1
00:00:24,649 --> 00:00:27,068
Racconterò la storia della persona

2
00:00:27,152 --> 00:00:30,655
che ha cambiato il mio intero modo
di pensare alle zone blu,

3
00:00:31,781 --> 00:00:36,327
un uomo che viveva a Ikaria, Grecia,
di nome Stamatis Moraitis.

4
00:00:43,960 --> 00:00:44,919
È lui.

5
00:00:45,670 --> 00:00:49,674
Da giovane, Stamatis lascia Ikaria
e si trasferisce negli Stati Uniti

6
00:00:49,758 --> 00:00:51,843
perché vuole farsi una vita.

7
00:00:53,011 --> 00:00:56,014
Greco, gran lavoratore,
trova lavoro come pittore

8
00:00:56,097 --> 00:00:57,599
e inizia a fare soldi.

9
00:00:57,682 --> 00:01:00,477
Guadagna abbastanza
da comprare una Chevrolet,

10
00:01:00,560 --> 00:01:04,481
sposare una greca americana
e comprare una casa in periferia.

11
00:01:04,564 --> 00:01:08,234
Ha dei figli, una bella vita americana.

12
00:01:08,318 --> 00:01:11,863
Ma a 66 anni, gli manca il fiato.

13
00:01:11,946 --> 00:01:15,658
Va da tre medici
che gli danno la stessa diagnosi.

14
00:01:15,742 --> 00:01:19,621
"Tumore terminale ai polmoni.
Probabilmente morirai tra sei mesi."

15
00:01:21,122 --> 00:01:24,417
Così dice a se stesso:
"Verrò sepolto qui in America

16
00:01:24,501 --> 00:01:29,089
o posso essere sepolto a Ikaria,
nella terra dei miei antenati".

17
00:01:29,714 --> 00:01:34,552
Quindi lui e sua moglie si trasferiscono
a Ikaria per morire.

18
00:01:41,059 --> 00:01:44,187
Ma nei successivi sei mesi,
inizia a respirare l'aria,

19
00:01:44,771 --> 00:01:46,731
a bere il vino d'Ikaria.

20
00:01:46,815 --> 00:01:48,858
Si riconnette con i suoi amici,

21
00:01:48,942 --> 00:01:52,070
si dà da fare e pianta un vigneto.

22
00:01:52,153 --> 00:01:53,530
E dice a se stesso:

23
00:01:54,030 --> 00:01:57,367
"Beh, non sarò vivo per vedere quest'uva,

24
00:01:57,450 --> 00:01:58,618
ma mia moglie sì,

25
00:01:58,701 --> 00:02:02,038
e mia moglie penserà a me
quando raccoglierà quest'uva".

26
00:02:03,414 --> 00:02:04,624
Passano i mesi,

27
00:02:05,208 --> 00:02:06,084
poi un anno

28
00:02:06,584 --> 00:02:07,544
e altri anni.

29
00:02:08,795 --> 00:02:11,381
Come va? Dan Buettner, piacere.

30
00:02:11,464 --> 00:02:12,298
Grazie.

31
00:02:13,133 --> 00:02:15,343
La pensavo più anziano.

32
00:02:15,426 --> 00:02:16,344
Sono anziano.

33
00:02:16,427 --> 00:02:17,637
Sì, ma non sembra.

34
00:02:19,347 --> 00:02:22,475
Lo rivedo 35 anni dopo,
quando ha 102 anni,

35
00:02:22,559 --> 00:02:25,937
e non solo è ancora vivo,
ma sta raccogliendo tutta l'uva.

36
00:02:26,020 --> 00:02:28,857
Da giornalista gli chiedo:
"Che segreto hai?"

37
00:02:28,940 --> 00:02:31,901
Lui alza le spalle e dice: "Non lo so!

38
00:02:32,652 --> 00:02:34,529
Avrò dimenticato di morire".

39
00:02:37,073 --> 00:02:42,036
Quindi Stamatis non ha iniziato
ad allenarsi o una nuova terapia.

40
00:02:42,120 --> 00:02:46,249
Non ha fatto nulla consapevolmente
per cercare di stare meglio.

41
00:02:46,332 --> 00:02:49,711
Non ha fatto altro che cambiare ambiente.

42
00:02:53,715 --> 00:02:57,635
Credo fortemente che se sei in sovrappeso
e malato in America,

43
00:02:57,719 --> 00:03:00,180
probabilmente non è colpa tua.

44
00:03:00,263 --> 00:03:03,683
Abbiamo eliminato
gran parte dell'attività fisica

45
00:03:03,766 --> 00:03:05,476
con congegni meccanici.

46
00:03:05,560 --> 00:03:07,562
Non puoi fare più di qualche passo

47
00:03:07,645 --> 00:03:11,316
senza imbatterti in biscotti,
patatine o bibite.

48
00:03:11,399 --> 00:03:14,944
Siamo geneticamente predisposti
a desiderare grasso, sale e zucchero

49
00:03:15,028 --> 00:03:16,821
e a riposarci appena possiamo.

50
00:03:16,905 --> 00:03:20,867
Ci siamo evoluti in un ambiente difficile
e con poche risorse

51
00:03:20,950 --> 00:03:26,122
e ora viviamo in un ambiente
di agi ed eccessi.

52
00:03:26,623 --> 00:03:30,043
Penso che siamo
per lo più vittime del nostro ambiente.

53
00:03:30,543 --> 00:03:34,631
E questo conduce all'idea
che se vogliamo un'America più sana,

54
00:03:34,714 --> 00:03:39,969
dobbiamo rimodellare il nostro ambiente
in modo simile

55
00:03:40,053 --> 00:03:43,181
a quello dove vivono
le persone più longeve al mondo,

56
00:03:43,264 --> 00:03:45,433
vale a dire, le zone blu.

57
00:03:51,981 --> 00:03:56,110
ZONE BLU: I SEGRETI DELLA LONGEVITÀ

58
00:03:57,028 --> 00:03:59,822
Quindi, dopo aver esplorato
tutte le zone blu,

59
00:03:59,906 --> 00:04:02,992
raccogliendo migliaia
di pagine di ricerche,

60
00:04:03,076 --> 00:04:05,954
accumulando anni di osservazione,

61
00:04:06,037 --> 00:04:08,623
anche se questi sono posti diversi,

62
00:04:08,706 --> 00:04:11,042
inizi a vedere emergere uno schema.

63
00:04:11,125 --> 00:04:12,043
SARDEGNA

64
00:04:14,212 --> 00:04:17,548
Ovunque nel mondo ci sia longevità,

65
00:04:17,632 --> 00:04:22,637
si ripete lo stesso schema.

66
00:04:22,720 --> 00:04:24,806
In gran parte, non si allenano.

67
00:04:25,890 --> 00:04:28,559
Ma quando vanno al lavoro,
a casa di qualcuno

68
00:04:28,643 --> 00:04:30,436
o fuori a mangiare, camminano.

69
00:04:30,937 --> 00:04:31,980
Hanno giardini

70
00:04:32,063 --> 00:04:35,525
dove fanno attività fisica dolce
a bassa intensità.

71
00:04:36,025 --> 00:04:39,988
Non hanno le comodità meccaniche
per le faccende o il giardinaggio.

72
00:04:41,072 --> 00:04:43,074
Si muovono naturalmente

73
00:04:43,157 --> 00:04:46,369
e credo che facciano
molta più attività fisica

74
00:04:46,452 --> 00:04:47,996
che andando in palestra.

75
00:04:48,079 --> 00:04:52,458
Questa è la chiave della salute.
Muoversi in fretta.

