У 1999 році на міжнародній конференції з питань довголіття
виступив майже невідомий італійський дослідник,
який представив звіт про незвичайну концентрацію довгожителів.
Настільки незвичайну,
що багато членів наукової спільноти
йому не повірили.
Цим чоловіком був доктор Джанні Пес.
І він розповів, що на Сардинії він знайшов місцевість,
де майже вдесятеро більше людей віком від 100 років, ніж ви знайдете
у схожій популяції в Сполучених Штатах.
Що ще цікавіше, у нього була карта, і щоразу, коли він відкривав місце,
де концентрація довгожителів була незвичайно високою,
він позначав його блакитною крапкою.
В одному регіоні було так багато крапок, що вони сформували блакитну пляму,
і саме так народилась назва «Блакитна зона».
Я вже побував на Окінаві,
де я лише почав досліджувати, чому місцеві живуть так довго,
тож, коли я почув про Блакитні зони, приблизно шість сіл,
я запідозрив, що це може запропонувати нові розгадки.
І я також знав, що єдиним способом з'ясувати це напевне
було поїхати туди й дослідити.
САРДИНІЯ ІТАЛІЯ
ЖИТТЯ ДО 100 РОКІВ: ТАЄМНИЦІ БЛАКИТНИХ ЗОН
САРДИНІЯ ІТАЛІЯ
Баунеї — гарно розташоване село
у каменястій місцевості
понад рівниною
під горою, посеред узбережжя
Кожен, хто його проїжджає, робить тут зупинку через його красу
Воно таке гарне!
Усі, хто проходять повз нього
жадають його за його красу і види.
ПЬЄТРО КАБРАС
ВІК 96 РОКІВ
Довголіття в цій Блакитній зоні поширене переважно в гірських районах.
-Що думаєте? -Саме так.
Висота була нашою першою гіпотезою, так?
Отже, це була робоча гіпотеза.
Ми з'ясували, що ці села розташовані на висоті більше 700 метрів.
-Метрів, так. Дві тисячі двісті футів. -Так.
Але висота не обов'язково є єдиним поясненням.
Добрий ранок.
Ви прийшли лише зараз? Ми вже закінчили готувати!
Маленьке свято!
Добрий ранок, пані.
Добрий ранок.
Що ви робите?
Ґатулі.
Вони солодкі?
Ні, вони не солодкі.
Картопля із сиром.
Вона вважає своє здоров'я добрим, дуже добрим чи відмінним?
На її думку.
Ну, воно добре, але не відмінне.
Воно не може бути відмінним.
Як, на її думку, їй вдалось прожити так довго й залишитись здоровою?
Як я вже казала, для мене є головними дві речі — віра і надія.
Ось і все. Це не моя заслуга.
Як часто ви ходите в церкву?
Щодня.
Якщо я іду повільно, це десять хвилин.
Я вважаю, це неймовірно, бо я знаю, що відразу від її будинку
дорога йде прямо вгору.
Коли я був дитиною, тут були лише пшеничні поля.
Пам'ятаєте, тут була пошта?
-Так. -Там працювала пані Лавінія.
Так, я це пам'ятаю.
Добрий вечір!
Вітаю!
Куди йдете? На прогулянку?
Таке враження, що 99% прогулянок в цій Блакитній зоні
ви здійснюєте або вгору, або вниз.
Під горою є низка інших сіл, але там не виявлено
значної кількості довгожителів,
тож Джанні зайнявся вивченням цього питання.
Він опитав приблизно 300 довгожителів,
а тоді співвідніс це з абсолютною висотою їхнього села
і побачив дуже чітко,
що одним із провісників довголіття
є крутість рельєфу села.
Отже, крутість для нас дуже важлива. Ви бачите тут,
що, прогулюючись,
ви додатково витрачаєте енергію.
Багато будинків мають два, три або чотири поверхи.
Щодня ви піднімаєтесь і спускаєтесь, долаючи 30 сходинок.
