‫אני רוצה לספר סיפור על האדם‬
‫ששינה את כל צורת המחשבה שלי‬ ‫על האזורים הכחולים,‬
‫אדם בשם סטאמטיס מוראיטיס‬ ‫שגר באיקריה, יוון.‬
‫- דן ביוטנר -‬
‫זה הוא.‬
‫בצעירותו סטאמטיס עזב את איקריה ועבר לארה"ב‬
‫כי הוא רצה לבנות לעצמו חיים מוצלחים.‬
‫יווני חרוץ, הוא מוצא עבודה כצַבָּע,‬ ‫מתחיל להרוויח כסף במהירות.‬
‫הוא מרוויח מספיק כדי לקנות שברולט,‬
‫כדי להתחתן עם יווניה-אמריקאית,‬ ‫והוא קונה בית בפרברים.‬
‫נולדים לו כמה ילדים, חיים אמריקאים נחמדים.‬
‫אבל בגיל 66, הוא מתקשה לנשום.‬
‫הוא הולך לשלושה רופאים‬ ‫וכולם נותנים לו את אותה אבחנה.‬
‫"סרטן ריאות סופני.‬ ‫כנראה תמות תוך שישה חודשים."‬
‫אז הוא אמר לעצמו,‬ ‫"טוב, אני נקבר כאן באמריקה‬
‫"או שאני יכול להיקבר‬ ‫באיקריה, אדמת אבותיי."‬
‫אז הוא ואשתו עוברים לאיקריה כדי למות.‬
‫אבל במהלך ששת החודשים הבאים,‬ ‫הוא מתחיל לנשום את האוויר,‬
‫לשתות את היין של איקריה.‬
‫הוא מתחבר מחדש עם חבריו,‬
‫והוא יוצא לחצר ושותל כרם.‬
‫והוא חושב לעצמו,‬
‫"טוב, לא אהיה בחיים לראות את הענבים האלה,‬
‫אבל אשתי תהיה‬
‫ואשתי תחשוב עליי‬ ‫כשהיא תבצור את הענבים האלה."‬
‫חודשים עוברים,‬
‫ואז שנה,‬
‫ועוד שנים.‬
‫מה שלומך?‬ ‫דן ביוטנר, טוב לראות אותך.‬
‫תודה.‬
‫משום מה, חשבתי שתיראה זקן.‬
‫אני זקן.‬
‫כן, אבל אתה לא נראה זקן.‬
‫כעבור 35 שנים, כשפגשתי אותו בגיל 102,‬
‫לא רק שהוא בחיים,‬ ‫הוא בוצר את כל הענבים האלה.‬
‫בהיותי עיתונאי, שאלתי אותו, "מה הסוד שלך?"‬
‫הוא פשוט מושך בכתפיים‬ ‫ואומר, "אני לא יודע!‬
‫"אני מניח שפשוט שכחתי למות."‬
‫אז סטאמטיס לא התחיל להתאמן יותר.‬ ‫הוא לא התחיל משטר תרופות חדש.‬
‫למעשה, הוא לא עשה שום דבר במודע‬ ‫כדי לנסות להיות בריא יותר.‬
‫כל מה שהוא עשה היה לשנות את הסביבה שלו.‬
‫אני מאמין גדול בכך‬ ‫שאם אתה לא בריא ועם משקל עודף בארה"ב,‬
‫סביר להניח שזו לא אשמתך.‬
‫הנדסנו את רוב הפעילות הגופנית‬ ‫החוצה מהחיים שלנו‬
‫עם מכשור מכני.‬
‫אי אפשר ללכת יותר מכמה צעדים‬
‫בלי להיתקל בעוגיות,‬ ‫בצ'יפס או במשקאות מוגזים.‬
‫ואנחנו בנויים גנטית‬ ‫להשתוקק לשומן, מלח וסוכר‬
‫ולמנוחה מתי שנוכל.‬
‫התפתחנו בסביבה של קשיים ומחסור,‬
‫ועכשיו אנחנו חיים בסביבה של נינוחות ועודף.‬
‫אני חושב שאנחנו בעיקר‬ ‫קורבנות של הסביבה שלנו.‬
‫וזה מוביל לרעיון הנרחב יותר‬ ‫שאם אנחנו רוצים אמריקה בריאה יותר,‬
‫אפשר לעצב את הסביבה שלנו‬
‫להיות כמו במקומות שמייצרים את‬ ‫האנשים עם החיים הכי ארוכים בעולם,‬
‫כלומר, האזורים הכחולים.‬
‫- לחיות עד 100: סודות האזורים הכחולים -‬
‫אז אחרי שחקרנו את כל האזורים הכחולים האלה,‬
‫אספנו אלפי דפי מחקר‬
‫צברנו שנים של התבוננות,‬
‫למרות שמדובר במקומות שונים,‬
‫מתחילים לראות דפוס.‬
‫- אוקינאווה -‬
‫- סרדיניה -‬
‫- לומה לינדה -‬
‫- איקריה -‬
‫- ניקויה -‬
‫לא משנה איפה בעולם רואים אריכות ימים,‬
‫רואים את אותם דברים קורים שוב ושוב ושוב.‬
‫אז, בגדול, הם לא מתעמלים.‬
‫במקום זאת, כשהם הולכים לעבודה או לבקר חבר,‬
‫או לאכול, זה כולל הליכה.‬
‫יש להם גינות‬
‫שבהן הם עושים‬ ‫פעילות גופנית עדינה ובעוצמה נמוכה.‬
‫אין להם נוחות מכנית‬ ‫לביצוע עבודות הבית או עבודת החצר.‬
‫הנקודה היא שהם נעים בטבעיות‬ ‫ולדעתי הם מקבלים יותר פעילות גופנית…‬
‫- ידנית, גינה, הליכה‬ ‫תזוזה טבעית -‬
‫מאשר אם היו הולכים לחדר כושר.‬
‫זה המפתח לבריאות. לזוז מהר.‬
