1
00:00:12,470 --> 00:00:17,142
‎1999年前后
‎一位名不见经传的意大利研究人员

2
00:00:17,225 --> 00:00:19,894
‎在一次国际长寿会议上发言

3
00:00:19,978 --> 00:00:23,857
‎汇报了百岁老人异常集中的现象

4
00:00:24,649 --> 00:00:26,026
‎该现象如此不同寻常

5
00:00:26,109 --> 00:00:29,112
‎以至于很多科研界成员

6
00:00:29,195 --> 00:00:30,655
‎都拒绝相信他

7
00:00:32,657 --> 00:00:35,869
‎这个人就是贾尼佩斯医生

8
00:00:36,870 --> 00:00:40,749
‎他还报告称 他发现在意大利撒丁岛

9
00:00:40,832 --> 00:00:44,919
‎有一个地区的百岁老人数量

10
00:00:45,003 --> 00:00:47,881
‎几乎是美国同类人口的十倍

11
00:00:50,800 --> 00:00:55,805
‎更有趣的是
‎他制作了这张地图 每当他发现

12
00:00:55,889 --> 00:00:59,184
‎有一个地点的百岁老人异常集中

13
00:00:59,267 --> 00:01:01,227
‎他就用蓝点把这里标记出来

14
00:01:03,146 --> 00:01:08,359
‎有个区域的蓝点非常密集
‎形成了一团的蓝色斑块

15
00:01:08,443 --> 00:01:12,238
‎这就是“蓝色宝地”这个名字的由来

16
00:01:14,449 --> 00:01:16,242
‎现在 我已经到过冲绳

17
00:01:16,326 --> 00:01:19,871
‎我刚刚开始探索
‎这里的人们何以能够如此长寿

18
00:01:19,954 --> 00:01:24,417
‎所以当我听说
‎这片只有大约六个村子的蓝色宝地时

19
00:01:24,501 --> 00:01:27,670
‎我猜测这里也许能提供新的线索

20
00:01:27,754 --> 00:01:31,132
‎我也知道唯一能确定的方法

21
00:01:31,216 --> 00:01:33,635
‎便是去那里实地考察

22
00:01:36,846 --> 00:01:39,599
‎（撒丁岛 意大利）

23
00:01:45,438 --> 00:01:49,651
‎片名：长命百岁：蓝色宝地的奥秘

24
00:01:53,279 --> 00:01:57,075
‎（意大利 撒丁岛）

25
00:01:57,575 --> 00:02:01,871
‎包內伊这个村子得天独厚

26
00:02:02,497 --> 00:02:08,461
‎磐石之间

27
00:02:08,545 --> 00:02:11,464
‎平原之上

28
00:02:11,548 --> 00:02:15,051
‎依山傍水

29
00:02:16,427 --> 00:02:20,640
‎每个路过的人都会驻足欣赏它的美丽

30
00:02:20,723 --> 00:02:22,183
‎这里看起来美极了！

31
00:02:22,267 --> 00:02:24,561
‎所有路过的人都渴望

32
00:02:24,644 --> 00:02:30,775
‎它的美丽和景致

33
00:02:31,943 --> 00:02:33,278
‎（皮耶罗卡布拉斯）

34
00:02:33,361 --> 00:02:36,072
‎（96岁）

35
00:02:39,033 --> 00:02:44,747
‎你会发现蓝色宝地中的长寿现象
‎主要集中在山区

36
00:02:44,831 --> 00:02:46,374
‎-你观察到了什么？
‎-没错

37
00:02:46,958 --> 00:02:50,003
‎海拔高度
‎是我们的第一种假说 不是吗？

38
00:02:50,086 --> 00:02:52,714
‎所以这是种有效假说

39
00:02:52,797 --> 00:02:56,801
‎我们发现这些村落的海拔高度
‎都在700米以上

40
00:02:56,885 --> 00:02:59,429
‎-是的 也就是2200英尺
‎-没错

41
00:02:59,512 --> 00:03:03,933
‎但海拔高度不一定就是原因

42
00:03:16,404 --> 00:03:17,238
‎早上好

43
00:03:17,322 --> 00:03:18,448
‎早上好

44
00:03:18,531 --> 00:03:21,409
‎现在你来了？我们饭都已经做好了！

45
00:03:21,492 --> 00:03:22,535
‎稍微庆祝了一下！

46
00:03:22,619 --> 00:03:23,661
‎早上好 女士

47
00:03:23,745 --> 00:03:25,872
‎早上好

48
00:03:25,955 --> 00:03:27,415
‎你们在做什么？

49
00:03:27,498 --> 00:03:28,833
‎土豆圈

50
00:03:28,917 --> 00:03:30,210
‎是甜的吗？

51
00:03:30,293 --> 00:03:33,504
‎不 不是甜的

52
00:03:33,588 --> 00:03:35,965
‎是土豆和奶酪做的

53
00:03:37,967 --> 00:03:41,596
‎她觉得她的健康状况
‎是不错 还是很好 还是非常好呢？

54
00:03:41,679 --> 00:03:42,639
‎自我评估

55
00:03:55,693 --> 00:03:57,612
‎嗯 不错 但不算非常好

56
00:03:57,695 --> 00:03:59,447
‎好得不得了是不可能的

57
00:03:59,530 --> 00:04:00,782
‎（维多利亚梅洛 94岁）

58
00:04:00,865 --> 00:04:04,994
‎她活了这么久
‎还这么健康 她觉得是什么原因？

59
00:04:05,078 --> 00:04:09,457
‎对我来说 正如我之前所说
‎信仰和希望是两个主要原因

60
00:04:09,540 --> 00:04:13,044
‎就是这样 并不是我自己的功劳

61
00:04:13,127 --> 00:04:14,921
‎你多久去一次教堂？

62
00:04:17,257 --> 00:04:18,091
‎每天都去

63
00:04:18,174 --> 00:04:20,760
‎如果我走慢点 那就需要十分钟

64
00:04:20,843 --> 00:04:24,555
‎你瞧 我觉得这很不可思议
‎因为我知道她家外面

65
00:04:25,473 --> 00:04:26,724
‎正好是一条笔直的上坡路

66
00:04:31,104 --> 00:04:33,940
‎我小时候 这里只有麦田

67
00:04:34,941 --> 00:04:37,110
‎你还记得这里以前是邮局吗？

68
00:04:37,193 --> 00:04:38,903
‎-记得
‎-拉维尼亚太太在那里工作

69
00:04:38,987 --> 00:04:41,197
‎没错 我还记得

70
00:04:42,699 --> 00:04:43,574
‎晚上好！

71
00:04:43,658 --> 00:04:44,659
‎你好！

72
00:04:44,742 --> 00:04:46,744
‎你要去哪儿？出来散步吗？

73
00:04:48,579 --> 00:04:52,041
‎感觉蓝色宝地99%的行程

74
00:04:52,125 --> 00:04:54,210
‎要么是上坡 要么是下坡

75
00:04:54,877 --> 00:04:57,755
‎山脚下还有许多其他村庄

76
00:04:57,839 --> 00:05:00,174
‎但那里的居民 寿命都不是特别长

77
00:05:00,258 --> 00:05:03,052
‎所以贾尼就此进行了一番研究

78
00:05:04,262 --> 00:05:07,307
‎他采访了大约300名百岁老人

79
00:05:07,390 --> 00:05:11,185
‎然后将其
‎与他们所在村子的坡度相关联

80
00:05:11,269 --> 00:05:13,354
‎他的结论很清楚

81
00:05:13,438 --> 00:05:16,107
‎长寿最主要的预测因素之一

82
00:05:16,190 --> 00:05:17,608
‎就是你的村庄位置有多陡峭

83
00:05:20,737 --> 00:05:23,823
‎所以陡度对我们来说
‎十分重要 你能发现

84
00:05:24,782 --> 00:05:25,908
‎只要走路

85
00:05:25,992 --> 00:05:28,828
‎就会有额外的能量消耗

86
00:05:31,539 --> 00:05:34,709
‎许多家庭都有两层 三层 甚至四层楼

87
00:05:35,501 --> 00:05:39,130
‎每天都要上上下下30级台阶

88
00:05:41,090 --> 00:05:45,762
‎谁能想到村子的陡度
‎会与长寿息息相关？

89