76
00:04:53,042 --> 00:04:53,876
Guarda!

77
00:04:56,838 --> 00:04:58,381
Hanno la mentalità giusta.

78
00:04:58,923 --> 00:05:01,968
Soffrono dello stesso stress
di cui soffriamo noi,

79
00:05:02,051 --> 00:05:04,429
ma hanno questi rituali quotidiani sacri

80
00:05:04,512 --> 00:05:08,641
per alleviare lo stress
e l'infiammazione che lo accompagna.

81
00:05:08,725 --> 00:05:11,185
Direi che in generale sono sereno.

82
00:05:11,269 --> 00:05:13,688
La preoccupazione non ti aiuta.

83
00:05:14,355 --> 00:05:16,899
Molti fanno parte di comunità con un credo

84
00:05:16,983 --> 00:05:18,234
e partecipano.

85
00:05:18,735 --> 00:05:20,111
Fanno dei sonnellini.

86
00:05:20,820 --> 00:05:22,071
Fanno aperitivi.

87
00:05:22,822 --> 00:05:25,658
Hanno anche un vocabolario specifico.

88
00:05:25,742 --> 00:05:27,785
A Okinawa hanno l'ikigai.

89
00:05:27,869 --> 00:05:30,121
In Costa Rica hanno il plan de vida.

90
00:05:30,204 --> 00:05:33,249
Sanno perché si svegliano al mattino

91
00:05:33,333 --> 00:05:36,377
e usano i loro doni ogni giorno.

92
00:05:36,461 --> 00:05:38,755
RELAX - FEDE - SCOPO
MENTALITÀ

93
00:05:38,838 --> 00:05:41,049
Per quanto riguarda l'alimentazione,

94
00:05:41,132 --> 00:05:44,010
amano mangiare buon cibo.

95
00:05:44,093 --> 00:05:47,221
La stragrande maggioranza
è cibo integrale vegetale,

96
00:05:47,305 --> 00:05:49,390
come cereali integrali,

97
00:05:49,474 --> 00:05:50,391
verdure,

98
00:05:50,475 --> 00:05:53,144
tuberi come le patate dolci,
frutta a guscio.

99
00:05:53,227 --> 00:05:56,606
Il fagiolo sembra la base
di ogni dieta della longevità.

100
00:05:56,689 --> 00:05:58,816
E la buona notizia? C'è del vino.

101
00:05:58,900 --> 00:06:01,402
Qual è il tè migliore da bere ogni giorno?

102
00:06:02,403 --> 00:06:03,237
Il vino.

103
00:06:05,406 --> 00:06:07,909
Si tratta anche di ciò che non mangiano.

104
00:06:07,992 --> 00:06:10,703
A Okinawa hanno questo detto geniale:

105
00:06:10,787 --> 00:06:12,246
hara hachi bu,

106
00:06:12,330 --> 00:06:15,875
che ricorda di smettere di mangiare
quando si è sazi all'80%.

107
00:06:15,958 --> 00:06:17,752
Mangiano con la famiglia.

108
00:06:17,835 --> 00:06:20,213
Esprimono gratitudine prima del pasto

109
00:06:20,296 --> 00:06:21,756
e rallentano

110
00:06:21,839 --> 00:06:24,384
perché fanno conversazione
mentre mangiano,

111
00:06:24,467 --> 00:06:27,261
quindi, alla fine, non mangiano troppo.

112
00:06:27,345 --> 00:06:28,930
MANGIARE CON SAGGEZZA

113
00:06:29,013 --> 00:06:30,973
Cosa più importante, i rapporti.

114
00:06:31,057 --> 00:06:33,851
Credo sia il 50%
della formula della longevità.

115
00:06:33,935 --> 00:06:35,853
Mettono la famiglia al primo posto.

116
00:06:36,437 --> 00:06:39,524
Ho scoperto che tengono
i genitori anziani vicini

117
00:06:39,607 --> 00:06:42,026
invece di metterli in una casa di riposo.

118
00:06:42,110 --> 00:06:46,072
Investono nei loro compagni e coniugi
così restano insieme

119
00:06:46,155 --> 00:06:47,698
e investono nei loro figli

120
00:06:47,782 --> 00:06:50,618
così che questi non li mettano
in case di riposo.

121
00:06:51,411 --> 00:06:55,665
E poi prestano particolare attenzione
alla loro cerchia sociale.

122
00:06:55,748 --> 00:06:57,917
A Okinawa lo chiamano moai,

123
00:06:58,000 --> 00:07:01,838
è una cerchia di amici
in cui si investe per tutta la vita.

124
00:07:01,921 --> 00:07:04,549
Avere gli amici giusti è il segreto

125
00:07:04,632 --> 00:07:07,677
per aiutarli a fare le cose giuste

126
00:07:07,760 --> 00:07:09,887
ed evitare le cose sbagliate,

127
00:07:09,971 --> 00:07:13,474
così non sviluppano malattie
che accorcino le loro vite.

128
00:07:13,558 --> 00:07:15,685
FAMIGLIA - RELAZIONI - TRIBÙ GIUSTA
LEGAMI

129
00:07:16,644 --> 00:07:18,646
Quindi so, senza ombra di dubbio,

130
00:07:18,729 --> 00:07:22,275
che questi comuni denominatori
delle cinque zone blu funzionano!

131
00:07:24,444 --> 00:07:28,072
Quello che mi serviva era la possibilità
di dimostrarlo.

132
00:07:35,455 --> 00:07:38,082
Dopo che il sindaco avrà parlato…

133
00:07:38,791 --> 00:07:39,625
Ok, perfetto.

134
00:07:39,709 --> 00:07:41,002
- Va bene?
- Ottimo.

135
00:07:41,752 --> 00:07:43,129
Va bene. Siete pronti?

136
00:07:43,212 --> 00:07:44,672
CITTÀ DI ALBERT LEA

137
00:07:44,755 --> 00:07:50,720
L'obiettivo di questo progetto è dare
10.000 anni di aspettativa di vita in più.

138
00:07:50,803 --> 00:07:54,515
Sembra un gran numero, ma cosa significa?

139
00:07:54,599 --> 00:08:00,146
Dare ai partecipanti di Albert Lea
due anni di aspettativa di vita in più.

140
00:08:00,855 --> 00:08:03,524
Così, nel 2009, iniziai a pensare

141
00:08:03,608 --> 00:08:06,944
se potessi prendere le cose apprese
nelle zone blu,

142
00:08:07,028 --> 00:08:08,446
applicarle in America

143
00:08:08,529 --> 00:08:12,533
e metterle al servizio di una comunità
che ne ha davvero bisogno?

144
00:08:13,034 --> 00:08:16,579
Contattai i migliori esperti dell'epoca.

145
00:08:16,662 --> 00:08:21,292
Dissero: "Se vuoi creare una zona blu,
inizia da una città di 20.000 persone".

146
00:08:21,375 --> 00:08:24,253
Sono abbastanza
perché ci sia un municipio.

147
00:08:24,962 --> 00:08:29,383
Scegliemmo questa città
di 18.000 abitanti, Albert Lea, Minnesota.

148
00:08:29,967 --> 00:08:31,469
Come molte piccole città,

149
00:08:31,552 --> 00:08:35,014
rifletteva lo stato di salute
del resto dell'America,

150
00:08:35,515 --> 00:08:38,351
ma aveva la struttura di una bella città.

151
00:08:39,310 --> 00:08:41,354
Ricordo il primo giorno.

152
00:08:41,437 --> 00:08:45,566
Riunii tutti i leader di Albert Lea
e feci questa presentazione.