Хто би подумав, що крутий рельєф співвідноситиметься з довголіттям?
Вони не мають великих біцепсів і не змагаються у триатлоні. Вони ходять.
Я знову думаю про Окінаву і про те, як вони майже щодня працюють у городі,
сідають на підлогу і встають з неї, і я бачу дещо спільне.
Вони навіть цього не знають, але вони тренуються.
Вони цілий день природно рухаються.
Більшість людей проводять біля половини дня сидячи.
Ми переходимо від наших автівок до наших столів і диванів,
і ця тривала фізична неактивність
збільшує ризик захворіти на діабет чи хвороби серця,
які скорочують нам життя.
Але на Сардинії
люди хворіють на них украй рідко,
а отже, живуть довше.
Це наштовхує нас на цікаву думку.
Якщо ми хочемо жити довше, замість того, щоб платити за спортзал,
можливо, нам варто почати з нехтування ліфтом і підйомом сходами.
САРДИНІЯ КРУТІСТЬ РЕЛЬЄФУ
Отже, Блакитна зона в Сардинії — це насправді регіон Барбаджа…
назва якого походить від слова «варвар».
Приблизно 13 000 років тому популяція людей населила весь острів.
А тоді прийшли фінікійці,
а потім римляни,
а після них араби, і кожна наступна хвиля людей
намагалась підкорити цю популяцію-засновницю.
Зрештою, люди переселились вище в гори.
Цей народ переважно залишили в спокої завдяки їхній лютій репутації.
Чужинці — це проблеми, тож, коли вони забрідали в ці гори,
їх часто зустрічали оголеним мечем.
І за 2000 років цей спосіб життя вивів певний набір традицій,
кодекс поведінки,
певний набір цінностей, певний раціон.
Те, що ми бачимо зараз, не дуже відрізняється
від того, що ви побачили б тисячу років тому.
Піч нагрілась?
Буде не так легко розігріти її швидко.
Потрібно перемішати, а тоді залишити в спокої на деякий час.
У тебе виходить не дуже!
Де сіль?
А цибуля?
Якщо хочете отримати уявлення про те, що їдять сардинці, щоб жити до 100,
одним із найкращих місць для цього будуть кухні літніх жінок.
Вони готують одні й ті самі страви поколіннями.
Але найбільше мене шокували паста й хліб.
Як американець, я думаю: «Хвилинку,
Вуглеводи — це вороги, чи не так?»
Хліб, паста —
це, як не крути, прості вуглеводи.
Але тут суть у тому, які ці прості вуглеводи готують.
Візьмемо хліб на заквасці. Приготування хліба на заквасці —
це геть інший процес, ніж приготування звичайного білого хліба,
адже такий хліб залишають із бактеріями під назвою лактобацили,
які знижують глікемічний індекс страви.
Це означає, що хліб на заквасці насправді знижує всмоктування цукру,
і це може пояснити, чому ці люди рідше хворіють на діабет,
а отже, довше живуть.
Але тут ви бачите переважно складні вуглеводи,
такі як цільнозернові крупи, зелень, боби.
Мінестроне століттями був частиною цього раціону.
Що таке мінестроне? Це, по суті, боби, трохи пасти
і наявні овочі,
будь-що, що росте в городі.
Усі ці інгредієнти містять найрізноманітнішу клітковину,
яка контролює запальні процеси в організмі й зміцнює імунну систему.
Ви не проти, якщо я…
Поглянь на це!
Це те, що вони їдять щодня,
і це більша частина спожитих ними калорій,
цей прекрасний овочевий суп.
Отже, як і на Окінаві з її фіолетовим ямсом,
на Сардинії панує високовуглеводна дієта.
І це навело мене на думку,
що, можливо, вуглеводи не такі погані, якщо їх правильно готувати.
САРДИНІЯ КОРИСНІ ВУГЛЕВОДИ
Скільки довгожителів на цьому цвинтарі?