00:05:46,387 --> 00:05:50,933
‎他们都没有强壮的肱二头肌
‎也参加不了铁人三项 只是在走路

90
00:05:53,936 --> 00:05:58,691
‎所以我回想起了冲绳
‎想到他们几乎每天都在做园艺

91
00:05:58,775 --> 00:06:02,653
‎起身蹲下 忙里忙外
‎我发现了一个共同点

92
00:06:02,737 --> 00:06:05,782
‎他们连自己都没意识到
‎其实他们一直在锻炼

93
00:06:05,865 --> 00:06:09,202
‎他们一天到晚都在自然而然地运动

94
00:06:10,703 --> 00:06:13,915
‎大多数人一天当中
‎大约有一半时间是坐着的

95
00:06:15,416 --> 00:06:19,712
‎我们从汽车上
‎挪到办公桌旁 再挪到沙发上

96
00:06:20,380 --> 00:06:22,924
‎长期缺乏运动

97
00:06:23,007 --> 00:06:26,302
‎会增加我们
‎罹患糖尿病和心脏病的风险

98
00:06:26,386 --> 00:06:28,429
‎这两种疾病都会缩短我们的寿命

99
00:06:28,930 --> 00:06:30,181
‎但是在撒丁岛

100
00:06:30,264 --> 00:06:33,226
‎这类疾病在居民当中发病率微乎其微

101
00:06:33,309 --> 00:06:35,561
‎因此 他们的寿命更长久

102
00:06:37,438 --> 00:06:39,440
‎这为我们提供了一个有趣的线索

103
00:06:40,233 --> 00:06:44,570
‎如果我们想活得更久
‎与其去支付昂贵的健身房会员费

104
00:06:44,654 --> 00:06:48,866
‎不如从不坐电梯爬楼梯开始

105
00:06:48,950 --> 00:06:54,622
‎（撒丁岛 陡度）

106
00:07:12,098 --> 00:07:15,893
‎撒丁岛的蓝色宝地
‎其实就是巴尔巴吉亚地区…

107
00:07:17,937 --> 00:07:21,441
‎其来源与“野蛮人”一词相同

108
00:07:22,942 --> 00:07:28,030
‎大约一万三千年前
‎有一群人在这座岛上建立了殖民地

109
00:07:28,614 --> 00:07:30,783
‎然后腓尼基人来了

110
00:07:30,867 --> 00:07:32,243
‎然后是罗马人

111
00:07:32,326 --> 00:07:35,663
‎然后又是阿拉伯人
‎每一波入侵者的到来

112
00:07:35,746 --> 00:07:38,791
‎都想试图征服这些原住民

113
00:07:41,544 --> 00:07:44,589
‎最后 人们搬到了高地

114
00:07:46,466 --> 00:07:51,179
‎这里的人们有着勇猛的威名
‎因此他们在很大程度上被孤立了

115
00:07:52,054 --> 00:07:55,475
‎陌生人意味着麻烦
‎所以当陌生人闯进这片高地

116
00:07:55,558 --> 00:07:58,561
‎他们往往要直面锋利的剑尖

117
00:07:58,644 --> 00:08:04,150
‎2000年来
‎这种生活方式孕育出了一套传统

118
00:08:04,233 --> 00:08:05,776
‎一套行为准则

119
00:08:06,360 --> 00:08:09,197
‎一套价值观 一套膳食习惯

120
00:08:11,240 --> 00:08:13,451
‎我们现在看到的

121
00:08:13,534 --> 00:08:16,370
‎或许跟你们一千年前
‎在这里看到的没有什么不同

122
00:08:27,798 --> 00:08:28,716
‎加热了吗？

123
00:08:30,426 --> 00:08:32,720
‎要快速加热可没那么容易

124
00:08:32,803 --> 00:08:37,517
‎你得搅拌一下
‎然后再稍微静置一会儿

125
00:08:37,600 --> 00:08:39,018
‎你真的很不擅长这种事情！

126
00:08:41,020 --> 00:08:42,688
‎盐在哪里？

127
00:08:44,273 --> 00:08:45,149
‎洋葱呢？

128
00:08:45,816 --> 00:08:50,154
‎如果你想知道撒丁岛人
‎都在吃些什么才能活到100岁

129
00:08:50,780 --> 00:08:54,659
‎最好的观察地点之一
‎便是老太太们的厨房

130
00:08:57,286 --> 00:09:00,873
‎他们世世代代都在烹饪同样的菜肴

131
00:09:04,001 --> 00:09:07,672
‎但真正让我震惊的是
‎这里的意大利面和面包

132
00:09:08,339 --> 00:09:10,424
‎来自美国的我心想：“等等

133
00:09:10,508 --> 00:09:12,760
‎碳水化合物都是敌人 对吧？”

134
00:09:13,636 --> 00:09:15,388
‎面包 意大利面

135
00:09:15,471 --> 00:09:18,599
‎不可否认
‎这些都是纯粹的碳水化合物

136
00:09:21,227 --> 00:09:25,565
‎但重点是这些纯粹的碳水化合物
‎是如何进行预先处理的

137
00:09:26,440 --> 00:09:30,194
‎以酸种面包为例
‎当你在做酸种面包时

138
00:09:30,278 --> 00:09:34,365
‎这个过程
‎与制作一般的白面包大相径庭

139
00:09:34,448 --> 00:09:39,495
‎因为酸种面包
‎实际上是用乳酸菌发酵的

140
00:09:39,579 --> 00:09:43,040
‎乳酸菌可以降低整顿饭的血糖负荷

141
00:09:43,833 --> 00:09:48,254
‎这就意味着这种酸种面包
‎实际上会降低糖分的吸收

142
00:09:49,171 --> 00:09:52,633
‎这也许能解释为什么
‎这里的人们患糖尿病的几率较低

143
00:09:52,717 --> 00:09:54,802
‎并且因此寿命更长

144
00:09:55,386 --> 00:09:59,015
‎但大多数情况下
‎你会看到琳琅满目的碳水化合物

145
00:09:59,890 --> 00:10:02,602
‎比如全粒谷物、绿色蔬菜和豆类

146
00:10:03,227 --> 00:10:07,690
‎具有这种膳食特色的意大利杂菜汤
‎已经有几个世纪的历史了

147
00:10:08,316 --> 00:10:12,612
‎什么是意大利杂菜汤？
‎基本上是豆子 有时候有意大利面

148
00:10:12,695 --> 00:10:14,488
‎还有时令蔬菜

149
00:10:14,572 --> 00:10:16,824
‎只要是花园里长出来的都行

150
00:10:16,907 --> 00:10:20,244
‎所有配料都含有多种纤维素

151
00:10:20,328 --> 00:10:24,832
‎可以抑制炎症并增强免疫系统

152
00:10:24,915 --> 00:10:26,417
‎我能不能…

153
00:10:26,500 --> 00:10:27,710
‎瞧瞧这个！

154
00:10:30,087 --> 00:10:31,797
‎他们每天都在吃的东西

155
00:10:31,881 --> 00:10:34,342
‎他们摄入的大部分热量来源

156
00:10:34,425 --> 00:10:36,594
‎就是这种美味的蔬菜汤

157
00:10:40,306 --> 00:10:43,893
‎因此 就像冲绳的紫薯一样

158
00:10:44,560 --> 00:10:47,563
‎撒丁岛的饮食也是高碳水结构

159
00:10:51,525 --> 00:10:53,069
‎这让我开始思索

160
00:10:53,152 --> 00:10:57,239
‎如果处理得当的话
‎也许碳水化合物并没有那么糟糕

161
00:11:00,701 --> 00:11:06,624
‎（撒丁岛 优质碳水化合物）

162
00:11:11,629 --> 00:11:13,964
‎这个墓地里安葬了多少位百岁老人？

163
00:11:14,048 --> 00:11:16,676
‎我数了一下 有将近30位百岁老人

164
00:11:16,759 --> 00:11:19,428
‎-30位百岁老人？
‎-30位百岁老人 没错

165
00:11:20,096 --> 00:11:21,555
‎等等 这是103岁吗？

166
00:11:22,431 --> 00:11:23,516
‎1880年到…

167
00:11:23,599 --> 00:11:24,433
‎没错

168
00:11:24,517 --> 00:11:26,227
‎-103岁
‎-103岁

169
00:11:26,310 --> 00:11:28,854
‎几位103岁的老人安葬在了一块

170
00:11:29,563 --> 00:11:31,107
‎贾尼会说：“没啥了不起的！”

