1
00:00:12,470 --> 00:00:17,142
‎1999年前後
‎一位寂寂無名的義大利研究者

2
00:00:17,225 --> 00:00:19,894
‎在某國際長壽會議上發表演講

3
00:00:19,978 --> 00:00:23,857
‎並報告了一處
‎百歲人瑞異常密集的地點

4
00:00:24,649 --> 00:00:26,026
‎報告的內容如此不同凡響

5
00:00:26,109 --> 00:00:29,112
‎以至於很多科學界的同仁

6
00:00:29,195 --> 00:00:30,655
‎都拒絕相信他

7
00:00:32,657 --> 00:00:35,869
‎這位研究者就是賈尼佩斯博士

8
00:00:36,870 --> 00:00:40,749
‎他報告在義大利撒丁島某地區

9
00:00:40,832 --> 00:00:44,919
‎其百歲人瑞的人數
‎比你能預期於美國人口規模相若之地

10
00:00:45,003 --> 00:00:47,881
‎要高出將近十倍

11
00:00:50,800 --> 00:00:55,805
‎更有意思的是，他提供了一張地圖

12
00:00:55,889 --> 00:00:59,184
‎每一次發現百歲人瑞異常密集之地

13
00:00:59,267 --> 00:01:01,227
‎他就用藍點標註

14
00:01:03,146 --> 00:01:08,359
‎有一片區域的藍點密集似雲團

15
00:01:08,443 --> 00:01:12,238
‎這便是“藍色寶地”一名的由來

16
00:01:14,449 --> 00:01:16,242
‎至此，我已到訪過日本沖繩

17
00:01:16,326 --> 00:01:19,871
‎在那裏，我剛開始探索
‎為何當地人能如此長壽

18
00:01:19,954 --> 00:01:24,417
‎所以當我聽說
‎這片“藍色寶地”上那六七個村莊時

19
00:01:24,501 --> 00:01:27,670
‎我認為它或許能提供新線索

20
00:01:27,754 --> 00:01:31,132
‎而我也知道，唯一的確認方法

21
00:01:31,216 --> 00:01:33,635
‎就是到當地調查研究

22
00:01:36,846 --> 00:01:39,599
‎（義大利 撒丁島）

23
00:01:45,438 --> 00:01:49,651
‎片名：長命百歲：藍色寶地的奧秘

24
00:01:53,279 --> 00:01:57,075
‎（義大利 撒丁島）

25
00:01:57,575 --> 00:02:01,871
‎包內伊村地理位置優越

26
00:02:02,497 --> 00:02:08,461
‎堅石密布

27
00:02:08,545 --> 00:02:11,464
‎俯臨平原

28
00:02:11,548 --> 00:02:15,051
‎依山傍海

29
00:02:16,427 --> 00:02:20,640
‎路過之人無不為其秀美駐足

30
00:02:20,723 --> 00:02:22,183
‎它如此美麗！

31
00:02:22,267 --> 00:02:24,561
‎路過之人都渴望

32
00:02:24,644 --> 00:02:30,775
‎它的秀麗與景色

33
00:02:31,943 --> 00:02:33,278
‎（彼得卡布拉斯）

34
00:02:33,361 --> 00:02:36,072
‎（96歲）

35
00:02:39,033 --> 00:02:44,747
‎你發現“藍色寶地”
‎長壽的人口大多位於山區

36
00:02:44,831 --> 00:02:46,374
‎-你觀察到甚麼？
‎-正是

37
00:02:46,958 --> 00:02:50,003
‎我們的第一個假設是海拔高度

38
00:02:50,086 --> 00:02:52,714
‎所以這是種初步假設

39
00:02:52,797 --> 00:02:56,801
‎我們發現這些村落
‎座落於海拔700米以上之地

40
00:02:56,885 --> 00:02:59,429
‎-700米，即2200英尺
‎-沒錯

41
00:02:59,512 --> 00:03:03,933
‎但海拔高度不一定就是解答

42
00:03:16,404 --> 00:03:17,238
‎早安

43
00:03:17,322 --> 00:03:18,448
‎早安

44
00:03:18,531 --> 00:03:21,409
‎你們現在才來？我們都做好飯了！

45
00:03:21,492 --> 00:03:22,535
‎有點像過節呢！

46
00:03:22,619 --> 00:03:23,661
‎早安，女士

47
00:03:23,745 --> 00:03:25,872
‎早安

48
00:03:25,955 --> 00:03:27,415
‎妳在做甚麼呀？

49
00:03:27,498 --> 00:03:28,833
‎炸薯圈

50
00:03:28,917 --> 00:03:30,210
‎甜味的嗎？

51
00:03:30,293 --> 00:03:33,504
‎不甜

52
00:03:33,588 --> 00:03:35,965
‎材料是馬鈴薯和起司

53
00:03:37,967 --> 00:03:41,596
‎她如何評價自己的健康狀況？
‎好，很好，還是非常好？

54
00:03:41,679 --> 00:03:42,639
‎自我評估報告

55
00:03:55,693 --> 00:03:57,612
‎還好，不算非常好

56
00:03:57,695 --> 00:03:59,447
‎不可能完全沒有毛病

57
00:03:59,530 --> 00:04:00,782
‎（維多莉亞梅露 94歲）

58
00:04:00,865 --> 00:04:04,994
‎她認為自己
‎長壽康健康的訣竅是甚麼？

59
00:04:05,078 --> 00:04:09,457
‎就像我之前所說，對我而言
‎信仰和希望是最關鍵的兩樣

60
00:04:09,540 --> 00:04:13,044
‎多虧了這兩樣，並非我的功勞

61
00:04:13,127 --> 00:04:14,921
‎妳多久去一次教堂？

62
00:04:17,257 --> 00:04:18,091
‎每天都去

63
00:04:18,174 --> 00:04:20,760
‎如果慢慢走的話，十分鐘就到

64
00:04:20,843 --> 00:04:24,555
‎我覺得這一點很不可思議
‎因為我知道一出她家的門

65
00:04:25,473 --> 00:04:26,724
‎就是上坡路

66
00:04:31,104 --> 00:04:33,940
‎我小時候，這裏只有麥田

67
00:04:34,941 --> 00:04:37,110
‎你還記得嗎？郵局以前就在這裏

68
00:04:37,193 --> 00:04:38,903
‎-是啊
‎-拉維尼亞太太曾在那裏上班

69
00:04:38,987 --> 00:04:41,197
‎是啊，我記得

70
00:04:42,699 --> 00:04:43,574
‎晚上好！

71
00:04:43,658 --> 00:04:44,659
‎你好！

72
00:04:44,742 --> 00:04:46,744
‎你去哪裏？出去散步嗎？

73
00:04:48,579 --> 00:04:52,041
‎感覺“藍色寶地”99%的旅程

74
00:04:52,125 --> 00:04:54,210
‎不是上坡就是下坡

75
00:04:54,877 --> 00:04:57,755
‎山的較低處還有另外幾個村落

76
00:04:57,839 --> 00:05:00,174
‎但那些地方的人並非長壽得超乎想像

77
00:05:00,258 --> 00:05:03,052
‎於是，賈尼對此進行了研究

78
00:05:04,262 --> 00:05:07,307
‎他採訪了大約300位百歲人瑞

79
00:05:07,390 --> 00:05:11,185
‎然後找出壽命與村莊坡度之間的關聯

80
00:05:11,269 --> 00:05:13,354
‎結果發現，很顯然

81
00:05:13,438 --> 00:05:16,107
‎長壽的一大預測因素

82
00:05:16,190 --> 00:05:17,608
‎就是村莊坡度的急緩

83
00:05:20,737 --> 00:05:23,823
‎所以坡度對我們來說很重要
‎在這裏，你可以觀察到

84
00:05:24,782 --> 00:05:25,908
‎單單是走路

85
00:05:25,992 --> 00:05:28,828
‎你就會消耗額外的體能

86
00:05:31,539 --> 00:05:34,709
‎許多家宅都有二、三、四層

87
00:05:35,501 --> 00:05:39,130
‎每天都要上上下下30級階梯

88
00:05:41,090 --> 00:05:45,762