Я нарахував 30 людей віком від 100 років.
-Тридцять? -Так, тридцять.
Чекайте, це 103?
З 1880 по…
Саме так.
-103. -103.
103-літні поховані одне над одним.
Джанні такий: «Подумаєш!»
Іноді можна знайти склепи з чоловіком і дружиною,
і обом за 100 років.
Я не мусив довго вивчати сардинські цвинтарі, щоб зрозуміти:
вони живуть довго.
Але, зазирнувши під поверхню, я помітив дещо цікаве.
Розумієте, за статистикою, жінки зазвичай живуть довше, ніж чоловіки.
В Америці на кожного довгожителя
припадає п'ять довгожительок.
Але на Сардинії пропорція була один до одного.
Тут найвища у світі концентрація чоловіків віком від 100 років.
У мене були дві тітки. Одна померла в 103, а інша — в 102 роки.
А скільки вам років?
Він старик, гей!
Я не такий старий, як він каже.
Що тут відбувається?
Чим таким особливим чоловіки тут займаються?
Вони не фермери. І не ремісники.
У них немає барів і ресторанів.
Виявляється, що місцеві чоловіки традиційно завжди були пастухами.
ДЖІНО ЛОЧЧІ ВІК 93 РОКИ
Спершу ми доїли тварин,
зранку, коли починало світати.
Цієї стіни там ще не було,
тож ми мусили всюди слідувати за тваринами.
Що ж у роботі пастухом
могло сприяти довголіттю місцевих чоловіків?
Вони проводять час із тваринами. Вони гуляють пагорбами.
Вони дрімають,
а до щасливої години вже повертаються в село,
де випивають по келиху вина з друзями.
Отже, чоловіки на Сардинії працюють,
але не схоже, щоб вони відчували особливий стрес на роботі.
Стрес — це кнопка, на яку натискає мозок,
і це діє як механізм за замовчуванням для адаптації до найгірших сценаріїв.
Під час сильного стресу рівень глюкози в нашій крові підстрибує.
Ого.
Також різко зростає кількість маркерів запалення.
Це пояснюється еволюцією.
Якщо ви тікаєте від тварини і у вас відкрита рана,
перебування в стані запалення вас рятує.
-Коли ми в стресі? -Саме так.
Схоже на перевагу.
Так, якщо це триває недовго.
Але якщо ви дуже довго натискаєте на цю кнопку,
ці ефекти робляться негативними.
Хронічний стрес може спричинити
серцево-судинне захворювання й сприяти немічі.
Не те, щоб ці пастухи не мали тут жодного стресу.
Але серед них, схоже, рідко зустрічається хронічний стрес.
У міжнародному опитуванні про щоденний стрес
американці кажуть про зворотне.
Американці перевищують середній показник у світі на 20%.
Один зі способів, у який стрес може приносити користь,
це долати його
активно.
У нашому урбаністичному світі,
через соціальні мережі й новинні ЗМІ,
ми дізнаємося про всі проблеми на планеті.
Це проблеми, які ти не можеш фізично контролювати.
Але ти можеш контролювати, як поводитись зі своєю козою,
щоб твоє стадо було здоровим.
І це відчуття активного долання проблем,
коли ти можеш розв'язати поставлені перед тобою задачі,
дуже важлива частина психічного здоров'я,
когнітивного довголіття й стресостійкості.
Отже, у більшості країн світу нас спонукають іти вперед, важко працюючи,
день за днем.
У Сардинії головне не те, що ти робиш.
Важливо, як ти це робиш.
САРДИНІЯ СТРЕС-КОНТРОЛЬ
Ще одна підказка. Зазвичай, там, де багато літніх людей,
також багато будинків для літніх людей.
Але не тут.
У цій Блакитній зоні я не побачив жодного будинку для літніх людей.
Отже, якщо заклади для літніх людей не піклуються про літніх людей,
хто тоді про них піклується?
