 --> 00:34:40,787
att man behöver göra rätt saker
under lång tid,

541
00:34:40,870 --> 00:34:42,663
och undviker dåliga saker,

542
00:34:42,747 --> 00:34:47,585
och jag pratar inte bara några månader
utan år, årtionden eller en livstid.

543
00:34:48,127 --> 00:34:51,631
När man tittar på adventisterna
och lördagens sabbat,

544
00:34:51,714 --> 00:34:56,177
förstärker man dessa vanor varje vecka.

545
00:34:56,260 --> 00:34:58,513
Kan du kort beskriva

546
00:34:58,596 --> 00:35:02,266
från fredag kväll,
när sabbaten börjar, till lördag?

547
00:35:02,350 --> 00:35:04,435
Hur fungerar det? Vad gör ni?

548
00:35:04,519 --> 00:35:08,648
Vi handlar inte.
Vi utövar inte sport, till exempel.

549
00:35:08,731 --> 00:35:11,692
-Vad gör ni på fredagskvällen?
-Jag tränar med kören.

550
00:35:36,843 --> 00:35:39,720
Det amerikanska tillståndet
är fyllt med stress.

551
00:35:40,805 --> 00:35:42,181
Oro. Brådska.

552
00:35:42,265 --> 00:35:45,893
Flänga från en sak till en annan.
Våra scheman är fulla.

553
00:35:47,478 --> 00:35:50,648
Adventisterna har en fristad

554
00:35:50,731 --> 00:35:55,319
ett dygn mellan solnedgången på fredag
och solnedgången på lördag

555
00:35:55,403 --> 00:35:56,946
där de stänger av allt.

556
00:35:57,572 --> 00:35:59,365
Som predikant här,

557
00:35:59,448 --> 00:36:03,077
berätta vad det är med sabbaten

558
00:36:03,161 --> 00:36:06,164
som du tror hjälper människor
att leva längre.

559
00:36:06,247 --> 00:36:08,749
På den sjunde dagen vilade Gud.

560
00:36:08,833 --> 00:36:12,795
Att lyssna på de instruktioner
han har gett oss,

561
00:36:12,879 --> 00:36:16,966
så jag kan vila i honom.

562
00:36:17,049 --> 00:36:21,095
Och vilan är inte bara
att jag ligger ner och sover.

563
00:36:21,596 --> 00:36:24,724
Den riktiga vilan, belåtenheten,

564
00:36:24,807 --> 00:36:26,976
den gör skillnad.

565
00:36:27,059 --> 00:36:30,313
Oroar du dig ofta
eller känner du dig till freds?

566
00:36:30,396 --> 00:36:33,149
Jag känner mig oftast till freds.

567
00:36:33,232 --> 00:36:35,860
Oro gör ingenting för en.

568
00:36:35,943 --> 00:36:37,987
Den tar av din styrka.

569
00:36:38,070 --> 00:36:42,325
Din känslomässiga hälsa är inte bra
när du oroar dig för saker.

570
00:36:42,408 --> 00:36:46,913
Vad ska jag äta?
Vad ska jag dricka? Vad ska jag ta på mig?

571
00:36:46,996 --> 00:36:48,831
Det är så de andra gör.

572
00:36:50,458 --> 00:36:56,505
Jag ser en tydlig trend
när det gäller de blå zonernas tro.

573
00:36:56,589 --> 00:37:00,176
Adventisterna är väldigt religiösa
och hängivna.

574
00:37:00,259 --> 00:37:04,347
På Sardinien såg vi strikta katoliker,

575
00:37:04,430 --> 00:37:06,474
och i Okinawa

576
00:37:06,557 --> 00:37:08,893
ser vi en vördnad för förfäderna.

577
00:37:10,311 --> 00:37:13,814
Och vad har han bett om
när han ber till förfäderna?

578
00:37:13,898 --> 00:37:16,442
Skydda oss. Jag ber om skydd.

579
00:37:16,525 --> 00:37:18,361
Vaka över oss.

580
00:37:18,444 --> 00:37:20,154
Det är det jag ber om.

581
00:37:20,238 --> 00:37:21,197
Håll oss friska.

582
00:37:21,739 --> 00:37:22,949
För mina barnbarn.

583
00:37:23,449 --> 00:37:24,659
För trygghet.

584
00:37:25,368 --> 00:37:30,456
Analyser visar att de som går på
andliga tjänster mer än en gång i veckan

585
00:37:30,539 --> 00:37:33,918
kan leva sju år längre.

586
00:37:34,752 --> 00:37:37,255
Det spelar ingen roll
vilken religion man tillhör.

587
00:37:37,338 --> 00:37:40,758
Det viktiga är att du är en del
av ett trosbaserat samhälle

588
00:37:40,841 --> 00:37:41,884
och att du går dit.