171
00:11:32,483 --> 00:11:36,153
‎有时候你会看到那种夫妻合葬墓

172
00:11:36,237 --> 00:11:37,571
‎两人都是百岁老人

173
00:11:38,364 --> 00:11:41,992
‎我不必在撒丁岛公墓待很久
‎就能意识到

174
00:11:42,076 --> 00:11:43,994
‎他们都活了很长时间

175
00:11:44,078 --> 00:11:48,416
‎但是透过表面
‎我注意到了一些非常有趣的事情

176
00:11:48,499 --> 00:11:52,628
‎从统计数据来看
‎女性的寿命往往比男性长

177
00:11:53,671 --> 00:11:56,215
‎在美国 每出现一位男性百岁老人

178
00:11:56,298 --> 00:11:59,135
‎就有五位女性百岁老人

179
00:11:59,218 --> 00:12:01,929
‎但是在撒丁岛 这个比例是一比一

180
00:12:02,012 --> 00:12:05,975
‎这是世界上男性百岁老人
‎数量最集中的地方

181
00:12:07,435 --> 00:12:13,190
‎我有两个阿姨
‎一个死于103岁 一个死于102岁

182
00:12:13,858 --> 00:12:15,317
‎你们都几岁了？

183
00:12:16,318 --> 00:12:17,445
‎他是老头子了 嘿！

184
00:12:18,738 --> 00:12:21,157
‎我才没有他说的那么老

185
00:12:24,076 --> 00:12:25,369
‎这是怎么回事？

186
00:12:25,453 --> 00:12:28,956
‎这些男性在这里有什么特殊的壮举？

187
00:12:29,039 --> 00:12:31,041
‎他们不是农民 他们也不是工匠

188
00:12:31,125 --> 00:12:33,836
‎他们也不在经营酒吧和餐厅

189
00:12:34,336 --> 00:12:38,257
‎这些男性其实都是传统的牧羊人

190
00:12:56,150 --> 00:12:58,027
‎（基诺洛奇 93岁）

191
00:12:58,110 --> 00:13:01,614
‎首先 在天色刚开始变亮时

192
00:13:02,573 --> 00:13:04,658
‎我们就要给动物挤奶

193
00:13:16,212 --> 00:13:17,838
‎这里还没有围墙

194
00:13:18,923 --> 00:13:21,425
‎所以我们只能跟着动物到处跑

195
00:13:26,514 --> 00:13:27,807
‎牧羊究竟有什么奥妙

196
00:13:27,890 --> 00:13:31,519
‎能够让这里的男性长命百岁？

197
00:13:34,396 --> 00:13:38,359
‎他们跟他们的动物在一起消磨时间
‎他们在山上漫步

198
00:13:38,442 --> 00:13:39,401
‎他们小睡片刻

199
00:13:39,485 --> 00:13:42,154
‎等到“欢乐时光”开始时
‎他们通常会回到自己的村庄

200
00:13:42,238 --> 00:13:44,532
‎与朋友们共饮葡萄酒

201
00:13:47,368 --> 00:13:49,829
‎所以撒丁岛的男性的确在工作

202
00:13:49,912 --> 00:13:53,958
‎但他们在工作中
‎似乎并没有特别大的压力

203
00:13:55,125 --> 00:13:58,254
‎压力是大脑按下的一个按钮

204
00:13:58,337 --> 00:14:03,926
‎作为一种来适应极端情况的默认机制

205
00:14:04,009 --> 00:14:08,138
‎当我们变得极度紧张的时候
‎血液中的葡萄糖含量就会飙升

206
00:14:08,222 --> 00:14:09,139
‎哇哦

207
00:14:09,223 --> 00:14:12,059
‎你的炎症指标也会激增

208
00:14:12,142 --> 00:14:13,936
‎我们知道这当中有进化的因素

209
00:14:14,019 --> 00:14:18,148
‎如果你正在逃离一头猛兽
‎而你身上又有一个开放性伤口

210
00:14:18,232 --> 00:14:20,276
‎处于发炎状态反而可以保护你

211
00:14:20,901 --> 00:14:22,611
‎-在我们有压力时？
‎-在有压力时

212
00:14:22,695 --> 00:14:23,779
‎似乎是有益的

213
00:14:23,863 --> 00:14:26,031
‎只要是短期的 就确实是有益的

214
00:14:26,115 --> 00:14:29,952
‎问题是
‎如果你一直按着这个按钮不放

215
00:14:30,536 --> 00:14:32,913
‎那就会变成负面影响

216
00:14:35,499 --> 00:14:37,042
‎持续或长期的压力

217
00:14:37,126 --> 00:14:40,212
‎会导致心血管问题和疾病

218
00:14:41,881 --> 00:14:45,843
‎这里的牧羊人并非没有压力

219
00:14:45,926 --> 00:14:49,597
‎只是他们似乎没有很多长期压力

220
00:14:51,432 --> 00:14:54,560
‎在一项针对各个国家
‎日常压力的全球调查中

221
00:14:54,643 --> 00:14:56,729
‎美国人的报告结果却恰恰相反

222
00:14:57,229 --> 00:15:00,482
‎美国人的压力水平
‎超过全球平均20%

223
00:15:01,150 --> 00:15:05,779
‎压力对我们有益的一个表现

224
00:15:05,863 --> 00:15:07,281
‎便是我们会通过积极的方式

225
00:15:07,364 --> 00:15:08,449
‎来克服压力

226
00:15:09,074 --> 00:15:11,076
‎如今 在我们的都市生活中

227
00:15:11,160 --> 00:15:13,704
‎社交媒体 新闻媒体

228
00:15:13,787 --> 00:15:17,207
‎为我们带来了全世界所有的难题

229
00:15:17,291 --> 00:15:20,252
‎这些问题都是你无法掌控的

230
00:15:21,587 --> 00:15:25,382
‎但你可以控制自己
‎该如何对待你的山羊

231
00:15:25,466 --> 00:15:27,551
‎来确保你的羊群都是健康的

232
00:15:27,635 --> 00:15:30,888
‎这种积极应对的意识

233
00:15:30,971 --> 00:15:34,058
‎表明你可以解决你面临的问题

234
00:15:34,141 --> 00:15:37,353
‎这是心理健康
‎感知长寿和抗压能力的

235
00:15:38,062 --> 00:15:40,940
‎一个非常重要的组成部分

236
00:15:42,816 --> 00:15:47,112
‎在世界上大多数地方
‎我们被日复一日的辛勤工作

237
00:15:47,196 --> 00:15:48,989
‎所驱使 所鞭策

238
00:15:49,073 --> 00:15:52,701
‎在撒丁岛 重要的不是他们做了什么

239
00:15:52,785 --> 00:15:53,994
‎而是他们怎么做的

240
00:15:54,662 --> 00:16:00,668
‎（撒丁岛 压力控制）

241
00:16:06,757 --> 00:16:10,594
‎这里还有一条线索
‎通常当你看到很多老人

242
00:16:10,678 --> 00:16:13,222
‎你也会看到很多养老院

243
00:16:13,722 --> 00:16:14,974
‎这里却不然

244
00:16:15,057 --> 00:16:19,269
‎事实上 整个蓝色宝地
‎我连一家养老院都没看到

245
00:16:20,980 --> 00:16:25,442
‎那么 如果老年人
‎得不到来自老龄化机构的照顾

246
00:16:25,526 --> 00:16:27,194
‎他们还能从哪里得到呢？

247
00:16:32,491 --> 00:16:36,495
‎（朱莉娅皮萨诺 101岁）

248
00:16:37,413 --> 00:16:40,541
‎我一直不喜欢去学校学写作

249
00:16:41,166 --> 00:16:43,377
‎现在她绝不会把笔还你了

250
00:16:44,378 --> 00:16:47,006
‎她在写最后一点了

251
00:16:48,132 --> 00:16:51,010
‎所以你刚过完101岁生日？

252
00:16:51,093 --> 00:16:52,386
‎在我80岁时

253
00:16:52,469 --> 00:16:55,848
‎有个女人来问我退休金的事情

254
00:16:55,931 --> 00:16:59,977
‎我家里的每个人在八十来岁时
‎都一副行将就木的样子

255
00:17:00,060 --> 00:17:02,479
‎所以我回答：
‎“要养老金有什么用呢？”