ДЖУЛІЯ ПІСАНУ ВІК 101 РІК
Я ніколи не любила ходити в школу й писати.
Тепер вона не віддає ручку.
Вона на останньому.
Отже, вам щойно виповнився 101 рік?
Коли мені було 80,
одна жінка спитала мене про мої пенсійні виплати.
Усі в моїй сім'ї помирали у свої 80 із чимось, тож я сказала:
«Який сенс запитувати про пенсію?»
А тепер я втратила цей 21 рік пенсійних виплат.
Але ти виграла у віці.
Вона завжди була самотня?
Так.
Ти завжди була самотня, тітко Джіо?
-Так. -Це правда, вона завжди була самотньою.
Вона не вийшла заміж.
Ми щодня по черзі доглядаємо за нею.
Ми з нею гуляємо. Готуємо для неї.
Коли вона була молодшою, її племінниці запрошували її на обід.
Ми ніколи не залишали її саму по неділях,
попри те, що були зайняті своїми дітьми.
Ми завжди ставились до неї як до своєї матері.
Вона не має власних дітей, але вона дбала про нас.
Якось вона дуже захворіла.
Ми поклали її в лікарню,
і в палаті
вона завжди лежала обличчям до стіни
і ні з ким не говорила.
Вона не говорила ані слова, і ми знали, що ми її втрачаємо.
Тож ми почали ходити до неї по черзі групами,
і ми її годували.
Ми тримали її голову,
бо вона не могла підвестися.
Вона померла б, якби тоді її покинули.
Було очевидно, люди в Блакитних зонах тримають своїх літніх родичів поблизу,
де зможуть краще про них дбати.
Один із найшвидших способів зменшити тривалість життя ваших батьків —
віддати їх у заклад для літніх людей.
Потрапляючи туди, вони втрачають 2–6 років життя,
залежно від обставин.
В одному дослідженні підрахували, що сьогодні в Америці
шанси 50-річної людини опинитись протягом життя
в будинку для літніх людей становлять мінімум 53%.
Але на Сардинії ви цього не побачите.
Вони зробили спільноту головною цінністю. Триматися разом як спільнота,
структурним блоком якої є сім'я.
Вони всі живуть удома, де про них не лише краще дбають,
але й де їх цінують за їхню мудрість.
Це розуміння найкраще показане
в історії покинутого села Ґайро Веккіо.
За легендою, у давнину,
коли старі батьки ставали тягарем,
найстарший син приводив їх на вершину скелі і скидав їх униз.
Але один син таємно відмовився це робити.
Він заховав від усіх свого старого батька,
і з часом цей син став неймовірно успішним.
Коли його запитали про секрет процвітання,
він відкрив, що його батько досі живий
і що причина його успіху в мудрості, якою з ним ділився його батько.
Мораль цієї притчі в тому, що наш зв'язок зі старшими людьми
є скарбом, який потрібно цінувати,
і, зрештою, це завдяки ним ми можемо досягти успіху в житті.
Вам подобається проводити тут час, чи це робота?
Хочете дещо знати?
Коли ми сюди приходимо,
ми відпочиваємо.
Ми розслабляємось,
бо вона випромінює спокій.
Дбати про Джулію — це своєрідний відпочинок.
Коли я щойно почав досліджувати цю Блакитну зону,
я зробив акцент на квасному хлібі й мінестроне.
Але тепер я вірю в те,
що набагато важливішим фактором довголіття місцевих людей
є їхні традиції і соціальні норми.
Ця величезна повага до сім'ї.
САРДИНІЯ ТУРБОТА ПРО ЛІТНІХ ЛЮДЕЙ
Сардинія і Окінава ізольовані.
Це віддалені географічні регіони,
де традиційно уникали згубної модернізації.
І саме це робить наступний крок у моїй подорожі таким захопливим.