153
00:08:45,650 --> 00:08:48,569
Sembreranno e si sentiranno più giovani.

154
00:08:49,111 --> 00:08:52,740
Dovrebbero vivere di più
e avere meno malattie cardiocircolatorie.

155
00:08:53,324 --> 00:08:56,369
E la gente era confusa. Io sudavo freddo

156
00:08:56,452 --> 00:08:58,371
perché pensavo: "Non capiscono".

157
00:08:58,454 --> 00:09:00,164
Ci sono domande?

158
00:09:03,459 --> 00:09:06,712
Ma ricordo che l'agente dell'assicurazione
State Farm,

159
00:09:06,796 --> 00:09:08,297
un uomo alto,

160
00:09:08,381 --> 00:09:12,885
si alzò e disse:
"Questa città ne ha bisogno".

161
00:09:12,969 --> 00:09:17,223
E Bob Graham,
un altro sostenitore della città,

162
00:09:17,306 --> 00:09:21,602
un uomo più anziano, disse:
"Sì, dobbiamo farlo accadere qui",

163
00:09:21,686 --> 00:09:26,023
e poi, sai, una volta detto dai leader,
si crea un effetto domino.

164
00:09:27,483 --> 00:09:31,737
PROGETTO ZONE BLU
INIZIO - ESTATE 2009

165
00:09:33,406 --> 00:09:36,033
Sviluppammo il Test di vera vitalità

166
00:09:36,117 --> 00:09:38,703
per calcolare l'aspettativa di vita media.

167
00:09:39,287 --> 00:09:41,622
L'IMC delle persone, ciò che mangiavano

168
00:09:41,706 --> 00:09:44,125
e altri comportamenti legati alla salute

169
00:09:44,208 --> 00:09:46,502
furono il punto di partenza.

170
00:09:46,586 --> 00:09:51,215
Poi iniziammo a cambiare metodicamente
il loro ambiente,

171
00:09:51,299 --> 00:09:52,300
poco a poco.

172
00:09:52,800 --> 00:09:55,469
Avendo viaggiato nelle cinque zone blu,
sapevo

173
00:09:55,553 --> 00:09:58,598
cosa facevano le persone longeve
per vivere a lungo.

174
00:09:58,681 --> 00:10:01,267
Mangiavano bene.
Si muovevano naturalmente.

175
00:10:01,350 --> 00:10:04,312
Avevano la mentalità giusta
e sapevano comunicare.

176
00:10:05,646 --> 00:10:10,234
Ma la grande impresa era cercare
di mettere in pratica queste idee.

177
00:10:11,235 --> 00:10:13,863
La prima cosa che provammo fu il moai.

178
00:10:14,572 --> 00:10:19,827
Radunammo le persone ad Albert Lea
e le dividemmo in piccoli gruppi.

179
00:10:19,910 --> 00:10:23,205
Non sapevo se avrebbe funzionato.
Non ne avevo idea.

180
00:10:23,289 --> 00:10:26,125
Li sfidai.
"Per le prossime dieci settimane,

181
00:10:26,208 --> 00:10:27,918
dovrete camminare insieme."

182
00:10:28,002 --> 00:10:31,172
E sapete cosa?
Qualche anno dopo, si scoprì

183
00:10:31,255 --> 00:10:35,259
che quasi la metà
di queste amicizie era durata,

184
00:10:35,343 --> 00:10:38,012
tutto grazie a quei moai.

185
00:10:38,095 --> 00:10:42,141
Alice, vi sareste mai incontrati
senza questo gruppo di camminate?

186
00:10:42,224 --> 00:10:44,268
Io… No, non credo.

187
00:10:44,352 --> 00:10:46,270
- Amicizie nuove di zecca?
- Sì.

188
00:10:47,855 --> 00:10:51,942
Tutte queste zone blu hanno
un vocabolario specifico.

189
00:10:52,026 --> 00:10:55,905
Loma Linda ci ha insegnato
il potere del volontariato,

190
00:10:55,988 --> 00:10:57,865
di prenderci cura degli altri.

191
00:10:57,948 --> 00:11:02,995
Abbiamo creato opportunità
di volontariato per loro.

192
00:11:03,079 --> 00:11:06,248
Chi fa volontariato soffre meno
di malattie cardiache.

193
00:11:06,332 --> 00:11:08,084
Pesa meno

194
00:11:08,167 --> 00:11:12,713
e ha costi sanitari inferiori.

195
00:11:12,797 --> 00:11:15,591
Poi iniziammo a introdurre
i regimi alimentari,

196
00:11:16,384 --> 00:11:19,053
ad avere negozi di alimentari più sani

197
00:11:19,136 --> 00:11:21,013
e ristoranti più sani.

198
00:11:24,225 --> 00:11:25,393
E poi, infine,

199
00:11:25,476 --> 00:11:29,605
la grande strada principale
stava un po' morendo

200
00:11:30,314 --> 00:11:34,276
e dei quattro quartieri di Albert Lea

201
00:11:34,360 --> 00:11:37,655
nessuno aveva un vero percorso
per arrivare in centro.

202
00:11:38,239 --> 00:11:42,159
Creammo più strade pedonali
per rendere la città più vivibile

203
00:11:42,243 --> 00:11:43,661
e piste ciclabili.

204
00:11:43,744 --> 00:11:46,956
Costruimmo sentieri pedonali
attorno a un lago vicino

205
00:11:47,039 --> 00:11:48,165
e marciapiedi

206
00:11:48,249 --> 00:11:53,504
in modo che da ogni quartiere
si potesse camminare fino al centro.

207
00:11:54,922 --> 00:11:57,633
UN ANNO DOPO

208
00:11:57,717 --> 00:12:00,469
Il Test della vera vitalità,
la seconda volta,

209
00:12:00,553 --> 00:12:05,182
rivelò che l'aspettativa di vita
era salita più di quanto pensassimo

210
00:12:05,266 --> 00:12:07,435
e generava una grande eccitazione

211
00:12:07,518 --> 00:12:10,730
al punto che arrivarono
troupe televisive nazionali.

212
00:12:10,813 --> 00:12:15,109
Ha superato le aspettative.
Sperava di dare due anni di vita in più

213
00:12:15,192 --> 00:12:16,152
e ha raggiunto…

214
00:12:16,235 --> 00:12:19,029
- 3,1 anni. È incredibile.
- 3,1 anni!

215
00:12:19,113 --> 00:12:22,366
LO SFORZO DI ALBERT LEA
È STATO UN SUCCESSO

216
00:12:22,450 --> 00:12:25,536
LA CITTÀ DEL MINNESOTA È PIÙ SANA
E PIÙ LONGEVA

217
00:12:25,619 --> 00:12:28,038
L'ASPETTATIVA DI VITA DEI RESIDENTI SALE

218
00:12:30,374 --> 00:12:34,879
Sapevamo di poter creare una zona blu
in una piccola città americana,

219
00:12:35,629 --> 00:12:38,090
ma poteva funzionare per una nazione?

220
00:12:38,758 --> 00:12:41,594
Quella domanda mi portò
dall'altra parte del pianeta,

221
00:12:41,677 --> 00:12:46,390
dove trovai un'isola che offriva
una visione per una futura zona blu,

222
00:12:46,474 --> 00:12:49,059
una zona blu 2.0.

223
00:12:59,320 --> 00:13:01,572
Singapore è interamente costruita.

224
00:13:02,823 --> 00:13:05,534
Una piccola isola nel sud-est asiatico,

225
00:13:05,618 --> 00:13:08,621
lunga solo 50 km e larga 25.