256
00:17:02,563 --> 00:17:07,276
‎现在 我已经损失了21年份的养老金

257
00:17:07,359 --> 00:17:09,778
‎但你年纪也大了

258
00:17:11,238 --> 00:17:12,823
‎她一直都是单身吗？

259
00:17:12,906 --> 00:17:13,907
‎是的

260
00:17:13,991 --> 00:17:16,285
‎你一直都是单身吗 朱尔阿姨？

261
00:17:16,368 --> 00:17:19,455
‎-是啊
‎-没错 她一直都是单身

262
00:17:19,538 --> 00:17:20,831
‎她仍然保持着单身

263
00:17:21,665 --> 00:17:25,502
‎我们每天轮流照顾她

264
00:17:25,586 --> 00:17:28,672
‎我们带她去散步 为她做饭

265
00:17:29,339 --> 00:17:32,926
‎她年轻一点的时候
‎她所有的侄女都会邀请她共进午餐

266
00:17:33,010 --> 00:17:36,221
‎尽管我们忙着照顾孩子

267
00:17:36,305 --> 00:17:40,059
‎但到了星期天
‎我们从不会让她一个人待着

268
00:17:40,142 --> 00:17:43,979
‎我们一直把她当母亲来看待

269
00:17:45,105 --> 00:17:49,026
‎她没有自己的孩子 但她很照顾我们

270
00:17:49,818 --> 00:17:52,237
‎有一次 她病得很重

271
00:17:53,697 --> 00:17:55,199
‎我们把她送进了医院

272
00:17:55,699 --> 00:17:57,159
‎在医院里

273
00:17:57,785 --> 00:18:00,579
‎她总是对着墙壁

274
00:18:00,662 --> 00:18:02,915
‎不跟任何人说话

275
00:18:02,998 --> 00:18:06,668
‎她什么都不肯说
‎我们意识到 我们就要失去她了

276
00:18:06,752 --> 00:18:10,589
‎所以我们开始分组

277
00:18:10,672 --> 00:18:12,216
‎轮流给她喂食

278
00:18:12,299 --> 00:18:13,842
‎我们扶着她的头

279
00:18:13,926 --> 00:18:15,844
‎因为她已经站不起来了

280
00:18:20,349 --> 00:18:23,936
‎如果那个时候 她被抛弃了
‎那她早就已经去世了

281
00:18:24,728 --> 00:18:30,317
‎显然 蓝色宝地的人们
‎会将年迈的家人留在身边

282
00:18:30,400 --> 00:18:32,986
‎这样他们便可以得到更好的照顾

283
00:18:33,821 --> 00:18:38,742
‎缩短父母预期寿命的最快方法之一

284
00:18:38,826 --> 00:18:40,494
‎就是把他们送进养老院

285
00:18:40,994 --> 00:18:44,206
‎进了养老院
‎他们的寿命会缩短2到6年

286
00:18:44,289 --> 00:18:46,416
‎具体取决于多种情况

287
00:18:46,500 --> 00:18:50,838
‎有一项研究估计
‎如今在美国 一个五十岁左右的人

288
00:18:50,921 --> 00:18:53,632
‎在他或她的余生中

289
00:18:53,715 --> 00:18:56,885
‎有53%的可能性会进入养老院

290
00:18:56,969 --> 00:18:59,429
‎但是在撒丁岛
‎你永远都不会看到这种情况

291
00:18:59,513 --> 00:19:03,934
‎他们必须体现社区的核心价值
‎人们作为一个社区团结在一起

292
00:19:04,017 --> 00:19:06,311
‎社区的基石就是家庭

293
00:19:06,395 --> 00:19:09,439
‎所以他们都在家里
‎不仅得到了更好的照顾

294
00:19:09,523 --> 00:19:12,151
‎他们的智慧也得到了充分的发挥

295
00:19:21,869 --> 00:19:23,662
‎这种理念在一个

296
00:19:23,745 --> 00:19:27,583
‎名叫盖罗维奇奥的废弃村庄的故事里
‎得到了最好的体现

297
00:19:33,797 --> 00:19:37,009
‎这里流传着一个古老的故事
‎说很久很久以前

298
00:19:37,593 --> 00:19:39,553
‎当老年人成为家庭负担时

299
00:19:40,220 --> 00:19:44,850
‎长子就会把老人
‎带到悬崖顶上 把他们推下去

300
00:19:47,603 --> 00:19:50,564
‎但是有一个儿子暗地里拒绝这么做

301
00:19:51,815 --> 00:19:54,526
‎他把他70岁的老父亲藏了起来

302
00:19:54,610 --> 00:19:57,613
‎时光荏苒
‎这个儿子出人头地 成就非凡

303
00:19:59,114 --> 00:20:01,783
‎人们纷纷向他询问成功的秘诀

304
00:20:01,867 --> 00:20:04,536
‎他才透露自己的父亲还活着

305
00:20:04,620 --> 00:20:08,790
‎他成功的秘诀便是父亲给予的智慧

306
00:20:09,625 --> 00:20:13,086
‎这个比喻的寓意是
‎我们与长辈的羁绊

307
00:20:13,170 --> 00:20:15,339
‎是值得珍惜的财富

308
00:20:15,422 --> 00:20:19,718
‎最终 正是他们
‎才能让我们在生活中脱颖而出

309
00:20:20,761 --> 00:20:23,722
‎你们在这里过得开心吗？
‎还是当成是工作了？

310
00:20:23,805 --> 00:20:25,182
‎你想了解些什么？

311
00:20:25,265 --> 00:20:26,975
‎当我们来到这里时

312
00:20:27,059 --> 00:20:28,227
‎我们很放松

313
00:20:29,144 --> 00:20:30,562
‎我们能放松下来

314
00:20:30,646 --> 00:20:34,024
‎因为她向我们传递着宁静的气息

315
00:20:34,107 --> 00:20:36,818
‎我认为 照顾朱莉娅能让人放松

316
00:20:41,240 --> 00:20:44,493
‎当我刚开始调查这片蓝色宝地时

317
00:20:44,576 --> 00:20:48,538
‎我把重点放在了
‎酸种面包和意大利杂菜汤上

318
00:20:48,622 --> 00:20:50,457
‎但我开始相信

319
00:20:50,540 --> 00:20:54,503
‎决定长寿更为重要的因素

320
00:20:55,462 --> 00:20:57,756
‎是这里的传统和社会规范

321
00:20:59,216 --> 00:21:02,177
‎这种对家庭的无上崇敬

322
00:21:05,430 --> 00:21:11,895
‎（撒丁岛 长者护理）

323