Розумієте, коли я розпочав ці пошуки Блакитних зон,
я мусив знати, чи може в Сполучених Штатах існувати місце концентрації довгожителів.
Я почав із ЦКЗ, але в них було небагато інформації.
Тоді я знайшов дані про тривалість життя від округу до округу,
і це не дуже допомогло.
І так було, доки я не натрапив на «Дослідження здоров'я адвентистів»…
у якому велось про адвентистів сьомого дня. Я ніколи про них не чув.
Але «Дослідження здоров'я адвентистів» виявило 96 000 адвентистів,
і воно не лише виявило, як довго вони жили,
але, оскільки в дослідженні запитували про звички й спосіб життя,
воно також проливає світло на те, яка поведінка асоціюється з довшим життям.
Справжнім шоком було відкриття громади адвентистів,
члени якої кидають виклик шансам на довголіття.
Це не якесь екзотичне місце на іншому кінці світу.
Це Блакитна зона просто в американському передмісті.
Пам'ятаю, як їхав у Лома-Лінда в перший раз.
Я прилетів у Лос-Анджелес,
орендував авто,
дві години їхав по Шосе 10, Сан-Бернардинській автомагістралі,
шість смуг.
А тоді я повертаю на з'їзд до Лома-Лінда,
і перше, що я бачу, це «Дель-Тако»,
і я думаю: «Це і є Блакитна зона?»
ЛОМА-ЛІНДА СПОЛУЧЕНІ ШТАТИ
Важко повірити, але, згідно з дослідженням,
ці адвентисти живуть довше за інших каліфорнійців,
На 7,3 роки довше для чоловіків і 4,4 роки довше для жінок.
Ця типова американська громада геть не ізольована.
То як Лома-Лінда досягає результатів, які мають інші Блакитні зони?
ЦЕНТР ДРЕЙСОНА
Отже, починаємо. Вгору і вниз!
Штовхаємо, тягнемо!
Вгору і вниз!
Видих на підйомі!
Тут на лікоть.
У США ми витрачаємо мільярди доларів на абонементи в зал, куди не ходимо.
У нас добрі наміри.
Але ми не можемо змусити себе тренуватись достатньо довго,
аби щось змінити.
Але адвентистам Лома-Лінда якось вдається
дотримуватись режиму фізичної активності та інших видів корисної поведінки.
Ого, ви врятували ситуацію!
Гаразд. Два-п'ять-один.
Кажуть, це ви привезли піклбол у Лома-Лінда.
Ну… Я граю з 2016 року.
Хрещена мати піклболу Лома-Лінда.
Мені цікаво, чи тут буває стільки людей щоп'ятниці.
Я знаю, що тут був хтось віком 84 роки. А також віком 87 років.
Так.
Вам 84. Маю на увазі, скільки годин за раз ви граєте?
-Три години. -Три години!
Ага. Так.
Отже, ви лікарка.
Як гадаєте, піклбол може бути секретом довголіття?
Я сказала б, що це його частина.
-Частина? -Але щоденні звички в житті допомагають.
Тобто це головне.
Розумієте, піклбол — це вправа і спільнота.
Якщо ви пригнічені, ви не проживете довго.
Отже, це спільнота. Там ви щось вигукуєте. Там ви щасливі.
Ми звертаємось одне до одного, як школярі.
-Так. «Гей, зіграй з нами».
Ці люди, навіть, коли приходять уперше,
стають друзями.
І коли ви знаєте, що хтось вас потребує і хоче бути,
знаєте, бути у вашому житті,
це дарує вам довголіття.
Щось, заради чого варто жити. Ви повинні…
Якщо ви всім байдужі, кому яке діло, житимете ви завтра чи ні, знаєте?
Це хтось, хто тебе потребує.
Ви можете знизити ваші шанси померти майже на третину,
ведучи активне життя, але більшість американців його не ведуть.
Тут у Лома-Лінда, це, здається, працює.