‫תראו את זה!‬
‫יש להם תפיסת עולם נכונה.‬
‫הם סובלים מאותם לחצים כמונו,‬
‫אבל יש להם טקסים יום יומיים‬
‫שעוזרים לשחרר את הלחץ‬ ‫ואת הדלקתיות שבאה איתו.‬
‫הייתי אומר שאני בדרך כלל שלו.‬
‫דאגה לא עוזרת בדבר.‬
‫הם נוטים להשתייך לקהילה מבוססת אמונה,‬
‫והם מגיעים.‬
‫הם מנמנמים.‬
‫הם שותים.‬
‫גם יש להם מילים שמתארות תחושת תכלית.‬
‫באוקינאווה יש את האיקיגאי.‬
‫בקוסטה ריקה יש את הפלאן דה וידה.‬
‫אבל העניין הוא שהם יודעים‬ ‫למה הם מתעוררים בבוקר‬
‫והם מנצלים את הכישרונות שלהם מדי יום.‬
‫- להשתחרר, להאמין, תכלית‬ ‫תפיסת עולם -‬
‫כשמדובר במה שהם אוכלים, מה שחשוב‬
‫זה שהם נהנים מאכילת אוכל טעים.‬
‫רוב המזון הוא מזון צמחי מלא,‬ ‫כמו דגנים מלאים,‬
‫עלים ירוקים,‬
‫פקעות כמו בטטות סגולות,‬
‫אגוזים.‬
‫נראה ששעועית היא אבן הפינה‬ ‫של כל תזונת אריכות ימים בעולם.‬
‫והחדשות הטובות? יש קצת יין.‬
‫מה התה שהכי טוב לשתות על בסיס יומי?‬
‫יין.‬
‫אז זה קשור גם למה שהם לא אוכלים.‬
‫באוקינאווה יש אמרה גאונית:‬
‫"הארה האצ'י בו."‬
‫שמזכירה להם להפסיק לאכול‬ ‫כשהבטן שלהם 80 אחוז מלאה.‬
‫הם אוכלים עם המשפחה.‬
‫הם מביעים תודה לפני הארוחה שלהם,‬
‫הם מאטים.‬
‫כי הם מנהלים שיחה עם האוכל שלהם,‬
‫אז בסופו של דבר‬ ‫הם לא אוכלים יתר על המידה.‬
‫- תזונה צמחית, יין, מידתיות‬ ‫אכילה חכמה -‬
‫אז הכי חשוב זה איך שהם מתחברים.‬ ‫זה בטח 50 אחוז מנוסחת אריכות הימים,‬
‫העובדה שהמשפחה במקום הראשון.‬
‫גיליתי שהם שומרים לידם את הוריהם המזדקנים‬
‫בניגוד להכנסתם לבתי אבות.‬
‫הם משקיעים בזוגיות ובנישואים‬ ‫כך שאנשים נשארים יחד,‬
‫ווהם משקיעים בילדים שלהם‬
‫כך שהילדים שלהם לא שמים אותם בבתי אבות.‬
‫והם מקדישים תשומת לב מיוחדת‬ ‫למעגל החברתי המיידי שלהם.‬
‫באוקינאווה קוראים לזה מואיי,‬
‫אבל זה מעגל חברים שמשקיעים בו לכל החיים.‬
‫החברים הנכונים זה הסוד הכי גדול,‬
‫כך עוזרים באזורים הכחולים‬ ‫לעשות את הדברים הנכונים‬
‫ולהימנע מהדברים הלא נכונים,‬
‫כדי לא לפתח מחלה שתקצר את החיים.‬
‫- משפחה במקום ראשון, שותפות, שבט נכון‬ ‫חיבור -‬
‫אז אני יודע, בלי צל של ספק,‬ ‫שהדברים שמשותפים לחמשת האזורים עובדים!‬
‫- חיבור, תפיסה, אכילה חכמה, תזוזה טבעית -‬
‫עכשיו רק הייתי צריך הזדמנות להוכיח את זה.‬
‫אחרי שראש העיר ידבר, אם תיקח את זה…‬
‫טוב, נהדר.‬
‫בסדר?‬ ‫-נהדר.‬
‫טוב. מוכנים?‬
‫- אלברט לי‬ ‫מינסוטה -‬
‫מטרת הפרויקט‬ ‫היא להוסיף 10,000 שנים לתוחלת חיים.‬
‫נשמע כמו מספר עצום, אבל מה זה אומר?‬
‫המטרה היא לתת למשתתפים באלברט לי‬
‫שנתיים נוספות של תוחלת חיים.‬
‫אז ב-2009 התחלתי לחשוב‬
‫האם אוכל לקחת‬ ‫את הרעיונות שלמדתי באזורים הכחולים,‬
‫ליישם אותם בארה"ב,‬
‫ולהשתמש בהם בקהילה שבאמת צריכה את זה?‬
‫יצרתי קשר עם המומחים המובילים בזמנו.‬
‫הם אמרו, "אם אתה רוצה ליצור אזור כחול,‬ ‫תתחיל עם עיר של 20,000 איש."‬
‫זה מספיק אנשים כדי שתהיה עירייה.‬
‫בסופו של דבר בחרנו בעיר של 18,000 אנשים‬
‫בשם אלברט לי, מינסוטה.‬
‫כמו רוב העיירות הקטנות,‬
‫היא די שיקפה את מצב הבריאות בשאר ארה"ב,‬
‫אבל היה לה מבנה בסיסי של עיר יפהפייה.‬
‫- אלברט לי‬ ‫מיננסוטה -‬
‫אני זוכר את היום הראשון באלברט לי.‬
‫הכנסתי את כל‬ ‫מנהיגי העיירה לחדר, ועשיתי מצגת.‬
‫- מהפך בבריאות עירונית -‬
‫כלומר הם ייראו צעירים יותר,‬ ‫ירגישו צעירים יותר.‬