226
00:13:09,371 --> 00:13:11,540
È una società urbana complessa,

227
00:13:11,624 --> 00:13:16,921
piena di grattacieli futuristici
e 5,8 milioni di residenti.

228
00:13:18,255 --> 00:13:21,592
Ma non produce solo
la popolazione più felice al mondo,

229
00:13:21,675 --> 00:13:24,595
per vari fattori,
ma è anche una delle più ricche.

230
00:13:25,095 --> 00:13:29,016
La cosa straordinaria è che poco più
di una generazione prima,

231
00:13:29,099 --> 00:13:32,311
Singapore era un villaggio di pescatori

232
00:13:32,394 --> 00:13:34,814
con aspettativa di vita inferiore
alla media.

233
00:13:34,897 --> 00:13:36,732
E ora uno studio globale mostra

234
00:13:36,816 --> 00:13:41,028
che ha l'aspettativa di vita più sana
al mondo,

235
00:13:42,029 --> 00:13:46,033
dove si può vivere in piena salute
senza malattie o disabilità.

236
00:13:51,372 --> 00:13:53,457
Dott. Chow, lasci che le chieda,

237
00:13:53,541 --> 00:13:55,876
siamo qui a Singapore

238
00:13:55,960 --> 00:13:58,254
perché è dimostrato che la gente qui

239
00:13:58,337 --> 00:14:01,674
ha l'aspettativa di vita più lunga e sana
al mondo

240
00:14:02,299 --> 00:14:05,261
e lei ne è un perfetto esempio.

241
00:14:05,344 --> 00:14:09,014
Ha 93 anni
ed è ancora attivo nella chirurgia.

242
00:14:09,098 --> 00:14:10,683
Si occupa di calligrafia.

243
00:14:10,766 --> 00:14:13,477
Come spiega questa incredibile vitalità?

244
00:14:13,561 --> 00:14:17,106
Non pensavo di poter vivere fino a oggi.

245
00:14:17,189 --> 00:14:18,566
Mi piace il mio lavoro.

246
00:14:19,066 --> 00:14:21,902
Curo quel paziente. E provo gioia.

247
00:14:22,736 --> 00:14:25,197
Allora, cosa facciamo qui?

248
00:14:26,198 --> 00:14:28,951
- Controllo la pressione.
- Va bene. Devo…

249
00:14:29,034 --> 00:14:29,869
Molto bene!

250
00:14:29,952 --> 00:14:31,120
Oh, bene! Com'è?

251
00:14:31,203 --> 00:14:35,124
È 122, 80. È normale.

252
00:14:35,207 --> 00:14:36,500
- Bene.
- Sì.

253
00:14:36,584 --> 00:14:39,461
Quindi, se volessi vivere fino a 100 anni,

254
00:14:40,045 --> 00:14:42,131
che consiglio mi darebbe?

255
00:14:42,214 --> 00:14:45,843
Occorre lavorare sodo ogni giorno,
essere onesti.

256
00:14:46,468 --> 00:14:47,970
Lavora sodo, sii onesto.

257
00:14:48,053 --> 00:14:50,598
Sì. E la cosa più importante, umile.

258
00:14:50,681 --> 00:14:52,433
- Umile.
- Umile non è facile.

259
00:14:53,058 --> 00:14:58,272
Ho sentito che è un bravo tennista.
Ho scoperto che tra tutti gli sport,

260
00:14:58,772 --> 00:15:02,109
chi gioca a tennis ha
la più alta aspettativa di vita.

261
00:15:02,192 --> 00:15:03,986
L'ha vinto per il tennis?

262
00:15:04,069 --> 00:15:05,654
Oh, no, per il karaoke.

263
00:15:05,738 --> 00:15:07,406
- Oh, karaoke?
- Sì.

264
00:15:07,489 --> 00:15:10,200
È fantastico. È bravo in tutto.

265
00:15:11,035 --> 00:15:14,788
Ho passato quasi 20 anni
a indagare queste zone blu

266
00:15:14,872 --> 00:15:16,081
e in quasi tutte

267
00:15:16,165 --> 00:15:20,336
è una cultura che va avanti
da centinaia di anni o da un millennio.

268
00:15:20,419 --> 00:15:22,963
Ma qui l'aspettativa di vita
negli anni '60

269
00:15:23,047 --> 00:15:25,591
era 20 anni inferiore a quella di oggi.

270
00:15:26,133 --> 00:15:28,802
Quindi, come ci riesce Singapore?

271
00:15:28,886 --> 00:15:30,804
Non abbiamo risorse naturali.

272
00:15:30,888 --> 00:15:33,641
Le persone sono
la nostra risorsa naturale.

273
00:15:33,724 --> 00:15:37,937
Fare politica significa migliorare
la vita delle persone.

274
00:15:38,020 --> 00:15:42,524
Ed è per questo che Singapore ha
pene molto severe per la droga

275
00:15:42,608 --> 00:15:44,944
e per le persone che portano armi,

276
00:15:45,027 --> 00:15:48,572
così che la gente non tema
per la propria sicurezza,

277
00:15:48,656 --> 00:15:50,282
ma non è solo questo.

278
00:15:50,366 --> 00:15:52,701
C'è un detto nel servizio civile.

279
00:15:52,785 --> 00:15:57,122
"La politica è attuazione.
L'attuazione è politica."

280
00:15:57,873 --> 00:16:00,125
Singapore funziona con gli incentivi.

281
00:16:00,876 --> 00:16:03,587
C'è una guerra contro il diabete,
per esempio.

282
00:16:03,671 --> 00:16:07,549
La gente assume troppo zucchero.
Mangia i cibi sbagliati.

283
00:16:07,633 --> 00:16:11,345
Allora, cosa facciamo?
Cosa fa il governo di Singapore?

284
00:16:11,428 --> 00:16:14,098
Cerca di aiutarli ad aiutarsi.

285
00:16:23,148 --> 00:16:27,152
Nei passati decenni, Singapore non aveva
un'alimentazione salutare.

286
00:16:27,236 --> 00:16:30,906
Mangiavano cibo spazzatura
con molto olio e zucchero.

287
00:16:31,615 --> 00:16:36,286
Ma sono riusciti a far dei passi
per cambiare il loro ambiente,

288
00:16:36,370 --> 00:16:39,456
quindi è stato più facile fare
scelte salutari.

289
00:16:39,540 --> 00:16:40,541
Per esempio,

290
00:16:40,624 --> 00:16:44,628
il riso integrale è più salutare
del riso bianco. Contiene più fibra.

291
00:16:44,712 --> 00:16:48,882
Quindi lo sovvenzionano
per renderlo meno costoso e più popolare.

292
00:16:48,966 --> 00:16:50,009
RISO INTEGRALE

293
00:16:51,635 --> 00:16:53,637
Le bibite, le bevande zuccherate,

294
00:16:53,721 --> 00:16:57,099
fonte numero uno di zucchero raffinato
in molte diete.

295
00:16:57,599 --> 00:16:59,309
Singapore ha fatto un accordo

296
00:16:59,393 --> 00:17:02,438
per limitare la quantità di zucchero
nelle bibite,

297
00:17:02,521 --> 00:17:06,025
un'idea quasi mai sentita
in posti come gli Stati Uniti.

298
00:17:08,110 --> 00:17:11,196
E, finalmente, creano
un programma per i commercianti

299
00:17:11,280 --> 00:17:13,073
o i venditori ambulanti

300
00:17:13,157 --> 00:17:16,368
che devono indicare
se offrono davvero cibo più sano

301
00:17:16,452 --> 00:17:20,497
per attirare i clienti
che vogliono una scelta più salutare.