Можливо, секрет у тому,
що тут вони намагаються не розвинути дисципліну,
а збудувати спільноту навколо якогось заняття.
Адвентисти сьомого дня — це консервативні методисти,
які різняться від інших християн тим,
що проповідують за допомогою здоров'я.
120 років тому це місце було лише купкою апельсинових гаїв,
і коли сюди прийшли адвентисти, вони збудували дві речі:
церкву й лікарню.
Протягом століття і перша, і друга надзвичайно розвинулись.
Університет Лома-Лінда має одну з найкращих лікарень в Америці,
а Церква адвентистів поширилась тепер на цілий світ.
Отже, Лома-Лінда не віддалена географічно,
але я помітив, що вони дещо віддалені культурно.
Вони об'єднані навколо доктрини здоров'я,
і це не лише фізична середа,
це у рівній мірі релігійна і соціальна середа.
В адвентистів є стовпи поведінки, які, на їхню думку,
ведуть до набожності. Один із них — це бути фізично активним,
і ми чітко це бачимо. Ще один стовп — це волонтерство.
Поясніть, що відбувається.
Це самородок.
-Це гарний самородок. -Нервовий центр.
Саме так.
Саме тут зранку починає підвищуватись рівень адреналіну.
Ти ніби кажеш: «Боже, допоможи нам бути твоїми ступнями».
Ви відчуваєте якісь переваги для себе? Зараз, тут, коли робите цю роботу?
Це породжує щиру радість,
і ми всі щодня маємо вибір.
Ми хочемо бути бездіяльними,
чи ми хочемо бути продуктивними?
Вести продуктивне життя й служити людству в усіх аспектах.
Я займаюсь не лише літературою.
Ми годуємо людей. Ми простягаємо руку. Ми відвідуємо хворих.
Ми можемо дати так багато!
Волонтерство — дивний шлях до здоров'я,
але відомо, що люди, які працюють добровільно, мають кращі спогади,
кращі соціальні зв'язки.
І навіть є щасливішими за інших.
Це завжди включає якусь фізичну активність,
включає якесь розуміння цілі,
адже ви зосереджуєтесь на чомусь іншому, крім самих себе.
Це одна з тих потужних речей, які переважно не помічають,
коли йдеться про формулу довголіття.
УНІВЕРСИТЕТ ЛОМА-ЛІНДА ЗДОРОВ'Я
Але один стовп тут є значно вищим за решту,
і це акцент, які адвентисти роблять на харчуванні.
Еллен Вайт — одна із засновниць Церкви адвентистів.
У середині 19-го століття
вона сказала, що мала видіння
про важливість ведення здорового способу життя,
і це не тільки про добре здоров'я, але і про ясний ум
для кращого зв'язку з Божественним.
Вона запропонувала дієту без м'яса, щось подібне до вегетаріанської дієти.
Це було не просто про «прибрати м'ясо».
Це було про «подбати про те, щоб збалансована дієта
містила фрукти,
бобові,
злаки,
овочі
і горіхи».
Як вам вдається залишатись такою енергійною у віці 84 роки?
Гадаю, це дієта.
-Дієта? -Дієта — це найважливіше.
Адже це те, що дає вам енергію.
Це те, що годує ваш мозок.
Ви вегетаріанка?
Я не завжди нею була. Ми їли багато риби.
Ми їли дуже багато м'яса.
Мій холестерин повз угору, а я не хотіла приймати жодних ліків.
Тож поступово ми стали вегетаріанцями.
Що ви помітили?
Ну, ти витриваліша.
Ти розумієш, що в тебе краще з холестерином,
і тому я була така переконана в правильності цієї дієти.
РИНОК ЛОМА-ЛІНДА
Отже, за підрахунками,
приблизно 35% адвентистів або вегани, або вегетаріанці.
Я виявив…
…що вони беруть лише 5% калорій
з м'яса, птиці й риби.
Але для середнього американця це принаймні втричі більше.
У Лома-Лінда
рослинна дієта основоположна для їхньої релігії.