00:21:17,109 --> 00:21:19,695
‎撒丁岛和冲绳 它们是孤立的

324
00:21:20,320 --> 00:21:22,281
‎它们都位于偏远的地区

325
00:21:22,364 --> 00:21:28,870
‎都将现代化的侵蚀力量拒之门外

326
00:21:31,707 --> 00:21:35,919
‎这就是我下一段旅程
‎如此引人注目的原因

327
00:21:36,003 --> 00:21:39,548
‎要知道 当我刚开始寻找蓝色宝地时

328
00:21:39,631 --> 00:21:45,178
‎我只是想知道
‎美国是不是也有长寿之乡

329
00:21:46,096 --> 00:21:49,433
‎我从疾病控制与预防中心提供的资料
‎开始查起 但他们也没什么线索

330
00:21:49,516 --> 00:21:53,603
‎然后我得到了各县的预期寿命数据

331
00:21:53,687 --> 00:21:55,105
‎但也没什么帮助

332
00:21:56,565 --> 00:22:01,528
‎直到我开始查阅
‎这份复临医院的研究报告…

333
00:22:03,613 --> 00:22:07,784
‎这份报告跟踪研究了安息日会信徒
‎此前我并没有听说过他们

334
00:22:07,868 --> 00:22:12,039
‎复临医院研究了
‎96000名安息日会信徒

335
00:22:12,122 --> 00:22:15,250
‎不仅记录了他们的寿命

336
00:22:15,334 --> 00:22:19,087
‎也调查了他们的习惯和生活方式

337
00:22:19,171 --> 00:22:25,135
‎你因此能够看出
‎哪些生活习惯与长寿休戚相关

338
00:22:26,094 --> 00:22:29,556
‎真正令人震惊的发现
‎则出现在一个安息日会社区

339
00:22:29,639 --> 00:22:33,769
‎那里的信徒正在挑战长寿的极限

340
00:22:33,852 --> 00:22:37,105
‎这里并不是地球另一端
‎某个富有异国情调的地方

341
00:22:37,189 --> 00:22:40,859
‎这里是位于美国郊区的蓝色宝地

342
00:22:42,527 --> 00:22:47,449
‎我还记得我第一次开车去罗马琳达

343
00:22:48,158 --> 00:22:50,952
‎我飞到了洛杉矶国际机场

344
00:22:51,036 --> 00:22:52,037
‎租了辆车

345
00:22:52,120 --> 00:22:55,707
‎沿着10号州际公路 也就是
‎圣贝纳迪诺高速公路开了两个小时

346
00:22:55,791 --> 00:22:57,542
‎足足有六条车道

347
00:22:58,585 --> 00:23:00,962
‎然后我从罗马琳达出口驶下高速

348
00:23:01,046 --> 00:23:03,924
‎首先映入眼帘的是一家德尔塔可

349
00:23:04,007 --> 00:23:06,259
‎我心想：“这就是蓝色宝地吗？”

350
00:23:08,261 --> 00:23:13,141
‎（罗马琳达 美国）

351
00:23:32,536 --> 00:23:35,664
‎听上去令人难以置信 但根据研究

352
00:23:35,747 --> 00:23:39,084
‎这些安息日会信徒的寿命
‎相比其他加州人都更为长久

353
00:23:39,167 --> 00:23:44,714
‎男性多7.3年 女性多4.4年

354
00:23:44,798 --> 00:23:47,717
‎这个典型的美国社区远非与世隔绝

355
00:23:48,635 --> 00:23:54,182
‎那么 罗马琳达是何以实现
‎与其他蓝色宝地同样的结果的呢？

356
00:24:04,025 --> 00:24:07,571
‎那么我们开始吧 一上一下！

357
00:24:07,654 --> 00:24:09,865
‎一推一拉！

358
00:24:09,948 --> 00:24:12,033
‎一上一下！

359
00:24:12,868 --> 00:24:13,994
‎推举的时候呼气

360
00:24:19,958 --> 00:24:21,585
‎在手肘这里

361
00:24:34,973 --> 00:24:40,604
‎在美国 我们花费了数十亿美元
‎在健身房会员卡上 最后却都闲置了

362
00:24:40,687 --> 00:24:42,647
‎我们的初衷是好的

363
00:24:42,731 --> 00:24:46,485
‎我们似乎只是无法
‎在取得显著效果之前

364
00:24:46,568 --> 00:24:48,487
‎将运动习惯坚持下去

365
00:24:49,029 --> 00:24:51,823
‎但不知何故
‎罗马琳达的安息日会信徒

366
00:24:51,907 --> 00:24:57,370
‎却能够将体育锻炼
‎和其他健康行为坚持下来

367
00:25:00,457 --> 00:25:02,000
‎哇 救得好！

368
00:25:05,045 --> 00:25:07,130
‎好的 2比5 一号发球

369
00:25:08,298 --> 00:25:11,343
‎传说是你把匹克球带来了罗马琳达

370
00:25:12,093 --> 00:25:14,721
‎嗯…我是从2016年开始打匹克球的

371
00:25:14,804 --> 00:25:16,973
‎罗马琳达的匹克球教母

372
00:25:17,933 --> 00:25:20,894
‎我在这里放眼望去
‎我猜每个周五都是这样的盛况

373
00:25:20,977 --> 00:25:25,065
‎我知道这里有82岁的球员
‎刚才也有87岁的球员

374
00:25:25,148 --> 00:25:25,982
‎没错

375
00:25:26,066 --> 00:25:29,653
‎你也已经84岁了 我的意思是
‎你一次能打几个小时匹克球？

376
00:25:29,736 --> 00:25:31,321
‎-3小时
‎-3小时！

377
00:25:31,404 --> 00:25:32,239
‎嗯哼 没错

378
00:25:32,322 --> 00:25:33,490
‎既然你是医生

379
00:25:33,573 --> 00:25:37,827
‎你认为打匹克球能延年益寿吗？

380
00:25:38,787 --> 00:25:40,914
‎我会说这只是部分原因

381
00:25:40,997 --> 00:25:44,459
‎-部分原因？
‎-你的日常生活也会有所帮助

382
00:25:44,543 --> 00:25:45,669
‎我是说这才是主要原因

383
00:25:45,752 --> 00:25:50,257
‎你瞧 长寿在于锻炼和归属

384
00:25:50,340 --> 00:25:52,842
‎如果你情绪低落
‎那你肯定活不了多久

385
00:25:52,926 --> 00:25:56,388
‎所以你需要归属
‎你能在这里大呼小叫 十分开心

386
00:25:56,471 --> 00:25:58,932
‎我们就像高中生一样招呼彼此

387
00:25:59,015 --> 00:26:00,559
‎-嗯
‎-“来跟我们一块玩吧”