‫כנראה יחיו יותר זמן.‬
‫אבל גם יהיו‬ ‫שיעורים נמוכים יותר של מחלות לב.‬
‫ואנשים די מבולבלים.‬
‫כאילו, טוב, אני נלחצתי‬
‫כי חשבתי פשוט שהם לא מבינים.‬
‫יש שאלות?‬
‫אבל אני זוכר שאיש המכירות של חברת ביטוח,‬
‫איש גבוה,‬
‫נעמד ואמר "העיר זקוקה לזה".‬
‫ובוב גרהאם, עוד עמוד איתן של העיר,‬
‫בחור מבוגר יותר, הוא אמר,‬ ‫"כן, אנחנו צריכים שזה יקרה כאן".‬
‫ואז, טוב,‬
‫ברגע שהמנהיגים האלה אומרים את זה,‬ ‫זה תופס תאוצה.‬
‫- קיץ 2009 - יריד פתיחה‬ ‫פרויקט האזורים הכחולים -‬
‫פיתחנו משהו שנקרא "מבחן החיוניות האמיתית"‬
‫כדי לחשב את תוחלת החיים של האדם הממוצע.‬
‫אז אספנו מידע‬ ‫על ה-BMI של אנשים, מה הם אכלו,‬
‫והרבה מפעילויות הבריאות שלהם,‬
‫וזה נתן לנו נקודת התחלה.‬
‫ואז התחלנו לשנות‬ ‫את הסביבה שלהם באופן שיטתי,‬
‫לאט לאט.‬
‫לאחר מסעותיי בחמשת האזורים הכחולים,‬ ‫עכשיו ידעתי‬
‫מה האנשים עם החיים הכי ארוכים‬ ‫עשו כדי לחיות זמן רב.‬
‫הם אכלו בחוכמה. הם נעו בטבעיות.‬
‫הייתה להם תפיסת עולם נכונה,‬ ‫והם ידעו איך להתחבר.‬
‫אבל הרעיון היה‬ ‫לנסות ליישם את הרעיונות האלה.‬
‫הדבר הראשון שניסינו הוא רעיון ה"מואיי".‬
‫אספנו יחד אנשים באלברט לי,‬ ‫ואז חילקנו אותם לקבוצות קטנות.‬
‫ואפילו לא ידעתי אם זה יעבוד.‬ ‫לא היה לי מושג.‬
‫- פרויקט חיוניות -‬
‫אתגרתי אותם. "בעשרת השבועות הבאים,‬
‫"אני רוצה שתעשו הליכות יחד."‬
‫ואתם יודעים מה?‬ ‫כעבור כמה שנים, דיווח עיתונאי דווקא מצא‬
‫שכמעט מחצית מהחברויות האלה החזיקו,‬
‫והכול הודות למואיי האלה.‬
‫אליס, האם הייתם נתקלים זה בזה‬
‫בלי קבוצת ההליכה הזו?‬
‫אני… לא נראה לי.‬
‫חברויות חדשות לגמרי?‬ ‫-חדשות לגמרי.‬
‫לכל האזורים הכחולים‬ ‫יש מילים שמתארות תחושת תכלית.‬
‫לומה לינדה לימדה אותנו את הכוח של התנדבות,‬
‫של טיפול באחרים.‬
‫מיד הקמנו להם הזדמנויות להתנדבויות.‬
‫לאנשים שמתנדבים‬ ‫יש שיעור נמוך יותר של מחלות לב.‬
‫הם שוקלים פחות,‬
‫ויש להם עלויות בריאות‬ ‫נמוכות יותר משמעותית.‬
‫ואז התחלנו להכניס את מדיניות המזון,‬
‫והתחלנו להשיג חנויות מכולת בריאות‬
‫ומסעדות בריאות יותר.‬
‫ואז, בסוף,‬
‫היה רחוב ראשי נהדר שגסס קצת,‬
‫וארבע השכונות באלברט לי,‬
‫לאף אחת מהן לא היה שביל הליכה למרכז העיר.‬
‫אז עבדנו עם העיר כדי להפוך אותה‬ ‫ליותר בנויה להליכה וראויה למגורים.‬
‫בנינו מסלולי אופניים.‬
‫יצרנו שבילי הליכה מסביב לאגם קרוב,‬
‫ובנינו מדרכות‬
‫כדי שאנשים כמעט מכל שכונה‬ ‫יוכלו ללכת למרכז העיר.‬
‫- כעבור שנה -‬
‫אז ערכנו בפעם השניה‬ ‫את בדיקת החיוניות האמיתית,‬
‫וגילינו שתוחלת החיים‬ ‫עולה אפילו יותר משחשבנו,‬
‫וזה עורר הרבה התרגשות,‬
‫עד כדי כך שצוותי טלוויזיה לאומית‬ ‫באו לסקר את זה.‬
‫הצלחת אפילו יותר מהצפוי.‬
‫קיווית להוסיף אולי שנתיים לחיים של אנשים,‬
‫והוספת…‬
‫3.1 שנים. זה מדהים.‬ ‫-3.1 שנים!‬
‫- הצלחה מהשקעה בבריאות באלברט לי -‬
‫- עיירה במינסוטה נהיית בריאה‬ ‫ומאריכה ימים, יחד -‬
‫- קמפיין הבריאות מאריך תוחלת חיים -‬
‫אז עכשיו ידענו שנוכל לייצר‬ ‫אזור כחול בעיירה קטנה בארה"ב,‬
‫- ברוכים הבאים לאלברט לי -‬
‫אבל האם זה יכול בשביל אומה?‬
‫השאלה הזאת לקחה אותי‬ ‫לצד השני של כדור הארץ,‬
‫שם מצאתי אי שמציע חזון של אזור כחול עתידי,‬
‫אזור כחול 2.0.‬
‫- סינגפור -‬
‫סינגפור היא חברה מיוצרת לחלוטין.‬
‫אי קטן בדרום-מזרח אסיה,‬