302
00:17:20,581 --> 00:17:23,417
Quindi, vedete,
stanno creando questo ambiente,

303
00:17:23,500 --> 00:17:26,003
sollecitando e indicando difetti

304
00:17:26,086 --> 00:17:29,423
per rendere la scelta salutare
la scelta inevitabile.

305
00:17:37,598 --> 00:17:41,518
Questo è il Paese più densamente popolato
al mondo.

306
00:17:41,602 --> 00:17:44,772
Guidiamo nell'ora di punta
e il traffico non è male.

307
00:17:44,855 --> 00:17:47,983
Sì, a causa del costo elevato delle auto.

308
00:17:48,067 --> 00:17:51,487
Quest'auto costa circa 100.000 dollari
negli Stati Uniti.

309
00:17:51,570 --> 00:17:54,156
Quanto costa quest'auto qui a Singapore?

310
00:17:54,239 --> 00:17:55,157
Costa 250.000.

311
00:17:55,240 --> 00:17:57,576
- Due volte e mezzo.
- Sì, esatto.

312
00:17:57,659 --> 00:18:00,579
E poi devi pagare
il diritto di guidare, giusto?

313
00:18:00,662 --> 00:18:02,039
- Sì.
- Quanto costa?

314
00:18:02,122 --> 00:18:06,335
Sì, oggi sono circa
100.000 dollari di Singapore.

315
00:18:06,418 --> 00:18:08,253
Solo per un foglio di carta.

316
00:18:09,254 --> 00:18:11,632
Continuo a sentirne parlare e mi chiedo:

317
00:18:11,715 --> 00:18:15,344
"Dov'è la saggezza
nel fare auto estremamente costose?"

318
00:18:15,427 --> 00:18:18,972
E per capirlo, ho scoperto
che bisogna guardare all'America.

319
00:18:19,681 --> 00:18:23,185
Dopo la seconda guerra mondiale,
l'economia era così florida

320
00:18:23,268 --> 00:18:27,106
che costruivamo nuove case
all'esterno delle città.

321
00:18:27,815 --> 00:18:31,110
Per arrivare alle periferie,
abbiamo costruito autostrade

322
00:18:31,735 --> 00:18:33,987
e gli spostamenti erano più lunghi

323
00:18:34,071 --> 00:18:37,825
finché non abbiamo creato
questa dipendenza dalle auto.

324
00:18:38,492 --> 00:18:41,912
Il sogno americano include una casa,
un giardino e un'auto

325
00:18:41,995 --> 00:18:45,249
per andare al lavoro nella grande città.
E il costo

326
00:18:45,332 --> 00:18:49,128
è che le strade,
un tempo pensate per i pedoni,

327
00:18:49,211 --> 00:18:52,798
erano state ampliate
per creare più corsie per le auto.

328
00:18:52,881 --> 00:18:56,260
Oggi trascorriamo
il doppio del tempo in auto

329
00:18:56,343 --> 00:18:57,845
rispetto agli anni '80.

330
00:18:57,928 --> 00:19:01,807
Questo è ottimo per chi vende auto
e per i fast food,

331
00:19:01,890 --> 00:19:03,892
ma abbiamo accettato anche questo.

332
00:19:04,726 --> 00:19:08,272
Crescendo, Singapore avrà avuto
un problema simile

333
00:19:08,355 --> 00:19:11,567
con l'espansione dei residenti
di questa piccola isola.

334
00:19:12,609 --> 00:19:14,987
Se tutti avessero due auto,

335
00:19:15,070 --> 00:19:18,574
ci sarebbero dieci milioni di auto
su questa piccola terra

336
00:19:18,657 --> 00:19:19,867
e come sarebbe?

337
00:19:21,410 --> 00:19:22,244
Un ingorgo.

338
00:19:26,373 --> 00:19:28,125
Nessuno va da nessuna parte!

339
00:19:29,960 --> 00:19:34,506
Negli Stati Uniti, l'80% delle persone
possiede un'auto e qui circa l'11%,

340
00:19:35,007 --> 00:19:38,844
ma non sembra
che la gente abbia problemi a spostarsi.

341
00:19:38,927 --> 00:19:41,263
Il trasporto pubblico è molto comodo.

342
00:19:41,346 --> 00:19:46,518
Ovunque tu viva, in circa 10, 15 minuti,
puoi raggiungere a piedi una stazione.

343
00:19:48,562 --> 00:19:52,858
Il trasporto pubblico di Singapore è
così diffuso e accessibile

344
00:19:52,941 --> 00:19:55,819
che è usato
da quasi metà della popolazione

345
00:19:55,903 --> 00:20:01,450
ogni giorno, rispetto alla media del 5%
negli Stati Uniti.

346
00:20:01,533 --> 00:20:05,370
La gente raggiunge treni e autobus
usando le piste ciclabili

347
00:20:05,454 --> 00:20:08,665
e i passaggi pedonali pagati
dalle tasse delle auto

348
00:20:08,749 --> 00:20:12,628
che spesso passano attraverso
uno dei 350 parchi dell'isola.

349
00:20:12,711 --> 00:20:15,964
I programmi di allenamento
sponsorizzati dal governo

350
00:20:16,048 --> 00:20:18,550
incentivano spirito comunitario
e amicizie,

351
00:20:19,134 --> 00:20:23,722
e tutto questo favorendo
le persone rispetto alle auto.

352
00:20:33,982 --> 00:20:36,652
ETÀ 77 ANNI

353
00:20:39,196 --> 00:20:41,198
È sempre stato così in forma?

354
00:20:41,281 --> 00:20:44,493
Vengo da Hong Kong
e non c'erano queste strutture.

355
00:20:44,576 --> 00:20:45,619
ETÀ 73 ANNI

356
00:20:45,702 --> 00:20:50,666
Arrivato a Singapore, ho visto
queste strutture sportive ovunque,

357
00:20:50,749 --> 00:20:53,085
così ho iniziato ad allenarmi.

358
00:20:53,168 --> 00:20:55,420
In ogni casa c'è un angolo fitness.

359
00:20:55,504 --> 00:20:59,424
Visto? E il governo ci incoraggia
a fare esercizio.

360
00:21:00,384 --> 00:21:03,303
Allora, come ci si muove?
Avete delle auto?

361
00:21:03,845 --> 00:21:07,933
Cammino fino alla stazione della metro
e per fare shopping.

362
00:21:08,642 --> 00:21:10,394
Vado al lavoro in metro.

363
00:21:10,477 --> 00:21:13,522
Quanti chilometri cammina al giorno?

364
00:21:13,605 --> 00:21:14,815
Più di 10.000 passi.

365
00:21:15,440 --> 00:21:19,778
Sono quasi sei chilometri,
che richiedono un'ora e mezzo.

366
00:21:20,737 --> 00:21:24,700
Fate tre volte più attività fisica
vivendo la vostra vita

367
00:21:24,783 --> 00:21:26,201
che allenandovi.

368
00:21:27,786 --> 00:21:29,121
Siamo molto fortunati.

369
00:21:37,337 --> 00:21:39,256
Un altro fatto interessante

370
00:21:39,339 --> 00:21:43,010
è che oltre l'80% della popolazione
possiede la propria casa.

371
00:21:43,093 --> 00:21:45,387
Così se ne prendono più cura.

372
00:21:45,470 --> 00:21:48,265
Investono nei loro vicini.
La comunità migliora.

373
00:21:49,099 --> 00:21:52,477
Un esempio eccezionale
è il Kampung Admiralty,

374
00:21:53,770 --> 00:21:57,482
un progetto di edilizia sostenibile
sovvenzionato dal governo.