388
00:26:00,642 --> 00:26:03,520
‎这些人 即使是第一次来

389
00:26:03,603 --> 00:26:05,063
‎他们也会成为朋友

390
00:26:05,146 --> 00:26:09,192
‎所以当你知道有人需要你 渴望你

391
00:26:09,276 --> 00:26:10,986
‎希望能出现在你的生活中

392
00:26:11,861 --> 00:26:13,863
‎这也能让你延年益寿

393
00:26:13,947 --> 00:26:16,408
‎有了活下去的理由 你必须…

394
00:26:16,491 --> 00:26:21,371
‎如果没人在乎你
‎谁在乎我明天是不是还活着 懂吗？

395
00:26:21,454 --> 00:26:23,039
‎因为有人需要你

396
00:26:24,749 --> 00:26:28,378
‎通过积极锻炼
‎你在任何年纪的死亡几率

397
00:26:28,461 --> 00:26:32,132
‎都能降低近三分之一
‎但大多数美国人并不会积极锻炼

398
00:26:32,757 --> 00:26:36,219
‎在罗马琳达
‎似乎有什么东西在起作用

399
00:26:36,845 --> 00:26:38,221
‎长寿的奥秘

400
00:26:38,305 --> 00:26:41,308
‎可能并不在于
‎培养自觉自律的习惯或心态

401
00:26:41,933 --> 00:26:44,978
‎而是在于
‎建立安息日会信徒之间的归属感

402
00:26:46,313 --> 00:26:48,857
‎基督复临安息日会信徒
‎是保守的卫理公会教徒

403
00:26:48,940 --> 00:26:51,109
‎他们与其他基督徒的区别

404
00:26:51,192 --> 00:26:53,320
‎在于他们以健康来传播福音

405
00:26:54,154 --> 00:26:58,575
‎120年前 这里只是一片橘子林

406
00:26:58,658 --> 00:27:02,412
‎当安息日会信徒
‎刚刚来到这里时 他们建了两样东西

407
00:27:02,495 --> 00:27:04,080
‎一座教堂和一家医院

408
00:27:04,664 --> 00:27:08,627
‎在接下来的一个世纪里
‎这两所机构的数量都呈现爆炸性增长

409
00:27:08,710 --> 00:27:12,422
‎罗马琳达大学
‎拥有全美最好的医院之一

410
00:27:12,505 --> 00:27:15,759
‎基督复临安息日会教堂
‎如今也遍布全球各地

411
00:27:15,842 --> 00:27:18,595
‎所以罗马琳达在地理上并不偏远

412
00:27:18,678 --> 00:27:23,099
‎但是正如我开始觉察到的
‎这里在文化方面有点偏远

413
00:27:23,183 --> 00:27:28,146
‎这里的居民确实围绕着
‎这个健康教义凝聚在了一起

414
00:27:28,229 --> 00:27:32,192
‎但与其说这是一个自然环境

415
00:27:32,275 --> 00:27:35,278
‎不如说是一个宗教和社会环境

416
00:27:36,321 --> 00:27:39,949
‎安息日会信徒之所以
‎坚持这样的行为准则

417
00:27:40,033 --> 00:27:43,953
‎是因为他们相信这能让他们保持虔诚
‎其中之一便是坚持积极锻炼

418
00:27:44,037 --> 00:27:48,958
‎这一点我们都看得很清楚
‎而另一项便是参与志愿服务

419
00:27:54,506 --> 00:27:56,007
‎跟我介绍一下吧

420
00:27:56,091 --> 00:27:57,676
‎这里是核心

421
00:27:58,259 --> 00:28:00,720
‎-非常重要的地方
‎-神经中枢

422
00:28:00,804 --> 00:28:01,638
‎没错

423
00:28:01,721 --> 00:28:05,308
‎这里就是每天早上
‎开始聚积肾上腺素的地方

424
00:28:05,392 --> 00:28:10,063
‎仿佛在说：“主啊
‎帮助我们 让我们成为你的双脚”

425
00:28:10,146 --> 00:28:14,526
‎你现在在这里做这份工作
‎你觉得有得到什么好处吗？

426
00:28:14,609 --> 00:28:16,820
‎这份工作带来了纯粹的快乐

427
00:28:16,903 --> 00:28:19,406
‎我们每天都有选择

428
00:28:19,489 --> 00:28:22,283
‎我们是想要继续沉睡

429
00:28:22,367 --> 00:28:24,911
‎还是想要积极创造？

430
00:28:24,994 --> 00:28:29,749
‎过富有成效的生活
‎全方位为人类服务

431
00:28:29,833 --> 00:28:32,043
‎这些漂亮话 我不只是说说而已

432
00:28:32,127 --> 00:28:36,339
‎我们要喂饱人们
‎我们要建立联系 我们要去探望病人

433
00:28:38,091 --> 00:28:40,135
‎我们有太多东西可以给予了！

434
00:28:45,390 --> 00:28:48,143
‎参与志愿服务
‎是一种非常反直觉的健康之路

435
00:28:48,226 --> 00:28:52,313
‎但我们都知道
‎经常参与志愿服务的人 记忆力更强

436
00:28:52,397 --> 00:28:53,815
‎有更好的社会关系

437
00:28:53,898 --> 00:28:55,942
‎他们所反馈的幸福水平甚至会更高

438
00:28:56,025 --> 00:28:58,611
‎志愿服务总是会涉及一些体力劳动

439
00:28:58,695 --> 00:29:00,613
‎涉及一些使命感

440
00:29:00,697 --> 00:29:05,201
‎因为你关注的是他人
‎而不仅仅是你自己

441
00:29:06,536 --> 00:29:09,831
‎志愿服务这种微妙而强大的力量

442
00:29:09,914 --> 00:29:12,333
‎在长寿之道当中经常被忽视

443
00:29:17,714 --> 00:29:21,092
‎但其中有一个
‎相比其他最为重要的因素

444
00:29:21,176 --> 00:29:25,472
‎那便是安息日会信徒对营养的重视

445
00:29:26,723 --> 00:29:30,935
‎艾伦怀特是基督复临安息日会的
‎创始人和领袖之一

446
00:29:31,019 --> 00:29:33,521
‎在19世纪中叶

447
00:29:34,022 --> 00:29:36,024
‎她声称自己预见了

448
00:29:36,107 --> 00:29:41,279
‎拥有良好生活习惯的重要性

449
00:29:41,362 --> 00:29:44,866
‎不仅是为了能够在此生拥有
‎健康的身体 还得保持清明的头脑

450
00:29:44,949 --> 00:29:47,035
‎以便与神明建立更好的联系

451
00:29:47,535 --> 00:29:52,749
‎她提议了一套不含肉类的膳食
‎类似于素食

452
00:29:52,832 --> 00:29:55,251
‎我是说 她并不仅仅是
‎“将肉类从膳食中剔除”

453
00:29:55,335 --> 00:29:59,172
‎而是“确保膳食营养均衡

454
00:29:59,255 --> 00:30:01,633
‎其中必须包含水果

455
00:30:01,716 --> 00:30:02,842
‎豆类

456
00:30:02,926 --> 00:30:03,927
‎谷物

457
00:30:04,469 --> 00:30:05,678
‎蔬菜

458
00:30:05,762 --> 00:30:06,805
‎和坚果”