589
00:37:43,219 --> 00:37:46,180
Det här är tillgängligt för oss alla.

590
00:37:57,900 --> 00:38:01,237
Vår Fader och vår Gud,
du sitter högt, du ser lågt.

591
00:38:02,405 --> 00:38:04,323
Du tittar på din skapelse,

592
00:38:05,157 --> 00:38:07,618
dina söner och dina döttrar.

593
00:38:07,702 --> 00:38:10,329
Vi tackar dig för att vi samlats här,

594
00:38:10,413 --> 00:38:12,915
de unga, de icke-unga.

595
00:38:12,999 --> 00:38:16,252
Och vi tackar dig
för den tjänst vi genomför här idag,

596
00:38:16,335 --> 00:38:17,461
som vi har gett.

597
00:38:17,545 --> 00:38:18,671
Tack.

598
00:38:20,381 --> 00:38:24,969
Jag tror att det här gör
att folk håller sig till programmet.

599
00:38:25,052 --> 00:38:27,555
Du påminns om den sociala kontakten.

600
00:38:27,638 --> 00:38:30,683
Det påminner dig om vad du har för syfte.

601
00:38:30,766 --> 00:38:33,561
Det påminner dig om att äta hälsosam,
växtbaserad mat.

602
00:38:33,644 --> 00:38:38,858
Problemet med många hälsoinsatser är
att de inte varar så länge.

603
00:38:39,608 --> 00:38:43,821
Men vi vet också
att hälsobeteenden smittar.

604
00:38:43,904 --> 00:38:47,074
Studier visar att om dina tre bästa vänner
är överviktiga,

605
00:38:47,158 --> 00:38:50,202
är det större risk
att du själv blir överviktig.

606
00:38:51,245 --> 00:38:55,207
Rökning och ensamhet kan vara smittsamt.

607
00:38:57,418 --> 00:39:02,965
Så den mest praktiska av dessa lektioner
är att ta sig in i rätt gemenskap.

608
00:39:03,591 --> 00:39:07,053
Att omge sig med människor
vars bild av återhämtning

609
00:39:07,136 --> 00:39:09,347
är att arbeta i trädgården eller att gå,

610
00:39:09,430 --> 00:39:12,850
har en mätbar inverkan på ens vanor.

611
00:39:12,933 --> 00:39:13,976
Det är ingen dålig idé

612
00:39:14,060 --> 00:39:16,937
att ha en vegetarian eller vegan
i umgängeskretsen.

613
00:39:17,021 --> 00:39:20,232
De kommer att lära dig
att äta växtbaserad kost.

614
00:39:20,316 --> 00:39:23,361
Jag vet inte om det hjälper en
att komma till himlen eller ej.

615
00:39:23,444 --> 00:39:27,573
Men jag vet att det funkar
för att hålla folk på den rätta vägen

616
00:39:27,656 --> 00:39:30,743
när det gäller hälsosamma vanor
och beteenden,

617
00:39:30,826 --> 00:39:32,495
och däri ligger kraften.

618
00:39:38,709 --> 00:39:42,213
Vi hittade otroligt bra exempel
på livslängd på Sardinien

619
00:39:42,296 --> 00:39:44,840
och i Okinawa och Loma Linda.

620
00:39:45,966 --> 00:39:49,136
Vart vi än åkte lärde vi oss något nytt.

621
00:39:50,388 --> 00:39:54,100
Men jag ville hitta fler platser
där de levde längre.

622
00:39:57,395 --> 00:40:00,481
Och jag hörde om en plats
utanför Turkiets kust,

623
00:40:00,564 --> 00:40:01,982
i Grekland egentligen.

624
00:40:04,235 --> 00:40:08,155
Det är inte överraskande
att de lever länge här.

625
00:40:09,824 --> 00:40:13,202
Men det finns 227 bebodda öar i Grekland,

626
00:40:13,285 --> 00:40:18,124
och bara en av dem sticker ut

627
00:40:18,207 --> 00:40:20,251
när det gäller att leva länge.

628
00:40:28,634 --> 00:40:31,262
Vad händer här?

629
00:43:39,199 --> 00:43:42,745
Serien är tänkt underhålla och informera

630
00:43:42,828 --> 00:43:45,664
inte att ge råd om sjukvård eller hälsa.

631
00:43:45,748 --> 00:43:50,377
Rådfråga alltid din läkare
när det gäller din personliga hälsa

632
00:43:50,461 --> 00:43:55,341
eller innan du ändrar
din kost, motion eller livsstil.

633
00:43:55,424 --> 00:43:57,426
Undertexter: Sarah Wallin Bååth