‫באורך של כ-50 ק"מ ורוחב של כ-25 ק"מ.‬
‫זו חברה עירונית מורכבת,‬
‫מלאת גורדי שחקים עתידניים‬ ‫ו-5.8 מיליון תושבים.‬
‫אבל היא לא רק‬ ‫מייצרת את האוכלוסייה המאושרת ביותר,‬
‫לפי מדדים רבים,‬
‫היא גם בין העשירות.‬
‫ומה שיוצא דופן זה‬ ‫שאם חוזרים קצת יותר מדור אחד אחורה,‬
‫- תוחלת חיים‬ ‫סינגפור, 50.7 שנים -‬
‫סינגפור הייתה בעצם כפר דייגים‬ ‫עם תוחלת חיים נמוכה מהממוצע.‬
‫ועכשיו מחקר עולמי מראה‬
‫- ארה"ב, 79.1 שנים‬ ‫סינגפור 83.8 שנים -‬
‫שתוחלת החיים שם היא הבריאה בעולם.‬
‫אדם יכול לחיות בבריאות מלאה‬ ‫ללא מחלות או נכות.‬
‫- ד"ר ג'או שרונג צ'או‬ ‫בן 93 -‬
‫ד"ר ג'או, אני רוצה לשאול אותך.‬ ‫אנחנו כאן בסינגפור‬
‫כי מחקרים מראים לאנשים כאן‬
‫יש את תוחלת החיים‬ ‫הבריאה והארוכה ביותר בעולם,‬
‫ונראה לנו שאתה דוגמה מושלמת לכך.‬
‫אתה בן 93, ואתה עדיין מבצע ניתוחים.‬
‫אתה עדיין עושה קליגרפיה.‬
‫איך אתה מסביר את החיוניות המדהימה הזאת?‬
‫לא ציפיתי שאוכל לחיות עד היום.‬
‫אני נהנה מהעבודה הזאת.‬
‫אני מטפל במטופל הזה, ואז אני מרגיש שמחה.‬
‫מה אנחנו עומדים לעשות?‬
‫לבדוק את לחץ הדם שלך.‬ ‫-בסדר. אני חייב…‬
‫טוב מאוד!‬
‫יופי! מה אני?‬
‫זה 122 על 80. מאוד סטנדרטי.‬
‫יופי.‬ ‫-כן.‬
‫אז אם הייתי רוצה לחיות עד 100,‬
‫איזו עצה היית נותן לי?‬
‫צריך לעבוד קשה כל יום, בכנות.‬ ‫-כן.‬
‫תעבוד קשה, בכנות.‬
‫כן. אז הכי חשוב, להיות צנוע.‬
‫צנוע.‬ ‫-להיות צנוע זה לא קל.‬
‫שמעתי שאתה שחקן טניס טוב.‬ ‫גיליתי שמכל ענפי הספורט,‬
‫תוחלת החיים הכי גבוהה‬ ‫היא של אנשים שמשחקים טניס.‬
‫זה ממשחק טניס?‬
‫לא, זה קריוקי.‬
‫אה, קריוקי?‬ ‫-כן.‬
‫זה מדהים. אתה טוב בהכול.‬
‫ביליתי את רוב 20 השנה האחרונות‬ ‫במציאת האזורים הכחולים האלה,‬
‫וברובם‬
‫מדובר בתרבות שקיימת‬ ‫כבר מאות שנים או אלפי שנים…‬
‫- צ'אן הנג צ'י‬ ‫שגרירה בכירה, משרד החוץ של סינגפור -‬
‫אבל בשנות ה-60‬ ‫תוחלת החיים פה הייתה כ-20 שנה פחות מהיום.‬
‫נכון.‬ ‫-אז, איך סינגפור הגיעה לזה?‬
‫אין לנו משאבים טבעיים.‬
‫אנשים הם המשאב הטבעי שלנו.‬
‫להיות בפוליטיקה‬ ‫זה בשביל לשפר את חייהם של אנשים.‬
‫ולכן, בסינגפור,‬ ‫יש לנו עונשים חמורים מאוד על סמים…‬
‫- מצלמת המשטרה פועלת -‬
‫- משנה מה נעשה‬ ‫פקחו עין ודווחו -‬
‫ועל נשיאת אקדחים,‬ ‫כדי שהעם לא יפחד לביטחונו…‬
‫- תתרחק מהשוק האפור‬ ‫או שחייך יהיו גיהינום -‬
‫אבל זה לא רק זה. יש פתגם בשירות המדינה.‬
‫"מדיניות היא יישום. יישום הוא מדיניות."‬
‫בסינגפור עובדים עם דחיפות קלות.‬
‫- טובים יותר בלי זבל -‬
‫יש מלחמה בסוכרת, למשל, בסינגפור.‬
‫אנשים צורכים יותר מדי סוכר.‬ ‫הם אוכלים את האוכל הלא נכון.‬
‫אז מה אנחנו עושים? מה עושה ממשלת סינגפור?‬
‫היא מנסה לעזור לכם לעזור לעצמכם.‬
‫בעשורים קודמים,‬
‫סביבת האוכל של סינגפור‬ ‫לא הייתה כל כך בריאה.‬
‫הם אכלו ג'אנק פוד.‬
‫היה להם הרבה שמן וסוכר באוכל.‬
‫אבל הם הצליחו לנקוט צעדים‬ ‫כדי לשנות את הסביבה שלהם…‬
‫- בחירה בריאה יותר‬ ‫באפשרותך לבקש פחות שמן ויותר ירקות -‬
‫כך שיהיה קל יותר לבחור בריא.‬
‫לדוגמה, אורז מלא‬ ‫הרבה יותר בריא מאורז לבן.‬
‫באורז מלא יש יותר סיבים,‬
‫- לבן, 0.56 ג'‬ ‫מלא, 3.23 ג' -‬
‫אז הם מסבסדים אורז מלא‬
‫כדי שיהיה זול יותר ופופולרי יותר.‬
‫- אורז מלא -‬
‫משקאות מוגזים, משקאות ממותקים בסוכר,‬
‫מקור מספר אחת של סוכר מזוקק‬ ‫בתזונה של רוב האנשים.‬