‎誰會想到村落的坡度會跟長壽有關？

89
00:05:46,387 --> 00:05:50,933
‎這些人沒有壯碩的二頭肌
‎也不能完成鐵人三項賽，他們是走路

90
00:05:53,936 --> 00:05:58,691
‎於是，我回想起沖繩
‎想到那裏的人幾乎每日打理花園

91
00:05:58,775 --> 00:06:02,653
‎在地上起身坐下
‎而我看到了一個共同點

92
00:06:02,737 --> 00:06:05,782
‎他們做運動，自己卻甚至沒有意識到

93
00:06:05,865 --> 00:06:09,202
‎這些人整天都在自然而然地活動

94
00:06:10,703 --> 00:06:13,915
‎大多數人每日約有一半時間坐着

95
00:06:15,416 --> 00:06:19,712
‎從車上到桌前，從桌前到沙發

96
00:06:20,380 --> 00:06:22,924
‎長時間缺乏身體活動

97
00:06:23,007 --> 00:06:26,302
‎這樣會增加我們
‎罹患糖尿病和心臟病的風險

98
00:06:26,386 --> 00:06:28,429
‎這兩種疾病都會縮短我們的壽命

99
00:06:28,930 --> 00:06:30,181
‎但在撒丁島

100
00:06:30,264 --> 00:06:33,226
‎當地人罹患此類疾病的機率很低

101
00:06:33,309 --> 00:06:35,561
‎因此壽命延長

102
00:06:37,438 --> 00:06:39,440
‎這為我們提供了一條有趣的線索

103
00:06:40,233 --> 00:06:44,570
‎若想長壽，與其花大錢買健身室會籍

104
00:06:44,654 --> 00:06:48,866
‎不如以行樓梯代替乘電梯

105
00:06:48,950 --> 00:06:54,622
‎（撒丁島 陡坡）

106
00:07:12,098 --> 00:07:15,893
‎所以撒丁島的“藍色寶地”
‎其實就是巴爾巴吉亞地區

107
00:07:17,937 --> 00:07:21,441
‎這個詞與“野蠻人”一詞系出同源

108
00:07:22,942 --> 00:07:28,030
‎大約一萬三千年前
‎某個族群佔領了整個島嶼

109
00:07:28,614 --> 00:07:30,783
‎隨後，腓尼基人來到島上

110
00:07:30,867 --> 00:07:32,243
‎然後是羅馬人

111
00:07:32,326 --> 00:07:35,663
‎然後是阿拉伯人，每來一波

112
00:07:35,746 --> 00:07:38,791
‎後來者都企圖征服當地的奠基者族群

113
00:07:41,544 --> 00:07:44,589
‎最終，人們搬上高地居住

114
00:07:46,466 --> 00:07:51,179
‎這裏的人大多都無人招惹
‎因為他們兇悍異常，且聲名在外

115
00:07:52,054 --> 00:07:55,475
‎外來人一定是禍害
‎所以，但凡有外來人遊蕩至此

116
00:07:55,558 --> 00:07:58,561
‎當地人往往會以利刃伺候

117
00:07:58,644 --> 00:08:04,150
‎兩千年間
‎這種生活方式造就了一系列傳統

118
00:08:04,233 --> 00:08:05,776
‎一套行為準則

119
00:08:06,360 --> 00:08:09,197
‎一套特定的價值觀，一種特定的飲食

120
00:08:11,240 --> 00:08:13,451
‎我們現在所看到的

121
00:08:13,534 --> 00:08:16,370
‎或許與當地一千年前的情景
‎並無太大分別

122
00:08:27,798 --> 00:08:28,716
‎燒熱了嗎？

123
00:08:30,426 --> 00:08:32,720
‎想快速加熱沒那麼容易

124
00:08:32,803 --> 00:08:37,517
‎妳要先攪動，然後靜置一會兒

125
00:08:37,600 --> 00:08:39,018
‎妳還真的不在行！

126
00:08:41,020 --> 00:08:42,688
‎鹽在哪裏？

127
00:08:44,273 --> 00:08:45,149
‎洋蔥呢？

128
00:08:45,816 --> 00:08:50,154
‎如果你想了解薩丁島居民的長壽飲食

129
00:08:50,780 --> 00:08:54,659
‎最好的去處就是年長女士的廚房

130
00:08:57,286 --> 00:09:00,873
‎她們世世代代都烹調着相同的菜餚

131
00:09:04,001 --> 00:09:07,672
‎但真正令我震驚的是意大利麵和麵包

132
00:09:08,339 --> 00:09:10,424
‎來自美國的我此時心想：“且慢

133
00:09:10,508 --> 00:09:12,760
‎碳水化合物是大忌，不是嗎？”

134
00:09:13,636 --> 00:09:15,388
‎麵包，意大利麵

135
00:09:15,471 --> 00:09:18,599
‎說白了，這些就是單一碳水化合物

136
00:09:21,227 --> 00:09:25,565
‎但重點在於
‎這些單一碳水化合物食品的製作方式

137
00:09:26,440 --> 00:09:30,194
‎就以酸種麵包為例，其製作過程

138
00:09:30,278 --> 00:09:34,365
‎與一般的白麵包截然不同

139
00:09:34,448 --> 00:09:39,495
‎因為酸種麵包其實是由
‎一種名為乳酸菌的細菌發酵而成

140
00:09:39,579 --> 00:09:43,040
‎這能降低整餐的血糖負荷

141
00:09:43,833 --> 00:09:48,254
‎這就意味着酸種麵包減少了糖分吸收

142
00:09:49,171 --> 00:09:52,633
‎也就可能解釋了
‎為何當地人糖尿病患病率較低

143
00:09:52,717 --> 00:09:54,802
‎因而也更加長壽

144
00:09:55,386 --> 00:09:59,015
‎但當地人主要吃的是複合碳水化合物

145
00:09:59,890 --> 00:10:02,602
‎全麥、蔬菜及豆類食品

146
00:10:03,227 --> 00:10:07,690
‎數個世紀以來，意大利雜菜湯
‎都是此類飲食的特色菜餚

147
00:10:08,316 --> 00:10:12,612
‎何為意大利雜菜湯？
‎基本上就是豆類，有時加意大利麵

148
00:10:12,695 --> 00:10:14,488
‎以及時令蔬菜

149
00:10:14,572 --> 00:10:16,824
‎園子裏有甚麼就用甚麼

150
00:10:16,907 --> 00:10:20,244
‎所有食材皆富含多種纖維

151
00:10:20,328 --> 00:10:24,832
‎可以抑制炎症，保持免疫系統強健

152
00:10:24,915 --> 00:10:26,417
‎我可以…

153
00:10:26,500 --> 00:10:27,710
‎瞧瞧！

154
00:10:30,087 --> 00:10:31,797
‎他們日日食用這個

155
00:10:31,881 --> 00:10:34,342
‎那是卡路里攝取量的主要來源

156
00:10:34,425 --> 00:10:36,594
‎就是這道秀色可餐的雜菜湯

157
00:10:40,306 --> 00:10:43,893
‎與沖繩人食用紫薯如出一轍

158
00:10:44,560 --> 00:10:47,563
‎薩丁島居民同樣食用大量碳水化合物

159
00:10:51,525 --> 00:10:53,069
‎這不禁令我思考

160
00:10:53,152 --> 00:10:57,239
‎只要製作方法得當
‎或許碳水化合物並沒那麼邪惡

161
00:11:00,701 --> 00:11:06,624
‎（撒丁島 健康碳水化合物）

162
00:11:11,629 --> 00:11:13,964
‎有多少位百歲人瑞在這座墓園長眠？

163
00:11:14,048 --> 00:11:16,676
‎我算過，將近30位百歲人瑞

164
00:11:16,759 --> 00:11:19,428
‎-30位？
‎-沒錯

165
00:11:20,096 --> 00:11:21,555
‎等等，這位享年103歲？

166
00:11:22,431 --> 00:11:23,516
‎生於1880年

167
00:11:23,599 --> 00:11:24,433
‎沒錯

168
00:11:24,517 --> 00:11:26,227
‎-103歲
‎-103歲

169
00:11:26,310 --> 00:11:28,854
‎享年103歲的逝者層層堆疊

170
00:11:29,563 --> 00:11:31,107
‎賈尼心想：“這有甚麼稀奇！”