Вони розпочали кампанію на користь вегетаріанства в 1905 році.
І навіть сьогодні на ринку Лома-Лінда
досі переважають рослинні продукти.
Величезні бочки з горіхами й насінням,
чималий відділ зеленини.
А тоді ще є відділ видів замінників м'яса,
але тут усе не так, як у звичайному продуктовому магазині.
Більшу частину історії людства
м'ясо асоціювали з кращим здоров'ям.
М'ясо саме собою є фактором ризику для деяких хвороб.
Cерцево-судинні захворювання,
ожиріння, деякі види раку, діабет.
На додачу, за останні 20 років
наше дослідження показало, що в рослинній їжі є компоненти,
які відсутні в їжі тваринного походження
і які є необхідними, я маю на увазі, для доброго здоров'я і довголіття.
Ми виявили, що часте вживання фруктів знижує ризик раку легень.
Ми знаємо, що ті, хто регулярно з'їдають жменю горіхів,
живуть на три роки довше.
Боже мій.
Вони знижують ризик серцево-судинних хвороб.
Часте вживання квасолі знижує ризик раку товстої кишки.
Тож корисна не тільки відсутність м'яса в раціоні,
а й присутність у ньому на постійній основі
цільнозернових круп, бобових,
фруктів, овочів і горіхів.
Нас часто відсилають до негативних повідомлень про їжу,
але їхнє дослідження відкриває,
що річ не лише в уникненні продуктів тваринного походження,
а й у додаванні у ваш раціон фруктів, овочів, горіхів і бобів,
що справді допомагає скинути вагу і покращує імунну систему.
-Вітаю. -Вітаю. Як справи?
Добре.
Їм вдається подавати людям корисну інформацію щодо здоров'я
в позитивному ключі,
замість того щоб казати: «Ні, так не можна!»
Адвентисти-вегетаріанці живуть найдовше
і важать десь на 20 фунтів менше за адвентистів-невегетаріанців.
Отже, це дослідження адвентистів дає нам дуже чіткий припис.
Їжте продукти рослинного походження.
І це доступно всім.
ЛОМА-ЛІНДА РОСЛИННА ДІЄТА
-Ходіть сюди. -Гаразд.
І я вам покажу, де ми побували за своє життя.
-Ваші предки родом із Китаю? -Так.
Правильно? Який регіон Китаю?
Кантон.
Отже, на півдні?
Так.
Коли ви дивитись на ці фотографії, яка з них для вас найважливіша?
Моя донька.
Чому фото вашої доньки є для вас найважливішим?
Це єдине, що я маю.
Ви сказали, що прожили вже на 30 років довше
за вашого батька.
Саме так.
І ви адвентист, але ваш тато не був адвентистом?
Він нічого не розумів у здоров'ї.
Він пив, курив.
Якби я наслідував мого батька у своєму способі життя та іншому,
я би вже помер.
Я хочу перевірити одну свою теорію.
Знаєте, американці одержимі простими рішеннями для здоров'я.
Дієта, харчові добавки.
Але я зробив спостереження,
що це не працює, якщо не робити правильні речі достатньо довго
і не уникати хибних речей,
і я кажу не про кілька місяців, а про роки, десятиліття, ціле життя.
І якщо подивитись на адвентистів і суботній Шабат,
ви щотижня зміцнюєте ці звички.
Можете коротко описати, що ви робите
з вечора п'ятниці, коли починається Шабат, до неділі?
Як це відбувається? Що ви робите?
Ми не ходимо за покупками. Ми не займаємось спортом, наприклад.
-Що ви робите ввечері в п'ятницю? -Я співаю в хорі.
Американські умови сповнені стресу.
Це хвилювання. Поспіх.
Це метання від однієї справи до іншої. Наші графіки забиті.
Адвентисти мають це пристановище в часі,
24 години між заходом сонця в п'ятницю і сходом сонця в неділю,
коли вони «зачиняються».