‫טוב, סינגפור יצרה הסכם‬
‫שמגביל את כמות הסוכר‬ ‫המותרת במשקאות מוגזים,‬
‫- סינגפור - 12 אחוז‬ ‫ארה"ב - ללא הגבלה -‬
‫רעיון כמעט חסר תקדים במקומות כמו ארה"ב.‬
‫ובנוסף, הם יוצרים תוכנית למוכרים,‬
‫או רוכלים, כפי שהם קוראים להם,‬
‫שמאפשרת לשים שלט,‬ ‫אם הם מציעים אוכל באמת בריא יותר,‬
‫כדי למשוך לקוחות שרוצים בחירה בריאה יותר.‬
‫אז, אתם מבינים,‬ ‫הם פשוט יוצרים את הסביבה הזאת,‬
‫מפזרים דחיפות קלות ואפשרויות בסיס‬
‫שהופכות את הבחירה הבריאה‬ ‫לבחירה בלתי נמנעת.‬
‫זו המדינה הצפופה ביותר בעולם.‬
‫אנחנו נוסעים בשעות העומס, והתנועה לא רעה.‬
‫כן, בגלל העלות הגבוהה של המכוניות.‬
‫והמכונית הזאת עולה כ-100,000 דולר בארה"ב.‬
‫- דאגלס פו‬ ‫יזם -‬
‫כמה עולה המכונית הזאת בסינגפור?‬
‫250,000.‬
‫אז פי שניים וחצי.‬ ‫-כן, נכון.‬
‫ואז צריך לשלם על הזכות לנהוג, נכון?‬
‫כן.‬ ‫-כמה זה עולה?‬
‫כן, כיום זה כ-100,000 דולר סינגפוריים.‬
‫רק הנייר, בלי מכונית או שום דבר.‬
‫אני כל הזמן שומע על זה, אז אני שואל,‬
‫"מה החוכמה בכך שהמכוניות יקרות מאוד?"‬
‫וכדי להבין את זה,‬ ‫גיליתי שצריך להסתכל על ארה"ב.‬
‫אחרי מלחה"ע השנייה,‬ ‫הכלכלה שלנו הייתה כל כך חזקה‬
‫שבנינו בתים חדשים מחוץ לערים.‬
‫וכדי להגיע לפרברים האלה‬ ‫בנינו כבישים כדי להתרחק עוד יותר,‬
‫ואנשים נאלצו לנסוע מרחקים ארוכים יותר,‬ ‫כך שיצרנו תלות במוכניות.‬
‫החלום האמריקאי היה‬ ‫שאפשר לקנות בית, חצר ומכונית‬
‫ולנסוע לעבודה בעיר הגדולה.‬
‫והמחיר הוא שהרחובות‬ ‫שבעבר תוכננו להולכי רגל‬
‫עכשיו הורחבו כדי ליצור עוד נתיבי רכב.‬
‫היום אנחנו מבלים‬ ‫בערך פי שניים מהזמן במכוניות‬
‫מאשר בשנות ה-80.‬
‫כל זה נהדר לחברות מכוניות‬ ‫ומסעדות מזון מהיר,‬
‫אבל גם אנחנו השתכנענו בזה.‬
‫עם צמיחתה של סינגפור,‬ ‫סביר שהיא ראתה בעיה דומה,‬
‫עם התרחבות אוכלוסיית האי הקטן הזה.‬
‫אם לכולם היו שתי מכוניות,‬
‫אז היו עשר מיליון מכוניות‬ ‫בחתיכת האדמה הקטנה הזו,‬
‫איך זה היה נראה?‬
‫פקק תנועה.‬
‫אף אחד לא זז לשום מקום.‬
‫בארה"ב, לכ-80 אחוזים מהאנשים יש מכוניות,‬
‫וכאן זה כ-11 אחוזים.‬
‫אבל לא רואים כאן קושי להגיע למקומות.‬
‫התחבורה הציבורית נוחה מאוד.‬
‫מכל מקום מגורים‬
‫אפשר לצעוד 10-15 דקות לתחנת רכבת.‬
‫התחבורה הציבורית בסינגפור כל כך נגישה‬
‫שכמעט מחצית מהאוכולוסיה משתמשת בה‬
‫על בסיס יומי,‬ ‫בהשוואה לממוצע של חמישה אחוזים בארה"ב.‬
‫אנשים מגיעים לרכבות ולאוטובוסים‬ ‫באמצעות נתיבי אופניים‬
‫ושבילי הליכה מוגנים‬ ‫שממומנים על ידי מיסוי המכוניות‬
‫ולעיתים קרובות עוברים‬ ‫באחד מ-350 הפארקים של האי.‬
‫בפארקים תמצאו תוכניות כושר ממשלתיות‬
‫- אימונים בחינם -‬
‫שמחזקות קהילה וחברות.‬
‫וכל זה מלתעדף אנשים על פני מכוניות.‬
‫- אנג בי קיה‬ ‫בן 77 -‬
‫- ויקטור צ'אן‬ ‫בן 70 -‬
‫תמיד היית בכזה בכושר?‬
‫באתי מהונג קונג,‬ ‫שם לא היו לנו מתקני ספורט כאלה.‬
‫- נאי הין קווק‬ ‫בן 73 -‬
‫כשהגעתי לסינגפור‬ ‫ראיתי את מתקני הספורט בכל מקום‬
‫אז התחלתי להתאמן על ברים והרמות.‬
‫בכל שכונה יש פינת כושר.‬
‫רואה? והממשלה מעודדת אותנו להתעמל.‬
‫איך אתם מגיעים למקומות? יש לכם מכוניות?‬
‫אני הולך לתחנות הרכבת התחתית והולך לקניות.‬
‫אני עוד עובד, אז אני נוסע ברכבת התחתית.‬ ‫-כמה קילומטרים אתה הולך ביום?‬
‫מעל 10,000 צעדים.‬
‫זה יותר מ-6 ק"מ הליכה, בטח כשעה וחצי.‬