171
00:11:32,483 --> 00:11:36,153
‎有些是夫妻合葬

172
00:11:36,237 --> 00:11:37,571
‎兩位都是百歲人瑞

173
00:11:38,364 --> 00:11:41,992
‎在撒丁島的墓園裏隨便走一下
‎我便意識到

174
00:11:42,076 --> 00:11:43,994
‎當地人得享高壽

175
00:11:44,078 --> 00:11:48,416
‎不過，穿過表面
‎我注意到一些極為有趣之處

176
00:11:48,499 --> 00:11:52,628
‎從統計上來說，女性往往比男性長壽

177
00:11:53,671 --> 00:11:56,215
‎在美國，百歲人瑞的男女比例

178
00:11:56,298 --> 00:11:59,135
‎為一比五

179
00:11:59,218 --> 00:12:01,929
‎但在撒丁島，比例則是一比一

180
00:12:02,012 --> 00:12:05,975
‎這是世界上
‎男性百歲人瑞最集中的地方

181
00:12:07,435 --> 00:12:13,190
‎我有兩位阿姨
‎分別享年103歲和102歲

182
00:12:13,858 --> 00:12:15,317
‎你們幾位今年高壽？

183
00:12:16,318 --> 00:12:17,445
‎他是個老頭子了！

184
00:12:18,738 --> 00:12:21,157
‎我還沒他說的那麼老

185
00:12:24,076 --> 00:12:25,369
‎這是怎麼回事？

186
00:12:25,453 --> 00:12:28,956
‎這些男士有甚麼特別的訣竅？

187
00:12:29,039 --> 00:12:31,041
‎他們不是農夫，也並非工匠

188
00:12:31,125 --> 00:12:33,836
‎也不經營酒吧、餐廳

189
00:12:34,336 --> 00:12:38,257
‎原來他們傳統上都是牧羊人

190
00:12:56,150 --> 00:12:58,027
‎（吉諾洛奇 93歲）

191
00:12:58,110 --> 00:13:01,614
‎首先，天一亮

192
00:13:02,573 --> 00:13:04,658
‎我們就要擠奶

193
00:13:16,212 --> 00:13:17,838
‎當時還沒有圍牆

194
00:13:18,923 --> 00:13:21,425
‎所以群畜去哪裏，我們都要跟着

195
00:13:26,514 --> 00:13:27,807
‎撒丁島的男性島民

196
00:13:27,890 --> 00:13:31,519
‎如何藉由牧羊達致長壽？

197
00:13:34,396 --> 00:13:38,359
‎他們與動物共處，在山高處走動

198
00:13:38,442 --> 00:13:39,401
‎不時小睡

199
00:13:39,485 --> 00:13:42,154
‎傍晚“歡樂時段”之際
‎他們往往已經回到自己的村莊

200
00:13:42,238 --> 00:13:44,532
‎與三五好友共飲一杯

201
00:13:47,368 --> 00:13:49,829
‎也就是說，撒丁島的男性雖然勞動

202
00:13:49,912 --> 00:13:53,958
‎但他們似乎並沒有太大的工作壓力

203
00:13:55,125 --> 00:13:58,254
‎壓力是大腦按下的按鈕

204
00:13:58,337 --> 00:14:03,926
‎這是一種用以適應
‎最壞情況的預設機制

205
00:14:04,009 --> 00:14:08,138
‎當我們壓力變得極大之際
‎血液中的葡萄糖指數飆升

206
00:14:08,222 --> 00:14:09,139
‎嘩

207
00:14:09,223 --> 00:14:12,059
‎同樣飆升的還有炎症指標

208
00:14:12,142 --> 00:14:13,936
‎我們知道其背後的進化依據

209
00:14:14,019 --> 00:14:18,148
‎如果你想逃避動物追捕
‎而身上還有開放性傷口

210
00:14:18,232 --> 00:14:20,276
‎炎症對你而言是一種保護

211
00:14:20,901 --> 00:14:22,611
‎-壓力大的時候？
‎-壓力大的時候

212
00:14:22,695 --> 00:14:23,779
‎似乎很有益

213
00:14:23,863 --> 00:14:26,031
‎只要是短期之內，就是有益的

214
00:14:26,115 --> 00:14:29,952
‎問題是，如果按下按鈕的時間過長

215
00:14:30,536 --> 00:14:32,913
‎益處就變成了害處

216
00:14:35,499 --> 00:14:37,042
‎持續或長期承受壓力

217
00:14:37,126 --> 00:14:40,212
‎可以導致心血管疾病，促使疾病形成

218
00:14:41,881 --> 00:14:45,843
‎這裏的牧羊人並非沒有壓力

219
00:14:45,926 --> 00:14:49,597
‎他們只是沒有太大的長期壓力

220
00:14:51,432 --> 00:14:54,560
‎根據一項全球各國每日壓力調查

221
00:14:54,643 --> 00:14:56,729
‎美國人的情況正好相反

222
00:14:57,229 --> 00:15:00,482
‎美國人的壓力水平
‎超出全球平均水平20%

223
00:15:01,150 --> 00:15:05,779
‎壓力帶來益處的方法之一

224
00:15:05,863 --> 00:15:07,281
‎就是通過積極應對

225
00:15:07,364 --> 00:15:08,449
‎來克服壓力

226
00:15:09,074 --> 00:15:11,076
‎在我們今日的城市環境中

227
00:15:11,160 --> 00:15:13,704
‎社交媒體、新聞媒體

228
00:15:13,787 --> 00:15:16,999
‎不斷將世界各地的問題擺在我們面前

229
00:15:17,082 --> 00:15:20,252
‎這些都是你無法實在掌控的問題

230
00:15:21,587 --> 00:15:25,382
‎但你可以掌控自己對待山羊的方式

231
00:15:25,466 --> 00:15:27,551
‎確保羊群健康

232
00:15:27,635 --> 00:15:30,888
‎而這種以積極應對

233
00:15:30,971 --> 00:15:34,058
‎解決眼前問題的感覺

234
00:15:34,141 --> 00:15:37,353
‎對於人的心理健康

235
00:15:38,062 --> 00:15:40,940
‎認知壽命和抗壓能力都十分重要

236
00:15:42,816 --> 00:15:47,112
‎所以，在世界上大多數地方
‎我們日復一日

237
00:15:47,196 --> 00:15:48,989
‎鞭策自己努力工作，一路向前

238
00:15:49,073 --> 00:15:52,701
‎在撒丁島，重要的不是做何事

239
00:15:52,785 --> 00:15:53,994
‎而是如何做

240
00:15:54,662 --> 00:16:00,668
‎（撒丁島 控制壓力）

241
00:16:06,757 --> 00:16:10,594
‎還有另一條線索
‎通常在長者多的地方

242
00:16:10,678 --> 00:16:13,222
‎可以見到許多療養院

243
00:16:13,722 --> 00:16:14,974
‎這裏則不然

244
00:16:15,057 --> 00:16:19,269
‎事實上，我未曾在這整片“藍色寶地”
‎看到過一家療養院

245
00:16:20,980 --> 00:16:25,442
‎那麼，如果照顧老人的不是老齡設施

246
00:16:25,526 --> 00:16:27,194
‎那他們是從何處得到照顧呢？

247
00:16:32,491 --> 00:16:36,495
‎（朱利亞皮薩努 101歲）

248
00:16:37,413 --> 00:16:40,541
‎我向來不喜歡上學寫東西

249
00:16:41,166 --> 00:16:43,377
‎現在她不會把筆還給你了

250
00:16:44,378 --> 00:16:47,006
‎這是她最後一枝了

251
00:16:48,132 --> 00:16:51,010
‎妳剛度過101歲生日？

252
00:16:51,093 --> 00:16:52,386
‎我80歲的時候

253
00:16:52,469 --> 00:16:55,848
‎有個女人問我退休金的事

254
00:16:55,931 --> 00:16:59,977
‎我的家人都是在八十幾歲時離世

255
00:17:00,060 --> 00:17:02,479
‎於是我說：“領退休金有甚麼意義？”