459
00:30:07,472 --> 00:30:11,935
‎您在84岁
‎仍然精力充沛的秘诀是什么？

460
00:30:12,018 --> 00:30:12,852
‎我想是膳食吧

461
00:30:13,436 --> 00:30:15,438
‎-膳食？
‎-膳食是最重要的

462
00:30:15,522 --> 00:30:17,816
‎因为膳食能为你提供能量

463
00:30:17,899 --> 00:30:19,609
‎能为你的大脑提供养分

464
00:30:20,527 --> 00:30:21,945
‎你是素食主义者吗？

465
00:30:22,028 --> 00:30:24,572
‎一开始并不是 我们从前很喜欢吃鱼

466
00:30:24,656 --> 00:30:27,116
‎也很喜欢吃肉

467
00:30:27,200 --> 00:30:31,704
‎但我的胆固醇指标一直在上升
‎但我又不想服用任何药物

468
00:30:31,788 --> 00:30:35,792
‎所以我们慢慢地皈依了素食主义

469
00:30:35,875 --> 00:30:37,210
‎你注意到有什么改变吗？

470
00:30:37,293 --> 00:30:40,713
‎嗯 耐力变得更好了

471
00:30:41,381 --> 00:30:44,425
‎胆固醇指标也改善了

472
00:30:44,509 --> 00:30:47,887
‎所以我才如此推崇这种饮食方式

473
00:30:50,223 --> 00:30:52,475
‎（罗马琳达 集市）

474
00:30:52,559 --> 00:30:53,935
‎据估计

475
00:30:54,018 --> 00:30:58,690
‎大约有35%的安息日会教徒
‎是纯素主义者或素食主义者

476
00:30:58,773 --> 00:31:03,278
‎在我的研究中 我发现安息日会
‎教徒饮食基本是水果和蔬菜构成的

477
00:31:03,361 --> 00:31:05,822
‎只有大约5%的卡路里

478
00:31:05,905 --> 00:31:08,074
‎来自肉类、家禽和鱼类

479
00:31:08,157 --> 00:31:11,661
‎而对于一般美国人来说
‎他们的摄入量至少是这个数字的三倍

480
00:31:11,744 --> 00:31:12,829
‎在罗马琳达

481
00:31:12,912 --> 00:31:15,707
‎素食是他们信仰的基础

482
00:31:15,790 --> 00:31:20,003
‎他们在1905年就创办了一家素食公司

483
00:31:20,086 --> 00:31:22,881
‎即使到了今天
‎当我走进罗马琳达集市

484
00:31:22,964 --> 00:31:25,842
‎这里的商品仍然以素食为主

485
00:31:25,925 --> 00:31:28,094
‎成箱的坚果和种子

486
00:31:28,177 --> 00:31:30,805
‎巨大的农产品区

487
00:31:30,889 --> 00:31:33,516
‎还有一块区域是各式各样的人造肉

488
00:31:33,600 --> 00:31:37,061
‎这是跟普通杂货店截然不同的体验

489
00:31:37,562 --> 00:31:39,480
‎纵观人类历史

490
00:31:39,564 --> 00:31:42,066
‎我认为吃肉与否
‎与更好的健康状况息息相关

491
00:31:42,150 --> 00:31:45,528
‎肉类本身就是某些疾病的危险因素

492
00:31:45,612 --> 00:31:47,739
‎肥胖 心血管疾病

493
00:31:47,822 --> 00:31:50,199
‎某些癌症 糖尿病

494
00:31:50,283 --> 00:31:52,619
‎此外 在过去的20年里

495
00:31:52,702 --> 00:31:56,831
‎研究表明 植物性食物中有些成分

496
00:31:56,915 --> 00:32:00,084
‎是动物性食物所不具备的

497
00:32:00,668 --> 00:32:05,214
‎我的意思是 这些成分
‎对于健康长寿而言是必须的

498
00:32:05,298 --> 00:32:10,219
‎我们发现经常吃水果
‎可以降低罹患肺癌的风险

499
00:32:10,303 --> 00:32:13,890
‎我们也知道
‎那些时不时来一把坚果的人

500
00:32:13,973 --> 00:32:16,017
‎可以多活三年

501
00:32:16,100 --> 00:32:17,393
‎哦 天啊

502
00:32:17,477 --> 00:32:19,562
‎这些食物都能
‎降低罹患心血管疾病的风险

503
00:32:19,646 --> 00:32:23,816
‎经常吃豆类
‎也能降低罹患结肠癌的风险

504
00:32:24,484 --> 00:32:27,904
‎因此 不只是不吃肉有益健康

505
00:32:27,987 --> 00:32:31,991
‎并且膳食中有均衡的

506
00:32:32,075 --> 00:32:35,078
‎全粒谷物、豆类

507
00:32:35,161 --> 00:32:37,830
‎水果、蔬菜和坚果才是最重要的

508
00:32:38,706 --> 00:32:41,876
‎我们经常会收到
‎各种关于食物的负面消息

509
00:32:41,960 --> 00:32:44,420
‎但是他们的研究发现

510
00:32:44,504 --> 00:32:47,799
‎我们不仅要避开动物制品

511
00:32:47,882 --> 00:32:52,136
‎你还要在膳食中
‎加入水果、蔬菜、坚果和豆类

512
00:32:52,220 --> 00:32:56,265
‎这样不仅能帮助你减肥
‎还能改善的免疫力

513
00:32:57,016 --> 00:32:58,434
‎-早上好
‎-嗨 你好吗？

514
00:32:58,518 --> 00:32:59,352
‎不错

515
00:32:59,435 --> 00:33:03,147
‎重点是 他们能够以积极的方式

516
00:33:03,231 --> 00:33:04,607
‎来传达他们的健康知识

517
00:33:04,691 --> 00:33:07,318
‎而不是冲别人指手画脚
‎“你不能这么做！”