Як священик-адвентист,
як ви вважаєте, що саме в адвентистському Шабаті
допомагає людям жити довше.
Сказано, на сьомий день Бог відпочиває.
Тож, прислухаючись до інструкцій, які Він дав, я думаю:
«Добре, я можу справді відпочити в Ньому».
І цей відпочинок — це не просто лежати чи спати.
Це справжній відпочинок, задоволення,
і це тебе змінює.
Ви зазвичай хвилюєтесь про різні речі, чи ви спокійний?
Ну, я сказав би, що я зазвичай спокійний.
Хвилювання тобі не допоможе.
Воно забирає твою силу.
Коли ти хвилюєшся про різне, твоє емоційне здоров'я страждає.
Ну, знаєте, що мені з'їсти? Що мені випити? Що мені вдягнути?
Це те, що роблять інші.
Отже, я чітко бачу цю тенденцію віри в Блакитних зонах.
Адвентисти, очевидно, дуже релігійні, дуже прихильні.
На Сардинії ми бачимо дуже суворих католиків,
а на Окінаві
ми спостерігаємо шанування предків.
Коли він молиться предкам, про що він просить?
Прошу, захистіть нас. Я прошу захисту.
Будь ласка, наглядайте за нами.
Ось, про що я молюся.
Прошу здоров'я.
Я молюсь за онуків.
За їхню безпеку.
Аналіз показує, що люди, які відвідують духовні служби частіше за раз на тиждень,
можуть жити на сім років довше, ніж у середньому.
Байдуже, яку релігію ви сповідуєте.
Важливо, що ви частина спільноти, заснованої на вірі,
і ви приходите.
Отже, це те, що доступно нам усім.
Наш Батько і наш Бог, Ти сидиш високо, Ти бачиш низько.
Ти дивишся на своє творіння,
Твоїх синів і Твоїх доньок.
Ми дякуємо Тобі за це зібрання,
молодих і немолодих.
І ми дякуємо Тобі за службу, яку ми справляємо сьогодні,
яку ми справили.
Дякую.
Для цих адвентистів, я думаю, це допомагає людям триматися разом.
Нагадує про необхідність спілкування.
Нагадує вам про вашу мету в житті.
І про необхідність їсти цільну, рослинну їжу,
адже проблема більшості видів медичної допомоги в тому,
що її ефект недовгий.
Але ми також знаємо, що звички, пов'язані зі здоров'ям, заразні.
Так, якщо три ваших друга страждають на ожиріння,
шанс, що ви матимете зайву вагу, зростає.
Такі речі, як куріння і навіть самотність можуть бути заразними.
Тож найдієвішим із цих уроків буде приєднатись до правильного племені.
Перебування в оточенні людей, які відпочивають,
працюючи в саду чи прогулюючись,
матиме реальний вплив на формування ваших звичок.
І це гарна ідея —
мати вегана чи вегетаріанця у вашому близькому колі,
адже вони навчать вас їсти їжу рослинного походження.
Не знаю, чи це допомагає потрапити в рай,
але я знаю, що здорові звички і здорова поведінка допомагають людям
триматися на шляху істинному,
а в цьому і є сила.
Отже, ми знайшли чудові приклади довголіття на Сардинії,
Окінаві і в Лома-Лінда.
У кожному місці, де ми побували, ми дізнались щось нове.
Але я хотів знайти більше місць концентрації довгожителів.
І я почув про місце біля узбережжя Туреччини,
технічно в Греції.
Не дивно, що люди тут довго живуть.
Але в Греції 227 населених островів,
і лише один із них на голову вище від решти,
коли йдеться про довголіття.
Тож що тут відбувається?
Серіал створено з розважальною і інформаційною, а не медичною метою.
З питань здоров'я, змін у раціоні чи способі життя
завжди радьтесь із лікарем.
Переклад субтитрів: Сабіна Дадашева