256
00:17:02,563 --> 00:17:07,276
‎現如今，我已經少領了21年的退休金

257
00:17:07,359 --> 00:17:09,778
‎但妳收穫了高壽

258
00:17:11,238 --> 00:17:12,823
‎她一直都是單身嗎？

259
00:17:12,906 --> 00:17:13,907
‎對

260
00:17:13,991 --> 00:17:16,285
‎朱姨，妳一直都是單身嗎？

261
00:17:16,368 --> 00:17:19,455
‎-對
‎-沒錯，她一直都是單身

262
00:17:19,538 --> 00:17:20,831
‎她始終單身

263
00:17:21,665 --> 00:17:25,502
‎我們每天輪流照顧她

264
00:17:25,586 --> 00:17:28,672
‎我們帶她去散步，為她做飯

265
00:17:29,339 --> 00:17:32,926
‎甚至在她較年輕的時候
‎侄女們都會請她到家中吃午餐

266
00:17:33,010 --> 00:17:36,221
‎週日，我們絕不會留她一個人

267
00:17:36,305 --> 00:17:40,059
‎儘管我們都忙着照顧孩子

268
00:17:40,142 --> 00:17:43,979
‎我們一直把她當成母親

269
00:17:45,105 --> 00:17:49,026
‎她沒有自己的孩子，但她照顧我們

270
00:17:49,818 --> 00:17:52,237
‎有一次，她病得很重

271
00:17:53,697 --> 00:17:55,199
‎我們把她送進醫院

272
00:17:55,699 --> 00:17:57,159
‎在醫院裏

273
00:17:57,785 --> 00:18:00,579
‎她總是面相牆壁待着

274
00:18:00,662 --> 00:18:02,915
‎也不跟任何人說話

275
00:18:02,998 --> 00:18:06,668
‎她甚麼都不說
‎我們都覺得她命不久矣

276
00:18:06,752 --> 00:18:10,589
‎於是，我們開始分組

277
00:18:10,672 --> 00:18:12,216
‎輪流為她餵食

278
00:18:12,299 --> 00:18:13,842
‎讓她打起精神

279
00:18:13,926 --> 00:18:15,844
‎因為她當時無法振作

280
00:18:20,349 --> 00:18:23,936
‎如果那段時間被遺棄
‎那她想必活不下來

281
00:18:24,728 --> 00:18:30,317
‎很明顯，“藍色寶地”的長者
‎都有家人陪伴左右

282
00:18:30,400 --> 00:18:32,986
‎讓他們得到更好的照顧

283
00:18:33,821 --> 00:18:38,742
‎讓父母減壽最快的方法之一

284
00:18:38,826 --> 00:18:40,494
‎就是把他們送入養老院

285
00:18:40,994 --> 00:18:44,206
‎一旦進入養老院，就會減壽兩到六年

286
00:18:44,289 --> 00:18:46,416
‎具體程度依一系列情況而定

287
00:18:46,500 --> 00:18:50,838
‎一項研究估計，現今50歲的美國人

288
00:18:50,921 --> 00:18:53,632
‎一生中會進入療養院的機率

289
00:18:53,715 --> 00:18:56,885
‎至少有53%

290
00:18:56,969 --> 00:18:59,429
‎但在撒丁島
‎你永遠不會看到這種情況

291
00:18:59,513 --> 00:19:03,934
‎他們必須讓社區成為核心價值
‎眾人凝聚在一起，不離不棄

292
00:19:04,017 --> 00:19:06,311
‎而社區的基石就是家庭

293
00:19:06,395 --> 00:19:09,439
‎大家都住在家裏
‎不僅得到更好的照顧

294
00:19:09,523 --> 00:19:12,151
‎還能傳授智慧

295
00:19:21,869 --> 00:19:23,662
‎這種感悟尤其反映在

296
00:19:23,745 --> 00:19:27,583
‎蓋羅維奇歐廢棄村落的故事中

297
00:19:33,797 --> 00:19:37,009
‎這裏有一段古老的傳說

298
00:19:37,593 --> 00:19:39,553
‎從前，長者一旦成為累贅

299
00:19:40,220 --> 00:19:44,850
‎家中的長子
‎就會將他們帶到懸崖頂，並將其推下

300
00:19:47,603 --> 00:19:50,564
‎但有一個兒子沒有這麼做

301
00:19:51,815 --> 00:19:54,526
‎他偷偷把自己的七旬老父藏起來

302
00:19:54,610 --> 00:19:57,613
‎隨着時間的推移
‎這個兒子取得了不起的成就

303
00:19:59,114 --> 00:20:01,783
‎當人們問他成功的秘訣

304
00:20:01,867 --> 00:20:04,536
‎他透露自己的父親還活着

305
00:20:04,620 --> 00:20:08,790
‎而且他的成功
‎有賴他從父親那裏獲得的智慧

306
00:20:09,625 --> 00:20:13,086
‎這則寓言教訓我們
‎我們與長者的關係

307
00:20:13,170 --> 00:20:15,339
‎是珍貴的財富

308
00:20:15,422 --> 00:20:19,718
‎說到底，是他們讓我們制勝人生

309
00:20:20,761 --> 00:20:23,722
‎妳享受這裏的時光嗎？
‎抑或說這是應盡之事？

310
00:20:23,805 --> 00:20:25,182
‎你知道嗎？

311
00:20:25,265 --> 00:20:26,975
‎我們來到這裏

312
00:20:27,059 --> 00:20:28,227
‎就會放鬆下來

313
00:20:29,144 --> 00:20:30,562
‎我們可以放鬆下來

314
00:20:30,646 --> 00:20:34,024
‎因為她散發着安寧氣息

315
00:20:34,107 --> 00:20:36,818
‎我覺得照顧朱利亞能讓人放鬆

316
00:20:41,240 --> 00:20:44,493
‎剛開始在這片“藍色寶地”調查研究時

317
00:20:44,576 --> 00:20:48,538
‎我把重點放在
‎酸種麵包和意大利雜菜湯上

318
00:20:48,622 --> 00:20:50,457
‎但我漸漸相信

319
00:20:50,540 --> 00:20:54,503
‎這裏還有更有力的長壽決定因素

320
00:20:55,462 --> 00:20:57,756
‎那就是傳統與社會規範

321
00:20:59,216 --> 00:21:02,177
‎對家人的深厚敬愛

322
00:21:05,430 --> 00:21:11,895
‎（撒丁島 關愛長者）