375
00:21:57,983 --> 00:22:02,821
È progettato perché gli over 55enni
possiedano le proprie case.

376
00:22:04,489 --> 00:22:08,785
Kampung significa "villaggio" in malese

377
00:22:09,870 --> 00:22:14,374
e la visione della squadra era
come creare un kampung qui?

378
00:22:14,958 --> 00:22:17,919
Il semplice concetto è un club sandwich.
Noi…

379
00:22:18,003 --> 00:22:20,172
- Un club sandwich?
- Esatto.

380
00:22:20,255 --> 00:22:24,968
Vogliamo stratificare gli utenti
in verticale. Sì.

381
00:22:25,052 --> 00:22:27,721
In cima, gli appartamenti per gli anziani.

382
00:22:27,804 --> 00:22:29,931
I nostri tetti sono paesaggistici.

383
00:22:30,015 --> 00:22:33,101
Quindi è vero.
Aiuta gli anziani a mantenersi attivi.

384
00:22:33,185 --> 00:22:35,896
Il secondo livello è questo centro medico.

385
00:22:35,979 --> 00:22:38,398
Lo strato inferiore è la piazza pubblica,

386
00:22:38,482 --> 00:22:42,736
dove le persone possono trovare
molto spazio per interagire.

387
00:22:42,819 --> 00:22:44,321
Gli abitanti dei dintorni

388
00:22:44,404 --> 00:22:47,908
passano sempre da questo edificio
per prendere il treno.

389
00:22:47,991 --> 00:22:50,744
Quindi è facile arrivare qui
co mezzi pubblici?

390
00:22:50,827 --> 00:22:53,538
Quindi non li spingete a stare insieme,

391
00:22:54,164 --> 00:22:55,665
ma li incoraggiate.

392
00:22:55,749 --> 00:22:58,752
Create uno spazio in cui si incontrano.

393
00:22:58,835 --> 00:22:59,961
Corretto.

394
00:23:00,045 --> 00:23:05,342
Quando penso alla Costa Rica,
a Okinawa o alla Sardegna,

395
00:23:06,218 --> 00:23:08,428
vedo gente che vive in un villaggio.

396
00:23:08,512 --> 00:23:10,639
Sono molto vicini alla natura.

397
00:23:10,722 --> 00:23:12,808
I vecchi e i giovani interagiscono.

398
00:23:12,891 --> 00:23:16,853
C'è un centro
dove si può trovare un posto per mangiare.

399
00:23:16,937 --> 00:23:18,397
Penso che sia curativo,

400
00:23:18,480 --> 00:23:23,402
ma a volte è molto difficile
quantificarlo scientificamente.

401
00:23:23,485 --> 00:23:26,655
Una ricerca ha dimostrato

402
00:23:26,738 --> 00:23:33,245
che le interazioni sociali casuali
che abbiamo durante il giorno col postino,

403
00:23:33,328 --> 00:23:35,747
con qualcuno alla fermata dell'autobus,

404
00:23:35,831 --> 00:23:37,457
con i baristi

405
00:23:37,541 --> 00:23:41,294
sono un indicatore di longevità migliore
di dieta e allenamento.

406
00:23:41,378 --> 00:23:43,755
E credo che la gente non capisca

407
00:23:43,839 --> 00:23:46,967
che la solitudine proviene
dal nostro ambiente.

408
00:23:47,050 --> 00:23:50,846
Perché l'ambiente è diverso dal passato.

409
00:23:50,929 --> 00:23:54,015
Viviamo in un ambiente molto urbanizzato

410
00:23:54,099 --> 00:23:58,478
e dobbiamo creare un prototipo
per il presente e il futuro.

411
00:24:06,403 --> 00:24:08,613
Molto prima che io vada in pensione,

412
00:24:08,697 --> 00:24:10,866
dicono che una delle cose da fare

413
00:24:10,949 --> 00:24:15,120
non sia sedersi
a guardare la televisione tutto il tempo.

414
00:24:15,620 --> 00:24:19,332
Questo fa di te un pelandrone,
un pelandrone pantofolaio.

415
00:24:20,000 --> 00:24:24,087
Sì, so che devo mantenere
il mio corpo e la mia mente attivi,

416
00:24:24,171 --> 00:24:26,339
devo uscire e stare con la gente.

417
00:24:26,423 --> 00:24:27,340
Mi piace.

418
00:24:27,424 --> 00:24:31,052
E poi…
Perché nessun uomo è un'isola, giusto?

419
00:24:31,136 --> 00:24:33,472
Devi stare con la gente

420
00:24:33,555 --> 00:24:37,309
per essere felice.
Perché poi arriviamo al prossimo elemento.

421
00:24:37,392 --> 00:24:40,770
Se non sei felice,
non puoi vivere a lungo.

422
00:24:42,898 --> 00:24:47,068
Non ha senso vivere da solo, no.
E non parlare con nessuno.

423
00:24:47,152 --> 00:24:49,696
- Vive qui con la sua famiglia?
- Sì.

424
00:24:50,197 --> 00:24:55,410
Crede che vivere con la sua famiglia
contribuisca alla sua longevità?

425
00:24:55,494 --> 00:24:56,870
Decisamente, sì.

426
00:24:56,953 --> 00:25:01,208
Sono molto felici che io sia qui
e io sono molto felice di essere qui.

427
00:25:01,291 --> 00:25:04,586
Con i miei nipoti, ho colto l'occasione

428
00:25:04,669 --> 00:25:08,089
di dar lor ripetizioni in matematica,
perché…

429
00:25:08,173 --> 00:25:11,384
- È il loro mentore?
- Sono bravo in matematica.

430
00:25:11,927 --> 00:25:15,055
E in cambio loro mi aiuteranno
con il computer

431
00:25:15,597 --> 00:25:17,474
perché sono un disastro.

432
00:25:18,058 --> 00:25:21,269
Un disastro, eh?
Un'altra via di scambio reciproco.

433
00:25:21,353 --> 00:25:22,187
Sì.

434
00:25:22,854 --> 00:25:26,525
Due, eh? Questo due diventa sei

435
00:25:27,859 --> 00:25:29,653
perché è moltiplicato per tre.

436
00:25:30,278 --> 00:25:32,197
Come contribuisce suo padre…

437
00:25:32,280 --> 00:25:34,741
Mi aiutava con i miei figli più piccoli…

438
00:25:34,824 --> 00:25:36,284
FIGLIA DI TZE HUAN

439
00:25:36,368 --> 00:25:40,247
… quando lavoravo ancora a tempo pieno.
Ora lavoro part-time.

440
00:25:40,330 --> 00:25:45,168
Portava a casa i due più piccoli
quando lavoravo fino a tardi.

441
00:25:46,503 --> 00:25:48,421
Fa far loro una buona colazione,

442
00:25:48,505 --> 00:25:51,675
perché io esco presto
e gliela faccio fare di corsa.

443
00:25:51,758 --> 00:25:53,468
Li porta fuori a colazione

444
00:25:53,552 --> 00:25:56,555
prima di mandarli a scuola, ok?

445
00:25:56,638 --> 00:25:59,099
Io sono la mamma severa. Sono la…

446
00:25:59,182 --> 00:26:01,560
- Mamma tigre?
- Sono la mamma bastone.

447
00:26:01,643 --> 00:26:05,230
- E lui è il nonno carota.
- Il nonno carota! Lo adoro!

448
00:26:05,313 --> 00:26:10,193
Dice: "Se fate matematica
e fate tutto giusto, avrete un dollaro".

449
00:26:10,277 --> 00:26:11,444
Mi piace.