‫אתם עושים פי שלוש פעילות גופנית ביום יום,‬
‫משאתם עושים בהתעמלות.‬
‫יש לנו הרבה מזל.‬
‫עוד אספקט מעניין של סינגפור‬
‫זה שיותר מ-80 אחוז מהאנשים‬ ‫הם הבעלים של הבתים שלהם.‬
‫כשיש להם בית משלהם, הם מטפלים בו טוב יותר.‬
‫הם משקיעים בשכנים שלהם.‬ ‫זה יוצר קהילה טובה יותר.‬
‫דוגמה יוצאת דופן היא קמפונג אדמירלטי,‬
‫פרויקט מגורים ברי השגה, בחסות ממשלתית,‬
‫מיועד לאפשר לאזרחים‬ ‫מעל גיל 55 להיות הבעלים של בתיהם.‬
‫זה קמפונג, שזה "כפר" בשפה המלאית…‬
‫- פרל צ'י‬ ‫יו"ר WOHA ארכיטקטורה -‬
‫החזון של הצוות היה אז‬ ‫"איך ניצור כאן קמפונג?"‬
‫הרעיון הבסיסי הוא כריך קומות.‬ ‫נעשה…‬
‫כריך קומות?‬ ‫-כן, זה כריך קומות.‬
‫אנחנו רוצים‬ ‫את כל המשתמשים בשכבות אנכיות. כן.‬
‫למעלה, דירות לקשישים.‬
‫הגגות שלנו מלאים צמחיה.‬
‫אז זה נכון. זה בעצם‬ ‫עוזר לקשישים להישאר פעילים.‬
‫השכבה השנייה היא מרכז רפואי.‬
‫- בריאות -‬
‫השכבה התחתונה היא כיכר ציבורית,‬
‫חלל שבו ניתן למצוא הרבה מקום לאינטראקציה.‬
‫התושבים באזור‬
‫תמיד עוברים דרך הבניין הזה‬ ‫כדי להגיע לרכבת.‬
‫אז קל להגיע לכאן באמצעות תחבורה ציבורית?‬ ‫-כן.‬
‫אז לא בהכרח מאלצים אותם להיות יחד,‬
‫אלא נותנים להם דחיפה קלה.‬
‫יוצרים מרחב שבו הם יתנגשו זה בזה.‬
‫בדיוק.‬
‫כשאני חושב על קוסטה ריקה‬ ‫או אוקינאווה או סרדיניה,‬
‫אני רואה אנשים שגרים בכפר.‬
‫הם קרובים מאוד לטבע.‬
‫הזקנים והצעירים מתקשרים.‬
‫יש מרכז שבו אפשר למצוא מקום לאכול.‬
‫אני חושבת שזה מרפא מאוד,‬
‫אבל לפעמים קשה מאוד לכמת את זה באופן מדעי.‬
‫למעשה, היה מחקר שהוכיח‬
‫שהאינטראקציות החברתיות המזדמנות‬ ‫שיש לנו במהלך היום עם הדוור,‬
‫עם האדם שאתה פוגש בתחנת האוטובוס,‬
‫עם הבריסטות,‬
‫הם למעשה מנבא טוב יותר לאריכות ימים‬ ‫מאשר תזונה ופעילות גופנית.‬
‫ואני חושב שמה שאנשים מפספסים‬
‫זה שבדידות היא פונקציה של הסביבה שלנו.‬
‫זה שונה מהעבר, כי אני בסביבה מסוימת.‬
‫אנחנו חיים בסביבה אורבנית מאוד,‬
‫ואנחנו צריכים ליצור אבטיפוס להווה ולעתיד.‬
‫הרבה לפני שפרשתי,‬
‫אמרו שאחד הדברים לעשות‬
‫זה לא לשבת ולצפות בטלוויזיה כל הזמן.‬
‫- צה הואן הור‬ ‫בן 81 -‬
‫זה יהפוך אותך לבטטה. בטטת כורסה.‬
‫כן, אני יודע שאני צריך‬ ‫לשמור על הגוף והנפש פעילים,‬
‫לצאת ולפגוש אנשים.‬
‫אני אוהב את זה.‬
‫ו… כי אף אדם הוא לא אי בודד, נכון?‬
‫אז צריך להיות עם אנשים‬
‫כדי להיות מאושר.‬
‫כי אז אנחנו מגיעים לאספקט הבא.‬
‫אם אתה לא מאושר, אתה לא יכול לחיות זמן רב.‬
‫אין טעם לחיות לבד, לא.‬
‫ואנחנו לא מדברים עם אף אחד, אתה יודע.‬
‫אתה גר כאן עם המשפחה שלך?‬ ‫-כן.‬
‫אתה חושב שלגור עם המשפחה שלך‬ ‫עוזר לאריכות הימים שלך?‬
‫בהחלט, כן.‬
‫הם די שמחים שאני כאן,‬ ‫ואני שמח מאוד להיות כאן.‬
‫הנכדים שלי, ניצלתי את ההזדמנות‬
‫לתת להם שיעורים פרטיים במתמטיקה כי אני…‬
‫אז אתה מלמד אותם?‬
‫אני די טוב במתמטיקה,‬
‫ובתמורה, הם יעזרו לי עם המחשב‬
‫כי אני אידיוט מחשבים.‬
‫אידיוט מחשבים? אהבתי.‬ ‫אז עוד מקרה של הדדיות.‬
‫כן.‬
‫אה, שתיים? עכשיו השתיים הזה הופך לשש‬
‫כי זה כפול שלוש.‬
‫איך אביך תורם…‬
‫הוא עוזר עם הילדים הצעירים שלי, אתה יודע,‬
‫- ויי טיאנג הור‬ ‫הבת של צה הואן -‬
‫כשעוד עבדתי במשרה מלאה.‬ ‫עכשיו אני עובדת במשרה חלקית.‬
‫הוא עזר לי להביא את הצעירים הביתה‬ ‫כשעבדתי עד מאוחר.‬
‫לדאוג שהם יאכלו ארוחת בוקר טובה‬