323
00:21:17,109 --> 00:21:19,695
‎撒丁島與沖繩遺世獨立

324
00:21:20,320 --> 00:21:22,281
‎地理位置都十分偏遠

325
00:21:22,364 --> 00:21:28,870
‎一直以來都將現代化的侵蝕隔絕在外

326
00:21:31,707 --> 00:21:35,919
‎正因如此
‎我接下來的這段旅程才如此精彩

327
00:21:36,003 --> 00:21:39,548
‎當我一開始探尋“藍色寶地”之時

328
00:21:39,631 --> 00:21:45,178
‎我只想知道
‎美國是否可能存在長壽熱點

329
00:21:46,096 --> 00:21:49,433
‎我從疾控中心入手，但那裏收穫有限

330
00:21:49,516 --> 00:21:53,603
‎然後我拿到了各縣的預期壽命數據

331
00:21:53,687 --> 00:21:55,105
‎但幫助也不大

332
00:21:56,565 --> 00:22:01,528
‎直到我得到指點
‎查看“復臨健康”的一份研究

333
00:22:03,613 --> 00:22:07,784
‎報告關注基督復臨安息日會信徒
‎我之前從未聽說過這個教會

334
00:22:07,868 --> 00:22:12,039
‎但“復臨健康”的研究
‎找到9.6萬復臨會信徒

335
00:22:12,122 --> 00:22:15,250
‎不僅研究了他們壽命多長

336
00:22:15,334 --> 00:22:19,087
‎還詢問了這些人的習慣和生活方式

337
00:22:19,171 --> 00:22:25,135
‎你還可以開始發現
‎甚麼樣的行為與長壽有關

338
00:22:26,094 --> 00:22:29,556
‎真正令人驚嘆的是
‎在某個復臨會信徒社區

339
00:22:29,639 --> 00:22:33,769
‎其長壽程度超乎想像

340
00:22:33,852 --> 00:22:37,105
‎這裏並非地球另一邊的異域之地

341
00:22:37,189 --> 00:22:40,859
‎這片“藍色寶地”就在美國的市郊地帶

342
00:22:42,527 --> 00:22:47,449
‎記得我第一次開車去羅馬琳達

343
00:22:48,158 --> 00:22:50,952
‎我飛到洛杉磯國際機場

344
00:22:51,036 --> 00:22:52,037
‎租了一輛車

345
00:22:52,120 --> 00:22:55,707
‎沿著十號公路，也就是
‎聖貝納迪諾高速公路，開了約兩小時

346
00:22:55,791 --> 00:22:57,542
‎六條車道

347
00:22:58,585 --> 00:23:00,962
‎然後我從羅馬琳達的出口下來

348
00:23:01,046 --> 00:23:03,924
‎我先是看到了一家德塔可快餐店

349
00:23:04,007 --> 00:23:06,259
‎我心想：“這裏真的是藍色寶地嗎？”

350
00:23:08,261 --> 00:23:13,141
‎（美國 羅馬琳達）

351
00:23:32,536 --> 00:23:35,705
‎聽起來難以置信，但根據研究

352
00:23:35,789 --> 00:23:39,084
‎這些復臨會信徒
‎比加州其他居民更加長壽

353
00:23:39,167 --> 00:23:44,714
‎男性多活7.3年，女性則多活4.4年

354
00:23:44,798 --> 00:23:47,717
‎這個典型的美國社區遠非孤立

355
00:23:48,635 --> 00:23:54,182
‎那麼，羅馬琳達
‎是如何成就“藍色寶地”高壽的呢？

356
00:24:04,025 --> 00:24:07,571
‎開始啦，上下上下！

357
00:24:07,654 --> 00:24:09,865
‎推拉推拉！

358
00:24:09,948 --> 00:24:12,033
‎上下上下！

359
00:24:12,868 --> 00:24:13,994
‎舉起時呼氣

360
00:24:19,958 --> 00:24:21,585
‎在手肘上方

361
00:24:34,973 --> 00:24:40,604
‎在美國，我們花費數十億美元
‎購買健身室會籍，買了卻不怎麼用

362
00:24:40,687 --> 00:24:42,647
‎初衷是好的

363
00:24:42,731 --> 00:24:46,485
‎我們只是做不到長久堅持鍛鍊

364
00:24:46,568 --> 00:24:48,487
‎以取得成效

365
00:24:49,029 --> 00:24:51,823
‎而不知為何，羅馬琳達的復臨會信徒

366
00:24:51,907 --> 00:24:57,370
‎卻能夠堅持鍛鍊身體和其他健康習慣

367
00:25:00,457 --> 00:25:02,000
‎嘩，救得漂亮！

368
00:25:05,045 --> 00:25:07,130
‎好的，二五一

369
00:25:08,298 --> 00:25:11,343
‎傳說是妳將匹克球傳入了羅馬琳達

370
00:25:12,093 --> 00:25:14,721
‎這個嘛…我從2016年開始打球

371
00:25:14,804 --> 00:25:16,973
‎羅馬琳達匹克球教母

372
00:25:17,933 --> 00:25:20,894
‎看看這裏的情景
‎我猜每到週五這裏都如此熱鬧

373
00:25:20,977 --> 00:25:25,065
‎我知道剛才
‎有82歲和87歲的長者在這裏打球

374
00:25:25,148 --> 00:25:25,982
‎對

375
00:25:26,066 --> 00:25:29,653
‎妳今年84歲，每次會打幾個小時呢？

376
00:25:29,736 --> 00:25:31,321
‎-3小時
‎-3小時！

377
00:25:31,404 --> 00:25:32,239
‎對啊

378
00:25:32,322 --> 00:25:33,490
‎妳是醫生

379
00:25:33,573 --> 00:25:37,827
‎妳覺得匹克球會是長壽的秘訣嗎？

380
00:25:38,787 --> 00:25:40,914
‎我會說是其中一部分

381
00:25:40,997 --> 00:25:44,459
‎-一部分？
‎-但你的日常習慣會有幫助

382
00:25:44,543 --> 00:25:45,669
‎這才是主要的

383
00:25:45,752 --> 00:25:50,257
‎要知道，長壽要運動身體和聯繫社群

384
00:25:50,340 --> 00:25:52,842
‎如果你憂鬱，就不會長壽了

385
00:25:52,926 --> 00:25:56,388
‎這就是社群，你在這裏開心歡呼

386
00:25:56,471 --> 00:25:58,932
‎我們像高中生一樣彼此招呼

387
00:25:59,015 --> 00:26:00,559
‎-對
‎-“跟我們一起玩吧”