450
00:26:12,946 --> 00:26:16,658
Pensate che quando diventerete genitori,

451
00:26:16,741 --> 00:26:19,744
inviterete i vostri a vivere con voi?

452
00:26:20,954 --> 00:26:23,707
Credo di sì.

453
00:26:24,207 --> 00:26:25,250
Credi?

454
00:26:30,338 --> 00:26:34,593
Quando i padri fondatori iniziarono
a costruire Singapore,

455
00:26:34,676 --> 00:26:36,553
eravamo una nazione giovane,

456
00:26:36,636 --> 00:26:39,180
c'erano più giovani che anziani.

457
00:26:39,264 --> 00:26:42,017
Ma man mano che la società maturava,

458
00:26:42,767 --> 00:26:45,979
la longevità e l'anzianità diventavano
un problema.

459
00:26:46,062 --> 00:26:49,065
Ora abbiamo un problema d'anzianità
all'orizzonte.

460
00:26:49,149 --> 00:26:52,527
Entro il 2030,
il 25% della nostra popolazione,

461
00:26:52,611 --> 00:26:55,196
uno su quattro, avrà più di 65 anni.

462
00:26:56,948 --> 00:27:00,493
Significa che il sistema sanitario
rischia di andare in tilt.

463
00:27:00,577 --> 00:27:03,288
Stiamo cercando di risolvere
questo problema.

464
00:27:04,039 --> 00:27:06,583
Il governo ha pensato a come

465
00:27:06,666 --> 00:27:10,879
fare in modo
che i figli si occupino dei genitori

466
00:27:10,962 --> 00:27:12,213
prendendosene cura.

467
00:27:12,714 --> 00:27:15,759
Il governo di Singapore ha una politica
chiamata

468
00:27:15,842 --> 00:27:18,887
Sovvenzione di prossimità abitativa

469
00:27:18,970 --> 00:27:23,558
che incoraggia le famiglie
a vivere vicine.

470
00:27:23,642 --> 00:27:26,394
Ricevete una somma di denaro

471
00:27:26,478 --> 00:27:31,358
se siete genitori che scelgono di vivere
vicino al figlio e alla figlia

472
00:27:31,441 --> 00:27:34,903
o vostro figlio o vostra figlia scelgono
un appartamento

473
00:27:34,986 --> 00:27:37,614
in un complesso residenziale vicino a voi.

474
00:27:37,697 --> 00:27:41,159
Se i figli si prendono cura
dei loro genitori,

475
00:27:41,242 --> 00:27:44,079
non si ammalano così spesso.

476
00:27:44,996 --> 00:27:49,793
Secondo una ricerca chiamata
Invecchiare da soli, 100 anni fa,

477
00:27:49,876 --> 00:27:54,839
Il 70% delle vedove e dei vedovi americani
si trasferì a vivere con le loro famiglie.

478
00:27:54,923 --> 00:28:00,512
Oggi quasi la stessa proporzione
di vedove e vedovi vive da sola.

479
00:28:00,595 --> 00:28:02,764
La Sovvenzione di Singapore

480
00:28:02,847 --> 00:28:06,017
sta riuscendo a combattere
questo tipo di tendenza.

481
00:28:06,101 --> 00:28:10,939
Tra il 2015 e il 2018,
il Consiglio per lo sviluppo alloggi

482
00:28:11,022 --> 00:28:14,025
ha annunciato che circa 11.000 famiglie

483
00:28:14,109 --> 00:28:18,405
hanno comprato appartamenti
vicino ai genitori o ai figli sposati

484
00:28:18,488 --> 00:28:21,825
con l'aiuto
della Sovvenzione di prossimità abitativa.

485
00:28:22,784 --> 00:28:28,790
Negli Stati Uniti quando si mette
un genitore anziano in una casa di riposo,

486
00:28:28,873 --> 00:28:32,127
l'aspettativa di vita
scende tra i due e i sei anni.

487
00:28:32,627 --> 00:28:36,548
Quindi è un'idea geniale

488
00:28:36,631 --> 00:28:40,677
non costringere mamma e papà
a vivere con te,

489
00:28:40,760 --> 00:28:43,596
ma incentivarli a vivere vicino,

490
00:28:43,680 --> 00:28:48,768
che non solo fa bene alla famiglia,
ma aumenta l'aspettativa di vita.

491
00:28:52,564 --> 00:28:56,151
Se scorrete i social media
o cercate hashtag longevità,

492
00:28:56,234 --> 00:28:59,904
in America si parla sempre
di farmaci anti-età,

493
00:28:59,988 --> 00:29:02,490
dieta e programmi di allenamento.

494
00:29:03,575 --> 00:29:08,621
Ma nella storia del mondo,
gli Stati Uniti sono il paese più agiato.

495
00:29:09,164 --> 00:29:12,417
Eppure, tre quarti di noi sono obesi
o in sovrappeso.

496
00:29:12,500 --> 00:29:16,171
La felicità è crollata.
L'aspettativa di vita è calata.

497
00:29:16,254 --> 00:29:19,340
Quello che sta facendo Singapore ora
è modulabile?

498
00:29:19,424 --> 00:29:21,050
Potrebbero gli Stati Uniti…

499
00:29:22,469 --> 00:29:27,307
Io… Sa, dico spesso
che Singapore è sui generis, è unica.

500
00:29:33,938 --> 00:29:35,732
Siamo una piccola nazione.

501
00:29:35,815 --> 00:29:39,527
È una città-stato e questo aiuta.

502
00:29:39,611 --> 00:29:44,616
La città può fare accordi
di libero scambio.

503
00:29:44,699 --> 00:29:45,950
Puoi negoziare.

504
00:29:46,034 --> 00:29:51,122
Ma alcune misure potrebbero
essere prese in prestito.

505
00:29:51,206 --> 00:29:56,544
Prima di tutto, devi avere una visione,
la voglia e quegli obiettivi.

506
00:29:56,628 --> 00:29:59,881
Poi devi avere persone che investono

507
00:30:01,007 --> 00:30:03,676
nel fornire vite sane,

508
00:30:03,760 --> 00:30:05,136
famiglie sane.

509
00:30:05,220 --> 00:30:09,098
Come si crea questa collaborazione
tra pubblico e privato?

510
00:30:10,683 --> 00:30:13,311
Credo che se dici agli Americani:

511
00:30:13,853 --> 00:30:17,690
"Posso aiutarvi a ridurre i costi
per le spese mediche",

512
00:30:17,774 --> 00:30:20,151
metà battaglia è già vinta.

513
00:30:20,235 --> 00:30:23,363
Quindi, un motivo economico
per un beneficio umano.

514
00:30:23,446 --> 00:30:25,865
- Giusto.
- È un'idea così potente.

515
00:30:28,117 --> 00:30:33,373
Singapore ci insegna che si possono fare
enormi cambiamenti nella popolazione.

516
00:30:33,456 --> 00:30:37,502
E credo che lo strumento più potente
che abbiamo

517
00:30:37,585 --> 00:30:40,922
per creare ambienti più sani sia
la politica

518
00:30:41,005 --> 00:30:43,508
e questo è ciò
che l'America deve imparare.

519
00:30:44,551 --> 00:30:48,054
Dobbiamo identificare le buone politiche
e metterle in atto.

520
00:30:55,854 --> 00:31:00,316
Dopo il successo del progetto zone blu
in una piccola città, Albert Lea,

521
00:31:00,400 --> 00:31:02,485
decisi di ampliarlo.