‫כי אני נוטה לצאת מוקדם מאוד‬ ‫ולזרז את ארוחת הבוקר,‬
‫הוא לוקח אותם לארוחת בוקר‬
‫לפני שהוא שולח אותם לבית הספר בשבילי, כן?‬
‫אני האימא הקפדנית. אני ה…‬
‫"אמא נמרה"?‬ ‫-אני אימא עם מקל.‬
‫והוא סבא עם גזר.‬ ‫-סבא עם גזר! אהבתי!‬
‫והוא אומר, "אם תעשה את החשבון‬ ‫ותענה על הכול נכון, תקבל דולר".‬
‫אני אוהב את זה.‬
‫אתם חושבים שכשתהיו הורים בעצמכם,‬
‫אתם תזמינו את ההורים שלכם לגור איתכם?‬
‫נראה לי שכן.‬
‫נראה לך?‬
‫כשהאבות המייסדים התחילו לבנות את סינגפור,‬
‫היינו אומה צעירה,‬
‫היו יותר צעירים מאשר היו זקנים.‬
‫אבל כשהחברה התבגרה,‬
‫אריכות ימים, הזדקנות, הפכה לבעיה.‬
‫עכשיו יש לנו בעיית הזדקנות.‬
‫עד 2030, 25 אחוז מהאוכלוסייה שלנו,‬
‫אחד מכל ארבעה, יהיו מעל גיל 65.‬
‫זה אומר, אתה יודע, לחץ על מערכת הבריאות.‬
‫אנחנו מנסים לטפל בנושא.‬
‫הממשלה משחקת עם הרעיון‬
‫של לגרום לילדים לטפל בהורים‬
‫ולדאוג להם.‬
‫לממשלת סינגפור יש מדיניות‬ ‫שנקראת "מענק דיור קרבה",‬
‫שמעודד בני משפחה לגור קרוב זה לזה.‬
‫אתם מקבלים סכום כסף שניתן‬
‫אם אתם הורים שבוחרים לגור ליד בנכם או בתכם‬
‫או שבנך או בתך בוחרים דירה‬
‫בדיור ציבורי לידכם.‬
‫אם ילדים דואגים להורים שלהם,‬
‫אז אנשים לא חולים לעיתים כל כך תכופות.‬
‫מחקר שנקרא "הזדקנות לבד באמריקה"‬ ‫דיווח שלפני 100 שנה‬
‫שבעים אחוז מהאלמנות והאלמנים האמריקאים‬ ‫עברו לגור עם משפחותיהם.‬
‫היום כמעט אותו שיעור‬ ‫של אלמנות ואלמנות גרים לבד.‬
‫מענק דיור הקרבה של סינגפור‬
‫מצליח להילחם במגמה כזאת.‬
‫בין 2015 ל-2018, המועצה לפיתוח דיור‬
‫הודיעה שכ-11,000 בתי אב‬
‫קנו דירות למכירה‬ ‫ליד הוריהם או ילדיהם הנשואים‬
‫בעזרת מענק דיור הקרבה.‬
‫אנחנו יודעים שבארה"ב,‬ ‫כשמכניסים הורה מבוגר לבית אבות‬
‫תוחלת החיים שלהם‬ ‫צונחת בין שנתיים לשש שנים.‬
‫אז יש גאונות ברעיון הזה‬
‫שאתה לא מכריח את אימא ואבא לגור איתך,‬
‫אבל אתה מעודד אותם לגור בקרבת מקום,‬
‫וזה לא רק טוב למשפחה, זה מוסיף תוחלת חיים.‬
‫אם תגלשו ברשתות החברתיות‬ ‫או בפרסומים שעוסקים באריכות ימים,‬
‫בארה"ב בכל מקרה,‬ ‫תמיד מדובר בתרופות נגד הזדקנות‬
‫ותוכניות דיאטה ופעילות גופנית.‬
‫אבל ארה"ב היא המדינה המשגשגת ביותר‬
‫בהיסטוריה של העולם.‬
‫אבל שלושה מתוך ארבעה‬ ‫סובלים מעודף משקל או מהשמנת יתר.‬
‫האושר ירד. תוחלת החיים ירדה.‬
‫מה שסינגפור עושה,‬ ‫ניתן להחיל את זה בקנה מידה גדול?‬
‫האם ארה"ב, למשל…‬
‫אני… אתה יודע, לעיתים קרובות אני אומרת‬ ‫שסינגפור היא "סווי ג'נריס", אחת מסוגה.‬
‫אנחנו אומה קטנה.‬
‫זו בעצם עיר-מדינה, אתה יודע, אז זה עוזר.‬
‫אנחנו, אתה יודע, העיר‬ ‫יכולה לכתוב הסכמי סחר חופשי.‬
‫אפשר לנהל משא ומתן.‬
‫אבל אולי אפשר לשאול כמה אמצעים.‬
‫ראשית, צריך שיהיו לך‬ ‫חזון ותשוקה להגיע ליעדים האלה.‬
‫צריך אנשים שישקיעו‬
‫במתן חיים בריאים,‬
‫משפחות בריאות.‬
‫איך יוצרים שותפות ציבורית-פרטית?‬
‫אני חושבת שאם אתה יכול להגיד לאמריקאים‬
‫"אני יכול לעזור לך להוזיל‬ ‫את עלויות ביטוח הבריאות שלך",‬
‫אני חושבת שזה כבר חצי ניצחון.‬
‫אז לתת טיעון כלכלי כדי לייצר תועלת אנושית.‬
‫כן.‬ ‫-איזה רעיון עוצמתי.‬
‫סינגפור מלמדת אותנו‬ ‫שניתן לעשות שינויים עצומים באוכלוסייה.‬
‫ואני מאמין שאולי הכלי הכי עוצמתי שיש לנו‬
‫בעיצוב סביבה בריאה יותר,‬ ‫זה שימוש במדיניות,‬
‫וזה שיעור שארה"ב צריכה ללמוד.‬