388
00:26:00,642 --> 00:26:03,520
‎即便是第一次來的人

389
00:26:03,603 --> 00:26:05,063
‎也可以成為朋友

390
00:26:05,146 --> 00:26:09,192
‎所以，當你知道有人需要你

391
00:26:09,276 --> 00:26:10,986
‎希望你成為他們人生中的一部分

392
00:26:11,861 --> 00:26:13,863
‎你就會長壽

393
00:26:13,947 --> 00:26:16,408
‎活下去的理由，你一定要…

394
00:26:16,491 --> 00:26:21,371
‎如果沒有人在乎你
‎誰在乎我會不會活到明天呢？

395
00:26:21,454 --> 00:26:23,039
‎是他人對你的需要

396
00:26:24,749 --> 00:26:28,378
‎只要保持活躍，你在任何一年的
‎死亡機率都可以降低近三分之一

397
00:26:28,461 --> 00:26:32,132
‎但多數美國人做不到這一點

398
00:26:32,757 --> 00:26:36,219
‎在羅馬琳達
‎某種東西似乎在發揮效用

399
00:26:36,845 --> 00:26:38,221
‎其中的秘訣

400
00:26:38,305 --> 00:26:41,308
‎可能是不去努力恪守紀律，約束思想

401
00:26:41,933 --> 00:26:44,978
‎而是圍繞活動建立社群

402
00:26:46,313 --> 00:26:48,857
‎基督復臨安息日會
‎是保守的循道衛理公會教派

403
00:26:48,940 --> 00:26:51,109
‎與其他基督徒不同

404
00:26:51,192 --> 00:26:53,320
‎他們以健康傳播福音

405
00:26:54,154 --> 00:26:58,575
‎120年前，這裏還是片片橘林

406
00:26:58,658 --> 00:27:02,412
‎復臨會信徒初到之時
‎他們建了兩個地方

407
00:27:02,495 --> 00:27:04,080
‎教堂和醫院

408
00:27:04,664 --> 00:27:08,627
‎而這兩個地方
‎在接下來的一個世紀間蓬勃壯大

409
00:27:08,710 --> 00:27:12,422
‎羅馬琳達大學
‎有着全美最好的醫院之一

410
00:27:12,505 --> 00:27:15,759
‎而復臨會如今已拓展至全球各地

411
00:27:15,842 --> 00:27:18,595
‎所以說，羅馬琳達並非地處偏遠

412
00:27:18,678 --> 00:27:23,099
‎但我後來發現
‎他們是在文化上偏向迥異

413
00:27:23,183 --> 00:27:28,146
‎健康教義將他們真正團結在一起

414
00:27:28,229 --> 00:27:32,192
‎與其說這是物理環境

415
00:27:32,275 --> 00:27:35,278
‎不如說是宗教和社會環境

416
00:27:36,321 --> 00:27:39,949
‎復臨會信徒有自己的行為支柱

417
00:27:40,033 --> 00:27:43,953
‎他們相信，這樣能通向聖潔
‎保持身體活躍便是支柱之一

418
00:27:44,037 --> 00:27:48,958
‎這點已經顯而易見
‎還有一點是志願服務

419
00:27:54,506 --> 00:27:56,007
‎告訴我是怎麼回事

420
00:27:56,091 --> 00:27:57,676
‎這就是桂寶之地

421
00:27:58,259 --> 00:28:00,720
‎-這就是美妙的桂寶
‎-神經中樞

422
00:28:00,804 --> 00:28:01,638
‎沒錯

423
00:28:01,721 --> 00:28:05,308
‎一大早，腎上腺素就是在此開始升高

424
00:28:05,392 --> 00:28:10,063
‎感覺就像是：
‎“主啊，助我們成為袮的雙腳”

425
00:28:10,146 --> 00:28:14,526
‎妳現在感受到
‎在這裏從事這份工作的益處了嗎？

426
00:28:14,609 --> 00:28:16,820
‎它創造了純粹的喜悅

427
00:28:16,903 --> 00:28:19,406
‎我們每天都有選擇

428
00:28:19,489 --> 00:28:22,283
‎我們是想沉睡

429
00:28:22,367 --> 00:28:24,911
‎還是想活得充實？

430
00:28:24,994 --> 00:28:29,749
‎充實地生活，服務人類的方方面面

431
00:28:29,833 --> 00:28:32,043
‎我們不只做文獻工作

432
00:28:32,127 --> 00:28:36,339
‎我們供人餐食
‎主動伸出援手，出外談訪病者

433
00:28:38,091 --> 00:28:40,135
‎有太多的東西可以奉獻！

434
00:28:45,390 --> 00:28:48,143
‎志願服務是通向健康的一條蹊徑

435
00:28:48,226 --> 00:28:52,313
‎但我們知道
‎做志願服務的人有更好的記憶力

436
00:28:52,397 --> 00:28:53,815
‎更好的社交關係

437
00:28:53,898 --> 00:28:55,942
‎甚至幸福感也更高

438
00:28:56,025 --> 00:28:58,611
‎其中總少不了身體的運動

439
00:28:58,695 --> 00:29:00,613
‎一份生命意義之感

440
00:29:00,697 --> 00:29:05,201
‎因為你專注於他人，而非自己

441
00:29:06,536 --> 00:29:09,831
‎這就是總被大眾所忽視的

442
00:29:09,914 --> 00:29:12,333
‎微妙長壽利器之一

443
00:29:17,714 --> 00:29:21,092
‎不過，還有一大支柱遠比其他的突出

444
00:29:21,176 --> 00:29:25,472
‎就是復臨會信徒注重營養

445
00:29:26,723 --> 00:29:30,935
‎艾倫懷特
‎是復臨會的創始人和領袖之一

446
00:29:31,019 --> 00:29:33,521
‎19世紀中葉

447
00:29:34,022 --> 00:29:36,024
‎她宣稱看到了異象

448
00:29:36,107 --> 00:29:41,279
‎得知了良好生活方式的重要性

449
00:29:41,362 --> 00:29:44,866
‎不光是為了擁有健康的身體
‎同時，這對保持頭腦明晰

450
00:29:44,949 --> 00:29:47,035
‎更好地與神溝通也十分重要

451
00:29:47,535 --> 00:29:52,749
‎她建議不要吃肉，類似於素食之法

452
00:29:52,832 --> 00:29:55,251
‎不僅僅是“去除飲食中的肉類”

453
00:29:55,335 --> 00:29:59,172
‎而是“確保飲食均衡

454
00:29:59,255 --> 00:30:01,633
‎一定要包含水果

455
00:30:01,716 --> 00:30:02,842
‎豆類

456
00:30:02,926 --> 00:30:03,927
‎穀物

457
00:30:04,469 --> 00:30:05,678
‎蔬菜

458
00:30:05,762 --> 00:30:06,805
‎以及堅果”