522
00:31:03,278 --> 00:31:06,281
Scoprimmo che le compagnie assicurative,

523
00:31:06,364 --> 00:31:09,576
i sistemi ospedalieri
e le fondazioni private

524
00:31:09,659 --> 00:31:13,913
erano disposti a fare investimenti
per rendere le città più salutari.

525
00:31:13,997 --> 00:31:17,250
Siamo riusciti a portare
il progetto da Albert Lea

526
00:31:17,333 --> 00:31:21,296
alle città balneari di Los Angeles
fino all'intero stato dell'Iowa.

527
00:31:22,338 --> 00:31:27,135
Il progetto zone blu continua a proporre
modi più semplici per star bene dove vivi.

528
00:31:27,218 --> 00:31:30,638
Ma solo con Fort Worth, Cowtown,

529
00:31:30,722 --> 00:31:34,767
abbiamo dimostrato che potrebbe funzionare
ovunque in America.

530
00:31:34,851 --> 00:31:36,227
PROGETTO ZONE BLU APPROVATO!

531
00:31:36,311 --> 00:31:40,565
Abbiamo incontrato il sindaco,
il consiglio comunale, le scuole…

532
00:31:40,648 --> 00:31:44,152
Il tasso di obesità infantile
di Fort Worth è sceso del 6%.

533
00:31:44,235 --> 00:31:47,363
Un sondaggio Gallup
sulla città più sana d'America dice:

534
00:31:47,447 --> 00:31:49,908
"Cowtown sta cambiando mentalità".

535
00:31:52,619 --> 00:31:57,457
E dopo cinque anni, la Gallup ha calcolato
che abbiamo fatto risparmiare alla città

536
00:31:57,540 --> 00:32:01,586
più di un quarto di un miliardo di dollari
l'anno di spese mediche.

537
00:32:01,669 --> 00:32:05,840
Il modo in cui abbiamo messo in atto
la saggezza delle zone blu

538
00:32:05,924 --> 00:32:10,511
è dieci volte più importante
dell'averle identificate.

539
00:32:14,390 --> 00:32:17,644
Le zone blu sono entrate nelle comunità

540
00:32:17,727 --> 00:32:22,023
interessate a creare
un ambiente di vita migliore.

541
00:32:22,941 --> 00:32:26,527
Siamo qui nel sud di Phoenix
a lanciare il progetto zone blu.

542
00:32:26,611 --> 00:32:30,073
Ogni comunità della zona blu inizia
con l'ascolto.

543
00:32:31,032 --> 00:32:32,867
Poi occorre apportare modifiche

544
00:32:32,951 --> 00:32:35,828
permanenti o semi-permanenti
all'ambiente circostante.

545
00:32:36,537 --> 00:32:40,291
Mi piacerebbe sapere
dove nei vostri quartieri

546
00:32:40,375 --> 00:32:42,210
possiamo migliorare le cose

547
00:32:42,293 --> 00:32:45,880
in modo che la scelta salutare
diventi la più facile.

548
00:32:46,756 --> 00:32:48,758
Avevamo una montagna di esperti

549
00:32:48,841 --> 00:32:51,177
e abbiamo iniziato con una valutazione.

550
00:32:52,387 --> 00:32:55,223
Direi che questa è la squadra migliore
d'America.

551
00:32:55,932 --> 00:32:57,266
Vorrei invitarvi

552
00:32:57,350 --> 00:33:03,022
a dirci come aumentare
il livello di felicità,

553
00:33:03,106 --> 00:33:05,066
aumentare l'aspettativa di vita.

554
00:33:05,733 --> 00:33:09,112
Abbiamo questo spazio aperto.
Cosa ne facciamo?

555
00:33:09,195 --> 00:33:10,530
Un parco!

556
00:33:10,613 --> 00:33:13,241
Un luogo in cui la comunità
possa riunirsi,

557
00:33:13,741 --> 00:33:17,996
dove si potrebbero avere degli orti.
Sai, quegli orti sociali

558
00:33:18,079 --> 00:33:22,583
che permettano loro
di apprezzare il cibo più sano,

559
00:33:22,667 --> 00:33:25,795
ma la gente deve imparare a farlo.
Devono avere i semi

560
00:33:25,878 --> 00:33:29,882
e ci deve essere qualcuno
che incoraggi questo progetto.

561
00:33:30,466 --> 00:33:33,553
Hai solo una scelta,
uscire in una strada trafficata.

562
00:33:33,636 --> 00:33:35,096
La gente non cammina.

563
00:33:35,638 --> 00:33:38,016
Questa era la via principale.

564
00:33:38,099 --> 00:33:41,227
Sosteneva 40.000 auto
prima che arrivassero le autostrade.

565
00:33:41,310 --> 00:33:44,564
Oggi non si avvicina lontanamente
a quel traffico.

566
00:33:44,647 --> 00:33:48,901
Eliminando tutte le corsie
tranne una in ogni direzione,

567
00:33:49,819 --> 00:33:51,946
i marciapiedi diventano utilizzabili.

568
00:33:53,031 --> 00:33:55,450
Le città hanno un potere incredibile.

569
00:33:56,367 --> 00:33:58,536
Se hai degli obiettivi chiari,

570
00:33:58,619 --> 00:34:02,498
in pochi anni
possono trasformarsi completamente.

571
00:34:02,582 --> 00:34:06,878
L'America, entro i prossimi dieci anni,
potrebbe diventare una zona blu.

572
00:34:06,961 --> 00:34:09,630
Dobbiamo solo spostare l'attenzione

573
00:34:09,714 --> 00:34:14,010
tra pensare di far cambiare idea
a 330 milioni di persone

574
00:34:14,677 --> 00:34:16,054
a cambiare il loro ambiente.

575
00:34:36,491 --> 00:34:37,533
Immaginate luoghi

576
00:34:37,617 --> 00:34:41,579
in cui i cibi più economici,
più accessibili e deliziosi

577
00:34:41,662 --> 00:34:43,039
siano a base vegetale.

578
00:34:43,122 --> 00:34:46,876
Immaginate strade
che non siano costruite solo per le auto,

579
00:34:46,959 --> 00:34:48,961
ma anche per gli esseri umani.

580
00:34:49,045 --> 00:34:52,548
Luoghi dove sia facile conoscere gente
e socializzare,

581
00:34:52,632 --> 00:34:56,969
dove la gente lavori ogni giorno
con uno scopo.

582
00:34:57,053 --> 00:34:58,721
Sono tutte cose attuabili

583
00:34:58,805 --> 00:35:01,307
attraverso gli insegnamenti
delle zone blu.

584
00:35:03,518 --> 00:35:05,019
Abbiamo una nuova lente

585
00:35:05,103 --> 00:35:09,273
per capire come generare salute
e benessere nel nostro Paese,

586
00:35:09,774 --> 00:35:12,360
una ricetta solida per la longevità.

587
00:35:12,985 --> 00:35:15,988
Ma, alla fine, la grande rivelazione

588
00:35:16,572 --> 00:35:20,827
è che le stesse cose che ci aiutano
a vivere una vita lunga e sana

589
00:35:21,452 --> 00:35:25,164
sono quelle che rendono la vita
degna di essere vissuta.

590
00:38:43,696 --> 00:38:48,117
QUESTA SERIE INTENDE INTRATTENERE
E INFORMARE, NON DARE CONSIGLI MEDICI.

591
00:38:48,200 --> 00:38:50,202
CONSULTA IL MEDICO PER LA SALUTE

592
00:38:50,286 --> 00:38:53,706
O PRIMA DI CAMBIARE DIETA,
ATTIVITÀ FISICA O STILE DI VITA.

593
00:38:54,457 --> 00:38:57,543
Sottotitoli: Laura Cini