‫אנחנו צריכים לזהות מדיניות טובה וליישם.‬
‫אחרי שהוכחנו שגישת האזורים הכחולים‬ ‫יכולה לעבוד בעיירה קטנה, אלברט לי,‬
‫החלטתי להגדיל אותה.‬
‫וגילינו שחברות ביטוח‬
‫ומערכות בתי חולים וקרנות פרטיות‬
‫מוכנות לעשות את ההשקעה בבריאות הערים.‬
‫הצלחנו לקחת‬ ‫את פרויקט האזור הכחול מאלברט לי‬
‫לערי החוף של לוס אנג'לס,‬
‫לכל מדינת איווה.‬
‫פרויקט האזורים הכחולים ממשיך להפיץ‬ ‫דרכים קלות יותר להיות בריא במקום מגוריך.‬
‫אבל רק כשהגענו לפורט וורת', עיר הפרות,‬
‫הראינו שזה באמת‬ ‫יכול לעבוד בכל מקום בארה"ב.‬
‫פגשנו את ראש העיר,‬ ‫את מועצת העיר, את מפקח בתי הספר…‬
‫שיעורי ההשמנה בפורט וורת'‬ ‫ירדו בשישה אחוזים.‬
‫סקר גאלופ על העיר הבריאה ביותר באמריקה‬
‫אומר שהמצב משתנה בעיר הפרות.‬
‫ואחרי חמש שנים, גאלופ חישבו שחסכנו לעיר‬
‫יותר מרבע מיליארד דולר בשנה‬ ‫בעלויות בריאות צפויות.‬
‫אז הבנתי שאופן היישום‬ ‫של חוכמת האזורים הכחולים‬
‫חשוב פי עשרה‬
‫מכך שזיהינו אותה מלכתחילה.‬
‫מה שקרה זה שהאזורים הכחולים נכנסו לקהילות‬
‫- פיניקס‬ ‫אריזונה -‬
‫שמעוניינות ליצור סביבה טובה יותר.‬
‫אז אנחנו כאן בדרום פיניקס,‬ ‫משיקים פרויקט "אזור כחול".‬
‫כל קהילת "אזור כחול" מתחילה בהקשבה.‬
‫השלב הבא הוא לבצע‬ ‫שינויים קבועים או קבועים חלקית לסביבה.‬
‫אשמח לשמוע איפה בשכונות שלכם‬
‫נוכל לעשות שיפור בשביל בני האדם,‬ ‫כך שהבחירה הבריאה תהיה הבחירה הקלה.‬
‫היו לנו המון מומחים,‬
‫והתחלנו רק בהערכה.‬
‫אני טוען שזה הצוות הטוב בארה"ב.‬
‫אני רוצה לאתגר אתכם‬
‫לספר לנו איך באמת נעלה את רמת האושר,‬
‫נעלה את תוחלת החיים.‬
‫יש לנו חלל פתוח. מה נעשה איתו?‬
‫פארק!‬
‫מקום שבו יכולים להיות מפגשים של הקהילה,‬
‫מקום לגינות. אתה יודע, גינות קהילתיות‬
‫שיאפשרו להם להעריך אוכל בריא יותר,‬
‫אבל אנשים צריכים ללמוד איך לעשות את זה.‬ ‫הם צריכים זרעים,‬
‫וחייב להיות מישהו שיעודד את זה.‬
‫- דן ברדן‬ ‫מומחה לתחבורה ואפשרויות הליכה -‬
‫יש רק אפשרות אחת, לצאת לרחוב סואן.‬ ‫אנשים לא הולכים.‬
‫זה היה פעם נתיב עיקרי.‬
‫הוא נאלץ לשאת 40,000 מכוניות‬ ‫לפני שבנו כבישים מהירים.‬
‫אז היום התנועה כאן לא מתקרבת לזה.‬
‫נוכל להיפטר מהשאר ולהשאיר נתיב לכל כיוון.‬
‫- דיאטת כבישים, חמישה לשלושה נתיבים -‬
‫ככה המדרכות נעשות שמישות.‬
‫לערים יש כוח מדהים.‬
‫אם יש לך מטרות ברורות,‬
‫בשנים בודדות יכול להיות מהפך מושלם.‬
‫ארה"ב, בתוך עשר השנים הבאות,‬ ‫עשויה להיות אזור כחול.‬
‫אנחנו רק צריכים לשנות את המיקוד‬
‫מלחשוב שנשנה את דעתם של 330 מיליון איש‬
‫ללשנות את הסביבה שלהם.‬
‫תארו לעצמכם קהילה‬ ‫שבה המאכלים הכי זולים, נגישים וטעימים‬
‫הם מזון מלא צמחי.‬
‫דמיינו כבישים שלא נבנו רק למכוניות,‬
‫אלא גם לבני אדם.‬
‫מקומות שקל להתחבר בהם עם אנשים,‬
‫שמדי יום אנשים משקיעים את עצמם בהם.‬
‫האזורים הכחולים מלמדים אותנו‬ ‫שאלה הכול דברים שאפשר להשיג.‬
‫יש לנו עדשה חדשה‬
‫לראות דרכה איך אפשר‬ ‫לייצר בריאות ורווחה בארצנו,‬
‫מתכון אמיתי לאריכות ימים.‬
‫אבל בסופו של דבר, התגלית הגדולה‬
‫היא שאותם הדברים שעוזרים לנו‬ ‫לחיות חיים ארוכים ובריאים‬
‫הם הדברים שנותנים טעם לחיים.‬
‫סדרה זו נועדה לבידור ושיתוף מידע‬
‫ולא כייעוץ בנושא בריאות או רפואה.‬
‫יש לפנות לרופא בכל הנוגע לבריאות אישית,‬ ‫שינוי בתזונה, התעמלות או דרך חיים.‬
‫תרגום כתוביות: זואי רוז‬