459
00:30:07,472 --> 00:30:11,935
‎妳在84歲
‎仍然保持旺盛精力的秘方是甚麼？

460
00:30:12,018 --> 00:30:12,852
‎應該是飲食

461
00:30:13,436 --> 00:30:15,438
‎-飲食？
‎-飲食最重要

462
00:30:15,522 --> 00:30:17,816
‎因為它是你能量的來源

463
00:30:17,899 --> 00:30:19,609
‎是你大腦的動力

464
00:30:20,527 --> 00:30:21,945
‎妳是素食者嗎？

465
00:30:22,028 --> 00:30:24,572
‎一開始不是，我們原本很喜歡吃魚

466
00:30:24,656 --> 00:30:27,116
‎也很喜歡吃肉

467
00:30:27,200 --> 00:30:31,704
‎我的膽固醇攀升，我又不想吃藥

468
00:30:31,788 --> 00:30:35,792
‎於是，我們慢慢改吃素食

469
00:30:35,875 --> 00:30:37,210
‎妳注意到有甚麼變化？

470
00:30:37,293 --> 00:30:40,713
‎耐力有改善

471
00:30:41,381 --> 00:30:44,425
‎膽固醇指數也有改善

472
00:30:44,509 --> 00:30:47,887
‎所以我才如此堅信這種飲食之道

473
00:30:50,223 --> 00:30:52,475
‎（羅馬琳達 市場）

474
00:30:52,559 --> 00:30:53,935
‎根據估計

475
00:30:54,018 --> 00:30:58,690
‎35%的復臨會信徒
‎是素食者或純素食者

476
00:30:58,773 --> 00:30:59,649
‎根據我的研究

477
00:31:03,361 --> 00:31:05,822
‎其攝取的卡路里中只有5%

478
00:31:05,905 --> 00:31:08,074
‎來自肉類、家禽和魚

479
00:31:08,157 --> 00:31:11,661
‎但一般美國人的這項數字
‎至少是其三倍

480
00:31:11,744 --> 00:31:12,829
‎在羅馬琳達

481
00:31:12,912 --> 00:31:15,707
‎植物性飲食對信仰至關重要

482
00:31:15,790 --> 00:31:20,003
‎以至於他們在1905年
‎創辦了一家素食品公司

483
00:31:20,086 --> 00:31:22,881
‎即便是現在，當我走進羅馬琳達市場

484
00:31:22,964 --> 00:31:25,842
‎其售賣食品依舊以植物性為主

485
00:31:25,925 --> 00:31:28,094
‎大桶大桶的堅果和種籽

486
00:31:28,177 --> 00:31:30,805
‎超大的農產品區

487
00:31:30,889 --> 00:31:33,516
‎還有種類豐富的素肉專區

488
00:31:33,600 --> 00:31:37,061
‎但這裏的購物體驗
‎與在普通雜貨店有所不同

489
00:31:37,562 --> 00:31:39,480
‎我認為在人類歷史上

490
00:31:39,564 --> 00:31:42,066
‎人們大都認為吃肉有益健康

491
00:31:42,150 --> 00:31:45,528
‎肉類本身是某些疾病的致病險因

492
00:31:45,612 --> 00:31:47,739
‎肥胖、心腦血管疾病

493
00:31:47,822 --> 00:31:50,199
‎個別癌症以及糖尿病

494
00:31:50,283 --> 00:31:52,619
‎另外，在過去20年間

495
00:31:52,702 --> 00:31:56,831
‎研究結果顯示
‎植物食材中的一些成分

496
00:31:56,915 --> 00:32:00,084
‎在動物食材中並不存在

497
00:32:00,668 --> 00:32:05,214
‎而這些成分
‎對健康和長壽而言都不可或缺

498
00:32:05,298 --> 00:32:10,219
‎我們發現吃水果
‎往往可以降低罹患肺癌的風險

499
00:32:10,303 --> 00:32:13,890
‎我們知道經常吃一把堅果

500
00:32:13,973 --> 00:32:16,017
‎可以延長三年壽命

501
00:32:16,100 --> 00:32:17,393
‎天啊

502
00:32:17,477 --> 00:32:19,562
‎可以降低罹患心臟病的風險

503
00:32:19,646 --> 00:32:23,816
‎吃豆常會降低罹患大腸癌的風險

504
00:32:24,484 --> 00:32:27,904
‎所以，不光是不吃肉有益

505
00:32:27,987 --> 00:32:31,991
‎還要經常在飲食中

506
00:32:32,075 --> 00:32:35,078
‎加入全麥穀物，豆類

507
00:32:35,161 --> 00:32:37,830
‎水果、蔬菜和堅果

508
00:32:38,706 --> 00:32:41,876
‎我們常收到一些關於食物的負面信息

509
00:32:41,960 --> 00:32:44,420
‎但他們的研究發現

510
00:32:44,504 --> 00:32:47,799
‎這不僅僅是關乎避開動物產品

511
00:32:47,882 --> 00:32:52,136
‎你在飲食中加入
‎水果、蔬菜、堅果和豆子

512
00:32:52,220 --> 00:32:56,265
‎可以幫助你減肥，改善免疫功能

513
00:32:57,016 --> 00:32:58,434
‎-早安
‎-你好嗎？

514
00:32:58,518 --> 00:32:59,352
‎很好

515
00:32:59,435 --> 00:33:03,147
‎重點是他們傳達健康信息的方式

516
00:33:03,231 --> 00:33:04,607
‎十分正面

517
00:33:04,691 --> 00:33:07,318
‎而不是手指一豎
‎告訴你：“不能這樣做！”