518
00:33:08,820 --> 00:33:12,156
‎我们已经知道吃素的
‎安息日会信徒的寿命最长

519
00:33:12,240 --> 00:33:16,035
‎体重也比吃肉的信徒轻约9公斤

520
00:33:16,703 --> 00:33:21,582
‎所以这项安息日会研究
‎清晰地给我们指明了行动方向

521
00:33:22,083 --> 00:33:23,876
‎膳食结构以素食为主即可

522
00:33:24,794 --> 00:33:26,713
‎并且这个方法任何人都适用

523
00:33:28,923 --> 00:33:34,887
‎（罗马琳达 素食为主的膳食）

524
00:33:39,934 --> 00:33:41,686
‎-请走这边
‎-好的

525
00:33:41,769 --> 00:33:45,356
‎我来告诉你
‎我们这辈子都去过哪些地方

526
00:33:45,440 --> 00:33:48,109
‎-您的祖先是中国人吗？
‎-对

527
00:33:48,192 --> 00:33:49,986
‎我的发音对吗？中国哪里？

528
00:33:51,195 --> 00:33:52,488
‎广州

529
00:33:52,572 --> 00:33:53,698
‎所以是在南方咯？

530
00:33:53,781 --> 00:33:54,782
‎对

531
00:33:54,866 --> 00:33:58,786
‎当你看着这些照片时
‎哪一张对你来说最重要？

532
00:33:58,870 --> 00:33:59,954
‎我女儿的这张

533
00:34:00,038 --> 00:34:03,166
‎为什么你女儿的这张照片
‎对你来说最有意义？

534
00:34:03,750 --> 00:34:05,043
‎因为我只有这一张

535
00:34:06,044 --> 00:34:09,213
‎你告诉过我 你已经比你的父亲

536
00:34:09,297 --> 00:34:10,590
‎多活了30年

537
00:34:10,673 --> 00:34:11,674
‎没错

538
00:34:11,758 --> 00:34:14,761
‎你是安息日会教徒
‎但你父亲并不是？

539
00:34:14,844 --> 00:34:17,221
‎他对健康一无所知

540
00:34:17,305 --> 00:34:18,222
‎酗酒 抽烟

541
00:34:19,098 --> 00:34:23,227
‎在生活方式方面
‎如果我也追随我父亲的脚步

542
00:34:23,311 --> 00:34:24,312
‎那我早就死了

543
00:34:24,812 --> 00:34:27,690
‎我想测试一下我的理论

544
00:34:27,774 --> 00:34:32,737
‎你也知道
‎美国人痴迷于快速解决健康问题

545
00:34:32,820 --> 00:34:34,322
‎节食 补剂

546
00:34:34,405 --> 00:34:36,324
‎但是据我观察

547
00:34:36,407 --> 00:34:40,787
‎想要保持健康
‎除非你在足够长的时间里都正确行事

548
00:34:40,870 --> 00:34:42,663
‎从未犯错

549
00:34:42,747 --> 00:34:47,585
‎我说的不仅是几个月
‎而是几年 几十年 或一辈子

550
00:34:48,127 --> 00:34:51,631
‎而每周的基督复临安息日
‎和周六安息日

551
00:34:51,714 --> 00:34:56,177
‎你都会巩固这些习惯

552
00:34:56,260 --> 00:34:58,513
‎那么 你能简单描述一下

553
00:34:58,596 --> 00:35:02,266
‎从周五晚上到周六
‎你是怎么度过安息日的呢？

554
00:35:02,350 --> 00:35:04,435
‎你是怎么度过的？你会做些什么？

555
00:35:04,519 --> 00:35:08,648
‎我们既不购物 也不运动

556
00:35:08,731 --> 00:35:11,692
‎-你周五晚上会做什么？
‎-我的话 我会去唱诗班练习

557
00:35:36,843 --> 00:35:39,720
‎美国的生活充满了压力

558
00:35:40,805 --> 00:35:42,181
‎忧心忡忡 忙忙碌碌

559
00:35:42,265 --> 00:35:45,893
‎踉踉跄跄 行程爆满

560
00:35:47,478 --> 00:35:50,648
‎安息日会信徒
‎在周五日落到周六日落之间

561
00:35:50,731 --> 00:35:55,319
‎有这么一个24小时的安息时间

562
00:35:55,403 --> 00:35:56,946
‎现在这个时间刚刚结束

563
00:35:57,572 --> 00:35:59,365
‎你作为安息日会的传教士

564
00:35:59,448 --> 00:36:03,077
‎请告诉我 你认为基督复临安息日

565
00:36:03,161 --> 00:36:06,164
‎是如何帮助人们延年益寿的

566
00:36:06,247 --> 00:36:08,749
‎到第七天 上帝便安息了

567
00:36:08,833 --> 00:36:12,795
‎所以 听从上帝给予的指示

568
00:36:12,879 --> 00:36:16,966
‎没错 我可以在上帝的爱中
‎得到真正的安息

569
00:36:17,049 --> 00:36:21,095
‎这种安息并不只是躺着睡觉

570
00:36:21,596 --> 00:36:24,724
‎真正的安息和满足

571
00:36:24,807 --> 00:36:26,976
‎会带来改变

572
00:36:27,059 --> 00:36:30,313
‎你一般会担心什么事情吗
‎还是说你一直都很平静？

573
00:36:30,396 --> 00:36:33,149
‎嗯 要我说 我一直都很平静

574
00:36:33,232 --> 00:36:35,860
‎担心对你来说无济于事

575
00:36:35,943 --> 00:36:37,987
‎只会汲取你的力量

576
00:36:38,070 --> 00:36:42,325
‎当你在忧虑时
‎你的情绪健康也会受到伤害

577
00:36:42,408 --> 00:36:46,913
‎我指的是 我该吃些什么？
‎我该喝些什么？我该穿些什么？

578
00:36:46,996 --> 00:36:48,831
‎这就是其他人所忧心的事情

579
00:36:50,458 --> 00:36:56,505
‎我在调查蓝色宝地的宗教信仰时
‎观察到了这种鲜明的趋势

580
00:36:56,589 --> 00:37:00,176
‎安息日会信徒显然
‎都非常虔诚 非常恭敬

581
00:37:00,259 --> 00:37:04,347
‎在撒丁岛
‎我们也结识了非常严格的天主教徒

582
00:37:04,430 --> 00:37:06,474
‎在冲绳

583
00:37:06,557 --> 00:37:08,893
‎我们目睹了这种对祖先的崇拜

584
00:37:10,311 --> 00:37:13,814
‎当他向祖先祈祷时 他在祈求什么？

585
00:37:13,898 --> 00:37:16,442
‎请保护我们 我祈求保护

586
00:37:16,525 --> 00:37:18,361
‎请保佑我们

587
00:37:18,444 --> 00:37:20,154
‎这就是我所祈求的

588
00:37:20,238 --> 00:37:21,197
‎保佑我们健康

589
00:37:21,739 --> 00:37:22,949
‎保佑我的孙子孙女

590
00:37:23,449 --> 00:37:24,659
‎祈求平安

591
00:37:25,368 --> 00:37:30,456
‎一项分析表明
‎每周参加一次以上灵修活动的人

592
00:37:30,539 --> 00:37:33,918
‎其预期寿命可延长7年

593
00:37:34,752 --> 00:37:37,255
‎你信什么宗教并不重要

594
00:37:37,338 --> 00:37:40,758
‎重要的是 你是这个
‎以信仰为基础的团体的一部分

595
00:37:40,841 --> 00:37:41,884
‎而且你参与其中

596
00:37:43,219 --> 00:37:46,180
‎这对我们所有人而言都是十分受用的

597
00:37:57,900 --> 00:38:01,237
‎我们的天父 我们的上帝
‎你身居高位 你俯瞰大地

598
00:38:02,405 --> 00:38:04,323
‎你凝视着你的造物

599
00:38:05,157 --> 00:38:07,618
‎你的儿女

600
00:38:07,702 --> 00:38:10,329
‎无论朝气蓬勃 还是年老色衰

601
00:38:10,413 --> 00:38:12,915
‎我们都感谢这次相聚

602
00:38:12,999 --> 00:38:16,252
‎我们感谢你 我们如今得以付出

603
00:38:16,335 --> 00:38:17,461
‎得以奉献

604
00:38:17,545 --> 00:38:18,671
‎谢谢

605
00:38:20,381 --> 00:38:24,969
‎对于这些安息日会教徒来说 我认为
‎宗教能持续让人们参与集体活动

606
00:38:25,052 --> 00:38:27,555
‎时刻提醒你要与人交往

607
00:38:27,638 --> 00:38:30,683
‎时刻调动你的使命感

608
00:38:30,766 --> 00:38:33,561
‎时刻提醒你要吃天然食物 要吃素食

609
00:38:33,644 --> 00:38:37,273
‎因为大多数
‎针对健康的干预措施的难点

610
00:38:37,356 --> 00:38:38,858
‎在于人们无法长时间坚持

611
00:38:39,608 --> 00:38:43,821
‎但我们也知道健康的生活习惯
‎也是会互相感染的

612
00:38:43,904 --> 00:38:47,074
‎一些研究表明
‎如果你最好的三个朋友都有肥胖问题

613
00:38:47,158 --> 00:38:50,202
‎那么你自己超重的可能性也很大

614
00:38:51,245 --> 00:38:55,207
‎抽烟 甚至孤独都可能具有传染性

615
00:38:57,418 --> 00:39:02,965
‎从这些经验教训中 我们能得出的
‎最切实的解决方法便是加入正确阵营

616
00:39:03,591 --> 00:39:07,053
‎多跟那些以园艺和散步为消遣的人们

617
00:39:07,136 --> 00:39:09,347
‎待在一起

618
00:39:09,430 --> 00:39:12,850
‎这会对你的爱好产生显著的影响

619
00:39:12,933 --> 00:39:13,976
‎你的即时社交网络中

620
00:39:14,060 --> 00:39:16,937
‎有个素食主义者
‎或纯素主义者 并不是一个坏主意

621
00:39:17,021 --> 00:39:20,232
‎他们会教你如何品尝素食

622
00:39:20,316 --> 00:39:23,361
‎我不知道吃素能不能助你上天堂

623
00:39:23,444 --> 00:39:27,573
‎但我确实知道人们需要
‎培养健康的习惯和健康的行为时

624
00:39:27,656 --> 00:39:30,743
‎吃素能让人遵循正直坦荡的生活方式

625
00:39:30,826 --> 00:39:32,495
‎这就是素食的力量所在

626
00:39:38,709 --> 00:39:42,213
‎我们在撒丁岛、冲绳和罗马琳达

627
00:39:42,296 --> 00:39:44,840
‎都发现了让人难以置信的长寿案例

628
00:39:45,966 --> 00:39:49,136
‎每到一个地方 我们都学到了新知识

629
00:39:50,388 --> 00:39:54,100
‎但我想找到更多的长寿之乡

630
00:39:57,395 --> 00:40:00,481
‎我听说有个地方就在土耳其海岸附近

631
00:40:00,564 --> 00:40:01,982
‎确切来说是在希腊

632
00:40:04,235 --> 00:40:08,155
‎人们会在这里长期定居并不足为奇

633
00:40:09,824 --> 00:40:13,202
‎希腊有227座岛屿有人居住

634
00:40:13,285 --> 00:40:18,124
‎其中只有一座岛屿在长寿方面

635
00:40:18,207 --> 00:40:20,251
‎遥遥领先

636
00:40:28,634 --> 00:40:31,262
‎那么 这是怎么回事呢？

637
00:43:39,199 --> 00:43:42,745
‎（本节目旨在娱乐与科普）

638
00:43:42,828 --> 00:43:45,664
‎（并非提供医疗或健康建议）

639
00:43:45,748 --> 00:43:50,377
‎（务必咨询医生
‎尤其涉及到个人健康问题）

640
00:43:50,461 --> 00:43:55,341
‎（或者准备改变
‎饮食、锻炼、生活习惯）

641
00:43:55,424 --> 00:44:00,220
‎字幕翻译：Zeo Niu