518
00:33:08,820 --> 00:33:12,156
‎我們知道，堅持植物性飲食的
‎復臨會信徒往往也最為長壽

519
00:33:12,240 --> 00:33:16,035
‎體重也比其他食肉的教徒輕約10公斤

520
00:33:16,703 --> 00:33:21,582
‎所以，對復臨會信徒的研究
‎為我們提供了非常明確的行動指南

521
00:33:22,083 --> 00:33:23,876
‎堅持植物性飲食就可以了

522
00:33:24,794 --> 00:33:26,713
‎人人都可以實踐

523
00:33:28,923 --> 00:33:34,887
‎（羅馬琳達 植物性飲食）

524
00:33:39,934 --> 00:33:41,686
‎-這邊請
‎-好

525
00:33:41,769 --> 00:33:45,356
‎我為你展示一下我們的足跡

526
00:33:45,440 --> 00:33:48,109
‎-你的祖先來自中國？
‎-對

527
00:33:48,192 --> 00:33:49,986
‎我說對了嗎？中國哪裏？

528
00:33:51,195 --> 00:33:52,488
‎廣東省

529
00:33:52,572 --> 00:33:53,698
‎那是在南方？

530
00:33:53,781 --> 00:33:54,782
‎對

531
00:33:54,866 --> 00:33:58,786
‎看着這些照片
‎哪一張對你最具意義？

532
00:33:58,870 --> 00:33:59,954
‎我的女兒

533
00:34:00,038 --> 00:34:03,166
‎為甚麼你的女兒的照片
‎對你來說是最有意義的？

534
00:34:03,750 --> 00:34:05,043
‎我就只有這一張了

535
00:34:06,044 --> 00:34:09,213
‎你說自己已經比父親

536
00:34:09,297 --> 00:34:10,590
‎多活了30年了

537
00:34:10,673 --> 00:34:11,674
‎沒錯

538
00:34:11,758 --> 00:34:14,761
‎你是復臨會信徒，但你父親不是？

539
00:34:14,844 --> 00:34:17,221
‎他對養生一竅不通

540
00:34:17,305 --> 00:34:18,222
‎抽菸喝酒

541
00:34:19,098 --> 00:34:23,227
‎如果仿效父親的生活方式

542
00:34:23,311 --> 00:34:24,312
‎那我早就不在人世了

543
00:34:24,812 --> 00:34:27,690
‎我想試驗自己的一個理論

544
00:34:27,774 --> 00:34:32,737
‎美國人對立竿見影的保健很著迷

545
00:34:32,820 --> 00:34:34,322
‎節食餐單，保健品

546
00:34:34,405 --> 00:34:36,324
‎但據我觀察

547
00:34:36,407 --> 00:34:40,787
‎除非你長久堅持正確的方法

548
00:34:40,870 --> 00:34:42,663
‎避免不良習慣

549
00:34:42,747 --> 00:34:47,585
‎我說的不只是堅持數月
‎而是堅持數年、數十年或一生

550
00:34:48,127 --> 00:34:51,631
‎觀察復臨會信徒和週六安息日

551
00:34:51,714 --> 00:34:56,177
‎每週，你們都在強化這些習慣

552
00:34:56,260 --> 00:34:58,513
‎妳可否簡單描述一下

553
00:34:58,596 --> 00:35:02,266
‎從週五晚上安息日開始
‎到週六的過程嗎？

554
00:35:02,350 --> 00:35:04,435
‎是甚麼樣的？你們都做些甚麼？

555
00:35:04,519 --> 00:35:08,648
‎例如我們不購物、不運動

556
00:35:08,731 --> 00:35:11,692
‎-妳星期五晚上做甚麼？
‎-我參加詩班練習

557
00:35:36,843 --> 00:35:39,720
‎美國的生活環境充滿壓力

558
00:35:40,805 --> 00:35:42,181
‎總是要憂慮，要快速

559
00:35:42,265 --> 00:35:45,893
‎總有忙不完的事情
‎日程總是滿滿當當

560
00:35:47,478 --> 00:35:50,648
‎復臨會信徒擁有一處時間避難所

561
00:35:50,731 --> 00:35:55,319
‎從週五日落到週六日落，這24小時內

562
00:35:55,403 --> 00:35:56,946
‎他們全心安息

563
00:35:57,572 --> 00:35:59,365
‎你是復臨會信仰的傳道人

564
00:35:59,448 --> 00:36:03,077
‎請告訴我，你認為復臨會安息日

565
00:36:03,161 --> 00:36:06,164
‎如何幫助人們達致長壽

566
00:36:06,247 --> 00:36:08,749
‎經文上說第七天，上帝安息

567
00:36:08,833 --> 00:36:12,795
‎那我們就聽從祂箇中的指示

568
00:36:12,879 --> 00:36:16,966
‎通過神，我得以真正休息

569
00:36:17,049 --> 00:36:21,095
‎這種休息不只是我躺着睡覺

570
00:36:21,596 --> 00:36:24,724
‎而是真正的休息，滿足

571
00:36:24,807 --> 00:36:26,976
‎效果大不相同

572
00:36:27,059 --> 00:36:30,313
‎平日你時常擔心，還是通常很平靜？

573
00:36:30,396 --> 00:36:33,149
‎我覺得我通常很平靜

574
00:36:33,232 --> 00:36:35,860
‎擔心無濟於事

575
00:36:35,943 --> 00:36:37,987
‎它消耗你的力量

576
00:36:38,070 --> 00:36:42,325
‎擔心也會影響情緒健康

577
00:36:42,408 --> 00:36:46,913
‎我該吃甚麼？
‎我該喝甚麼？我該穿甚麼？

578
00:36:46,996 --> 00:36:48,831
‎其他人就是這樣

579
00:36:50,458 --> 00:36:56,505
‎在這些信仰的“藍色寶地”
‎我注意到這種明顯的趨勢

580
00:36:56,589 --> 00:37:00,176
‎復臨會信徒顯然都十分虔誠堅定

581
00:37:00,259 --> 00:37:04,347
‎在撒丁島，有恪守教義的天主教徒

582
00:37:04,430 --> 00:37:06,474
‎而在沖繩

583
00:37:06,557 --> 00:37:08,893
‎則存在這樣的祖先崇拜

584
00:37:10,311 --> 00:37:13,814
‎當他向祖先祭拜時，他在祈求甚麼？

585
00:37:13,898 --> 00:37:16,442
‎求祖先保佑我們

586
00:37:16,525 --> 00:37:18,361
‎請祖先照看

587
00:37:18,444 --> 00:37:20,154
‎這就是我所祈求的

588
00:37:20,238 --> 00:37:21,197
‎保佑我們健康

589
00:37:21,739 --> 00:37:22,949
‎我為孫輩祈禱

590
00:37:23,449 --> 00:37:24,659
‎祈求平安

591
00:37:25,368 --> 00:37:30,456
‎有一項分析顯示
‎每週參加靈性禮拜一次以上的人

592
00:37:30,539 --> 00:37:33,918
‎其預期壽命可延長7年

593
00:37:34,752 --> 00:37:37,255
‎不管你信甚麼宗教

594
00:37:37,338 --> 00:37:40,758
‎重要的是置身基於信仰的社群當中

595
00:37:40,841 --> 00:37:41,884
‎並積極參與

596
00:37:43,219 --> 00:37:46,180
‎這是我們所有人都能得到的

597
00:37:57,900 --> 00:38:01,237
‎我們的天父，袮身居高處，俯瞰眾生

598
00:38:02,405 --> 00:38:04,323
‎俯瞰袮所造之物

599
00:38:05,157 --> 00:38:07,618
‎袮的兒女

600
00:38:07,702 --> 00:38:10,329
‎感謝袮讓我們能如此相聚

601
00:38:10,413 --> 00:38:12,915
‎無論老少，皆懷感恩

602
00:38:12,999 --> 00:38:16,252
‎感謝袮讓我們今日

603
00:38:16,335 --> 00:38:17,461
‎奉行並得享此聖禮

604
00:38:17,545 --> 00:38:18,671
‎謝謝

605
00:38:20,381 --> 00:38:24,969
‎對這些復臨會信徒而言
‎我覺得信仰讓人堅持生活之道

606
00:38:25,052 --> 00:38:27,555
‎它提醒你與人溝通

607
00:38:27,638 --> 00:38:30,683
‎提醒你有何種使命感

608
00:38:30,766 --> 00:38:33,561
‎提醒你食用植物性全天然食品

609
00:38:33,644 --> 00:38:37,273
‎因為大多數健康干預的問題

610
00:38:37,356 --> 00:38:38,858
‎在於效果不持久

611
00:38:39,608 --> 00:38:43,821
‎但我們也知道健康行為具感染力

612
00:38:43,904 --> 00:38:47,074
‎有些研究顯示
‎如果你身邊的三位摯友癡肥

613
00:38:47,158 --> 00:38:50,202
‎那麼，你自己超重的機會也較高

614
00:38:51,245 --> 00:38:55,207
‎連抽煙和寂寞等元素
‎都可能具有傳染性

615
00:38:57,418 --> 00:39:02,965
‎所以，最能實踐的教訓
‎就是讓自己加入合適的族群

616
00:39:03,591 --> 00:39:09,347
‎讓自己受以園藝和散步
‎為消遣方式的人環繞

617
00:39:09,430 --> 00:39:12,850
‎對你的習慣也有顯著的影響

618
00:39:12,933 --> 00:39:13,976
‎不妨將食素

619
00:39:14,060 --> 00:39:16,937
‎或食全素的朋友
‎納入自己最親近的社交圈

620
00:39:17,021 --> 00:39:20,232
‎因為他們可以
‎教你如何食用植物性食品

621
00:39:20,316 --> 00:39:23,361
‎我也說不準這樣是否能幫你進天堂

622
00:39:23,444 --> 00:39:27,573
‎但我知道這能讓人行端坐正

623
00:39:27,656 --> 00:39:30,743
‎保持健康的行為習慣

624
00:39:30,826 --> 00:39:32,495
‎而這就是力量

625
00:39:38,709 --> 00:39:42,213
‎我們在撒丁島、沖繩和羅馬琳達

626
00:39:42,296 --> 00:39:44,840
‎都找到了很好的長壽典範

627
00:39:45,966 --> 00:39:49,136
‎每到一處，我們都學到新的東西

628
00:39:50,388 --> 00:39:54,100
‎但我想探尋更多長壽熱點

629
00:39:57,395 --> 00:40:00,481
‎我聽說在土耳其海岸對出
‎有這樣一個地方

630
00:40:00,564 --> 00:40:01,982
‎嚴格來說，它位處希臘境內

631
00:40:04,235 --> 00:40:08,155
‎這裏的人如此長壽並不稀奇

632
00:40:09,824 --> 00:40:13,202
‎但希臘擁有227座有人居住的島嶼

633
00:40:13,285 --> 00:40:20,251
‎只有一座在長壽方面遠勝其他

634
00:40:28,634 --> 00:40:31,262
‎這裏又有何奧秘呢？

635
00:43:39,199 --> 00:43:42,745
‎（以下片集旨在帶來娛樂與資訊）

636
00:43:42,828 --> 00:43:45,664
‎（而非提供醫療或健康建議）

637
00:43:45,748 --> 00:43:50,377
‎（有關個人健康問題
‎以及在改變你的飲食）

638
00:43:50,461 --> 00:43:55,341
‎（運動或生活方式前
‎請務必諮詢你的醫生）

639
00:43:55,424 --> 00:44:00,220
‎字幕翻譯：Kate